Paratha / Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων

ANKOΓραμμή Παραγωγής Automatic Layer Paratha


ANKOΗ γραμμή παραγωγής Paratha Automatic Layer Paratha παράγει υψηλής ποιότητας παράθα για μια Ινδική Εταιρεία

Αυτή η εταιρεία είναι προμηθευτής τροφίμων που ειδικεύεται στην παροχή κατεψυγμένων παρασκευασμένων τροφίμων στην Ινδία. ΕπικοινώνησανANKOγια λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων λόγω αυξανόμενων απαιτήσεων. Η ποιότητα, το βάρος και το μέγεθος του χειροποίητου paratha δεν είναι σταθερά και η ικανότητα παραγωγής είναι χαμηλή. Θα ήταν επομένως μια συνολική λύση εάν ο εξοπλισμός παραγωγής paratha μπορεί να λύσει όλα τα προβλήματα.

Case-ID: IN-002

Παράθα

Συστατικό Τροφίμων

  • Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • Αλας
  • Νερό
  • Γκι
  • Ζάχαρη

Διατροφική κουλτούρα

Το Paratha είναι ένα είδος άζυμου ψωμιού, το οποίο φτιάχνεται από άττα. Η γεύση του paratha είναι ποικίλη. Μερικές φορές, οι άνθρωποι ανακατεύουν τη γέμιση με αλεύρι και τα ζυμώνουν μεταξύ τους, όπως gobi paratha ή makka paratha. Μερικές φορές, προτιμούν να έχουν ένα απλό paratha και να τρώνε με συνοδευτικά όπως aloo, ή γεμιστό paratha με keema, chana dal, κ.λπ. Όσο για το επιδόρπιο, η ζάχαρη paratha δεν έχει ξεχαστεί ποτέ. Είναι η καλύτερη στιγμή για να τα δοκιμάσετε όσο είναι μαγειρεμένα.

Χειροποίητη Συνταγή Φαγητού

  • Ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το γκι, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.
  • Και προσθέτουμε νερό όπως απαιτείται.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εύπλαστη και ελαστική ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  • Αργότερα τα χωρίζουμε σε μπάλες ζύμης ίδιου μεγέθους.
  • Πιάστε μια από τις μπάλες ζύμης και πιέστε τη μπάλα ζύμης και, στη συνέχεια, απλώστε έναν πλάστη για να την κάνετε κύκλο.
  • Διπλώνουμε τον κύκλο στη μέση και απλώνουμε με ένα πινέλο γκι στη διπλωμένη επιφάνεια.
  • Ξανά διπλώνουμε το ημικύκλιο στη μέση και απλώνουμε επίσης γκι ως τελευταίο βήμα.
  • Πασπαλίστε λίγο αλεύρι και στη συνέχεια απλώστε τον πλάστη για να το κάνετε τρίγωνο ή κύκλο όπως προτιμάτε.
  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και βάζουμε paratha σε ένα τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να κάψει λίγο και να γίνει τραγανό.
  • Αλείφουμε το γκι στην επιφάνεια και το αναποδογυρίζουμε.
  • Επαναλάβετε το τελευταίο βήμα μέχρι να υπάρχουν καφέ κηλίδες στην επιφάνεια.

ANKOΕπίλυση προβλημάτων ομαδικής έρευνας ή παράδοση λύσεων

Λύση 1. Η ελαστικότητα του φύλλου ζύμης

Το αλεύρι ολικής αλέσεως σχηματίζει άκαμπτα και ανελαστικά φύλλα ζύμης που θα σχίζονταν κατά την επεξεργασία. Ειδικά όταν υπάρχει διαφορετικός εξοπλισμός επεξεργασίας ενσωματωμένος για την ολοκλήρωση εργασιών, τα διαφορετικά ύψη μπορούν να σπάσουν εύκολα τα φύλλα. Για να το αποφύγετε,ANKOη ομάδα μηχανικών προσάρμοσε το...(Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Το φύλλο ζύμης έχει σπάσει λόγω των τύπων αλευριού και της συνταγής που χρησιμοποιείται
Το φύλλο ζύμης έχει σπάσει λόγω των τύπων αλευριού και της συνταγής που χρησιμοποιείται
Το φύλλο ζύμης παραμένει άθικτο μετάANKOκαθοδήγηση με την παραγωγική διαδικασία
Το φύλλο ζύμης παραμένει άθικτο μετάANKOκαθοδήγηση με την παραγωγική διαδικασία
Λύση 2. Η αλλαγή των συστατικών για να μην σκιστεί εύκολα το φύλλο ζύμης

