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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsanlagen
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
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ANKO Pita-Brot industrielle Produktionslinie
Basierend auf dem Prozess ist die Pita-Brot-Verarbeitungslinie mit grundlegenden Einrichtungen wie Teiler, Ruheförderern, Ofen, Kühlförderern und Verpackungsgeräten ausgestattet.
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Problem mit ungleichmäßigem Teigband
Das gepresste Teigband faltet sich, während es auf das Förderband fällt.
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Wie verhindern wir, dass der Teiggurt Falten wirft
Installieren Sie zusätzliche Rollenräder, um das Problem zu lösen.
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Presswalze zum Glätten
Wir haben eine quer verlaufende Presswalze gegen die längs gerichtete Spannung im Teigband installiert, um zu vermeiden, dass es nach dem Schneiden oval wird.
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Automatische Dampfbun-Produktionlinien-Video
Die Dampfbun-Verarbeitungslinie von ANKO liefert nicht nur Dampfbuns, sondern kann auch nach Maß chinesische Burger, Bohnenpaste-Buns, chinesische Hamburger, Dampfbrot, gefülltes Brot und Bakpia Pathoks herstellen.
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Der Scraper neigt sich nach unten links
Wenn der Schaber gegen den Uhrzeigersinn rotiert, kann das Design, ihn nach unten links zu neigen, dazu führen, dass die Füllung oben auf dem Trichter bleibt.
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Die Prozesse des Einlegens von Füllmaterial und des Faltens von Verpackungen.
Die Gemüsefüllung wird genau auf Frühlingsrollenblätter über einen Dosierer platziert, und dann werden die Frühlingsrollenblätter gefaltet, um Frühlingsrollen in Zylinderform zu bilden.
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Planetarischer Mixer
Ein Flachrührer eines Planetenmixers rotiert eigenständig und dreht sich um eine Achse, ähnlich der Rotation und Revolution eines Planeten. Dies ist der Grund, warum man einen Mixer Planetenmixer nennt. Diese Bewegung hilft, das Mehl luftig und gleichmäßig feucht zu machen, um zu verhindern, dass die Verpackungen beim Produzieren reißen.
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Das geniale Design des Faltgeräts.
Der Teigcharakter des grünen Frühlingszwiebelkuchens ist ölig und dünn. Es lässt sich leicht zusammenfalten. Infolgedessen sind doppelte Linienwalzen, insgesamt zwölf Stück, so konzipiert, dass sie eine Seite des Teigblatts einklemmen, das dann entlang der Walzenbahn transportiert wird. Während es von den Walzen fällt, wird der Teig perfekt gefaltet. Es gibt einen weiteren Trick, um Schichten von Geschmack zu erzeugen. Während der Teigblatt herunterfällt und sich faltet, wird Luft in die Falte geblasen, um die Schichten zu erhöhen. Die Hingabe von ANKO an das Maschinendesign zeigt, dass ANKO jedes Detail perfekt gemacht hat. Der Maschine wird ein Patent, Nr. M463045, erteilt.
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Kohl wird von einer Gemüseschneidemaschine zerkleinert.
Legen Sie einfach den Kohl auf das Förderband, die Gemüseschneidemaschine schneidet das Gemüse automatisch in die gewünschten Formen. In diesem Video ist es ein Teil der Vorbereitung für die Füllung von Gyoza. Neben Kohl können auch Karotten, schwarze Pilze und eingeweichte Glasnudeln von der Maschine geschnitten werden.
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Die Füllung der Calzone ist zu trocken, um extrudiert zu werden.
Der Kunde hat die Füllung im Voraus frittiert, wodurch die Füllung zu trocken wurde, um sie glatt zu extrudieren. In diesem Fall haben wir den Kunden gebeten, die frittierte Füllung erneut mit einem Fleischwolf zu zerkleinern. Das Hackfleisch war kleiner und gab mehr Fett ab, sodass die Textur der Füllung glatt wurde, um extrudiert zu werden.
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Die richtige Klebrigkeit kann entstehen, wenn man ihn von Hand herausdrückt.
Gekochte Füllung ist zu glatt wegen der Hitze und des Öls. Im Gegensatz dazu bleibt gefrorene Füllung mit erstarrtem Fett im Trichter stecken. Um die Füllung mit der richtigen Klebrigkeit zu haben, sollte sie gekocht und eine Weile abgekühlt werden. ANKO versteht jedoch, dass es für Lebensmittelverarbeitungsanlagen unmöglich ist, die Füllung immer direkt vor der Herstellung von Produkten zu kochen und abzukühlen. Daher zeigt das folgende Video, wie man die Textur der Füllung bestimmt.
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