ANKO 春巻き 食品加工機器ソリューション


ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 ANKO 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 - 南アフリカの会社のための機械設計

南アフリカで設立された顧客の事業は、冷凍食品の製造から製品のベーキング、セントラルキッチン、ケータリングサービスにまで及びます。 グルメ春巻人気が高まっているため、不十分な従業員がより高い要求を満たすことはできませんでした。 その当時、顧客は、高品質の機械と専門的なサービスを所有する食品機械供給業者を積極的に探していました。 彼らは、 ANKOが安定した高生産性の春巻機を製造したと聞いた。 最後に、彼らは生産性を高めるためにANKOに頼ることにしました。

Case-ID: ZA-001

春巻き

食品成分

  • パン粉
  • ひまわり油
  • 赤い砂糖
  • バター
  • 牛乳

食文化

春巻きは伝統となって以来、彼らは時代とともに変化を徐々に受け継ぎ、中国の歴史と共に進化してきました。 そして地域や伝統にもよりますが、中国人は春巻きをねじりながら楽しむための様々な方法を開発しました。 例えば、スイートスプリングロールは完璧なティータイムの軽食やデザートを作ることができます。 これらのおいしいロールは楽しいフィンガーフードであるか、あるいは食事のメインディッシュになることさえできます。

揚げ物は春巻きを準備する最も一般的な方法です。 小麦粉のパンケーキの細かい層でさまざまな成分を包むことによって、その後、その黄金色とカリカリになるまで揚げる。 それはほとんど魅力的ではないとそれ以上のためにそれらの上にあなたの指を置くことは難しいです。 したがって、韓国や日本などの近隣諸国もこの伝統的な繊細さを取り入れており、世界のほとんどすべての中華料理店では主食となり、人気の料理となっています。

手作り食品レシピ

  • 春巻ラップは基本的な小麦粉と水を一定の割合で混ぜ合わせて作られているので、この生地はやや歯ごたえがあり湿っています。すばやく調理され、乾燥し、積み重ねられ、包装されそして販売される準備ができている膜。 フレンチクレープも同様の方法で作られていますが、ミルク、卵、小麦粉のペーストから作られています。

ANKOチームリサーチ問題解決またはソリューション提供

揚げた後、 春巻包装紙は半透明で不満足になりました。
春巻包装紙は、美しい色だけでなく、柔らかくて繊細な線と触感を持つべきです。 しかし、この場合、包装紙は薄すぎて揚げることができませんでした。 最初のテストで、 ANKOエンジニアは、彼らが不満足な半透明の質感になったことに気づきました。 私たちのエンジニアは2つの解決策を試しました:
1.の割合を減らす(詳細については、お問い合わせください)
2. ...の厚さを増やす(詳細については、お問い合わせください)

半透明の質感を持つラッパー

美しい色のラッパー

食品機器の紹介

  • よく混ぜたバッターをバッタータンクに注ぐ。
  • コントロールパネルを設定し、ベーキングドラムの温度と状態を確認してください。
  • バッターをラッパーベルトに焼きます。
  • ファンを介してラッパーベルトを冷却する。
  • ラッパーベルトを希望のサイズにカットします。
  • スタックカットラッパー。

ファンによるクールラッパーベルト

スタッキングラッパー

デザインの基礎

  • 春巻生産性を高めます。 ANKOは、安定した生産性のある全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機推奨し全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 。生産性は1時間あたり最大2700個で、クライアントの要求を満たします。
  • 製品の品質を向上させる ANKOシートマシンは手で作り出される不安定な食品品質を防ぐだけでなく、あなたが望むように包装紙のサイズを調整するために貴重な機能も提供します
  • すべてのシートを標準化します。 手作りのものよりも安定した標準的なシートが製造され、自動的に積み重ねられて従業員の手に渡されます。
  • 顧客は彼らの食品の品質を最優先事項と考え、最も安全で信頼できる食品を顧客に提供することを主張します。 最初の手順から、 ANKOチームは考えを念頭に置いてSRPシリーズ機の設計に専念しました。 それは手触りと味で手作りのような製品を生産することができて、生産性を安定させることができます。

春巻き加工機

処理ライン計画

  • 混合
  • 餌やり
  • 焼く
  • 冷却
  • 切断
  • カウントと積み重ね
機械
SRPシリーズ全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機
バッターをバッタータンクに注ぐと同時に、 ANKO R&Dのチームによって設計されている焼く機械を通して高温でそれを焼くことができます。 その後、焼き付けられたラッパーベルトは一度に冷却され、切断して積み上げる準備が整います。 切断機は自動かつ柔軟です。 機械部品や設定データを変更するだけで、適切なラッパーサイズを作成できます。 1時間あたり2700個の高い生産性と標準化されたサイズの製品は、顧客に最大の利益をもたらすだけでなく、不十分な従業員の問題を解決します。
SRPシリーズクレープ製造機
ANKO研究開発チームは、食品市場の多様な発展を追跡するための自動春巻シートマシンを設計することを意図しています。 この機械は、機械部品の変更やデータ設定を通じて、さまざまな種類の食品包装紙を製造することができます。 1台の機械だけで、完成品は春巻からクレープシート、 サモサシート、ブリニ、ブリッツ、ナレスニキなどまで変わります。
クレープ製造機からミリークレープ製造機
クレープ製造機からミリークレープ製造機
ビデオ

Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Sheet Machine Video - Unique, stable, productive Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Sheet Machine produces not only spring roll pastry, Samosa pastry, but also crepe, crepe with brown pattern, and Blini, etc.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. 台湾の食品加工装置のサプライヤーおよびメーカーです。 彼らは1978年以来、多目的充填成形機市場でプロの食品機械を提供してきました。38年の経験を積み重ねて、 ANKOは彼らの食品機械が各顧客の要求を満たすことを確認します。