Για αυτή την περίπτωση, ο μηχανικός πωλήσεών μας συνέστησε στον πελάτη να τροποποιήσει το συστατικό του αλευριού ζύμης. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε ...(Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)

Το Paratha με στρώσεις είναι αφράτο και ξεφλουδισμένο μετάANKOτη βοήθεια της συνταγής
Το Paratha με στρώσεις είναι αφράτο και ξεφλουδισμένο μετάANKOτη βοήθεια της συνταγής
Τέλεια σχηματισμένα Paratha που μαγειρεύονται σε χρυσοκαφέ και λεπιές υφή
Τέλεια σχηματισμένα Paratha που μαγειρεύονται σε χρυσοκαφέ και λεπιές υφή
Το βούτυρο λιώνει ομοιόμορφα στο Paratha
Το βούτυρο λιώνει ομοιόμορφα στο Paratha
Λύση 3. Ο σχεδιασμός τουANKOεξοπλισμός επεξεργασίας paratha

Λόγω του έξυπνου σχεδιασμού αυτής της γραμμής επεξεργασίας paratha, ο Ινδός πελάτης είναι σε θέση να παρέχει paratha χωρίς να χάσει τη χειροποίητη υφή, για το οποίο φημίζεται το φαγητό του. Χρόνια αργότερα, η εξαιρετική απόδοση της μηχανής επεξεργασίας ώθησε τον πελάτη να αγοράσει μια άλλη σειρά για να μειώσει την ασυνέπεια της χειροποίητης ποιότητας και να επεκτείνει την αγορά του σε άλλες περιοχές.

Εισαγωγή στον εξοπλισμό τροφίμων

  • Χρησιμοποιήστε μια γραμμή επεξεργασίας για να φτιάξετε paratha, βάλτε τη ζύμη σε μια χοάνη ζύμης αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία ανάμειξης των συστατικών από ένα μπλέντερ/μίξερ.
  • Η ζύμη στη χοάνη θα συμπιεστεί σε φύλλο ζύμης.
  • Προστίθεται μαργαρίνη στο φύλλο και ακολουθεί διαδικασίες διπλώματος και φύλλου.
  • Πραγματοποιείται μια σειρά αναδιπλώσεων και πιέσεων με κατεύθυνση z για να γίνουν πολλαπλές στρώσεις.
  • Στη συνέχεια, το πολυστρωματικό φύλλο ζύμης στρώνεται τρεις φορές πριν τυλιχτεί σε ρολό.
  • Στη συνέχεια, η πλάστη ζύμη κόβεται σε μικρές μπάλες ζύμης από την EA-100K.
  • Αυτές οι μπάλες ζύμης στέλνονται σε διαφορετικό εξοπλισμό επεξεργασίας για να καλυφθούν με πλαστική μεμβράνη και να συμπιεστούν σε επίπεδα και στρογγυλά φύλλα ζύμης.
  • Συσκευάστε έναν ορισμένο αριθμό τελικών προϊόντων ανά σακούλα όπως απαιτείται και κάθε κομμάτι τυλίγεται σε μεμβράνη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Θεμελιώδης Σχεδιασμός

