---

Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Mesin Pembentuk Samosa Punjabi Pertama di Dunia! ANKO dan Klien UK Bersama-sama Menciptakan Era Baru dalam Produksi Makanan

Produsen makanan India yang berbasis di Inggris ini, yang mengkhususkan diri dalam Samosa Punjabi, mengandalkan tenaga kerja manual untuk memproduksi 1.000–1.500 potong setiap hari. Dengan meningkatnya persaingan di pasar makanan India di Inggris, meningkatkan produksi dan mendorong pendapatan menjadi semakin mendesak. Setelah konsultasi mendalam, ANKO tidak menemukan mesin yang ada yang dapat memproduksi bentuk piramida dari Samosa Punjabi secara massal. Untuk membantu klien mendapatkan keunggulan kompetitif, ANKO menghabiskan lebih dari satu tahun mengembangkan Mesin Pembentuk Samosa Punjabi PS-900 pertama di dunia. Sepanjang pengembangan, klien mengunjungi kantor pusat ANKO di Taipei untuk pengujian pengisian dan validasi fungsi. Terobosan ini memungkinkan produksi otomatis, mengurangi biaya tenaga kerja, dan menciptakan produk yang berbeda, memperkuat posisi pasar mereka dan mempercepat pertumbuhan merek.

Case-ID: GB-004

Samosa Punjabi

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Solusi 1. Satu-satunya Solusi di Industri! ANKO PS-900 Menjamin Bentuk Piramida dan Keamanan Pangan

India, negara terpadat di dunia, telah menunjukkan potensi pertumbuhan pasar yang kuat menurut beberapa lembaga penelitian. Dengan meningkatnya diaspora India di negara-negara seperti Amerika Serikat, UEA, Inggris, dan Malaysia, industri camilan tradisional India juga berkembang pesat. Riset pasar ANKO mengungkapkan bahwa tidak ada peralatan saat ini yang dapat memproduksi samosa berbentuk piramida, dan dengan permintaan pelanggan yang spesifik, ANKO mengembangkan Mesin Pembentuk Samosa Punjabi PS-900. Mesin terkemuka di industri ini menawarkan produksi otomatis samosa berbentuk piramida yang autentik melalui desain lima stasiun: penempatan adonan, penekanan, pengisian, penyegelan, dan pembuangan produk. Mesin ini mereplikasi tekstur berlapis dari lipatan buatan tangan untuk menciptakan produk dengan penampilan dan rasa tradisional. Dalam hal keamanan pangan, otomatisasi memastikan kualitas produk dan kebersihan yang konsisten, secara efektif meminimalkan risiko dan melindungi reputasi produsen.

Adonan diletakkan, dan mesin secara otomatis mengisi isian

Samosa Punjabi yang terbentuk secara otomatis dijatuhkan ke atas sabuk konveyor

Dapat dibersihkan dengan air bertekanan rendah setelah produksi untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan

Solusi 2. Tingkatkan Produksi dan Kualitas Samosa Punjabi Anda! ANKO Menyediakan Peralatan Otomatis yang Wajib Dimiliki untuk Produsen

Sebagian besar Samosa Punjabi di pasaran masih dibuat tangan, dengan rata-rata produksi 300 hingga 350 buah per jam. Dengan ANKO Mesin Pembentuk Samosa Punjabi PS-900, produksi per jam dapat mencapai hingga 900 buah, mengurangi kebutuhan akan 1 hingga 2 pekerja. Dalam menghadapi meningkatnya biaya tenaga kerja, ini tidak hanya menghemat biaya personel tetapi juga menyederhanakan pelatihan berkat operasi mesin yang ramah pengguna—ideal untuk usaha kecil hingga menengah. PS-900 kompatibel dengan resep samosa buatan tangan yang umum, dapat menangani adonan dengan kandungan minyak dan air hingga 60% dan ketebalan 2 hingga 3 mm. Sistem pengisian 42 liternya dengan fleksibel mengakomodasi berbagai bahan sambil mempertahankan potongan hingga 10 mm—seperti kubus kentang, kacang polong, atau jagung—memastikan pembentukan yang halus dan penyegelan yang sempurna. Ini memungkinkan produsen untuk mengejar efisiensi tanpa mengorbankan kualitas dan rasa produk.

