ANKO Barisan Pengeluaran Roti Pita Industri

Berdasarkan proses, barisan pemprosesan roti pita direka dengan kemudahan asas termasuk pemisah, konveyor rehat, ketuhar, konveyor penyejuk dan peralatan pembungkusan.

Masalah tali doh yang tidak rata

Tali doh yang ditekan berkedut semasa jatuh di atas konveyor.

Bagaimana kita mencegah tali adunan daripada berkedut

Pasang roda penggelek tambahan untuk menyelesaikan masalah.

Roller tekan untuk meratakan

Kami memasang penggelek tekan melintang terhadap tekanan memanjang dalam tali doh, untuk mengelakkan menjadi bentuk bujur selepas dipotong.

Video Barisan Pengeluaran Bun Kukus Automatik

Barisan Pemprosesan Bun Kukus ANKO bukan sahaja membekalkan bun kukus, tetapi juga mampu membuat burger Cina, bun pes kacang, hamburger Cina, roti kukus, roti berisi, Bakpia Pathoks melalui penyesuaian.

Permukaan kasar dram pembakar

Permukaan kasar dram pembakar

Potongan batang besar (Sebelum)

Cincangan batang kecil dan serpihan daun bercampur (Selepas)

Penyapu condong ke arah kiri bawah

Apabila pengikis berputar ke arah lawan jam, reka bentuk yang condong ke kiri bawah mungkin menyebabkan isian tertinggal di atas hopper.

Proses menyimpan pengisi dan melipat pembungkus.

Isian sayur terletak tepat pada kulit popia melalui depositor, dan kemudian kulit popia dilipat untuk membentuk popia seperti silinder.

Pencampur planet dan pemukul rata.

Pencampur planetari

Pencampur rata pada pengadun planetari berputar sendiri dan berputar di sekitar pusat poros seperti putaran dan revolusi planet. Ini adalah sebab mengapa pengadun dinamakan pengadun planetari. Pergerakan ini membantu tepung menjadi gebu dan penuh dengan kelembapan secara merata untuk mengelakkan pembungkus terkoyak semasa pengeluaran.

Sleev dan poros sokongan dram pembakar

Pisahkan doh dengan perbezaan kelajuan konveyor

Reka bentuk yang bijak bagi peranti lipat.

Watak doh pai bawang hijau adalah berminyak dan nipis. Ia mudah berkedut seperti dilipat. Oleh itu, penggelek garis ganda, sebanyak dua belas keping, direka untuk mencengkam satu sisi lembaran doh, yang kemudiannya dihantar sepanjang trek penggelek. Sementara ia jatuh dari penggulung, lembaran doh dilipat dengan sempurna. Terdapat satu lagi helah untuk mencipta lapisan rasa. Sementara lembaran adunan jatuh dan dilipat, udara ditiup ke dalam lipatan untuk meningkatkan lapisan. Dedikasi ANKO terhadap reka bentuk mesin menunjukkan bahawa ANKO telah menjadikan setiap butiran sempurna. Mesin tersebut diberikan paten, No. M463045.

Pembungkus har gow dengan lipatan yang cantik

Kebocoran jus sayur pada asas sistem pemberian

Pengeluaran kulit hargao

Kubis dipotong halus oleh mesin pemotong sayur.

Secara ringkas, letakkan kubis di atas konveyor, mesin pemotong sayur secara automatik memotong sayur-sayuran menjadi bentuk yang berbeza seperti yang diingini. Dalam video ini, ia adalah sebahagian daripada persiapan untuk pengisian gyoza. Selain kubis, lobak, kulat hitam, dan benang kacang yang direndam juga boleh dipotong oleh mesin.

Isian calzone terlalu kering untuk diekstrusi.

Pelanggan menggoreng isian terlebih dahulu, akibatnya, isian menjadi terlalu kering untuk diekstrusi dengan lancar. Dalam kes ini, kami meminta pelanggan untuk mengisar isian yang telah digoreng semula dengan pengisar. Daging kisar lebih kecil dan mengeluarkan lebih banyak lemak supaya tekstur isian menjadi licin untuk diekstrusi.

Isian cincang

Kelekatan yang betul boleh terbentuk semasa memerah dari tangan.

Isian yang dimasak terlalu licin kerana panas dan berminyak. Sebaliknya, isian beku dengan lemak yang mengeras terperangkap dalam hopper. Untuk mendapatkan isian dengan kelekatannya yang betul, ia harus dimasak dan disejukkan seketika. Namun, ANKO memahami bahawa adalah mustahil bagi kilang pemprosesan makanan untuk sentiasa memasak dan menyejukkan isian tepat sebelum menghasilkan produk. Oleh itu, video berikut menunjukkan cara untuk menentukan tekstur isian.

Tali doh sedang terkoyak dan menggulung.

Peranti menekan dan membetulkan menghalang sudut yang dilipat daripada terbuka