ANKO Jarná rolka Riešenia pre potravinárske zariadenia


Výrobná linka ANKO Spring Roll - strojový dizajn pre kanadskú spoločnosť

V Kanade je trh s mrazenými potravinami v silnej konkurencii. Miestni obyvatelia dávajú prednosť nakupovaniu jedál alebo okamžitých jedál, ktoré šetria čas. Klient prevádzkuje reťazové reštaurácie a dostáva zmrazené potraviny zo supermarketov. Vzhľadom na rastúce nároky, s výnimkou pôvodného stroja, ktorý si kúpili od spoločnosti ANKO za výrobu vykosteného knedlíka, šumaja a podobne, chceli si kúpiť stroje na jarné rolky na rozšírenie svojich výrobných liniek.

Case-ID: CA-001

Jarná rolka

Potravinová zložka

  • Múka s vysokým obsahom glutenu
  • voda
  • Repkový olej
  • soľ
  • kapusta
  • mrkva
  • Zelené fazuľové strukoviny

Potravinová kultúra

Jarná rolka je jedným z tradičných čínskych jedál s dlhou históriou. Ľudia zvyčajne pripravujú tabuľku riadu ako plnku na jarnú rolku, ako sú vyprážané shiitake kúsky, bravčové mlynčeky, kúsky bambusu, čierne houbové kúsky, zelené fazuľové rezance a podobne a zabaliť ich tenkým obalom. Po hlbokom vyprážaní sú krehké jarné kotúče neuveriteľne chutné. Pre kantonský, povedali by sme, že jarná rolka je jedným z najdôležitejších jedál tmavej sumy.

V posledných rokoch bola Kanada obľúbeným miestom pre čínskych prisťahovalcov. Nezabudnuteľný pôžitok z jarného valca sa prináša tam, aby sa dopyt postupne zvyšoval.

Ručné potraviny recept

  • Na obal z jarných obalov: (1) zmiešajte múku z vysoko lepku, vody a soli. Dobre premiešajte, kým nie sú žiadne hrudky. (2) Odmerajte určitý olej na panvici na vyprážanie. (3) Nalejte cesto v panvici a otočte panvicou tak, aby sa cesto rovnomerne zakrylo. (4) Keď sa obal pružinových obalov mierne odlupuje, naneste špachtľu, aby ste ju pomaly otáčali. (5) Na druhú stranu vyprať niekoľko sekúnd a nechajte ju na tanieri. (6) Postupujte podľa krokov uvedených vyššie na prípravu zvyšných obalov.
  • Pre naplnenie jarnej role: (1) Namočte zelené fazuľové rezance do vody do mäkkej. (2) Zrúbená kapusta, mrkva. (3) Smažte ich spolu.
  • Otočte pružinové kotúče: (1) Vyplňte náplň a položte roh obalu. (2) Najskôr zložte roh a pravý a ľavý bočný roh. (3) Potom ho nadvihnite.
  • Po skončení všetkých jarných roliek. Nakoniec ich hlboko smažte.

ANKO riešenie problémov pri riešení problémov alebo pri riešení problémov

Riešenie 1. Aby sa udržala stabilita nánosu náplne, zelenina by mala byť rezaná kratšia ako 2,5 cm. Za týchto podmienok, ako zostať chrumkavá chuť zeleniny?
Klient sa veľmi zaujíma o chuťové pochúťky, takže zvyčajne nakrája zeleninové stonky vo veľkých kusoch, aby zachoval chrumkavú chuť kapusty. Keď sa jedlo vyrába strojom, zeleninové kotlety spôsobujú ťažkosti pri vytváraní výplne a normalizácii hmotnosti. Na stabilné ukladanie náplní je jednou z metód rezanie celej kapusty do tenkých pásikov, aj keď to nie je ideálne riešenie. Potom inžinier ANKO vytvorí skvelý nápad, aby našiel problém, ktorý je ... (Kontaktujte nás a získajte viac informácií)
Riešenie 2. Rastlinná náplň je plná džúsu bez viskozity, takže je rozptýlená na obaloch na jarné valce ako nános, aby ovplyvnila proces balenia.
Jedným z riešení je pridanie ... (Kontaktujte nás a získajte viac informácií)

Úvod do potravinárskeho zariadenia

  • Vylejte varené plnky do násypky.
  • Nalijte zmiešané cesto do taniera.
  • Nastavte teplotu.
  • Pečiete obalový pás.
  • Chladný obalový pás pod ventilátormi.
  • Orezajte obalový pás do 200mm * 200mm štvorcov.
  • Otočte ovíjací obal v polohe, ktorá je pripravená na plnenie.
  • Vytlačiť výplň: nájdite náplň na určenom mieste.
  • Sklopte obal: sklopte prvý roh do stredu, aby ste zakryli náplň, a potom utesnite náplň ľavými a pravými bočnými klapkami.
  • Naneste lepidlo: na poslednom rohu naneste lepidlo ako lepidlo.
  • Rolovanie: Rolovať sa smerom k poslednému rohu pod valcovou sieťou a súčasne utesniť koniec.

Pružinové valce v štandardnej veľkosti

Základy dizajnu

  • Ak je v náplni menej mazacieho oleja, môže dôjsť k uviaznutiu náplne v násypke, čo ovplyvní tok výroby výrobkov. V tomto prípade je veľmi dôležitá konštrukcia tvaru násypky a polohy škrabáka. ANKO R & D tím prechádza procesom skúšok a omylov a zistí, že škrabka bude ... (Kontaktujte nás, aby ste získali viac informácií)
Škrabka ... (Kontaktujte nás a získajte viac informácií)
stroje
SR-24
Výrobná linka SR-24 s pružinovými valcami každú hodinu produkuje 2400 kusov. Vysoká produktivita sa odvoláva na reťazec výrobného procesu. Po prvé, pás na cesto je vyrobený veľkým bubnom na pečenie a okamžite ho ochladzujú ventilátory. Teplota pečiaceho bubna a hrúbka pásu cesta sa dajú ľahko ovládať, dokonca aj veľkosť pečiva sa môže podľa potreby znížiť. Následne sa po vyrezávacej jednotke zapojí ukladacie zariadenie. Prostredníctvom snímača sa na obaloch v správnom čase uloží náplň s jarným valcom. Jedinečné skladacie zariadenie a nerezová sieť sú nakoniec účinné na vytvorenie pružinových valcov.
video

The process of depositing stuffing - Vegetable stuffing is exactly located on spring roll wrappers via a depositor.



Krajina
  • Kanada
    Kanada
    Kanada Etnické potravinové stroje a riešenia pre potravinárske zariadenia

    Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 108 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie môžete zobraziť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vedie riešenia pre potravinárske stroje - od začiatku prípravy zložiek, dizajnu a výroby strojov, riešenia problémov a servisu.



Oblasť riešenia
kategórie

K stiahnutiu


Vyhľadávanie podľa potrieb

Hľadať podmienkami:

Recommandation

ANKO jarné zariadenia

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je dodávateľom a výrobcom taiwanského zariadenia na spracovanie potravín. Ponúkajú profesionálne potravinárske stroje na viacúčelových plniacich a tvárniacich strojoch od roku 1978. So zhromaždenými 38 ročnými skúsenosťami, ANKO zabezpečuje, že ich potravinárske stroje spĺňajú požiadavky každého zákazníka.