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Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
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ANKO Linha de Produção Industrial de Pão Pita
Com base no processo, a linha de processamento de pão pita é projetada com instalações fundamentais, incluindo divisor, transportadores de descanso, forno, transportadores de resfriamento e equipamentos de embalagem.
Como evitamos que a cinta de massa fique enrugada
Instale rodas de rolo adicionais para resolver o problema.
Rolo de pressão para achatamento
Instalamos um rolo de prensagem transversal contra a tensão longitudinal na correia de massa, a fim de evitar que ela se torne oval após o corte.
Vídeo da Linha de Produção Automática de Pães Cozidos no Vapor
A linha de processamento de Pão Cozido da ANKO não apenas fornece pães cozidos, mas também é capaz de fazer hambúrguer chinês, pães de pasta de feijão, hambúrguer chinês, pão cozido, pão recheado, Bakpia Pathoks por personalização.
O scraper inclina-se para o canto inferior esquerdo
Quando o raspador gira no sentido anti-horário, o design de incliná-lo para a parte inferior esquerda pode fazer com que o recheio fique na parte superior do funil.
Os processos de depositar recheio e dobrar embalagens.
O recheio de vegetais é exatamente colocado sobre as massas de rolinhos primavera por meio de um dosador, e então as massas são dobradas para formar rolinhos primavera como cilindros.
Misturador planetário
Um batedor plano de batedeira planetária gira por conta própria e revolve em torno de um eixo central, assim como a rotação e a revolução dos planetas. Essa é a razão para o nome batedeira planetária. Esse movimento ajuda a farinha a ficar fofa e uniformemente cheia de umidade para evitar que as embalagens se rasguem durante a produção.
O design engenhoso do dispositivo dobrável.
A massa da torta de cebola verde é oleosa e fina. Ele facilmente enruga ao ser dobrado. Como resultado, rolos de dupla linha, doze peças no total, são projetados para prender um lado da folha de massa, que então é entregue ao longo da trilha do rolo. Enquanto cai dos rolos, a massa é dobrada perfeitamente. Há outro truque para criar camadas de sabor. Enquanto a massa cai e se dobra, o ar é soprado na dobra para aumentar as camadas. A dedicação da ANKO ao design de máquinas representa que a ANKO tornou cada detalhe perfeito. A máquina recebeu uma patente, nº M463045.
Repolho é picado por máquina de cortar vegetais.
Basta colocar o repolho na esteira, a máquina de cortar vegetais corta automaticamente os vegetais em diferentes formas conforme desejado. Neste vídeo, é uma parte da preparação para o recheio de gyoza. Além do repolho, cenoura, fungo negro e fios de feijão embebidos também podem ser cortados pela máquina.
O recheio do calzone está muito seco para ser extrudado.
O cliente fritou o recheio com antecedência, como resultado, o recheio ficou muito seco para ser extrudado suavemente. Nesse caso, pedimos ao cliente que moesse o recheio frito novamente com um moedor. A carne moída ficou menor e liberou mais gordura, de modo que a textura do recheio se tornou suave para ser extrudada.
A aderência adequada pode ser formada ao espremer com a mão.
O recheio cozido é muito liso devido ao calor e ao óleo. Por outro lado, o recheio congelado com gordura solidificada fica preso no funil. Para que o recheio tenha a aderência adequada, ele deve ser cozido e resfriado por um tempo. No entanto, ANKO entende que é impossível para uma planta de processamento de alimentos cozinhar e resfriar o recheio sempre antes de fabricar os produtos. Portanto, o seguinte vídeo mostra como determinar qual é a textura do recheio.
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