  • Για να φτιάξετε paratha με στρώσεις, όλα τα βήματα απαιτούν μια συνδυασμένη γραμμή επεξεργασίας για την επίτευξη των εργασιών. Ετσι,ANKOσχέδια για τη σύνδεση αυτόματης γραμμής παραγωγής paratha στρώσης (LP-3001M), η οποία μπορεί να κάνει περισσότερες από 64 πτυχώσεις, και μηχανή παρασκευής mini bun (EA-100K, και τώρα το ενημερωμένο μοντέλο EA-100KA) και μηχανή κινηματογράφησης και πίεσης (PP-2 ). Τρεις μηχανές είναι ενσωματωμένες σε μια αποδοτική γραμμή επεξεργασίας για την ολοκλήρωση των εργασιών.
  • Το LP-3001M έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί πολλαπλές στρώσεις δίπλωσης και να κάνει μικρά ψωμάκια και κόψιμο. Το EA-100K (το ενημερωμένο μοντέλο EA-100KA) είναι μια εξαιρετική επιλογή για συμπίεση μπάλας ζύμης σε επίπεδο σχήμα και συσκευασία με πλαστική μεμβράνη ταυτόχρονα. Το PP-2 θα ήταν η μόνη επιλογή.
ANKOΗ γραμμή παραγωγής LP-3001 Automatic Layer Paratha συσσωρεύει το φύλλο ζύμης στον μεταφορικό ιμάντα
ANKOΗ γραμμή παραγωγής LP-3001 Automatic Layer Paratha συσσωρεύει το φύλλο ζύμης στον μεταφορικό ιμάντα
Η ζύμη χωρίζεται χρησιμοποιώνταςANKOΜηχανή διαμόρφωσης EA-100K
Η ζύμη χωρίζεται χρησιμοποιώνταςANKOΜηχανή διαμόρφωσης EA-100K
ANKOΗ αυτόματη μηχανή φιλμ και πιεστηρίου PP-2 τοποθετεί ένα κομμάτι φιλμ και πιέζει τη ζύμη επίπεδη
ANKOΗ αυτόματη μηχανή φιλμ και πιεστηρίου PP-2 τοποθετεί ένα κομμάτι φιλμ και πιέζει τη ζύμη επίπεδη
Μηχανές
LP-3001M

Είσοδος χοάνης ζύμης / Παραγωγή λεπτής ζύμης paratha / Εξώθηση και δίπλωμα μαργαρίνης / Πίεση και δίπλωμα / Αραίωση φλοιού ζύμης για τρεις φορές / Γέμιση και τυλίγοντας

ΕΑ-100ΚΑ

Το EA-100K χρησιμοποιείται για την κοπή της τυλιγμένης ζύμης σε μπαλάκια ζύμης με στρογγυλό σχήμα όπως απαιτείται. (Το EA-100K δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το τρέχον μοντέλο είναι EA-100KA)

PP-2

Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στην πλατφόρμα PP-2 στη θέση τους. Πιέστε τη μπάλα ζύμης με πλαστική μεμβράνη από πάνω. Η πλαστική μεμβράνη θα κοπεί αυτόματα στο κατάλληλο μέγεθος για τη συσκευασία.

βίντεο

Βίντεο γραμμή παραγωγής Automatic Layer & Stuffed Paratha -ANKOΟ αυτόματος εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων Paratha έχει σχεδιαστεί για έναν Ινδό πελάτη που θα ήθελε να αποτρέψει την ασυνέπεια των χειροποίητων τροφίμων, να αυξήσει την ικανότητα παραγωγής και να μειώσει το κόστος εργασίας.



Χώρα
  • Ινδία
    Ινδία
    India Ethnic Food Machine and Food Processing Equipment Solutions

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων μας για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώςANKOδιεξάγει λύσεις μηχανημάτων τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής μηχανών, της αντιμετώπισης προβλημάτων και μετά το σέρβις.



Περιοχή Λύσης
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση με βάση τις ανάγκες

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKOParatha Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.είναι κατασκευαστής μηχανών παρασκευής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό τροφίμων από το 1978. Με πολυετή εμπειρία στην αγορά μηχανών τροφίμων,ANKOδιασφαλίζει ότι ο εξοπλισμός τροφίμων μας ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών.