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A Primeira Máquina de Formação de Samosa Punjabi do Mundo! ANKO e Cliente do Reino Unido Co-Criam uma Nova Era na Produção de Alimentos
Este fabricante de alimentos indianos com sede no Reino Unido, especializado em Samosas Punjabi, dependia de mão de obra manual para produzir de 1.000 a 1.500 peças diariamente. Com a crescente concorrência no mercado de comida indiana do Reino Unido, aumentar a produção e impulsionar a receita se tornou cada vez mais urgente. Após uma consulta aprofundada, ANKO não encontrou nenhuma máquina existente que pudesse produzir em massa a forma piramidal dos tradicionais Samosas Punjabi. Para ajudar o cliente a ganhar uma vantagem competitiva, ANKO passou mais de um ano desenvolvendo a primeira máquina de formação de Samosa Punjabi PS-900 do mundo. Durante o desenvolvimento, o cliente visitou a sede da ANKO em Taipei para testes de preenchimento e validações de função. Esse avanço possibilitou a produção automatizada, reduziu os custos de mão de obra e criou um produto diferenciado, fortalecendo sua posição no mercado e acelerando o crescimento da marca.
Samosa Punjabi
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. A única solução da indústria! ANKO PS-900 garante tanto a forma de pirâmide quanto a segurança alimentar
A Índia, o país mais populoso do mundo, mostrou um forte potencial de crescimento de mercado de acordo com várias instituições de pesquisa. Com o aumento da diáspora indiana em países como os Estados Unidos, os Emirados Árabes Unidos, o Reino Unido e a Malásia, a indústria tradicional de lanches indianos também está se expandindo rapidamente. A pesquisa de mercado da ANKO revelou que nenhum equipamento atual poderia produzir samosas em forma de pirâmide, e com a demanda específica dos clientes, ANKO desenvolveu a Máquina Formadora de Samosas Punjabi PS-900. Esta máquina líder de mercado oferece produção automatizada de autênticas samosas em forma de pirâmide através de um design de cinco estações: colocação da massa, prensagem, recheio, selagem e descarregamento do produto. A máquina replica a textura em camadas da dobra manual para criar produtos com uma aparência e sensação na boca tradicionais. Em termos de segurança alimentar, a automação garante qualidade e higiene consistentes do produto, minimizando efetivamente os riscos e protegendo a reputação do fabricante.
A massa é colocada, e a máquina automaticamente preenche o recheio
As Samosas Punjabi formadas são automaticamente deixadas na esteira transportadora
Podem ser limpas com água de baixa pressão após a produção para garantir a higiene e segurança alimentar
Solução 2. Aumente sua produção e qualidade de Samosas Punjabi! ANKO Fornece equipamentos automatizados indispensáveis para fabricantes
A maioria dos Samosas Punjabi no mercado ainda é feita à mão, com uma produção média de 300 a 350 peças por hora. Com ANKO Máquina de Formar Samosa Punjabi PS-900, a produção horária pode chegar a até 900 peças, reduzindo a necessidade de 1 a 2 trabalhadores. Diante do aumento dos custos trabalhistas, isso não apenas economiza nas despesas com pessoal, mas também simplifica o treinamento graças à operação amigável da máquina—ideal para pequenas e médias empresas. O PS-900 é compatível com receitas comuns de samosas feitas à mão, lidando com massas com até 60% de teor de óleo e água e uma espessura de 2 a 3 mm. Seu sistema de enchimento de 42 litros acomoda flexivelmente vários ingredientes enquanto preserva pedaços de até 10 mm—como cubos de batata, ervilhas verdes ou milho—garantindo uma moldagem suave e um selamento completo. Isso permite que os produtores busquem eficiência sem comprometer a qualidade e o sabor do produto.
