Megoldás 1. Hogyan tervezzük meg a lachha paratha gyár elrendezését?

Ha nincs tapasztalata a gyártervezésben, csak egy 2D rajzot kell biztosítania .DWG (AutoCAD fájlformátum) formátumban, és mi figyelembe vesszük a gyártási folyamatot, a termelési vonalat és az épületi létesítményeket a gyár elrendezésénél.

És itt van néhány információ az ANKO Lacha Paratha & Zöld Hagymás Pite Termelővonal (LAP-5000) beállításáról, amit érdemes lehet tudnia.

Szükséges hely

A lachha paratha termelővonal egy nagyüzemi termelővonal, amely élelmiszergyár számára alkalmas. Az egész hossza 22 méter, de nem szükséges egy 22 méter hosszú gyárat létrehoznia. A vonal elrendezését személyre szabhatjuk I-vonalból L-vonalba vagy U-vonalba.

Gyártervezés

Ajánlott egy helyiség kialakítása a tészta pihentetéséhez és egy helyiség az olajolvasztó tartály számára.

Olajolvasztó helyiség

A gép tervezője felszereli a gyártósor egy olvadt olaj tartállyal, hogy az olaj folyékony állapotban maradjon. Ha a tartályt a gyártósor oldalára helyezik, a kifröccsenő olaj könnyen koszosíthatja a padlót, és a személyzetet megcsúszás és elesés veszélye fenyegeti. A környezeti higiénia és a biztonság szempontjából javasoljuk, hogy helyezzenek el egy olaj olvasztó helyiséget a gyártósor mellett. Vagy segíthetünk egy csövet beépíteni a gyártósor és az olvasztó helyiség között.

Tészta pihenőszoba

A tekercselt lachha paratha tésztagolyóknak pihenőre van szükségük, hogy ne zsugorodjanak össze a nyomás után. Ezért a tészta pihenőszoba hőmérséklet-szabályozással rendelkezik, ami elég fontos.

A fent említett helyiségeken kívül más közös létesítmények is vannak, mint például a nyersanyag raktár, a nyersanyag előkészítő terület, a mosogató terület, a csomagoló helyiség, a walk-in hűtőszekrény, a lefolyó stb., mindez az Ön igényeitől függ.

Gép telepítési és bekötési útmutató

A gép telepítésének vezetékezése és egyéb követelményei előre lesznek biztosítva. Például, az ANKO LAP-5000-nek elektromos vezetékezésre és/vagy olajcsőre van szüksége. Ha rendel egy hátsó gépet is a filmkészítéshez és préseléshez, például az ANKO PP-2-t, akkor elektromos vezetékezésre és egy levegőkompresszorra is szükség van.

Megoldás 2. Milyen felszerelésre van szükségem?

A LAP-5000 gyártósor a tésztadarab lenyomásával és lapításával kezdődik, majd a tészta lachha paratha tészta gombócokká válik. Ezért a tészta elkészítéséhez több keverőre lesz szükséged (a keverők száma attól függ, hogy mennyire van szükséged rájuk és a keverő kapacitására). Miután a lachha paratha tésztagolyók pihentek, a PP-2 ideális gép mind a préselés, mind a csomagolás elvégzéséhez műanyag fóliával. A LAP-5000 maximális hatékonysága érdekében ajánlott három darab Filmező és Nyomó géppel dolgozni egy LAP-5000 mellett.

ANKO nemcsak formázógépeket kínál, hanem elő- és hátsó végberendezéseket is, hogy időt takaríthasson meg a tervezésre és pénzt a szállítási költségekre.

Megoldás 3. Hogyan tudhatja meg, hogy a gép vásárlása jó befektetés-e?

Annak megállapításához, hogy jó befektetés-e, érdemes tudni, mennyi idő alatt térül meg a befektetés, és milyen hozamokra számíthat a befektetésével. Egy durva becslést készíthetünk a gép ára, a termelési kapacitás és az árak alapján. Továbbá, ha tudna további információkat adni az áramköltségekről és a nyersanyagköltségekről, kiszámíthatjuk az ROI-t Önnek, hogy még magabiztosabb legyen ebben a befektetésben.

Megoldás 4. A LAP-5000 képes-e elkészíteni a lachha parathámat anélkül, hogy megváltoztatná annak textúráját és ízét?

Csak akkor lehet biztosítani a termékek textúráját és ízét, ha géppel készülnek, főzik és megkóstolják a termékeket. Ezért az ANKO kínál gépesített próba szolgáltatást és jól felszerelt élelmiszer laboratóriumot a főzéshez és kóstoláshoz. Ha nem szereted az ízét és a textúráját, tapasztalt élelmiszerkutatóink segíthetnek, hogy jobbá tegyük őket. Személyesen felkeresheti Tajvan-i központunkat, vagy távolról is kipróbálhatja. Vegyünk például egy termelési sort és a lachha parathát, a liszt a kulcsfontosságú összetevő, amely befolyásolja az ízt. Javasoljuk, hogy hozza vagy küldje el a rendszeresen használt lisztet, hogy megismerje az igazi ízét.

Megoldás 5. Milyen utóértékesítési szolgáltatást kínál?

Lehet, hogy aggódsz, hogy nincs hova fordulnod segítségért, amikor egy gép rendellenesen működik vagy leáll. Az ANKO gépek egy éves garanciát vállalnak. Az ANKO új alkatrészeket biztosít cserére, amennyiben a gép meghibásodása nem a felhasználók visszaélése miatt történt. Amikor a gép meghaladta a garanciaidőt, továbbra is vásárolhatsz tőlünk alkatrészeket és tartozékokat.

A cseréhez vagy javításhoz, attól függően, hogy mire van szüksége, biztosítani tudunk egy "hogyan cserélje ki" videót, vagy megszervezhetünk egy mérnök látogatást Önhöz.

A hirtelen meghibásodás elkerülése érdekében nagyon ajánljuk, hogy rendszeresen ütemezzen be gépellenőrzést annak érdekében, hogy a gépalkatrészek megfelelően karbantartva és cserélve legyenek.