Dansk 
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
Resultat 1 - 24 af 24
-
ANKO Pita Brød Industriel Produktionslinje
Baseret på processen er pita brød produktionslinjen designet med grundlæggende faciliteter, herunder opdeler, hviletransportbånd, ovn, køletransportbånd og emballageudstyr.
-
-
-
Trykrulle til udjævning
Vi installerede en tværgående presrulle mod længderetningen i dejen, for at undgå at den bliver oval efter skæring.
-
Video af automatisk dampet bolleproduktionslinje
ANKO's dampede bollebehandlingslinje leverer ikke kun dampede boller, men er også i stand til at lave kinesiske burgere, bønnepastaboller, kinesiske hamburgere, dampbrød, fyldt brød, Bakpia Pathoks ved tilpasning.
-
-
Skraperen hælder mod nederste venstre
Når skraberen roterer mod uret, kan designet af at vippe den mod nederste venstre forårsage, at fyldet forbliver på toppen af tragten.
-
Processerne med at deponere fyld og folde indpakninger.
Grøntsagsfyld er præcist placeret på forårsrulleindpakninger via en deponering, og derefter foldes forårsrulleindpakningerne for at danne forårsruller som cylindre.
-
Planetarisk mixer
En flad pisker af en planetarisk mixer roterer på egen hånd og drejer omkring en akselcenter som planetens rotation og revolution. Det er årsagen til at kalde en mixer for en planetarisk mixer. Denne bevægelse hjælper mel med at blive luftig og jævnt fugtig for at forhindre, at indpakningen bliver revet, når der produceres.
-
Det geniale design af foldningsenheden.
Dejens karakter af grøn forårsløgspizza er fedtet og tynd. Det rynker let, når det foldes sammen. Som et resultat er dobbeltlinjeruller, i alt tolv stykker, designet til at klipse den ene side af dejpladen, som derefter leveres langs rullebanen. Mens det falder fra rullerne, foldes dejpladen perfekt sammen. Der er endnu en trick til at skabe lag af smag. Mens dejpladen falder ned og folder sig sammen, blæses der luft ind i folden for at øge lagene. 'ANKO's dedikation til maskindesignet repræsenterer, at 'ANKO' har gjort hver eneste detalje perfekt. Maskinen er tildelt et patent, Nr. M463045.
-
Kål hakkes af grøntsagsskæremaskinen.
Bare læg kål på transportbåndet, og grøntsagsskæremaskinen skærer automatisk grøntsager i forskellige former efter ønske. I denne video er det en del af forberedelsen til gyoza-fyldningen. Udover kål kan gulerod, sort svamp og blødt bønnetråd også skæres med maskinen.
-
Calzone fyldet er for tørt til at blive presset ud.
Kunden stegte fyldet på forhånd, hvilket resulterede i, at fyldet blev for tørt til at blive ekstruderet glat. I dette tilfælde bad vi kunden om at hakke det stegte fyld igen med en kødhakker. Det hakkede kød var mindre og frigav mere fedt, så teksturen af fyldet blev glat nok til at blive ekstruderet.
-
Der kan dannes passende klæbrighed ved at presse det ud fra hånden.
Kogt fyld er for glat på grund af varme og olie. Omvendt sidder frossent fyld fast i tragt. For at få fyldet med den rette klæbrighed skal det koges og køles af i et stykke tid. ANKO forstår dog, at det er umuligt for en fødevareforarbejdningsvirksomhed altid at koge og køle fyldet lige før produktion af produkter. Derfor viser følgende video, hvordan man bestemmer, hvilken tekstur fyldet har.
Resultat 1 - 24 af 24
