Solução 1. Como planejar o layout da fábrica de lachha paratha?

Se você não tem experiência em planejamento de fábrica, basta fornecer um layout em 2D em formato .DWG (formato de arquivo do AutoCAD), levaremos em consideração o processo de fabricação, linha de produção e instalações do prédio ao planejar sua fábrica.

E aqui estão algumas informações sobre a configuração da Linha de Produção de Lacha Paratha e Torta de Cebolinha Verde da ANKO (LAP-5000) que você pode precisar saber.

Requisitos de espaço

A linha de produção de lachha paratha é uma linha de produção em larga escala adequada para fábricas de alimentos. O comprimento total é de 22 metros, mas você não precisa de uma fábrica com 22 metros de comprimento. Podemos personalizar o layout da linha de I-line para L-line ou U-line.

Design da fábrica

É altamente recomendado ter uma sala para descanso da massa e uma sala para colocar um tanque de derretimento de óleo.

Sala de derretimento de óleo

O designer da máquina equipa a linha de produção com um tanque de fusão de óleo para manter o óleo em estado líquido. Se o tanque for colocado ao lado da linha de produção, o óleo derramado é fácil de sujar o chão e fazer com que os funcionários escorreguem e caiam. Levando em consideração a higiene ambiental e a segurança, sugerimos a instalação de uma sala de fusão de óleo ao lado da linha de produção. Ou podemos ajudá-lo a instalar um tubo entre a linha de produção e a sala de fusão.

Sala de descanso da massa

As bolas de massa enrolada de lachha paratha precisam descansar para evitar encolhimento após o processo de prensagem. Portanto, uma sala de descanso da massa com controle de temperatura é bastante importante.

Além das salas mencionadas acima, outras instalações comuns incluem depósito de matéria-prima, área de preparação de matéria-prima, área de lavagem de louças, sala de embalagem, refrigerador de acesso amplo, dreno, etc., tudo dependendo das suas necessidades.

Guia de instalação e fiação da máquina

Os requisitos de fiação e outras instalações da máquina serão fornecidos antecipadamente. Por exemplo, o LAP-5000 da ANKO requer fiação elétrica e/ou tubulação de óleo. Se você também encomendar uma máquina traseira para filmagem e prensagem, como o PP-2 da ANKO, será necessário fiação elétrica e um compressor de ar.

Solução 2. Quais equipamentos eu preciso?

A linha de produção LAP-5000 começa pressionando e laminando um pedaço de massa e transforma a massa em bolas de massa de lachha paratha. Portanto, para preparar a massa, você precisará de várias batedeiras (a quantidade de batedeiras depende das suas necessidades e da capacidade da batedeira). Depois que as bolas de massa de lachha paratha descansam, a PP-2 é uma máquina ideal para completar ambos os processos de prensagem e embalagem com filme plástico. Para alcançar a máxima eficiência do LAP-5000, é recomendado ter três unidades da Máquina de Filmar e Pressionar trabalhando com um LAP-5000.

ANKO oferece não apenas máquinas de formação, mas também equipamentos de ponta e de retaguarda para economizar tempo no planejamento e dinheiro nos custos de entrega.

Solução 3. Como saber se comprar a máquina é um bom investimento?

Para determinar se é um bom investimento, você também pode querer saber quanto tempo leva para recuperar seu investimento e quais retornos você deve esperar do seu investimento. Podemos fazer uma estimativa aproximada com base no preço da máquina, na taxa de produção e no preço dos seus produtos. Além disso, se você puder fornecer informações adicionais sobre os custos de eletricidade e de matéria-prima, podemos calcular o ROI para você, para que você tenha mais confiança nesse investimento.

Solução 4. O LAP-5000 pode fazer meu lachha paratha sem alterar sua textura e sabor?

Apenas ao fazer produtos com uma máquina, cozinhar e provar os produtos, você pode garantir que a textura e o sabor dos produtos satisfaçam as necessidades. Portanto, ANKO oferece um serviço de teste de máquina e um laboratório de alimentos bem equipado para cozinhar e degustar. Se você não gosta do sabor e da textura, nosso experiente pesquisador de alimentos pode ajudá-lo a melhorá-los. Você pode visitar nossa sede em Taiwan pessoalmente ou fazer um teste remoto. Pegue um exemplo da linha de produção e lachha paratha, a farinha é o ingrediente chave que afeta o sabor. Sugerimos trazer ou enviar a farinha que você costuma usar para que você possa conhecer o sabor real.

Solução 5. Que tipo de serviço pós-venda você oferece?

Você pode estar preocupado que não tenha para onde recorrer em caso de mau funcionamento ou parada de uma máquina. As máquinas da ANKO possuem garantia de um ano. ANKO fornecerá novos componentes para substituição, desde que a quebra da máquina não seja causada por mau uso dos usuários. Quando a máquina exceder o período de garantia, você ainda pode comprar peças e componentes conosco.

Para substituição ou reparo, dependendo das suas necessidades, podemos fornecer um vídeo de "como substituir" para você ou agendar a visita de um engenheiro.

Para evitar falhas repentinas, sugerimos fortemente que você agende inspeções regulares na máquina para garantir que as peças estejam devidamente mantidas e substituídas.