ANKO Jarné pečivo Riešenia zariadení na spracovanie potravín


ANKO Automatický stroj na pečivo s pružinovou rolkou a samosou - pre indický návrh strojného zariadenia

Pekárstvo je hlavným predmetom podnikania klienta a je rozšírené v mnohých krajinách Blízkeho východu a Ázie. Má dodávateľský reťazec pre svoju vlastnú pekársku značku vrátane fariem na dodávku surovín, pekárenského priemyslu na výrobu a pekární a agentov na predaj výrobkov.   Klient je prísny pri kontrole kvality, aby zaistil, že si spotrebitelia budú vychutnávať jedlo dobrej kvality a dostanú najlepšie služby. Vzhľadom na svoju obchodnú expanziu hľadal dodávateľa potravinárskych strojov, ktorého obchodná koncepcia kvality a služieb je s nimi rovnaká. V roku 2000 klient počul, že automatický stroj na pečenie pružín a pečiva Samosa vyrobilANKO je vysokokapacitný, multifunkčný a šetrí náklady, takže sa rozhodli spolupracovať s ANKO.

Case-ID: IN-003

Jarné pečivo

Potravinová prísada

  • Soľ
  • Viacúčelová múka
  • Voda

Kultúra jedla

Jarné pečivo, tradičné čínske jedlo, sa traduje už od dynastie Tang. V Lichuni (začiatok jari) bolo zvykom jesť jarnú rolku. Čínsky básnik popisoval zvyk vo svojej básni „Začiatok jari s jarným pečivom so zeleninou“. V starovekej Číne bol sviatok jari v deň Lichunu, takže jarný závitok sa jedol aj na jarnom sviatku. Vďaka žltohnedej farbe a tvaru po hlbokom vyprážaní navyše jarná rolka vyzerá ako zlatá, symbolizuje bohatých a bohatých. Ako plynie čas, potravinová kultúra jedenia jarnej rolky priniesla mnoho krajín a bola zmenená na rôzne druhy varenia a príchutí, ako napríklad Lumpia na Filipínach a Indonézii, ako aj vietnamská jarná rolka. Hlavnou zložkou výroby jarného pečiva môže byť múka alebo ryža, dokonca aj cesto.
 
Pokiaľ ide o varenie, najbežnejším spôsobom je prudko vyprážať jarnú rolku, v ktorej ľudia ochutnajú sústo jarnej rolky s chrumkavou kožou a chutnou plnkou. Neodolateľná pochúťka láka mnohých labužníkov k jedlu po jednom.

Ručný recept na jedlo

  • Pridajte múku a soľ do veľkej misy a potom nalejte vodu. Miešajte, kým sa nerozpustí.
  • Scedíme cesto, aby sme odstránili všetky hrudky.
  • Panvicu potrieme olejom.
  • Na panvici natrieme cesto.
  • Varíme, kým sa okraje mierne nestočia a odstavíme.

ANKO Tímový výskum Riešenie problémov alebo dodanie riešení

Riešenie 1. Ako zlepšiť pružnosť jarného pečiva?

Klient očakával, že záverečné jarné pečivo by malo byť mäkké a jemnej textúry, ako aj elastické. Počas prvého testuANKOtím si všimol, že jarnému pečivu vyrobenému podľa receptu klienta bude chýbať pružnosť. Preto sme mu odporučili ... (Ak chcete získať ďalšie informácie, kontaktujte nás)


Mäkké a elastické pružinové pečivo

Pružnosť jarného pečiva
Riešenie 2. Ako sa jarné pečivo prilepí na pekáč, ako zistíme problém?

Keď sa cesto z jarnej rolky prilepí na pekáč a nedá sa zoškrabať, ANKOtím podľa značiek na pečive starostlivo skontroluje, či nie je dostatočne zahriate alebo je nerovnomerne ohrievané. Potom upravíme teplotu bubna na pečenie a skontrolujeme, či stroj funguje normálne.


