Ελληνικά 
ANKO ανέπτυξε μια γραμμή παραγωγής Siomay/Shumai για έναν πελάτη στην Ινδονησία για να ικανοποιήσει την τοπική αγορά
Αυτός ο πελάτης της ANKO κατέχει μια διεθνή εταιρεία τροφίμων, ιδρύθηκαν την επιχείρησή τους παρέχοντας κτηνοτροφία και επεξεργασία τροφίμων. Διαθέτουν πολλαπλές εργοστάσια επεξεργασίας κοτόπουλου στην Ινδονησία και έχουν διαφοροποιήσει τις δραστηριότητές τους για να περιλαμβάνουν τον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων. Όταν η επιχείρησή τους με τα Siomay άρχισε να ανθούν, η ζήτηση της αγοράς υπερέβη την παραγωγική τους ικανότητα, γι 'αυτό άρχισαν να ερευνούν πλήρως αυτοματοποιημένες και υψηλά αποδοτικές μηχανές Siomay για την επέκταση του εργοστασίου τους. ANKO είναι μια κορυφαία εταιρεία στην κατασκευή επαγγελματικών αυτοματοποιημένων μηχανών τροφίμων, και προσφέραμε σε αυτόν τον πελάτη παραγωγικές δοκιμές για να εξασφαλίσουμε ότι οι μηχανές μας μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις παραγωγής τους. Αυτός ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με τις μηχανές και τις δυνατότητες παραγωγής της ANKO. Τελικά, αγόρασαν δύο αυτόματες μηχανές Siomay HSM-600.
Siomay (Shumai)
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Τι προκαλεί την αποσπασματικότητα της επικάλυψης Siomay κατά την παραγωγή;
Αυτός ο πελάτης ξεκίνησε να παράγει Siomay μετά την λήψη της μηχανής ANKO και μιας σειράς εκπαιδεύσεων λειτουργίας. Τρεις μήνες αργότερα, αυτός ο πελάτης επικοινώνησε με την ANKO σχετικά με το θέμα της σπάσιμο του περιτυλίγματος Siomay κατά τη διάρκεια της παραγωγής, το οποίο δεν οφειλόταν σε ανώμαλες ρυθμίσεις παραμέτρων. Κατόπιν αιτήματος, οι μηχανικοί της ANKO ταξίδεψαν στο εργοστάσιο του πελάτη και ανακάλυψαν το πρόβλημα... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την ANKO για περαιτέρω πληροφορίες)
Λύση 2. Ένας άλλος παράγοντας που προκαλεί την απόσπαση του περιτυλίγματος Siomay.
Ο μηχανικός της ANKO διαπίστωσε ότι ο εμπορικός αναδευτήρας ζύμης δεν ήταν κατάλληλος για την παραγωγή ζύμης με χαμηλή υγρασία για την κατασκευή περιτυλιγμάτων Siomay. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί μια διαφορετική μηχανή... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την ANKO για περισσότερες πληροφορίες)
Η συνοχή της ζύμης βελτιώθηκε μετά τις προτεινόμενες ρυθμίσεις της ANKO
Η ζύμη διαμορφώνεται με τη σωστή περιεκτικότητα υγρασίας και δεν σπάει κατά την παραγωγή Siomay
Τέλεια διαμορφωμένο Siomay
Οι μηχανικοί της ANKO βοήθησαν να επιλυθούν τα προβλήματα παραγωγής που συνέβαλαν στην αποσπασματικότητα της επικάλυψης και τελικά το Siomay βγήκε τέλειο, έτοιμο να συλλεχθεί χειροκίνητα για συσκευασία.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Τοποθετήστε το καλά ανακατεμένο μείγμα αλεύρου στον χώρο της ζύμης
- Φορτώστε το χώρο γέμισης με προμειγμένη γέμιση