A Máquina de Formar Samosas Punjabi PS-900 pode ser facilmente operada por apenas duas pessoas
Samosas Punjabi mantêm seus recheios robustos
Samosas fritas parecem exatamente como as feitas à mão
Solução 3. Alcance a Produção Completa de Samosas Punjabi! A PS-900 atende totalmente às necessidades de produção
O PS-900 é o equipamento principal para produzir Samosas Punjabi. Se os clientes desejarem reduzir os requisitos de mão de obra em sua linha de produção, ANKO também pode planejar transportadores, braços robóticos, equipamentos automáticos de carga e descarga de caixas de acordo com suas necessidades. Esta solução aborda a escassez de mão de obra, o aumento dos salários e a alta rotatividade de funcionários. Equipamentos adicionais para a produção de Samosa Punjabi, como máquinas de preparação de ingredientes, máquinas de produção de massa, fritadeiras, máquinas de embalagem e dispositivos de inspeção por raios X, também podem ser fornecidos para ajudar os clientes a criar uma linha de produção altamente automatizada que atenda a todas as necessidades de produção desde o início até o final do processo. Para clientes europeus que utilizam a máquina PS-900, dispositivos de proteção CE podem ser adquiridos conforme necessário.
Equipamento de produção de massa front-end configurado de acordo com as necessidades do cliente
Também podemos organizar o transporte de samosas formadas para a fritadeira por meio de uma esteira transportadora
Pode ser emparelhado com uma fritadeira para fritura automática
ANKO lidera a indústria com o lançamento da "Máquina de Formar Samosa Punjabi PS-900", que apresenta autenticamente a forma tradicional de pirâmide. Com uma capacidade de produção de 900 peças por hora, a máquina possui um design simples que permite uma rápida desmontagem, acelerando a limpeza diária, manutenção e reparos. É o equipamento ideal para produzir Samosas Punjabi.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Coloque o revestimento na máquina
- A máquina pressiona, preenche e sela automaticamente
- Formado automaticamente na forma de Samosa Punjabi
Soluções flexíveis para a produção padronizada e personalizada de samosas punjabi
ANKO A máquina de formar samosas PS-900 pode produzir samosas pesando 60g, 70g ou 80g, utilizando tamanhos de embalagem de 160mm, 170mm ou 180mm. Ao trocar kits e módulos de tamanho, a máquina se ajusta facilmente para produzir diferentes tamanhos para atender a diversas necessidades de produção. O tamanho típico do Samosa Punjabi no mercado varia de 60g a 90g. Para tamanhos personalizados, ANKO oferece avaliações especializadas e serviços de personalização. Além disso, os moldes utilizados no PS-900 atendem aos materiais certificados pela FDA, garantindo que todas as partes em contato com alimentos estejam em conformidade com as regulamentações de segurança alimentar. Oferece excelente estabilidade e durabilidade, ajudando as empresas a alcançar uma produção consistente, controle de qualidade aprimorado e a se adaptar às diversas demandas do mercado.
Revestimentos de massa cortados no tamanho usando moldes de corte
Produção consistente de Samosas Punjabi de 60g
Produção em massa eficiente de grandes Samosas Punjabi de 80–90g
- Máquinas
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PS-900
ANKO A máquina de formar Samosa Punjabi PS-900 é o primeiro equipamento do mundo projetado para produzir Samosas Punjabi em forma de pirâmide. Com uma capacidade de produção de 900 peças por hora, a máquina forma automaticamente samosas assim que as massas são carregadas. O tamanho do produto pode ser personalizado com base nas necessidades do cliente, e a operação simplificada facilita até mesmo para iniciantes em serviços de alimentação gerenciarem. Requerendo apenas 1 a 2 operadores e ocupando um espaço compacto de aproximadamente 2 metros de comprimento e 2 metros de largura, o PS-900 é especialmente adequado para pequenas e médias empresas. Para clientes com necessidades de automação mais altas, também oferecemos soluções opcionais para colocação automática de massa e coleta de produtos. Equipamentos adicionais, como unidades de produção de massa, fritadeiras, máquinas de embalagem e sistemas de inspeção por raios X, podem ser integrados para alcançar uma produção estável e de alta qualidade.