Mesin Pembentuk Samosa Punjabi PS-900 dapat dioperasikan dengan mudah oleh hanya dua orang

Samosa Punjabi mempertahankan isian yang padat

Samosa Goreng terlihat persis seperti yang dibuat tangan

Solusi 3. Capai Produksi Samosa Punjabi Satu Atap! PS-900 Sepenuhnya Memenuhi Kebutuhan Produksi

PS-900 adalah peralatan inti untuk memproduksi Samosa Punjabi. Jika pelanggan ingin mengurangi kebutuhan tenaga kerja di jalur produksi mereka, ANKO juga dapat merencanakan konveyor, lengan robot, peralatan pemuatan dan pembongkaran kotak otomatis sesuai dengan kebutuhan mereka. Solusi ini mengatasi kekurangan tenaga kerja, kenaikan upah, dan tingginya perputaran staf. Peralatan tambahan untuk produksi Samosa Punjabi, seperti persiapan bahan, mesin produksi adonan, penggorengan, mesin kemasan, dan perangkat inspeksi sinar-X, juga dapat disediakan untuk membantu pelanggan menciptakan jalur produksi yang sangat otomatis yang memenuhi semua kebutuhan produksi dari awal hingga akhir proses. Untuk pelanggan Eropa yang menggunakan mesin PS-900, perangkat perlindungan CE dapat dibeli sesuai kebutuhan.

Peralatan produksi adonan front-end yang dikonfigurasi sesuai kebutuhan pelanggan

Kami juga dapat mengatur agar samosa yang sudah dibentuk diangkut ke penggorengan dengan conveyor belt

Dapat dipasangkan dengan penggorengan untuk penggorengan otomatis

Pengenalan Peralatan Makanan

• Tempatkan pembungkus di dalam mesin
• Mesin secara otomatis menekan, mengisi, dan menyegel
• Secara otomatis dibentuk menjadi bentuk Samosa Punjabi

Solusi Fleksibel untuk Produksi Samosa Punjabi yang Terstandarisasi dan Disesuaikan

ANKO Mesin Pembentuk Samosa PS-900 Punjabi dapat memproduksi samosa dengan berat 60g, 70g, atau 80g, menggunakan ukuran pembungkus 160mm, 170mm, atau 180mm. Dengan mengganti kit dan modul ukuran, mesin dengan mudah menyesuaikan untuk memproduksi berbagai ukuran untuk memenuhi kebutuhan produksi yang beragam. Ukuran Samosa Punjabi yang umum di pasaran berkisar antara 60g hingga 90g. Untuk ukuran yang disesuaikan, ANKO menyediakan evaluasi ahli dan layanan kustomisasi. Selain itu, cetakan yang digunakan dalam PS-900 memenuhi bahan yang bersertifikat FDA, memastikan semua bagian yang bersentuhan dengan makanan mematuhi peraturan keamanan pangan. Ini menawarkan stabilitas dan daya tahan yang sangat baik, membantu bisnis mencapai produksi yang konsisten, meningkatkan kontrol kualitas, dan beradaptasi dengan berbagai permintaan pasar.

Pembungkus adonan dipotong sesuai ukuran menggunakan cetakan pemotong

Produksi konsisten Samosa Punjabi 60g

Produksi massal yang efisien dari Samosa Punjabi besar 80–90g

Mesin-mesin

PS-900

ANKO Mesin Pembentuk Samosa Punjabi PS-900 adalah peralatan pertama di dunia yang dirancang untuk memproduksi Samosa Punjabi berbentuk piramida. Dengan kapasitas produksi 900 buah per jam, mesin secara otomatis membentuk samosa setelah kulit adonan dimuat. Ukuran produk dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan pelanggan, dan operasi yang disederhanakan membuatnya mudah bahkan bagi pemula layanan makanan untuk mengelola. Hanya memerlukan 1–2 operator dan memiliki ukuran kompak sekitar 2 meter panjang dan 2 meter lebar, PS-900 sangat cocok untuk bisnis kecil hingga menengah. Untuk pelanggan dengan kebutuhan otomatisasi yang lebih tinggi, kami juga menawarkan solusi opsional untuk penempatan adonan otomatis dan pengambilan produk. Peralatan tambahan seperti unit produksi lembaran adonan, penggorengan, mesin kemasan, dan sistem inspeksi sinar-X dapat diintegrasikan untuk mencapai output yang stabil dan berkualitas tinggi.