Dobre viskozita jarného pečiva

Úvod do potravinárskeho zariadenia

  • Dobre premiešajte cesto a potom nalejte do násypky.
  • Nastavte ovládací panel a skontrolujte teplotu a stav bubna na pečenie.
  • Upečte pečivo.
  • Chladné pečivo s fanúšikmi.
  • Nakrájajte na správnu veľkosť.
  • Naukladané rezané pečivo na kôpky

Chladné pečivo s fanúšikmi

Krájanie jarného pečiva

Základy dizajnu

  • Klient mal požiadavku na zvýšenie výrobnej kapacity. PretoANKO dôrazne odporúčaný automatický stroj na pečenie pružín a samosa série SRP, ktorého hodinová výrobná rýchlosť je 2 700 kusov.
  • Časti a údaje stroja sú flexibilné na úpravu veľkosti obalu pružinového valca. Ďalej je veľkosť každého strojom vyrobeného obalu identickejšia ako veľkosť každého ručne vyrobeného obalu.
  • Automatické stohovacie stroje hromady narezané obaly. Každá hromada bude doručená na koniec dopravníka na zabalenie ručne.
  • Strojové zariadenia radu SRP sú navrhnuté s cieľom, ktorým je, aby textúra a chuť konečných výrobkov boli podobné ručne vyrábaným potravinám. Klient má záujem nielen o kvalitu potravín, ale aj o stabilný výrobný proces. Preto je séria SRP tou, ktorá ho núti poskytovať zákazníkom najbezpečnejšie a najlepšie jedlo.

Základ dizajnu spracovania pečiva Spring Roll

Plánovanie liniek spracovania

  • Preosievanie
  • Miešanie
  • Zariadenie na jarnú rolku
  • Tesnenie
Stroje
Automatický stroj na pečivo s pružinovou rolkou a samosa série SRP

Ako liate cesto do nádoby na cesto ho môžete ihneď piecť pri vysokej teplote v pekárskom stroji, ktorý navrhla spoločnosť ANKOTím výskumu a vývoja. Potom upečený baliaci pás naraz vychladne, je pripravený na krájanie a stohovanie. Rezací stroj je automatický a flexibilný; jednoduchou výmenou súčiastok stroja a nastavením údajov je možné vytvoriť preferovanú veľkosť obalu. Produkty s vysokou produktivitou a štandardizovanou veľkosťou 2 700 ks za hodinu prinášajú klientovi najväčší úžitok a zároveň riešia problém s nedostatkom zamestnancov.


Jarná roláda

Jarná roláda

Jarné pečivo
Automatický krepovací stroj série SRP

ANKO je si vedomý diverzifikácie na trhoch s potravinami, aby sa zamerali na navrhovanie multifunkčných strojov, to znamená, že zmeny častí a nastavení strojov môžu produkovať rôzne potraviny, ktoré nie sú len pečivom z jarných roliek, ale aj krepovým pečivom, pečivom samosa, blinkami, blesky, nalesniky atd.


Blini z automatického krepového stroja

Millie Crepes z automatického krepového stroja
Automatický jarný kotúč SR-24

ANKOvždy drží krok s diverzifikovaným trhom s potravinami. Náš tím výskumu a vývoja navrhuje flexibilný stroj na výrobu mnohých druhov potravinových obalov prostredníctvom zmien dielov a nastavení údajov. Brilantný dizajn predĺžiteľného stroja radu SRP je schopný spolupracovať s inými jednotkami na pokračovaní v procese výroby pružinového valca, tj. Automatického stroja na valcovanie pružín SR-24. Stabilne vyrába výrobky dobrej kvality až do 2 400 ks/h.


Automatický jarný kotúč
Jarné závitky z automatického stroja na jarné závitky

Jarné závitky z automatického stroja na jarné závitky

Video

Video automat na pečivo s jarnou rolkou a pečivom Samosa - ANKOAutomatický listový papier na pečivo a Samosa (séria SRP) je jedinečný a výhody SRP sú stabilné a vysoká produktivita. Je schopný vyrábať nielen jarné pečivo, samosa, ale aj krep, krep s hnedým vzorom, Blini atď.



Krajina
  • India
    India
    Indické riešenia etnických potravinárskych strojov a zariadení na spracovanie potravín

    Naše riešenia potravinového vybavenia pre klientov z viac ako 108 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie zobrazíte prípady. Každý prípad ukazuje akoANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy prísad, konštrukcie a výroby strojov, odstraňovania problémov a po servise.



Oblasť riešenia
Kategória

K stiahnutiu


Hľadať podľa potreby

Hľadať podmienkami:

Odporúčanie

ANKO Riešenia zariadenia na pečivo na jar

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.je výrobcom strojov na výrobu potravín a dodávateľom riešení na výrobu potravín. Profesionálne potravinárske vybavenie ponúkame od roku 1978. S dlhoročnými skúsenosťami na trhu s potravinárskymi strojmi,ANKO zaisťuje, aby naše potravinárske zariadenie spĺňalo požiadavky zákazníkov.