ANKO Лінія промислового виробництва піти

На основі процесу лінія по обробці піта-хліба розроблена з основними пристроями, включаючи дільник, конвеєри для відпочинку, піч, конвеєри для охолодження та упаковувальне обладнання.

Проблема нерівномірного тістя на стрічці

Пресована стрічка тіста зморщується, коли вона падає на конвеєр.

Як запобігти зморшкуванню тістя на стрічці

Встановіть додаткові роликові колеса, щоб вирішити проблему.

Пресуючий вал для розгладжування

Ми встановили поперечний пресуючий ролик проти продовжного напруження в тісті, щоб уникнути його овальної форми після різання.

Відео автоматичної лінії виробництва парових булочок

Лінія по обробці парових булочок ANKO не тільки постачає парові булочки, але також здатна виготовляти китайські бургери, булочки зі згущеним бобовим пюре, китайські гамбургери, паровий хліб, начинений хліб, Бакпія Патокс за замовленням.

Шорстка поверхня барабану для випічки

Шорстка поверхня пекарського барабана

Великі стебла (до)

Маленькі стебла рубаються та листя перемішуються (після)

Скрейпер нахиляється вниз і вліво

Коли скребок обертається проти годинникової стрілки, конструкція, нахилена вниз ліворуч, може призвести до того, що начинка залишиться на вершині бункера.

Процеси нанесення начинки та складання обгорток.

Овочева начинка розташовується на листах весняного рола за допомогою дозатора, а потім листи рола складаються, утворюючи роли-циліндри.

Планетарний міксер та плоский візок.

Планетарний міксер

Плоский візок планетарного міксера обертається сам по собі і обертається навколо центру вала, як рух планети. Це причина назви міксера Планетарний міксер. Цей рух допомагає борошну стати пухким і рівномірно насиченим вологою, щоб запобігти розриву обгорток під час виробництва.

Гільзи та вал підтримки барабана для випікання

Розтягніть тісто за різницею швидкості конвеєра

Геніальний дизайн пристрою для складання.

Тісто для зеленої пиріжки з цибулею має жирну і тонку консистенцію. Воно легко зморщується при складанні. В результаті, подвійні лінійні ролики, всього дванадцять штук, призначені для затиску одного боку шару тіста, яке потім доставляється вздовж рейки роликів. Поки вона падає з валків, шматок тіста ідеально складається. Є ще один трюк для створення шарів смаку. Поки шар тіста падає і складається, в повітря вдувається в складку, щоб збільшити шари. Присвяченість ANKO до проектування машини свідчить про те, що ANKO зробили кожну деталь ідеальною. Машині надано патент, № M463045.

Обгортка хар гоу з гарними складками

Витік овочевого соку на основі системи живлення

Производство оболочки для харгао

Капуста розрізається овочерізкою.

Просто покладіть капусту на конвеєр, а машина для різання овочів автоматично ріже овочі у різні форми за бажанням. У цьому відео це частина підготовки начинки для гьози. Крім капусти, моркви, чорних грибів та замочених бобових ниток можна різати за допомогою цієї машини.

Начинка для кальцоне занадто суха для екструзії.

Клієнт наперед підсмажив начинку, в результаті начинка стала занадто сухою, щоб витискати її рівномірно. У цьому випадку ми попросили клієнта ще раз розтерти підсмажену начинку м'ясорубкою. Розтерте м'ясо було меншим і виділяло більше жиру, щоб текстура начинки стала рівною для витискання.

Фаршована начинка

Правильна липкість може бути сформована при виштовхуванні з руки.

Приготовлений фарш занадто гладкий через гаряче і жирне. Навпаки, заморожений фарш зі затверділим жиром застрягає в бункері. Щоб мати фарш з належною липкістю, його слід приготувати і охолодити протягом певного часу. Однак, ANKO розуміє, що неможливо завжди готувати і охолоджувати фарш безпосередньо перед виготовленням продукції на підприємстві з переробки харчових продуктів. Тому наступне відео показує, як визначити текстуру фаршу.

Пояс тіста розривається і скручується.

Пресуючий та фіксуючий пристрій запобігає розкриттю згинутої кутика