Latviešu 
Pasaulē pirmā punjabi samosas veidošanas mašīna! ANKO un Lielbritānijas klients kopīgi rada jaunu ēdiena ražošanas ēru
Šis Apvienotajā Karalistē bāzētais Indijas pārtikas ražotājs, kas specializējas punjabi samosās, paļāvās uz manuālo darbu, lai ražotu 1,000–1,500 gabalus dienā. Ar pieaugošo konkurenci Lielbritānijas indiešu ēdienu tirgū ražošanas palielināšana un ieņēmumu palielināšana kļuva arvien steidzamāka. Pēc padziļinātas konsultācijas, ANKO neatrada nevienu esošu mašīnu, kas varētu masveidā ražot tradicionālo punjabi samosu piramīdas formu. Lai palīdzētu klientam iegūt konkurences priekšrocību, ANKO pavadīja vairāk nekā gadu, izstrādājot pasaulē pirmo PS-900 Punjabi Samosa veidošanas mašīnu. Visā attīstības procesā klients apmeklēja ANKO galveno biroju Taipējā, lai veiktu aizpildīšanas testus un funkcionalitātes validācijas. Šis pārtraukums ļāva automatizēt ražošanu, samazināja darbaspēka izmaksas un radīja diferencētu produktu, nostiprinot viņu tirgus pozīciju un paātrinot zīmola izaugsmi.
Pendžabi Samosa
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Nozares vienīgais risinājums! ANKO PS-900 nodrošina gan piramīdas formu, gan pārtikas drošību
Indija, pasaulē visvairāk apdzīvotā valsts, saskaņā ar vairākiem pētniecības institūtiem ir parādījusi spēcīgu tirgus izaugsmes potenciālu. Ar Indijas diasporas pieaugumu tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis, AAE, Apvienotā Karaliste un Malaizija, tradicionālā Indijas uzkodu industrija arī strauji paplašinās. ANKO tirgus pētījums atklāja, ka nav pašreizējās iekārtas, kas varētu ražot piramīdas formas samosas, un, ņemot vērā konkrēto klientu pieprasījumu, ANKO izstrādāja PS-900 Punjabi Samosa veidošanas mašīnu. Šī nozares vadošā mašīna piedāvā automatizētu autentisku piramīdas formas samosu ražošanu, izmantojot piecu staciju dizainu: mīklas novietošana, spiešana, pildīšana, noslēgšana un produkta izsniegšana. Mašīna atkārto roku darbs slāņveida tekstūru, lai radītu produktus ar tradicionālu izskatu un sajūtu mutē. Attiecībā uz pārtikas drošību automatizācija nodrošina konsekventu produktu kvalitāti un higiēnu, efektīvi samazinot riskus un aizsargājot ražotāja reputāciju.
Mīkla tiek novietota, un mašīna automātiski piepilda pildījumu
Izveidotie punjabi samosas automātiski tiek nolaisti uz konveijera jostas
Pēc ražošanas var tīrīt ar zema spiediena ūdeni, lai nodrošinātu pārtikas higiēnu un drošību
Risinājums 2. Palieliniet savu punjabi samosas ražošanu un kvalitāti! ANKO piegādā obligāti nepieciešamo automatizēto aprīkojumu ražotājiem
Lielākā daļa punjabi samosu, kas pieejami tirgū, joprojām ir roku darbs, ar vidējo ražošanu no 300 līdz 350 gabaliem stundā. Ar ANKO PS-900 pandžābu samosas veidošanas mašīna, stundas ražošana var sasniegt līdz 900 gabaliem, samazinot nepieciešamību pēc 1 līdz 2 darbiniekiem. Saskaroties ar pieaugošām darbaspēka izmaksām, tas ne tikai ietaupa personāla izdevumus, bet arī vienkāršo apmācību, pateicoties mašīnas lietotājam draudzīgai darbībai—ideāli piemērots maziem un vidējiem uzņēmumiem. PS-900 ir saderīgs ar parastajām roku darbinātajām samosas receptēm, apstrādājot mīklu ar līdz 60% eļļas un ūdens saturu un biezumu no 2 līdz 3 mm. Tās 42 litru pildīšanas sistēma elastīgi pielāgojas dažādiem sastāvdaļām, vienlaikus saglabājot gabaliņus līdz 10 mm—piemēram, kartupeļu kubiņus, zaļos zirnīšus vai kukurūzu—nodrošinot gludu veidošanu un pilnīgu noslēgšanu. Tas ļauj ražotājiem tiekties uz efektivitāti, neapdraudot produkta kvalitāti un garšu.
