Dansk 
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
Frossen mad
Frosne madløsninger
På grund af længere holdbarhed og bekvemmelighed er efterspørgslen efter frosne fødevarer stigende. For at lave frosne fødevarer kan du udover fødevareformningsmaskiner have brug for en specialistfryser, mindre justeringer af din opskrift og arbejdsgang.
En veludviklet produktionslinje til frosne fødevarer kan holde maden frisk, undertrykke bakterier og reducere muligheden for rådne. ANKO har års erfaring inden for forarbejdning af frosne fødevarer og tilbyder kvalitetsfødevaremekanismer, konsulenttjenester og nøglefærdige projekter.
Med væksten i efterspørgslen er værdien af ANKO at hjælpe kunder med at øge effektiviteten og gribe mulighederne inden for fødevarebranchen gennem vores løsninger til fødevareproduktion.
Du kan finde flere succesfulde cases med nyttige oplysninger om fødevareløsninger, som du har brug for, nedenfor, eller send en forespørgsel til os nu!
HVAD KAN VI GØRE
- Bevar smagen af fødevareprodukter efter frysning og genopvarmning.
- Omstrukturér fødevareproduktionen for at forhindre revner i produkterne efter frysning.
- Tilpas en form til at matche kundens emballageæske.
-
ANKO's specialfremstillede Paratha film- og pressemaskine blev skræddersyet til en klient i De Forenede Arabiske Emirater
Muslimer udgør den største befolkning i Mellemøsten, hvilket præger deres madkultur, halal mad. Også i et hurtigt tempo bliver frosne fødevarer en af favoritprodukterne på indkøbslisterne. Kunden driver også virksomhed med frosne fødevarer som kubba, samosa, kyllingefingre. Når enhver producent er interesseret i at udvikle produktdifferentiering i størrelse eller nye produkter, har de brug for en maskinleverandør, der hurtigt kan tilpasse maskinen til at opfylde individuelle krav. 'ANKO' er et professionelt team; mere end halvdelen af medarbejderne er erfarne ingeniører, hvoraf der er over 20 RD-ingeniører. Gennem intern integration reagerer vi hurtigt på at ændre maskinen efter behov. Derfor bad kunden ANKO om at tilpasse en stor film- og pressemaskine til ham.
-
ANKO hjalp en kunde i Spanien med at etablere en fødevaresikker certificeret produktion af forårsrulledej
Virksomheden er velkendt i Europa og sælger primært kinesisk mad. De tager altid klientens sundhed som prioritet, så de understreger, at der ikke er kunstige smagsstoffer og farvestoffer, ingen tilsætningsstoffer osv. og har filosofien om at styre deres produkter strengt og omhyggeligt for deres forbrugere. På grund af forretningsudvidelsen ønskede kunden at øge produktiviteten og finde en fødevaremekanikleverandør med maskiner af høj kvalitet og professionel service. I 2006 hørte de, at ANKO leverede maskiner af høj kvalitet, professionelle og stabile, hvor filosofien bag maskindesignet lettet klienten. Derefter gav de detaljer om deres krav til produktivitet og lokale regler for fødevaresikkerhed. For ANKO, betragtede vi det som vores opgave at imødekomme deres behov og tilbyde omfattende træning og efter-salgsservice, så deres forbrugere altid kan nyde sikker, hygiejnisk og velsmagende mad.
-
ANKO Grønt Løg Tærte Produktionslinje – Maskindesign for et Taiwansk Firma
Klienten er en frysefødevaregrossist. Han vil gerne spare lønomkostninger og øge produktiviteten. Han fandt ANKO for at søge den bedste løsning. ANKO fokuserer på at bevare den håndlavede smag, når en klient transformerer manuel produktion til maskinproduktion. For eksempel har klienten produceret grøn forårsløgspai, som er kompliceret at lave i hånden. Når han prøvede at producere sine produkter med en maskine i stedet for i hånden, var en af vanskelighederne, at maskinen ikke kan rulle dejen gentagne gange til en cirkel. Derfor har vi gjort mange anstrengelser for at eliminere denne slags forskelle mellem håndlavet proces og maskinlavet proces. (Bemærk: LAP-2200 er ikke længere tilgængelig. Den opdaterede model er LAP-5000. Du er velkommen til at kontakte os for mere information.)
