ANKO Linya ng Industriyal na Produksyon ng Pita Bread

Batay sa proseso, ang linya ng pagproseso ng pita bread ay dinisenyo na may mga pangunahing pasilidad kabilang ang divider, resting conveyors, oven, cooling conveyors at packaging equipment.

Problema sa hindi pantay na laman ng dough belt

Ang pinindot na dough belt ay nagkakaroon ng mga kulubot habang bumabagsak ito sa conveyor.

Paano natin maiiwasan ang pagkukulubot ng dough belt

Mag-install ng karagdagang roller wheels upang malutas ang problema.

Pindutin ang roller para sa pagpapantay

Nag-install kami ng crosswise pressing roller laban sa lengthwise stress sa dough belt, upang maiwasan ang pag-oval na hugis pagkatapos ng pagputol.

Video ng Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Steamed Bun

ANKO 's steamed bun processing line hindi lamang nagbibigay ng mga steamed buns, ngunit may kakayahang gumawa ng burger ng Tsino, bean paste buns, chinese hamburger, singaw na tinapay, pinalamanan na tinapay, bakpia pathoks sa pamamagitan ng pagpapasadya.

Magaspang na ibabaw ng tambol ng pag-bake

Magaspang na ibabaw ng baking drum

Malalaking hiwa ng tangkay (Bago)

Maliit na tangkay ng chops at dahon ng dahon mix (Pagkatapos)

Ang scraper ay nagtitilting patungo sa ibaba kaliwa

Kapag ang scraper ay umiikot ng counterclockwise, ang disenyo ng pagtilt nito patungo sa ibabang kaliwa ay maaaring magdulot ng stuffing na manatili sa itaas ng hopper.

Ang mga proseso ng pagdedeposito ng palaman at pagkakatupi ng balot.

Ang vegetable stuffing ay eksaktong matatagpuan sa spring roll wrappers sa pamamagitan ng isang depositor, at pagkatapos ay ang mga spring wrappers ay nakatiklop upang bumuo ng mga spring rolls na parang silindro.

Mixer na pangplaneta at pantay na pambati.

Mixer na pangplaneta

Ang isang patag na beater ng planetary mixer ay umiikot sa sarili nito at umaandar sa paligid ng isang sentro ng shaft habang umiikot at umaandar ang planeta. Ito ang dahilan kung bakit tinawag na Planetary mixer ang isang mixer. Ang kilos na ito ay tumutulong sa harina na maging malambot at pantay na puno ng kahalumigmigan upang maiwasan ang pagkakasira ng mga balot kapag ginagawa.

Mga suportang manggas at shaft ng baking drum

Hiwain ang masa sa pamamagitan ng pagkakaiba ng bilis ng conveyor

Ang kahanga-hangang disenyo ng folding device.

Ang karakter ng masa ng green scallion pie ay malasa at manipis. Madaling magkupas kapag inifold. Bilang resulta, ang mga double line rollers, na may labingdalawang piraso sa kabuuan, ay dinisenyo upang kumapit sa isang panig ng dough sheet, na pagkatapos ay idinideliver sa pamamagitan ng roller track. Samantalang bumabagsak mula sa mga roller, ang dough sheet ay mahusay na iniipit. Mayroong isa pang paraan para magdagdag ng mga layer ng lasa. Samantalang bumabagsak at nagkakalupasay ang dough sheet, nilalagyan ito ng hangin sa loob ng pagkakalupasay upang madagdagan ang mga layer. Ang dedikasyon ng ANKO sa disenyo ng makina ay nagpapakita na ang ANKO ay nagawa ang bawat detalye na perpekto. Ang makina ay binigyan ng patenteng No. M463045.

May magandang mga pleats ang Har gow wrapper

Ang pagtulo ng katas ng gulay sa base ng sistema ng pagpapakain

Ang produksyon ng hargao wrapper

Ang repolyo ay ginagapang ng makina sa pagputol ng gulay.

Ilagay lamang ang repolyo sa conveyor, ang makina sa pagputol ng gulay ay awtomatikong nagpuputol ng mga gulay sa iba't ibang hugis ayon sa kagustuhan. Sa video na ito, ito ay bahagi ng paghahanda para sa laman ng gyoza. Bukod sa repolyo, maaaring putulin din ng makina ang carrot, black fungus, at binabad na bean threads.

Ang pagpuno ng calzone ay masyadong tuyo upang ma-extrude.

Ang kliyente ay nagprito ng stuffing nang maaga, kaya ang stuffing ay naging sobrang tuyo upang maging malambot sa paglalabas. Sa ganitong kaso, hiningi namin sa kliyente na balatan muli ang pritong stuffing gamit ang isang mincer. Ang giniling na karne ay mas maliit at naglabas ng mas maraming taba kaya ang texture ng stuffing ay naging malambot upang mailabas.

Ang giniling na palaman

Ang tamang pagkakadikit ay maaaring mabuo kapag pini-iskis mula sa kamay.

Ang lutong stuffing ay sobrang malambot dahil sa init at mantika. Sa kabilang banda, ang frozen stuffing na may solidified na taba ay nakakabara sa hopper. Upang magkaroon ng tamang pagkapit ng stuffing, ito ay dapat lutuin at palamigin ng sandali. Gayunpaman, nauunawaan ng ANKO na hindi palaging posible para sa isang food processing plant na laging lutuin at palamigin ang stuffing bago gumawa ng mga produkto. Kaya't ipinapakita ng sumusunod na video kung paano malalaman kung ano ang texture ng stuffing.

Ang dough belt ay naghihiwa at nagro-roll up.

Ang pindutin at ayusin ang aparato ay nagpapigil sa pagbukas ng tiniklop na sulok