- País
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Reino Unido
Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos do Reino Unido
ANKO fornece aos nossos clientes no Reino Unido tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Rolos Primavera, Wonton e Rasgulla. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Bolinhos, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de melhorar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, resolução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
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- Categoria
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- Cultura alimentar
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Samosa Punjabi (पंजाबी समोसा), comumente conhecida como curry puff em chinês, originou-se na Índia e é um lanche de rua tradicional muito amado. É bem conhecido por sua forma de pirâmide distinta, crosta dourada e crocante, e recheio aromático e saboroso feito principalmente de batatas e ervilhas verdes misturadas com especiarias indianas. Como um dos tipos mais icônicos de samosas, ganhou popularidade em todo o mundo. No final do século 19, um grande número de imigrantes indianos—principalmente de origem punjabi—mudou-se para o Reino Unido, trazendo consigo o delicioso samosa. De acordo com estatísticas recentes, a população indiana no Reino Unido agora ultrapassa 2 milhões, tornando-se o maior grupo étnico não branco do país. Como resultado, os Samosas Punjabi se tornaram gradualmente parte da cultura alimentar mainstream do Reino Unido e estão amplamente disponíveis em restaurantes, lojas de comida para viagem e seções de congelados de supermercados.
Hoje, os principais supermercados do Reino Unido, como Tesco, Sainsbury's e Morrisons, oferecem marcas populares de samosas como Shana, Humza, Cofresh e Royal. Essas marcas oferecem produtos prontos para comer ou para micro-ondas, muitas vezes acompanhados de molhos para mergulhar para maior conveniência. Além do recheio clássico de batata, variedades como legumes, cordeiro e frango também estão disponíveis, atendendo a consumidores vegetarianos, halal e preocupados com a saúde, tornando as samosas um item básico no mercado de alimentos congelados do Reino Unido. - Receita artesanal
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Ingrediente Alimentar
Recheio: Farinha de trigo/ sementes de carom (Ajwain)/ ghee/ sal/ água, Recheio: Batatas/ ervilhas verdes/ óleo vegetal/ pimenta verde/ pedaços de gengibre/ pó de cominho/ coentro/ sementes de funcho/ amchur (pó de manga seca)/ açafrão/ sal
Preparação da Massa
(1) Combine farinha de trigo, sementes de ajowan (ajwain) e sal em uma tigela de mistura. (2) Esfregue ghee na mistura de farinha com as mãos até que atinja uma textura grossa e esfarelada. (3) Adicione água gradualmente e sove até que uma massa firme, mas maleável, se forme. (4) Cubra a massa com um pano e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. (5) Divida a massa em sete porções iguais e enrole cada uma em uma bola. (6) Abra uma bola de massa em um círculo de 5 polegadas. Estique ambas as extremidades levemente para formar um oval. (7) Corte o oval ao meio para criar dois envoltórios semi-ovais. Repita para todas as bolinhas de massa.
Preparação de Recheio
(1) Aqueça o óleo em uma panela, adicione pimenta verde e gengibre, e refogue por cerca de 30 segundos. (2) Adicione o pó de cominho e coentro, depois misture as sementes de funcho e açafrão. (3) Adicione as batatas cozidas e misture bem, seguidas de ervilhas verdes. Mexa até que as ervilhas estejam uniformemente misturadas com as batatas. (4) Tempere com sal e cozinhe por 3 a 5 minutos até aquecer completamente. (5) Antes de desligar o fogo, amasse suavemente as batatas com uma colher. (6) Deixe o recheio esfriar antes de usar.
Montagem de produto
(1) Pegue um wrapper e pincele as bordas com água. Sobreponha os dois lados retos para formar um formato de cone, selando a costura firmemente. (2) Preencha o cone com o recheio de batata preparado. Feche a borda superior pressionando-a. Dobre levemente a costura central para dentro para dar à samosa sua forma de pirâmide característica. (3) Frite as samosas até que a crosta fique dourada. Sirva quente.
- Transferências
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