-
ANKO Automatisk Har Gow-maskine - Maskindesign til et hollandsk firma
Kunden er en bageriproducent, der eksporterer produkter til mange lande i Europa, herunder Luxembourg, Frankrig, Tyskland, England osv. De har udviklet bagerivirksomheden i mange år og gradvist udvidet deres forretning til markedet for dim sum. For at øge produktiviteten søgte de efter maskiner til fødevareforarbejdning af høj kvalitet. De hørte, at har gow-formningsmaskiner bygget af ANKO kunne producere 2.500 stykker i timen, som følge heraf besluttede de at samarbejde med os for at forbedre produktiviteten.
-
ANKO Tilpasset en lagdelt Paratha produktionslinje til et bangladeshisk firma
Klienten havde behandlet akvatiske fødevareprodukter i begyndelsen af sin virksomhed og er blevet en leder inden for den lokale fødevareindustri. Derefter etablerede kunden en ny fabrik til produktion af mel og kager. Bangladesh er et tætbefolket område, hvor der er enorme muligheder på markedet for frosne fødevarer. Fordi paratha er en almindelig mad i dette område, og klienten har en mel fabrik, besluttede han at starte en paratha produktionslinje. Ved mund-til-mund metode godkendte de ANKO's evne til at planlægge en nøglefærdig løsning. Desuden er vores fordel fleksibiliteten ved planlægning af produktionslinjen og installation af maskinen, afhængigt af klientens plads. Derfor tror de på vores maskiner og services og køber hele produktionslinjen fra dejblander til fødevarepakning fra ANKO.
-
ANKOs produktionslinje for forårsruller leverer løsninger til en jordansk kundes problemer med fremstilling af forårsruller.
Klientens produkter er halal mad, herunder forårsrulle med vegetabilsk fyld, kylling og løgfyld, ostefyld samt oksekødsfyld, tilladt for muslimer. Ved afslutningen af Ramadan var der ikke krav om faste. Det var tiden for folk at gå ud at handle og købe mad; som et resultat modtog klienten et stort antal bestillinger på forårsruller (cigar-ruller). Han bruger tre halvautomatiske forårsrulle-produktionsmaskiner, som kræver, at medarbejderne pakker rullerne i hånden. ANKO-maskinerne opfylder hans behov. Af denne grund overvejede klienten at bestille en ny forårsrulle-maskine med speciel foldnings- og rulleudstyr for at reducere omkostningerne til arbejdskraft., øge kapaciteten og kontrollere kvaliteten af standardiseringen. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
-
ANKO's SR-24 Forårsrulleproduktionslinje er meget effektiv og omkostningseffektiv for det nordamerikanske marked
Kunden har allerede en forårsrullebehandlingsmaskine fra et andet firma. Da hans forretning voksede, ønsker han at øge produktiviteten og forbedre udseendet af produkterne. Han havde ledt efter en bedre løsning, også til en acceptabel pris. Endelig fik ANKO kundens gunst. Det skyldes ikke kun maskinen selv, men også vores kompetente team. Vi har rigelig viden om madingredienser og opskrifter; Vi har års erfaring med at bestemme effekten af enhver betingelse, såsom temperatur, vandtemperatur, pneumatisk udstyr eller elektrisk udstyr på maskiner og mad; og sidst men ikke mindst er vores ingeniører fulde af lidenskab for at finde enhver mulig løsning. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27-maskinen.)
-
'ANKO's Wonton Machine producerer succesfuldt Wontons med en smag og tekstur, der ligner håndlavede produkter til et canadisk firma
Det canadiske marked for frosne fødevarer står over for skarp konkurrence. Lokale foretrækker at bestille mad udefra eller tage det med sig for at spare tid. Færdigret er også et valg for mange familier. I klientens kæderestauranter er wonton suppe en af de mest populære kombinationer. Med det stigende antal filialbutikker skal de hver dag forberede flere og flere stykker wonton. Derfor begynder de at bruge ANKO's wonton-maskine til automatisk at producere wonton, og derefter fryser de de kogte wonton og leverer dem til enhver restaurant, hvilket muliggør en hurtig respons på den stigende efterspørgsel.
-
ANKO Wonton Produktionslinje - Maskindesign til britisk virksomhed
Kunden producerer et bredt udvalg af produkter lige fra mejeriprodukter, frosne færdigretter til bageri. De er også dedikeret til at tilpasse innovative fødevarer. Forskellige smagsvarianter og delikate udseender er overlegne i forhold til konkurrenternes produkter. Dog ændrer det frosne madmarked sig hele tiden. Hvordan kan virksomheden strengt kontrollere omkostninger samtidig med at garantere kapacitet og kvalitet? Evnen er kombinationen af maskinelle og håndlavede processer. De sælger ikke bare uforandrede produkter, men garnerer mad og varierer smagene for at overraske forbrugerne. De kombinerede processer sparer ikke kun tid og omkostninger, men ændrer også indtrykket af uinteressante produkter, der er lavet af maskiner. Det er vores glæde, at ANKO's maskiner blev valgt til at forme deres grundlæggende produkter, hvilket betyder, at vores effektive og høj kvalitetsmaskiner vinder kundens gunst.
