ANKO Przemysłowa linia produkcyjna chleba pita

---

Na podstawie procesu, linia przetwarzania chleba pita została zaprojektowana z podstawowymi urządzeniami, w tym dzielnikiem, przenośnikami odpoczynkowymi, piecem, przenośnikami chłodzącymi i sprzętem do pakowania.

---

Problem nierównego pasa ciasta.

---

Naciśnięta taśma ciasta marszczy się, gdy opada na przenośnik.

---

Jak zapobiec marszczeniu się pasa ciasta

---

Zainstaluj dodatkowe koła wałków, aby rozwiązać problem.

---

Wałek dociskowy do wygładzania

---

Zainstalowaliśmy wałek dociskowy w poprzek w celu przeciwdziałania długościowemu naprężeniu w taśmie ciasta, aby uniknąć uzyskania owalnego kształtu po cięciu.

---

Automatyczna linia produkcyjna bułek na parze wideo

---

Linia przetwarzania bułek na parze ANKO nie tylko dostarcza bułki na parze, ale jest również w stanie produkować chińskie burgery, bułki z pastą fasolową, chińskie hamburgery, chleb na parze, chleb nadziewany, Bakpia Pathoks na zamówienie.

---

Szorstka powierzchnia bębna do pieczenia

---

Chropowata powierzchnia bębna piekarniczego

---

Duże kotlety z łodyg (Przed)

---

Małe kawałki łodyg i strzępy liści mieszają się (Po)

---

Skrobak przechyla się w kierunku dolnego lewego rogu

---

Gdy skrobak obraca się w lewo, jego konstrukcja przechylania w kierunku dolnego lewego rogu może spowodować, że farsz pozostanie na górze zasobnika.

---

Procesy wkładania nadzienia i składania opakowań.

---

Farsz warzywny jest dokładnie umieszczany na opakowaniach spring roll za pomocą dozownika, a następnie opakowania są składane, aby utworzyć spring roll w kształcie cylindrów.

---

Mikser planetarny i płaski ubijak.

---

Mikser planetarny

---

Płaski mieszadło miksera planetarnego obraca się samodzielnie i krąży wokół osi, jak ruch planet. To jest powód, dla którego nazywa się mikser mikserem planetarnym. Ten ruch pomaga mące stać się puszystą i równomiernie nawilżoną, aby zapobiec rozrywaniu się opakowań podczas produkcji.

---

Bęben piekarniczy wspierający rękawy i wał.

---

Rozdziel ciasto dzięki różnicom prędkości taśmy transportowej

---

Geniusz konstrukcji urządzenia składającego się.

---

Ciasto na placek z zielonej cebulki jest tłuste i cienkie. Łatwo się marszczy podczas składania. W rezultacie, podwójne rolki liniowe, w sumie dwanaście sztuk, są zaprojektowane do przytrzymywania jednej strony arkusza ciasta, który następnie jest dostarczany wzdłuż toru rolkowego. Podczas gdy spada z wałków, arkusz ciasta jest idealnie składany. Jest inny sposób na tworzenie warstw smaku. Podczas gdy arkusz ciasta opada i składa się, powietrze jest dmuchane w zgięcie, aby zwiększyć warstwy. Zaangażowanie ANKO w projektowanie maszyn oznacza, że ANKO doprowadziło każdy detal do perfekcji. Maszyna otrzymała patent, nr M463045.

---

Wrapper har gow z ładnymi fałdami

---

Wyciekanie soku warzywnego na podstawie systemu podawania.

---

Produkcja opakowania hargao

---

Kapusta jest siekana przez maszynę do krojenia warzyw.

---

Wystarczy położyć kapustę na taśmie, a maszyna do krojenia warzyw automatycznie pokroi warzywa w różne kształty według życzenia. W tym filmie jest to część przygotowań do nadzienia gyoza. Oprócz kapusty, marchewki, czarnego grzyba, namoczone nitki fasoli również mogą być krojone przez maszynę.

---

Farsz do calzone jest zbyt suchy, aby go wyciskać.

---

Klient wcześniej usmażył farsz, w wyniku czego farsz stał się zbyt suchy, aby można go było gładko wyciskać. W takim przypadku poprosiliśmy klienta o ponowne zmielenie usmażonego farszu w maszynce do mięsa. Mielone mięso było mniejsze i uwolniło więcej tłuszczu, dzięki czemu tekstura farszu stała się gładka do wyciskania.

---

Mielona farsz

---

Odpowiednia lepkość może być uzyskana poprzez wyciskanie z ręki.

---

Gotowane nadzienie jest zbyt gładkie z powodu gorącego i tłustego. Z drugiej strony, mrożone nadzienie z zestaloną tłuszczem utknie w zasobniku. Aby nadzienie miało odpowiednią lepkość, powinno być gotowane i schładzane przez chwilę. Jednak ANKO rozumie, że niemożliwe jest, aby zakład przetwórstwa żywności zawsze gotował i schładzał nadzienie tuż przed produkcją produktów. Dlatego poniższy film pokazuje, jak określić, jaka jest tekstura nadzienia.

---

Pas ciasta się strzępi i zwija.

---

Urządzenie do naciskania i mocowania zapobiega otwieraniu się złożonego rogu.

---