Negara

• 

  Britania Raya

  Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Inggris

  ---

  ANKO menyediakan klien kami di Inggris dengan teknologi produksi makanan otomatis canggih untuk membuat Lumpia, Wonton, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Pangsit, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

Lebih

Pabrik Makanan

Lebih

---

Budaya Makanan

Samosa Punjabi (पंजाबी समोसा), yang umumnya dikenal sebagai curry puff dalam bahasa Mandarin, berasal dari India dan merupakan camilan jalanan tradisional yang sangat disukai. Ini terkenal dengan bentuk piramida yang khas, kerak renyah berwarna emas, dan isian yang harum dan penuh rasa yang terbuat terutama dari kentang dan kacang polong hijau yang dicampur dengan rempah-rempah India. Sebagai salah satu jenis samosa yang paling ikonik, ia telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Pada akhir abad ke-19, sejumlah besar imigran India—kebanyakan keturunan Punjabi—pindah ke Inggris, membawa samosa yang lezat bersama mereka. Menurut statistik terbaru, populasi India di Inggris kini melebihi 2 juta, menjadikannya kelompok etnis non-Kulit Putih terbesar di negara tersebut. Sebagai hasilnya, Samosa Punjabi secara bertahap telah menjadi bagian dari budaya makanan utama di Inggris dan tersedia secara luas di restoran, toko makanan siap saji, dan bagian beku supermarket.
 
Hari ini, supermarket besar di Inggris seperti Tesco, Sainsbury's, dan Morrisons menjual merek samosa populer seperti Shana, Humza, Cofresh, dan Royal. Merek-merek ini menawarkan produk siap saji atau yang dapat dipanaskan dalam microwave, sering disertai dengan saus celup untuk kenyamanan tambahan. Selain isian kentang klasik, variasi seperti sayuran, domba, dan ayam juga tersedia, memenuhi kebutuhan konsumen vegetarian, halal, dan yang peduli kesehatan, menjadikan samosa sebagai makanan pokok di pasar makanan beku Inggris.

Resep Buatan Tangan

Bahan Makanan

Pembungkus: Tepung serbaguna/Biji carom (Ajwain)/Ghee/Garam/Air, Isian: Kentang/Kacang polong hijau/Minyak sayur/Cabai hijau/Serutan jahe/Serbuk jintan/Daun ketumbar/Biji adas/Amchur (serbuk mangga kering)/Kunyit/Garam

Persiapan Adonan

(1) Campurkan tepung serbaguna, biji carom (ajwain), dan garam dalam mangkuk pencampur. (2) Gosok ghee ke dalam campuran tepung dengan tangan Anda sampai mencapai tekstur kasar dan remah. (3) Tambahkan air secara bertahap dan uleni hingga adonan yang kencang namun dapat dibentuk terbentuk. (4) Tutup adonan dengan kain dan biarkan istirahat selama setidaknya 30 menit. (5) Bagi adonan menjadi tujuh bagian yang sama dan bulatkan masing-masing menjadi bola. (6) Gulung satu bola adonan menjadi lingkaran berukuran 5 inci. Tarik kedua ujungnya sedikit untuk membentuk oval. (7) Potong oval menjadi dua untuk membuat dua pembungkus semi-oval. Ulangi untuk semua bola adonan.

Persiapan Pengisian

(1) Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan cabai hijau dan jahe, dan tumis selama sekitar 30 detik. (2) Tambahkan bubuk jinten dan ketumbar, lalu aduk dengan biji adas dan kunyit. (3) Tambahkan kentang rebus dan aduk rata, diikuti dengan kacang polong hijau. Aduk hingga kacang polong tercampur rata dengan kentang. (4) Bumbui dengan garam dan masak selama 3–5 menit hingga panas merata. (5) Sebelum mematikan api, haluskan kentang dengan lembut menggunakan sendok. (6) Biarkan isian mendingin sebelum digunakan.

Perakitan produk

(1) Ambil satu kulit dan oleskan air di tepinya. Tumpangkan dua sisi lurus untuk membentuk bentuk kerucut, rapatkan jahitannya. (2) Isi kerucut dengan isian kentang yang telah disiapkan. Tutup tepi atas dengan menekannya bersama. Lipat sedikit jahitan tengah ke dalam untuk memberikan bentuk piramida khas pada samosa. (3) Goreng samosa dalam minyak panas hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas.

Unduhan

• 

  Catalog of PS-900

  ---

---