-
ANKO Tilpasset en Har Gow Maskine og Leverede Produktionsløsninger til en Klient i Hong Kong
Klienten begynder virksomhed ved at producere krydderier. Indtil nu har virksomheden eksisteret i mere end hundrede år og har leveret lækker, sund og sikker mad til gourmeter. Siden deres dim sum-produkter kom på markedet i 1990, har de anvendt ANKO's wokkedler (SF-serien), dumplingmaskiner (HLT-700-serien), forårsrulleproduktionslinje (SR-24), halvautomatisk forårsrulleproduktionslinje (SRPF-serien) til at producere og sælge frosne fødevarer, herunder kinesisk stegt ris/nudler og forskellige slags dim sum, i mange lande. Med væksten af efterspørgslen kunne udbuddet af Har Gow (rejedumpling), lavet i hånden, ikke imødekomme et stort antal ordrer. Denne kunde købte stadig en automatisk dumpling maskine med Har Gow (reje dumpling) formningsenhed fra ANKO, fordi de tror på vores maskinkvalitet, som opfylder kundens ideer om at opretholde en streng hygiejnisk miljø, kontrollere hver produktionsproces og levere den sikreste mad til forbrugerne.
-
ANKO etablerede en dobbeltlinje Samosa dej produktionslinje for at imødekomme den store efterspørgsel under Ramadan for en indisk klient
Denne ANKO kunde er en velkendt fødevareproducent og leverandør i Indien, deres frosne mad og bagværk distribueres bredt i hele landet. Samosa er en populær fastfood; den kan serveres som gadekøkken-snacks, og de er også en vigtig del af festlige fejringer. Islam er den næststørste religion i Indien, og samosas er altid meget efterspurgte under Ramadan. Derfor havde denne kunde brug for professionelle kommercielle fødevaremaskiner, der kan producere produkter af høj kvalitet i store mængder for at imødekomme markedets efterspørgsel. De maskiner, de fandt lokalt, kunne ikke opfylde deres produktkrav, så de kontaktede ANKO. Derefter besøgte de ANKO's hovedkvarter i Taiwan. Efter at have testet ANKO's maskine med produktionsforsøg, har vores professionelle hold leveret mange produktionsløsninger, og kunden var meget tilfreds med vores Samosa Dejplade Maskiner.
-
ANKO's automatiserede samosa dejmaskine forbedrer produktiviteten for en klients samosaproduktion i Kuwait
En produktionsproces af samosa dej starter med gentagne gange at rulle dejen ud, derefter stable den i en bunke, adskille en ad gangen og stribe dejen. Den komplekse proces tager meget tid og arbejdsomkostninger. 'ANKO's Samosa Pastry Sheet Machine kan timevis producere 16.200 stykker samosa dej i standardstørrelse og automatisk stable dem i stakke. Desuden kan tykkelsen justeres efter ønske. Det resulterer i betydelige besparelser på lønomkostninger. Derudover kan maskinen producere både forårsrulledej og samosadej, hvilket hjælper kunden med at udvikle en ny produktlinje og skabe forretningsmuligheder. Investeringen er af stor værdi, relativt set.
-
Indisk kundes øgede efterspørgsel efter Paratha blev opfyldt ved at bruge ANKO's Lachha Paratha produktionslinje
Kunden er en producent af frossen mad, der producerer indisk mad og sælger til dagligvarebutikker og supermarkeder. Væksten i efterspørgslen efter paratha presser kunden til at søge en automatisk produktionslinje for at reducere arbejdskraftomkostninger og øge produktiviteten. Teksturen og smagen af lachha paratha er lagdelt og sprød, som ANKO R&D-teamet forstår og bevarer karakteren i maskinfremstillede produkter. Vores maskine er i stand til at strække dej, så den er gennemtrængelig for lys og producere op til 2.000 stykker på en time. Kunden var tilfreds med disse fordele ved maskinen, så de besluttede at samarbejde med ANKO. (Bemærk: LAP-2200 er ikke længere tilgængelig. Den opdaterede model er LAP-5000. Du er velkommen til at kontakte os for mere information.)
-
Automatisk Samosa Pastry Machine for at opnå forretningsvækst for et indisk firma
Klienten driver en bagerigruppe, hvis divisioner er til stede i mange lande i Mellemøsten og Asien. De udgør en komplet forsyningskæde, herunder gårde til at levere råvarer, industrielle bagerier til at forarbejde mad og talrige detailbagerier og agenter. De implementerer streng kvalitetskontrol for at sikre, at produkter forbliver af bedste kvalitet ved levering til forbrugerne når som helst. Med forretningsudvidelsen var kunden proaktiv med at finde en fødevaremaskineleverandør, der leverer ikke kun maskiner af god kvalitet, men også professionel efter salgsservice. I 2000 modtog de information om ANKO's forårsrulle maskine, som kan producere god kvalitet samosa dej. En sådan alsidig og omkostningsbesparende maskine var årsagen til, at de besluttede at samarbejde med ANKO. Efter at have brugt ANKO-maskinen i 10 år, på grund af maskinens stabilitet, vandt vi deres tillid. De har ANKO i tankerne og tror på, at vi kan hjælpe dem med at udvide andre nye produktlinjer.
-
ANKO Vegetarisk Dumpling Multifunktionel Fyldning & Formningsmaskine - Maskindesign til et taiwansk firma
Vegetariske fødevarer er klientens primære produkter. Den manuelle produktion opfylder ikke længere de stigende krav. Derfor er automatisering det, de har brug for for at øge kapaciteten og indtjeningen.
-
ANKO Automatisk Shumai-maskine reducerer arbejdsomkostningerne for et mauritisk firma
Kunden har et centralt køkken til at producere og sælge shumai til detailhandlere og takeaways. Den stigende efterspørgsel og arbejdskraftomkostninger fik ham til at finde en automatiseringsløsning. Gennem sin vens introduktion vidste han, at ANKO er en professionel fødevaremaskineproducent. Da han besøgte os til maskintest, brugte vi radisestrimler som erstatning for cassavastrimler, fordi cassava ikke er almindelig i Taiwan. Det er også et hidtil uset forsøg for os. Endelig lykkedes det os at producere radise shumai ved hjælp af vores shumai-maskine og opnå anerkendelse fra kunden.
-
Kubba Mosul Pastry Production Line - Maskindesign til jordansk virksomhed
Den manuelle produktion af Kubba Mosul Pastry er afhængig af en stor mængde arbejdskraft. Ingredienserne til at lave dej og fyld skal forberedes separat; derudover tager formning af en flad cirkel komplekse trin. Mange mellemøstlige indvandrere i vestlige lande kan ikke glemme smagen af hjembyen. Derfor er der ikke kun behov for produktion af mange Kubba Mosul produkter på markedet i Mellemøsten, men også i vestlige lande. Mange kunder håbede at få en automatisk Kubba Mosul-maskine, så ANKO har taget det i betragtning og gennemført udviklingen af det nye projekt.
-
ANKO Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumpling Maskine - Maskindesign til spansk virksomhed
Kunden, en af vores gamle kunder, købte ANKO's Hargao-formningsmaskine og Fiskebollemaskine. Han er ikke kun en OBM af frosne madprodukter, men leverer også OEM-service. I det spanske marked for frosne fødevarer var gyoza ret nyt for de lokale. Ikke desto mindre var kunden modig ved at udvide en helt ny produktionslinje på baggrund af det velkendte brand, han skabte. Han håbede, at gyoza, en ret der repræsenterer den japanske kultur, kunne serveres på bordene i Spanien. For at udvikle et helt nyt projekt skal valget af maskinleverandør være mere omhyggeligt. Klienten havde en behagelig oplevelse af at samarbejde med os, så han var sikker på, at vi var i stand til at planlægge en hel produktionslinje, herunder maskiner til forberedelse af ingredienser og tilberedning af produkter som en dampkoger osv. Med hensyn til gyoza-maskinen anbefalede vi ham AFD-888, som har en lukkemekanisme, der kan producere en mere elastisk og fast smag samt en mere delikat udseende. Hele projektet var godt forberedt og klar til at ramme markedet. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)
-
ANKO omsætter en malaysisk klients ideer til nye Siew Mai produkter
Klienten driver en vegetarisk fødevareforarbejdningsfabrik med HACCP samt Halal-certificering. Virksomheden producerer og eksporterer hundredvis af vegetariske fødevareprodukter til Singapore, Australien og andre lande. Med den nye online shopping side modtog de flere ordrer end tidligere, så de planlagde at erstatte højomkostnings- og laveffektiv håndlavet produktion med automatisering. Kunden har allerede ANKO's Automatisk Forårsrulle- og Samosa Dejarkemaskine, der har været problemfri uden forsinkelser, som et resultat, har de tillid til vores maskinkvalitet. I dette tilfælde ønsker kunden at producere to slags siew mai med én maskine. Den ene er dejindpakning; den anden er tofu-skind. Både de og vi undrede os over, om innovationen af tofu-skind siew mai kunne laves af den samme maskine. Kunden vil gerne prøve, fordi vi er det eneste firma, der tilbyder testtjenester.
-
Automatisk Har Gow-formningsmaskine - Maskindesign til et kinesisk firma
Klienten driver et luftfartsselskab til catering. De tilbyder flymåltider til mange flyvninger for at betjene titusinder af passagerer, der rejser ind og ud af Kina. Reje dumpling er en udsøgt ret kun for forretnings- og første klasse passagerer. På grund af sin komplekse procedure, stigende lønninger i Kina og stigende efterspørgsel besluttede de at automatisere produktionen af reje dumpling. 'ANKO's Automatiske Har Gow Formingsmaskine producerer 2.000 stykker i timen og leverer standardiseret kvalitetskontrol, stabil produktion, enkel vedligeholdelse og pleje. De er nøglefaktorer, der bidrager til samarbejdet.
-
ANKO Multifunktionel Fyldnings- & Formningsmaskine – Maskindesign for et taiwansk firma
Klienten driver en spisested ved siden af en skole. To personer i alt skal være ansvarlige for alt arbejde. På grund af at flere og flere mennesker besøger spisestedet, førte mangel på arbejdskraft ham til at udvikle maskinproduktion. Dog var høj produktivitet ikke hans prioritet, så han bestilte en sæt HLT-660-serien, som er inden for budgettet og tilstrækkelig til at opnå hans timekapacitet på omkring 5000 stykker. Efter købet af maskinen forbereder de ingredienser om morgenen og arrangerer derefter produktionen omkring middagstid, hvor de laver mad efter at have modtaget en ordre, hvilket kan tilfredsstille en stor efterspørgsel i spidsbelastningstimerne. (Bemærk: HLT-660-serien er ikke længere tilgængelig. Kontakt os venligst for den opdaterede HLT-700-serie.)
-
ANKO Forårsrulleproduktionslinje - Maskindesign til jordansk virksomhed
Ejeren købte vores HLT-serie, PP-2, SD-97, SRP og Automatisk Maammoul og Moon Cake Produktionslinje, fuld af tillid til ANKO's maskiner. Efter det besluttede han at købe to forårsrulleproduktionslinjer (SR-24) på én gang, fordi den producerer produkter af høj kvalitet og ensartethed og kan bruges i kombination med den eksisterende SRP-serie til at fremstille både wienerbrød og forårsrulle. Det er en massiv og klog investering. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
-
'ANKO's Automatiske Dampet Custard Bollemaskine Opfylder Efterspørgslen Efter Øget Produktion for et Taiwansk Firma
Dininggruppen driver kantonesiske restauranter, hot pot buffeter og japanske buffeter for at tilfredsstille forskellige forbrugere. De plejede at lave deres madprodukter i hånden. Med flere og flere åbnede restauranter, fortsætter væksten i efterspørgslen efter dampede æggekageboller i alle typer af deres restauranter, hvilket fik virksomheden til at investere i en ny maskine for at udvide sit sortiment. Det er tid til at omdanne håndlavet til automatisk produktion. Kokkene håbede at opretholde madkvaliteten samtidig med at de skar ned på omkostningerne, så de fandt ANKO. Vi har den største markedsandel inden for fødevaremaskineindustrien i Taiwan, og vores maskine kan hjælpe dem med at imødekomme den stigende efterspørgsel. Efter at have testet vores SD-97W er de tilfredse med den multifunktionelle fyldnings- og formningsmaskine, som giver dem fleksibilitet i produktionen. Udover den dampede custardbolle, der blev nævnt ovenfor, bruger de også maskinen til at producere sesamboller.
-
Automatisk dobbeltlinje efterligning håndlavet dumpling maskine - Maskineri design til hollandsk firma
Klienten startede sin virksomhed med at drive en dim sum-restaurant, hvor han introducerede smagen af kinesisk mad til hollænderne og udviklede en sundhedsorienteret menu. Med væksten af virksomheden etablerede de en fødevareforarbejdningsfabrik. Da de ledte efter udstyr, fandt de ud af, at ANKO har års erfaring inden for fødevareudstyr og tilpasser maskiner efter individuelle behov og fabriksplads. Derfor besluttede han at samarbejde med os. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)