PS-900 punjabi samosas veidošanas mašīnu var viegli darbināt tikai divi cilvēki
Punjabi samosas saglabā savas bagātīgās pildījuma
Ceptas samosas izskatās tieši kā roku darbs
Risinājums 3. Sasniedziet vienas pieturas punjabi samosas ražošanu! PS-900 pilnībā apmierina ražošanas vajadzības
PS-900 ir galvenā iekārta punjabi samosu ražošanai. Ja klienti vēlas samazināt darba prasības savā ražošanas līnijā, ANKO var arī plānot konveijerus, robotu rokas, automātiskās kastes iekraušanas un izkraušanas iekārtas atbilstoši viņu vajadzībām. Šis risinājums risina darba spēka trūkumu, pieaugošās algas un augsto darbinieku mainību. Papildu iekārtas punjabi samosas ražošanai, piemēram, sastāvdaļu sagatavošana, mīklas ražošanas mašīnas, fritezes, iepakošanas mašīnas un rentgena inspekcijas iekārtas, var tikt nodrošinātas, lai palīdzētu klientiem izveidot augsti automatizētu ražošanas līniju, kas atbilst visām ražošanas vajadzībām no procesa sākuma līdz beigām. Eiropas klientiem, kuri izmanto PS-900 mašīnu, CE aizsardzības ierīces var iegādāties pēc vajadzības.
Priekšējā daļa mīklas ražošanas iekārta konfigurēta atbilstoši klienta vajadzībām
Mēs varam arī organizēt, lai veidotas samosas tiktu transportētas uz fritezi ar konveijera jostu
Var savienot ar fritezi automātiskai cepšanai
ANKO vada nozari ar "PS-900 Punjabi Samosa veidošanas mašīnas" palaišanu, kas autentiski attēlo tradicionālo piramīdas formu. Ar ražošanas jaudu 900 gabali stundā, mašīnai ir vienkāršs dizains, kas ļauj ātri to izjaukt, paātrinot ikdienas tīrīšanu, apkopi un remontu. Tā ir ideāla iekārta Punjabi Samosu ražošanai.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Novietojiet iepakojumu mašīnā
- Mašīna automātiski nospiež, piepilda un noslēdz
- Automātiski veidota punjabi samosas formā
Elastīgi risinājumi standartizētai un pielāgotai punjabi samosas ražošanai
ANKO PS-900 punjabi samosas veidošanas mašīna var ražot samosas, kuru svars ir 60g, 70g vai 80g, izmantojot iepakojuma izmērus 160mm, 170mm vai 180mm. Mainot izmēru komplektus un moduļus, mašīna viegli pielāgojas, lai ražotu dažādus izmērus, apmierinot dažādas ražošanas vajadzības. Tipiskā punjabi samosas izmērs tirgū svārstās no 60g līdz 90g. Pielāgotu izmēru gadījumā, ANKO piedāvā ekspertu novērtējumus un pielāgošanas pakalpojumus. Turklāt PS-900 izmantotie veidņi atbilst FDA sertificētajiem materiāliem, nodrošinot, ka visas saskares ar pārtiku daļas atbilst pārtikas drošības noteikumiem. Tas piedāvā izcilu stabilitāti un izturību, palīdzot uzņēmumiem sasniegt konsekventu ražošanu, uzlabotu kvalitātes kontroli un pielāgoties dažādām tirgus prasībām.
Mīklas iepakojumi, kas sagriezti izmēros, izmantojot griešanas veidnes
Pastāvīga 60g punjabi samosas ražošana
Efektīva masveida ražošana lielām 80–90g punjabi samosām
- Mašīnas
-
PS-900
ANKO PS-900 punjabi samosas veidošanas mašīna ir pasaulē pirmā iekārta, kas izstrādāta, lai ražotu piramīdas formas punjabi samosas. Ar ražošanas jaudu 900 gabali stundā, mašīna automātiski veido samosas, kad mīklas plāksnes ir ielādētas. Produkta izmēru var pielāgot, pamatojoties uz klienta prasībām, un vienkāršotā darbība padara to vieglu pat pārtikas pakalpojumu iesācējiem. Prasot tikai 1–2 operatorus un aizņemot kompakto platību, kas ir aptuveni 2 metri garumā un 2 metri platumā, PS-900 ir īpaši piemērots maziem un vidējiem uzņēmumiem. Klientiem ar augstākām automatizācijas vajadzībām mēs piedāvājam arī papildu risinājumus automatizētai mīklas novietošanai un produktu paņemšanai. Papildu iekārtas, piemēram, mīklas plākšņu ražošanas iekārtas, fritezes, iepakošanas mašīnas un rentgena inspekcijas sistēmas var tikt integrētas, lai nodrošinātu stabilu, augstas kvalitātes ražoš
- Valsts
-
-
Apvienotā Karaliste
Apvienotās Karalistes etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Apvienotajā Karalistē modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Spring Rolls, Wonton un Rasgulla izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Dumplings, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Pandžābu samosa (पंजाबी समोसा), ko ķīniešu valodā parasti sauc par karija pīrādziņu, radās Indijā un ir mīlēts tradicionāls ielu uzkodu. Tas ir labi pazīstams ar savu izteiksmīgo piramīdas formu, zeltainu kraukšķīgu garoziņu un smaržīgu, garšīgu pildījumu, kas galvenokārt sastāv no kartupeļiem un zaļajiem zirņiem, sajauktiem ar Ind Kā viens no ikoniskākajiem samosu veidiem, tas ir ieguvis popularitāti visā pasaulē. 19. gadsimta beigās liels skaits indiešu imigrantu—galvenokārt punjabi izcelsmes—pārcēlās uz Lielbritāniju, atvedot līdzi garšīgās samosas. Saskaņā ar jaunākajiem statistikas datiem Indijas iedzīvotāju skaits Apvienotajā Karalistē tagad pārsniedz 2 miljonus, padarot to par lielāko nebalto etnisko grupu valstī. Kā rezultātā, punjabi samosas pakāpeniski ir kļuvušas par daļu no Apvienotās Karalistes galvenās pārtikas kultūras un ir plaši pieejamas restorānos, līdzņemšanas veikalos un supermarketu saldēto produktu nodaļās.
Šodien lielveikali Apvienotajā Karalistē, piemēram, Tesco, Sainsbury's un Morrisons, piedāvā populārus samosas zīmolus, piemēram, Shana, Humza, Cofresh un Royal. Šie zīmoli piedāvā gatavus ēdienus vai mikroviļņu krāsnī sildāmus produktus, bieži vien kopā ar mērcēm, lai nodrošinātu papildu ērtības. Papildus klasiskajai kartupeļu pildījumam ir pieejami arī dārzeņu, jēra un vistas veidi, kas apmierina veģetāriešu, halal un veselīgu dzīvesveidu piekopjošo patērētāju vajadzības, padarot samosas par pamata produktu Lielbritānijas saldēto pārtikas tirgū. - Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojums: Universālā milti/Ērkšķogas (Ajwain)/Ghee/Sāls/Ūdens, Pildījums: Kartupeļi/Zaļie zirņi/Dārzeņu eļļa/Zaļā čili/Ingvers/Ķimenes pulveris/Koriandrs/Fenheļa sēklas/Amčurs (žāvētu mango pulveris)/Kurkumā/Sāls
Mīklas sagatavošana
(1) Apvienojiet universālo miltu, ķimenes (ajwain) un sāli maisīšanas traukā. (2) Iemaisiet ghee miltu maisījumā ar rokām, līdz tas iegūst rupju, drupatu tekstūru. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni un mīciet, līdz veidojas stingra, bet elastīga mīkla. (4) Apsedziet mīklu ar dvieli un ļaujiet tai atpūsties vismaz 30 minūtes. (5) Sadali mīklu septiņās vienādās daļās un katru no tām izrullē bumbiņā. (6) Izrullējiet vienu mīklas bumbiņu 5 collu aplī. Nedaudz izstiepjiet abus galus, lai izveidotu ovālu. (7) Sagrieziet ovālu uz pusēm, lai izveidotu divus pusovālus iepakojumus. Atkārtojiet visām mīklas bumbiņām.
Pildījuma sagatavošana
(1) Uzkarsējiet eļļu pannā, pievienojiet zaļo čili un ingveru, un apcepiet apmēram 30 sekundes. (2) Pievienojiet ķimenes pulveri un koriandru, pēc tam samaisiet fenheļa sēklas un kurkumu. (3) Pievienojiet vārītas kartupeļus un labi samaisiet, pēc tam pievienojiet zaļos zirņus. Sajauc līdz zirņi vienmērīgi sajaukti ar kartupeļiem. (4) Garšojiet ar sāli un vāriet 3–5 minūtes, līdz tas ir sakarsēts. (5) Pirms sildīšanas izslēgšanas, maigi sasmalciniet kartupeļus ar karoti. (6) Ļaujiet pildījumam atdzist pirms lietošanas.
Produkta montāža
(1) Paņemiet vienu iepakojumu un apstrādājiet malas ar ūdeni. Pārlokiet divas taisnās malas, lai izveidotu konusa formu, cieši noslēdzot šuvju. (2) Piepildiet konusu ar sagatavoto kartupeļu pildījumu. Noslēdziet augšējo malu, nospiežot to kopā. Nedaudz salociet centrālo šuvi iekšā, lai dotu samosai tās raksturīgo piramīdas formu. (3) Cepiet samosas eļļā, līdz garoza kļūst zeltaini brūna. Pasniedziet karstas.
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
