Ελληνικά 
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Result 1 - 24 of 24
ANKO Βιομηχανική Γραμμή Παραγωγής Ψωμιού Πίτας
Με βάση τη διαδικασία, η γραμμή επεξεργασίας πίτας έχει σχεδιαστεί με βασικές εγκαταστάσεις που περιλαμβάνουν διαχωριστή, ιμάντες ανάπαυσης, φούρνο, ιμάντες ψύξης και εξοπλισμό συσκευασίας.
Πρόβλημα ανομοιόμορφης ζύμης
Η συμπιεσμένη ζύμη σχηματίζει ρυτίδες καθώς πέφτει στον ιμάντα μεταφοράς.
Πώς αποτρέπουμε την πτυχωτή ζύμη από το να ρυτίζει
Εγκαταστήστε επιπλέον τροχούς κυλίνδρων για να λύσετε το πρόβλημα.
Πατητήρι κυλίνδρου για επίπεδωση
Εγκαταστήσαμε έναν εγκάρσιο κυλινδρικό συμπιεστή κατά της διαμήκους τάσης στη ζύμη, προκειμένου να αποφευχθεί η οβάλ μορφή μετά την κοπή.
Βίντεο Αυτόματης Γραμμής Παραγωγής Ατμού Χωριάτικου Ψωμιού
Η γραμμή επεξεργασίας ατμισμένων ψωμιών της ANKO όχι μόνο προμηθεύει ατμισμένα ψωμιά, αλλά είναι ικανή να φτιάξει κινεζικό μπέργκερ, ψωμιά με πάστα φασολιών, κινεζικό χάμπουργκερ, ατμισμένο ψωμί, γεμιστό ψωμί, Μπακπιά Παθόκ μέσω προσαρμογής.
Ο σκρέπερ γέρνει προς τα κάτω αριστερά
Όταν ο ξύστης περιστρέφεται αντίθετα από τις δείκτες του ρολογιού, ο σχεδιασμός της κλίσης του προς τα κάτω αριστερά μπορεί να προκαλέσει τη γέμιση να παραμείνει στην κορυφή του χοάνης.
Οι διαδικασίες κατάθεσης γεμίσματος και διπλώματος περιτυλίγματος.
Η γέμιση λαχανικών τοποθετείται ακριβώς πάνω σε φύλλα για ρολά άνοιξης μέσω ενός εκτοξευτή, και στη συνέχεια τα φύλλα διπλώνονται για να σχηματίσουν ρολά άνοιξης σαν κυλίνδρους.
Πλανητικός αναμεικτήρας
Ένα επίπεδο ανακατωτήρας πλανητικού μίξερ περιστρέφεται αυτόνομα και περιστρέφεται γύρω από το κέντρο του άξονα όπως η περιστροφή και η επανάσταση του πλανήτη. Αυτό είναι το λόγο για τον οποίο ονομάζεται μίξερ πλανητικού τύπου. Αυτή η κίνηση βοηθά το αλεύρι να γίνει αφράτο και ομοιόμορφα υγρό για να αποτραπεί η ξεράμπερη παραγωγή.
Το ευφυές σχεδιασμός της συσκευής αναδίπλωσης.
Το ζυμάρι της πίτας με πράσινο κρεμμύδι είναι λιπαρό και λεπτό. Τσαλακώνεται εύκολα όταν το διπλώνεις. Ως αποτέλεσμα, σχεδιάζονται διπλοί κυλίνδροι γραμμής, δώδεκα κομμάτια συνολικά, για να συνδέουν τη μία πλευρά του φύλλου ζύμης, το οποίο στη συνέχεια παραδίδεται κατά μήκος της διαδρομής του κυλίνδρου. Καθώς πέφτει από τους κυλίνδρους, το φύλλο ζύμης αναδιπλώνεται τέλεια. Υπάρχει ένα άλλο κόλπο για τη δημιουργία στρωμάτων γεύσης. Καθώς το φύλλο ζύμης πέφτει και αναδιπλώνεται, αέρας φυσάει μέσα στην πτυχή για να αυξήσει τα στρώματα. Η αφοσίωση της ANKO στον σχεδιασμό μηχανών αποδεικνύει ότι η ANKO έχει κάνει κάθε λεπτομέρεια τέλεια. Η μηχανή έχει χορηγηθεί δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, Αρ. M463045.
Το λάχανο κοπανιέται από το μηχάνημα κοπής λαχανικών.
Απλά τοποθετήστε το λάχανο στον ταινιοειδή, η μηχανή κοπής λαχανικών κόβει αυτόματα τα λαχανικά σε διάφορα σχήματα όπως επιθυμείτε. Σε αυτό το βίντεο, αποτελεί μέρος της προετοιμασίας για το γεμιστό γιούζα. Εκτός από το λάχανο, μπορείτε να κόψετε με τη μηχανή και καρότο, μαύρα μανιτάρια, μαλακά νήματα φασολιών που έχουν μουλιαστεί.
Η γέμιση καλτσόνε είναι πολύ ξηρή για να εξωθηθεί.
Ο πελάτης έψησε το γέμισμα εκ των προτέρων, αποτέλεσμα αυτού ήταν ότι το γέμισμα έγινε πολύ ξηρό για να εξαχθεί ομαλά. Σε αυτήν την περίπτωση, ζητήσαμε από τον πελάτη να ξανακόψει το ψημένο γέμισμα με έναν κρεατομηχανή. Το κομμένο κρέας ήταν μικρότερο και απελευθέρωσε περισσότερο λίπος, έτσι ώστε η υφή του γεμίσματος να γίνει ομαλή για να εξαχθεί.
Μπορεί να δημιουργηθεί κατάλληλη κολλώδητη υφή κατά την πίεση από το χέρι.
Ο μαγειρεμένος γέμισμα είναι πολύ λείος λόγω της ζεστασιάς και του λαδιού. Αντίθετα, το κατεψυγμένο γέμισμα με το συσσωρευμένο λίπος κολλάει στον χώρο τροφοδοσίας. Για να έχετε το γέμισμα με την κατάλληλη κολλώδη υφή, πρέπει να μαγειρευτεί και να κρυώσει για λίγο. Ωστόσο, η ANKO κατανοεί ότι είναι αδύνατο για μια επιχείρηση επεξεργασίας τροφίμων να μαγειρεύει και να κρυώνει πάντα το γέμισμα ακριβώς πριν από την παραγωγή προϊόντων. Για τον λόγο αυτό, το παρακάτω βίντεο δείχνει πώς να καθορίσετε ποια είναι η υφή του γεμίσματος.
Result 1 - 24 of 24