- Ενεργοποιήστε την αυτοματοποιημένη παραγωγή
- Το ζυμάρι μετατρέπεται σε ένα μακρύ φύλλο ζύμης
- Διαιρέστε το φύλλο ζύμης σε μεμονωμένες επικαλύψεις (πλάτος 60-70mm)
- Τοποθετήστε τις επικαλύψεις στο καλούπι διαμόρφωσης Siomay
- Εξαγάγετε τη γέμιση σε κάθε επικάλυψη στο καλούπι διαμόρφωσης
- Πιέστε το πάνω μέρος κάθε Siomay για να δημιουργήσετε πτυχές και να εξασφαλίσετε τη σφιχτή συγκράτηση της επικάλυψης και των συστατικών της γέμισης
- Πιέστε τα τελικά προϊόντα στο ταινιοειδές κονβεόρ
Τοποθετήστε τα προ-αναμεμειγμένα κομμάτια ζύμης στον χώρο της ζύμης
Το σύστημα γέμισης είναι σχεδιασμένο για να επεξεργάζεται μια μεγάλη ποικιλία συστατικών
Πιέζοντας τα προϊόντα Siomay στον ταινιοειδή μεταφορέα
Θεμελιώδης Σχεδιασμός
- Η πάχος του περιτυλίγματος μπορεί να ρυθμιστεί από 0,3-0,5mm
- Το μέγεθος του περιτυλίγματος μπορεί να ρυθμιστεί για να δημιουργηθεί διαφορετική οπτική παρουσίαση του προϊόντος
- Βάσει των απαιτήσεων του πελάτη, υπάρχουν διάφορες συσκευές διακόσμησης που μπορούν αυτόματα να τοποθετήσουν κορυφή Siomay με καβούρι, κρόκο αυγού ή αρακά.
Μοναδικά χαρακτηριστικά σχεδίασης του Αυτόματου Μηχανήματος Siomay HSM-600 της ANKO
Τα περιτυλίγματα του σιομάι απαιτούν μια μεταξένια υφή που δεν σπάει μετά το ατμόσφαιρμα. ANKO’s HSM-600 Η μηχανή Siomay σχεδιάστηκε με έναν κατασκευαστή περιτυλίγματος που συνδέεται με τη συσκευή γέμισης και διαμόρφωσης, η οποία είναι συμπαγής σε μέγεθος και πιο αποδοτική. Μια μοναδική μηχανισμός σχεδίασης επικεντρώνεται στο τελικό σχηματισμό του Siomay, που πιέζει το περιτύλιγμα σφιχτά γύρω από τα υλικά γέμισης, δημιουργώντας πτυχές που μοιάζουν με χειροποίητα προϊόντα και εξασφαλίζει ότι κάθε προϊόν διαμορφώνεται συνεπώς με την ίδια τεχνική και πίεση.
Ο τροφοδότης του περιτυλίγματος Siomay HSM-600 τροφοδοτεί την παραγωγή Siomay
Μοναδικός μηχανισμός διαμόρφωσης
Σφιχτά περιτυλιγμένο και ομοιόμορφα διαμορφωμένο Siomay
- Πρόταση ΛύσηςΜηχανέςΒίντεοΧώραΚατηγορίαΤροφική ΠολιτιστικήΧειροποίητη ΣυνταγήΛήψεις
Η λύση παραγωγής siomay / shumai καλύπτει εξοπλισμό και υπηρεσία
ANKO έκανε
Σε αυτήν την περίπτωση, τον βοηθήσαμε να αντικαταστήσει την παλιά μηχανή siomay με την αυτόματη μηχανή Shumai HSM-600 και να λύσει τα προβλήματα παραγωγής του προτείνοντας μια κατάλληλη μηχανή προετοιμασίας και αλλάζοντας τον τρόπο εργασίας του.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Έχουμε εξοπλισμό για προετοιμασία, γέμιση/διαμόρφωση και μαγείρεμα, καθώς και επέκταση εφαρμογής. Εκτός από όλες τις διάφορες μηχανές παραγωγής siomay, μπορούμε να παρέχουμε προτάσεις προσαρμογής συνταγών και υπηρεσίες για διάφορα είδη τροφίμων.
Αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες, πατήστε Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα ερωτήσεων παρακάτω.
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
