ANKO 피타 빵 산업 생산 라인

피타 빵 생산 라인은 분배기, 휴식 컨베이어, 오븐, 냉각 컨베이어 및 포장 장비를 포함한 기본 시설로 설계되었습니다.

불규칙한 반죽 벨트 문제

압착된 도우 벨트는 컨베이어에 떨어질 때 주름이 생깁니다.

도우 벨트 주름을 방지하는 방법은 무엇인가요

문제를 해결하기 위해 추가적인 롤러 바퀴를 설치합니다.

평평하게 압착하는 롤러

도우 벨트에서 길이 방향의 응력에 반대로 가로로 압착 롤러를 설치하여 자르기 후에 타원형이 되는 것을 피합니다.

자동 찐빵 생산 라인 동영상

ANKO의 찐빵 생산 라인은 찐빵뿐만 아니라 중국 버거, 팥 소보로, 중국 햄버거, 찜빵, 속이 있는 빵, 바크피아 파톡 등을 맞춤화하여 생산할 수 있습니다.

베이킹 드럼의 거친 표면

베이킹 드럼의 거친 표면

큰 줄기 썰기 (이전)

작은 줄기를 다지고 잎을 섞습니다 (이후)

스크레이퍼는 왼쪽 아래로 기울어집니다

스크레이퍼가 반시계 방향으로 회전할 때, 왼쪽 아래로 기울이는 디자인은 속이 호퍼 위로 떠나게 할 수 있습니다.

스테핑과 포장지 접기 과정.

야채 속은 디파짓터를 통해 봄롤 랩에 정확히 위치시키고, 그런 다음 봄랩을 실린더 모양의 봄롤로 접습니다.

행성 믹서 및 평면 비터.

플래닛형 믹서

플래닛 믹서의 평면 비터는 행성의 회전과 공전에 따라 자체적으로 회전하며 축 중심을 중심으로 회전합니다. 이것이 믹서를 플래닛 믹서라고 부르는 이유입니다. 이 움직임은 밀가루가 부풀어서 수분이 고르게 퍼지고, 랩을 만들 때 찢어지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

베이킹 드럼 지지 슬리브와 축

컨베이어 속도 차이로 반죽을 떼어내세요

접이식 장치의 독창적인 디자인.

녹색 파이의 반죽은 기름진 것이고 얇습니다. 접으면 쉽게 주름이 생깁니다. 결과적으로, 총 12개의 이중 라인 롤러가 설계되어 도우 시트의 한쪽을 클립하고, 그 후 롤러 트랙을 따라 전달됩니다. 롤러에서 떨어지는 도우 시트는 완벽하게 접힙니다. 맛의 층을 만드는 또 다른 비법이 있습니다. 도우 시트가 내려가고 접히는 동안, 접힌 곳에 공기가 불어들어 레이어를 증가시킵니다. ANKO의 기계 디자인에 대한 헌신은 ANKO가 모든 세부 사항을 완벽하게 만들었음을 나타냅니다. 기계는 특허 번호 M463045을 부여받았습니다.

아름다운 주름이 있는 하가오 랩퍼

급식 시스템 베이스에서 채소 주스의 누출

하르가오 랩퍼의 생산

양배추는 채소 절단기로 다져집니다.

캐비지를 컨베이어에 올리고, 야채 절단기는 원하는 모양대로 야채를 자동으로 절단합니다. 이 비디오에서는 교자 속재료 준비 과정 중 일부입니다. 캐비지 외에도 당근, 흑색 버섯, 불린 콩 실을 기계로 자를 수 있습니다.

칼존의 속재료는 너무 건조하여 압출할 수 없습니다.

고객은 미리 속을 튀겨서 속이 너무 건조해져서 매끄럽게 압출되지 않았습니다. 이 경우에는 고객에게 속을 다시 다지기 위해 다지개를 사용하도록 요청했습니다. 다진 고기는 더 작고 더 많은 지방을 방출하여 속의 질감이 매끄럽게 압출될 수 있었습니다.

다진 속재료

손에서 짜내면 적절한 점착성이 형성될 수 있습니다.

뜨거우고 기름진 것 때문에 조리된 속재료는 너무 매끄럽습니다. 반대로, 얼어붙은 속재료는 응고된 지방 때문에 호퍼에 막힐 수 있습니다. 적절한 점착성을 가진 속재료를 얻기 위해서는 조리 후 잠시 식혀야 합니다. 그러나 ANKO는 식품 가공 공장이 항상 제품 제조 직전에 속재료를 조리하고 식히는 것은 불가능하다는 것을 이해합니다. 따라서 다음 동영상에서는 속재료의 질감을 어떻게 판단하는지 보여줍니다.

도우 벨트가 찢어지고 말려갑니다.

눌러서 고정하는 장치는 접힌 모서리가 열리지 않도록 방지합니다