Ελληνικά 
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
Result 1 - 24 of 24
-
ANKO Βιομηχανική Γραμμή Παραγωγής Ψωμιού Πίτας
Βασιζόμενοι στη διαδικασία, η γραμμή επεξεργασίας του πίτα ψωμιού σχεδιάζεται με βασικές εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων διαιρετών, ταινιών ανάπαυσης, φούρνου, ταινιών ψύξης και συσκευασίας.
-
Πρόβλημα ανομοιόμορφης ζύμης
Η πιεσμένη ζύμη δημιουργεί ρυτίδες καθώς πέφτει στον ταινιοσυγκεντρωτή.
-
Πώς αποτρέπουμε την πτυχωτή ζύμη από το να ρυτίζει
Εγκαταστήστε επιπλέον ροδάκια κυλίνδρων για να λυθεί το πρόβλημα.
-
Πατητήρι κυλίνδρου για επίπεδωση
Εγκαταστήσαμε οριζόντιους κυλίνδρους πίεσης αντίθετα προς το μήκος της ζύμης, προκειμένου να αποφευχθεί η ελλειπτική μορφή μετά το κοπή.
-
Βίντεο Αυτόματης Γραμμής Παραγωγής Ατμού Χωριάτικου Ψωμιού
Η γραμμή επεξεργασίας των ατμού της ANKO όχι μόνο παρέχει ατμομπανίτσες, αλλά είναι ικανή να κατασκευάσει κινέζικα μπέργκερ, μπουγάτσα με πάστα φασολιών, κινέζικο χάμπουργκερ, ατμομπριός, γεμιστή ζύμη, Μπακπία Παθόκς με προσαρμογή.
-
-
Ο σκρέπερ γέρνει προς τα κάτω αριστερά
Όταν ο σκράπερ περιστρέφεται αντίθετα προς την κατεύθυνση των δεικτών του ρολογιού, η σχεδίαση να το κλίνουμε προς τα κάτω αριστερά μπορεί να προκαλέσει την αποχώρηση της γέμισης στην κορυφή του χωνιού.
-
Οι διαδικασίες κατάθεσης γεμίσματος και διπλώματος περιτυλίγματος.
Η λαχανική γέμιση τοποθετείται ακριβώς πάνω στις ζύμες των ρολών της άνοιξης μέσω ενός αποθέτη, και στη συνέχεια οι ζύμες της άνοιξης αναδιπλώνονται για να δημιουργήσουν ρολά της άνοιξης σε σχήμα κυλίνδρου.
-
Πλανητικός αναμεικτήρας
Ένα επίπεδο ανακατωτήρας πλανητικού μίξερ περιστρέφεται αυτόνομα και περιστρέφεται γύρω από το κέντρο του άξονα όπως η περιστροφή και η επανάσταση του πλανήτη. Αυτό είναι το λόγο για τον οποίο ονομάζεται μίξερ πλανητικού τύπου. Αυτή η κίνηση βοηθά το αλεύρι να γίνει αφράτο και ομοιόμορφα υγρό για να αποτραπεί η ξεράμπερη παραγωγή.
-
Το ευφυές σχεδιασμός της συσκευής αναδίπλωσης.
Το ζυμάρι της πίτας με πράσινο κρεμμύδι είναι λιπαρό και λεπτό. Τσαλακώνεται εύκολα όταν το διπλώνεις. Ως αποτέλεσμα, σχεδιάζονται διπλοί κυλίνδροι γραμμής, δώδεκα κομμάτια συνολικά, για να συνδέουν τη μία πλευρά του φύλλου ζύμης, το οποίο στη συνέχεια παραδίδεται κατά μήκος της διαδρομής του κυλίνδρου. Καθώς πέφτει από τους κυλίνδρους, το φύλλο ζύμης αναδιπλώνεται τέλεια. Υπάρχει ένα άλλο κόλπο για τη δημιουργία στρωμάτων γεύσης. Καθώς το φύλλο ζύμης πέφτει και αναδιπλώνεται, αέρας φυσάει μέσα στην πτυχή για να αυξήσει τα στρώματα. Η αφοσίωση της ANKO στον σχεδιασμό μηχανών αποδεικνύει ότι η ANKO έχει κάνει κάθε λεπτομέρεια τέλεια. Η μηχανή έχει χορηγηθεί δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, Αρ. M463045.
-
Το λάχανο κοπανιέται από το μηχάνημα κοπής λαχανικών.
Απλά τοποθετήστε το λάχανο στον ταινιοειδή, η μηχανή κοπής λαχανικών κόβει αυτόματα τα λαχανικά σε διάφορα σχήματα όπως επιθυμείτε. Σε αυτό το βίντεο, αποτελεί μέρος της προετοιμασίας για το γεμιστό γιούζα. Εκτός από το λάχανο, μπορείτε να κόψετε με τη μηχανή και καρότο, μαύρα μανιτάρια, μαλακά νήματα φασολιών που έχουν μουλιαστεί.
-
Η γέμιση καλτσόνε είναι πολύ ξηρή για να εξωθηθεί.
Ο πελάτης έψησε το γέμισμα εκ των προτέρων, αποτέλεσμα αυτού ήταν ότι το γέμισμα έγινε πολύ ξηρό για να εξαχθεί ομαλά. Σε αυτήν την περίπτωση, ζητήσαμε από τον πελάτη να ξανακόψει το ψημένο γέμισμα με έναν κρεατομηχανή. Το κομμένο κρέας ήταν μικρότερο και απελευθέρωσε περισσότερο λίπος, έτσι ώστε η υφή του γεμίσματος να γίνει ομαλή για να εξαχθεί.
-
Μπορεί να δημιουργηθεί κατάλληλη κολλώδητη υφή κατά την πίεση από το χέρι.
Ο μαγειρεμένος γέμισμα είναι πολύ λείος λόγω της ζεστασιάς και του λαδιού. Αντίθετα, το κατεψυγμένο γέμισμα με το συσσωρευμένο λίπος κολλάει στον χώρο τροφοδοσίας. Για να έχετε το γέμισμα με την κατάλληλη κολλώδη υφή, πρέπει να μαγειρευτεί και να κρυώσει για λίγο. Ωστόσο, η ANKO κατανοεί ότι είναι αδύνατο για μια επιχείρηση επεξεργασίας τροφίμων να μαγειρεύει και να κρυώνει πάντα το γέμισμα ακριβώς πριν από την παραγωγή προϊόντων. Για τον λόγο αυτό, το παρακάτω βίντεο δείχνει πώς να καθορίσετε ποια είναι η υφή του γεμίσματος.
Result 1 - 24 of 24
