Suomen 
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
Tulos 1 - 24 of 24
-
ANKO Pita-leivän teollinen tuotantolinja
Pita-leivän tuotantolinja on suunniteltu peruslaitteilla, kuten jakajalla, lepokuljettimilla, uunilla, jäähdytyskuljettimilla ja pakkauslaitteilla, prosessin perusteella.
-
-
-
Puristusrulla tasoittamiseen
Asensimme poikittaisen puristusrullan pitkittäisen stressin vastapainoksi taikinahihnalle, jotta se ei muuttuisi soikeaksi leikkaamisen jälkeen.
-
Automaattinen höyrytettyä sämpyläntuotantolinja video
ANKO'n höyrytettyjen sämpylöiden tuotantolinja ei ainoastaan valmista höyrytettyjä sämpylöitä, vaan se pystyy myös valmistamaan kiinalaisia hampurilaisia, pavunpasteijasämpylöitä, kiinalaisia hampurilaisia, höyryleipää, täytettyä leipää ja Bakpia Pathoksia räätälöinnin avulla.
-
-
Kaavin kallistuu alavasemmalle
Kun kaavin pyörii vastapäivään, sen kallistaminen alavasemmalle voi aiheuttaa täytteen jäämisen suppilon päälle.
-
Täytteen tallettamisen ja kääreiden taittamisen prosessit.
Kasvistäyte sijaitsee tarkasti kevätrullataikinalevyjen päällä annostelijan avulla, jonka jälkeen kevätrullataikinalevyt taitetaan rulliksi.
-
Planeettasekoitin
Planetaarisen sekoittimen tasainen sekoitin pyörii omalla akselillaan ja kiertää akselin keskipistettä planeetan pyörimisen ja kiertämisen mukaisesti. Tämä on syy, miksi sekoitinta kutsutaan planetaariseksi sekoittimeksi. Tämä liike auttaa jauhoja tulemaan ilmaviksi ja tasaisesti kosteutetuiksi, jotta kuoret eivät repeydy tuotannon aikana.
-
Taittuvan laitteen nerokas suunnittelu.
Vihreän kevätsipulipiirakan taikina on öljyinen ja ohut. Se rypistyy helposti taittellessa. Tuloksena kaksoislinjarullat, yhteensä kaksitoista kappaletta, on suunniteltu kiinnittämään taikinalevyn toinen puoli, joka sitten toimitetaan rullaradalle. Kun se putoaa rullilta, taikinalevy taitetaan täydellisesti. On olemassa toinen temppu makujen kerrostamiseen. Kun taikinalevy putoaa alas ja taittuu ylös, ilmaa puhalletaan taitokseen kerrosten lisäämiseksi. ANKO'n omistautuminen koneen suunnitteluun edustaa sitä, että ANKO on tehnyt jokaisen yksityiskohdan täydelliseksi. Koneelle myönnetään patentti, numero M463045.
-
Kaali raastetaan vihannestenleikkurilla.
Yksinkertaisesti laita kaali kuljettimelle, vihannesten leikkauskone leikkaa automaattisesti vihannekset halutun muotoisiksi. Tässä videossa se on osa gyoza-täytteen valmistelua. Kaalin lisäksi porkkana, musta sieni ja liotetut pavunlangat voidaan leikata koneella.
-
Calzone-täyte on liian kuiva puristettavaksi.
Asiakas paistoi täytteen etukäteen, jonka seurauksena täytteestä tuli liian kuivaa puristettavaksi tasaisesti. Tässä tapauksessa pyysimme asiakasta jauhamaan paistetun täytteen uudelleen lihamyllyllä. Jauhettu liha oli pienempää ja vapautti enemmän rasvaa, joten täytteen rakenne tuli tasaiseksi puristettavaksi.
-
Oikea tahmeus voidaan muodostaa puristamalla käsistä.
Keitetty täyte on liian sileä, koska se on kuuma ja rasvainen. Toisaalta, pakastettu täyte, jossa on jähmettynyt rasva, jää jumiin suppiloon. Jotta täyte olisi sopivan tahmeaa, sen tulisi kypsyä ja jäähtyä hetken aikaa. ANKO kuitenkin ymmärtää, että elintarviketehtaan on mahdotonta aina valmistaa täyte juuri ennen tuotteiden valmistusta. Siksi seuraava video näyttää, miten täytteen koostumus voidaan määrittää.
Tulos 1 - 24 of 24
