Hrvatska 
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Proizlaziti 1 - 24 od 24
ANKO Linija za industrijsku proizvodnju pita kruha
Na temelju procesa, linija za obradu pite dizajnirana je s osnovnim uređajima uključujući razdjelnik, odmarajuće transportere, pećnicu, hlađenje transportera i opremu za pakiranje.
Valjak za ravnanje
Instalirali smo poprečni valjak za prešanje protiv uzdužnog naprezanja u tijestu, kako bismo izbjegli da nakon rezanja postane ovalnog oblika.
Video o automatskoj proizvodnoj liniji za kiflice na pari
ANKOova linija za obradu na pari ne samo da opskrbljuje na pari kuhane peciva, već je sposobna praviti kineske burgere, peciva s pastom od graha, kineske hamburgere, pareno kruh, punjeno kruh, Bakpia Pathoks po narudžbi.
Strugač se naginje prema donjem lijevom dijelu
Kada se strugač rotira suprotno od kazaljke na satu, dizajn naginjanja prema donjem lijevom kutu može uzrokovati da punjenje ostane na vrhu lijevka.
Procesi polaganja punjenja i presavijanja omotača.
Povrtna punjenja se točno smještaju na omote proljetnih rolica putem dozirnika, a zatim se omoti proljetnih rolica savijaju kako bi se oblikovali u cijevi.
Planetarni mikser
Ravni miješalica planetarnog miksera rotira samostalno i okreće se oko središta osovine kao rotacija i revolucija planeta. To je razlog za naziv miješalica planetarni mikser. Ovaj pokret pomaže da brašno postane pahuljasto i ravnomjerno natopljeno vlagom kako bi se spriječilo pucanje omotača prilikom proizvodnje.
Genijalni dizajn preklopne naprave.
Tijesto karakteristično za zelenu pogaču od mladog luka je masno i tanko. Lako se gužva prilikom presavijanja. Kao rezultat toga, dvostruki valjci sa dvostrukom linijom, ukupno dvanaest komada, dizajnirani su da pričvrste jednu stranu tijesta, koje se zatim dostavlja duž staze valjka. Dok pada s valjaka, tijesto se savršeno presavija. Postoji još jedan trik za stvaranje slojeva okusa. Dok se tijesto spušta i presavija, zrak se puše u presavijanje kako bi se povećao broj slojeva. ANKO-ova posvećenost dizajnu strojeva predstavlja da je ANKO svaki detalj učinio savršenim. Stroj je dobio patent, br. M463045.
Kupus se sjecka pomoću stroja za rezanje povrća.
Jednostavno stavite kupus na transportnu traku, stroj za rezanje povrća automatski će rezati povrće u različite oblike prema želji. U ovom videu, to je dio pripreme za punjenje gyoza. Osim kupusa, mrkva, crna gljiva i namočene rezance od graha mogu se rezati strojem.
Nadjev za calzone je previše suh da bi se mogao ekstrudirati.
Klijent je unaprijed pržio punjenje, kao rezultat toga, punjenje je postalo previše suho da bi se glatko ekstrudiralo. U ovom slučaju, zamolili smo klijenta da ponovno samelje prženo punjenje s mlincem. Mljeveno meso je bilo manje i otpustilo je više masti tako da je tekstura punjenja postala glatka za ekstrudiranje.
Pravilna ljepljivost se može formirati pritiskom iz ruke.
Kuhana punjenja su previše glatka zbog vrućine i ulja. S druge strane, smrznuta punjenja s učvršćenom masnoćom zapinju u lijevku. Da bi punjenje imalo pravilnu ljepljivost, trebalo bi ga kuhati i ohladiti neko vrijeme. Međutim, ANKO razumije da je nemoguće da prehrambena tvornica uvijek kuha i hladi punjenje neposredno prije proizvodnje proizvoda. Stoga sljedeći videozapis prikazuje kako odrediti kakva je tekstura punjenja.
Proizlaziti 1 - 24 od 24
