Dansk 
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
Resultat 1 - 24 af 24
ANKO Pita Brød Industriel Produktionslinje
Baseret på processen er pita brødbehandlingslinjen designet med grundlæggende faciliteter, herunder divider, hviletransportører, ovn, køletransportører og emballeringsudstyr.
Trykkeruller til fladning
Vi installerede tværgående trykkeruller mod længdegående stress i dejbæltet for at undgå, at det bliver ovalformet efter skæring.
Automatisk dampet bolle produktionslinje video
ANKO's dampede bollebehandlingslinje leverer ikke kun dampede boller, men er også i stand til at lave kinesiske burgere, bønnepasta boller, kinesiske hamburgere, dampet brød, fyldt brød, Bakpia Pathoks ved tilpasning.
Scraperen hælder mod nederste venstre
Når skraberen roterer mod uret, kan designet af at hælde den mod nederste venstre forårsage, at fyldet bliver liggende på toppen af trakten.
Processerne med at deponere fyld og folde indpakninger.
Grøntsagsfyldet placeres præcist på forårsrullewrapperne via en depositor, og derefter foldes forårsrullewrapperne op for at danne forårsruller som cylindre.
Planetarisk mixer
En flad pisker til en planetarisk mixer roterer på egen hånd og drejer omkring en aksel som planetens rotation og revolution. Det er grunden til, at en mixer kaldes en planetarisk mixer. Denne bevægelse hjælper melet med at blive luftigt og jævnt fyldt med fugt for at forhindre, at indpakningerne bliver revet, når der produceres.
Det geniale design af foldemekanismen.
Dejkarakteren af grønne forårsløgspandekager er olieagtig og tynd. Det krøller nemt sammen som at folde. Som et resultat er dobbeltlinjeruller, tolv stykker i alt, designet til at klippe den ene side af dejpladen, som derefter leveres langs rullebanen. Mens det falder fra ruller, foldes dejpladen perfekt op. Der er et andet trick til at skabe lag af smag. Mens dejpladen falder ned og folder sig, blæses der luft ind i folden for at øge lagene. ANKOs dedikation til maskindesign repræsenterer, at ANKO har gjort hver detalje perfekt. Maskinen får tildelt et patent, nr. M463045.
Kål bliver snittet af en grøntsagsskærer.
Simpelthen læg kål på transportbåndet, grøntsagsskæreren skærer automatisk grøntsagerne i forskellige former som ønsket. I denne video er det en del af forberedelsen til gyoza-fyld. Udover kål kan gulerod, sort svamp og gennemblødte bønnetråde også skæres af maskinen.
Calzone-fyldet er for tørt til at blive ekstruderet.
Klienten stegte fyldet på forhånd, hvilket resulterede i, at fyldet blev for tørt til at blive presset glat ud. I dette tilfælde bad vi klienten om at hakke det stegte fyld igen med en kødhakker. Det hakkede kød var mindre og frigav mere fedt, så teksturen af fyldet blev glat nok til at blive presset ud.
Den rette klæbrighed kan dannes ved at presse ud fra hånden.
Tilberedt fyldning er for glat på grund af varme og olie. Omvendt sidder frossen fyldning med størknet fedt fast i trakten. For at have fyldningen med den rette klæbrighed, skal den tilberedes og køles af i et stykke tid. Dog forstår ANKO, at det er umuligt for en fødevareforarbejdningsfabrik altid at tilberede og køle fyldningen lige før produktionen af produkter. Derfor viser den følgende video, hvordan man bestemmer, hvad fyldningens tekstur er.
Resultat 1 - 24 af 24
