Solusi 1. Bagaimana merencanakan tata letak pabrik lachha paratha?

Jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam perencanaan pabrik, Anda hanya perlu menyediakan gambar tata letak 2D dalam format .DWG (format file AutoCAD), kami akan mempertimbangkan proses manufaktur, jalur produksi, dan fasilitas bangunan saat merancang pabrik Anda.

Dan berikut adalah beberapa informasi tentang pengaturan Jalur Produksi Lachha Paratha & Kue Bawang Hijau ANKO (LAP-5000) yang mungkin perlu Anda ketahui.

Kebutuhan ruang

Jalur produksi lachha paratha adalah jalur produksi skala besar yang cocok untuk pabrik makanan. Panjang keseluruhan adalah 22 meter, tetapi Anda tidak perlu pabrik sepanjang 22 meter. Kami dapat menyesuaikan tata letak jalur dari I-line menjadi L-line atau U-line.

Desain pabrik

Memiliki ruangan untuk mengistirahatkan adonan dan ruangan untuk menempatkan tangki pencairan minyak sangat dianjurkan.

Ruang pencairan minyak

Perancang mesin dilengkapi jalur produksi dengan tangki peleburan minyak untuk menjaga minyak tetap dalam keadaan cair. Jika tangki diletakkan di samping jalur produksi, minyak yang tumpah mudah membuat lantai kotor dan menyebabkan staf tergelincir dan jatuh. Memperhatikan kebersihan lingkungan dan keselamatan, kami menyarankan untuk mendirikan ruang peleburan minyak di samping jalur produksi. Atau kami dapat membantu Anda memasang pipa antara jalur produksi dan ruang peleburan.

Ruang istirahat adonan

Bola adonan lachha paratha yang digulung perlu istirahat agar tidak menyusut setelah dipress. Oleh karena itu, ruang istirahat adonan dengan kontrol suhu sangat penting.

Selain ruangan-ruangan yang disebutkan di atas, fasilitas umum lainnya meliputi gudang bahan baku, area persiapan bahan baku, area pencucian piring, ruang kemasan, ruang pendingin berjalan, saluran pembuangan, dll., semua tergantung pada kebutuhan Anda.

Panduan instalasi mesin dan kabel

Kabel dan persyaratan lainnya untuk pemasangan mesin dan saran akan diberikan sebelumnya. Misalnya, LAP-5000 dari ANKO membutuhkan kabel listrik dan/atau pipa minyak. Jika Anda juga memesan mesin belakang untuk pengambilan gambar dan penekanan seperti PP-2 dari ANKO, maka diperlukan kabel listrik dan kompresor udara.

Solusi 2. Perlengkapan apa yang saya butuhkan?

Garis produksi LAP-5000 dimulai dari menekan dan membentuk adonan menjadi bola adonan lachha paratha. Oleh karena itu, untuk persiapan adonan, Anda akan membutuhkan beberapa mixer (jumlah mixer tergantung pada kebutuhan Anda dan kapasitas mixer). Setelah bola adonan lachha paratha beristirahat, PP-2 adalah mesin yang ideal untuk menyelesaikan kedua proses pemadatan dan pengemasan dengan plastik film. Untuk mencapai efisiensi maksimum LAP-5000, disarankan untuk memiliki tiga mesin Filming dan Pressing bekerja dengan LAP-5000.

ANKO tidak hanya menawarkan mesin pembentuk, tetapi juga peralatan depan dan belakang untuk menghemat waktu perencanaan dan biaya pengiriman.

Solusi 3. Bagaimana cara mengetahui apakah membeli mesin adalah investasi yang baik?

Untuk menentukan apakah itu merupakan investasi yang baik, Anda mungkin juga ingin tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan kembali investasi Anda dan apa pengembalian yang seharusnya Anda harapkan dari investasi Anda. Kami dapat membuat perkiraan kasar berdasarkan harga mesin, throughput, dan harga produk Anda. Selain itu, jika Anda dapat memberikan informasi lebih lanjut tentang biaya listrik dan biaya bahan baku, kami dapat mengukur ROI untuk Anda, memberikan Anda lebih banyak keyakinan dalam investasi ini.

Solusi 4. Bisakah LAP-5000 membuat lachha paratha saya tanpa mengubah tekstur dan rasanya?

Hanya dengan membuat produk dengan mesin, memasak, dan mencicipi produk, Anda dapat memastikan tekstur dan rasa produk memenuhi kebutuhan. Oleh karena itu, ANKO menawarkan layanan uji mesin dan laboratorium makanan yang lengkap untuk memasak dan mencicipi. Jika Anda tidak menyukai rasa dan teksturnya, peneliti makanan berpengalaman kami dapat membantu Anda membuatnya lebih baik. Anda dapat mengunjungi kantor pusat kami di Taiwan secara langsung atau melakukan uji coba jarak jauh. Ambil contoh dari garis produksi dan lachha paratha, tepung adalah bahan utama yang mempengaruhi rasa. Kami menyarankan untuk membawa atau mengirimkan tepung yang biasa Anda gunakan agar Anda dapat mengetahui rasa sebenarnya.

Solusi 5. Jenis layanan purna jual apa yang Anda tawarkan?

Anda mungkin khawatir bahwa Anda tidak memiliki tempat untuk meminta bantuan ketika mesin beroperasi secara abnormal atau berhenti. Mesin-mesin ANKO dilengkapi dengan garansi satu tahun. ANKO akan menyediakan komponen baru untuk penggantian selama kerusakan mesin bukan disebabkan oleh kesalahan pengguna. Ketika masa garansi mesin telah berakhir, Anda masih dapat membeli suku cadang dan komponen dari kami.

Untuk penggantian atau perbaikan, tergantung kebutuhan Anda, kami dapat menyediakan video "cara mengganti" untuk Anda atau mengatur seorang insinyur untuk mengunjungi Anda.

Untuk mencegah kegagalan tiba-tiba, kami sangat menyarankan Anda untuk menjadwalkan inspeksi mesin secara teratur untuk memastikan bagian mesin terjaga dengan baik dan diganti jika perlu.