---

Send Inquiry Add to Cart

প্রযুক্তিগত অগ্রগতি! স্বয়ংক্রিয় সিরিজ সংযোগ পুরো কারখানার কার্যকর উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করে।

খাদ্য উৎপাদন শিল্পে উৎপাদন স্বয়ংক্রিয়তা অপরিহার্য, এবং ANKO "উৎপাদকদের উচ্চ উৎপাদন স্বয়ংক্রিয়তা লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করতে" লক্ষ্য রাখে। ২০২৪ সালে, আমরা "শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন" চালু করেছি যা বিভিন্ন সম্পর্কিত উৎপাদন অংশগুলিকে সংযুক্ত করার জন্য একটি ইন্টিগ্রেশন ধারণা। এক বছরের মধ্যে, ANKO সফলভাবে বিশ্বের প্রথম শিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইন চালু করেছে, যা আমাদের "স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন সমাধান" সিস্টেম দ্বারা সমর্থিত, খাদ্য উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে এবং মোট শ্রমের প্রয়োজনীয়তা কমাতে। ANKO নিশ্চিত করে যে স্মার্ট প্রযুক্তি আপনার খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্রয়োগ করা হয় যাতে পণ্যের গুণমান, সামঞ্জস্য এবং স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা প্রদান করে।

Case-ID: US-013

জিয়াও লং বাও (ট্যাং বাও, স্যুপ ডাম্পলিং)

ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ

সমাধান ১। কনফিগারেশন ইন্টিগ্রেশন – বিভিন্ন উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা

"শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন" একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন সমাধান। এই উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টদের বিভিন্ন উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যার মধ্যে শিয়াও লং বাও ফর্মিং মেশিনের জন্য অতিরিক্ত ডো এবং ফিলিং ফিডার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ANKO এর "HLT-700U বহুমুখী ভর্তি এবং গঠন মেশিন" যা "EA-100KA গঠন মেশিন" অন্তর্ভুক্ত করে, প্রতি ঘণ্টায় 6,000 জিয়াও লং বাও তৈরি করতে পারে। রোবোটিক হাতগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে চূড়ান্ত পণ্যগুলি বাক্সে রাখতে পারে; প্রতিটি বাক্স একটি প্যাকেজিং মেশিন দ্বারা সিল করা যেতে পারে। বাক্সবন্দী শিয়াও লং বাও ওজন এবং এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্রের মাধ্যমে কনভেয়র বেল্টে চলে যেতে পারে যাতে গুণমান নিয়ন্ত্রণের জন্য স্ক্রীন করা হয়। এই উৎপাদন লাইনটি বড় খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের জিয়াও লং বাও উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে চান।

ডো ফিডিং মেশিনটি ডো পরিবহন করার জন্য ডুয়াল কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করে ডিজাইন করা হয়েছে।

শিয়াও লং বাও তৈরি করতে EA-100KA ফর্মিং মেশিন ব্যবহার করুন।

শিয়াও লং বাও বাক্সবন্দী এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে সিল করা হচ্ছে।

যদি চূড়ান্ত পণ্যের ওজন নির্ধারিত পরিসরের মধ্যে না থাকে, তবে এটি প্রত্যাখ্যাত হবে।

যখন চূড়ান্ত পণ্যের ওজন নির্ধারিত পরিসরের মধ্যে থাকে, এটি পরবর্তী স্টেশনে পরিবহন করা হবে।

চূড়ান্ত পণ্যটি সম্ভাব্য বিদেশী বস্তুর জন্য স্ক্রীন করার জন্য এক্স-রে পরিদর্শন মেশিনে প্রবেশ করে।

সমাধান ২। বিপ্লবী আপগ্রেড! প্রথম শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন "রোবোটিক আর্ম" এবং "আইওটি" দিয়ে সজ্জিত।

ANKO হল প্রথম কোম্পানি যারা "রোবোটিক আর্ম" গ্রহণ করেছে একটি শিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইনে শ্রম নির্ভরতা এবং কৃত্রিম দূষণ কমানোর জন্য। আমরা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সূক্ষ্ম শিয়াও লং বাও বাক্সে রাখার জন্য ইপসনের চার-অক্ষের রোবোটিক আর্মটি নির্বাচন করেছি, যা গতির সেটিংস সমন্বয়যোগ্য। নিম্ন কম্পন আন্দোলন, উচ্চ সঠিকতা এবং চপলতা ডিজাইন নিশ্চিত করে যে সমস্ত পণ্য প্রক্রিয়ার সময় অক্ষত থাকে, এবং শুধুমাত্র ন্যূনতম শ্রমের প্রয়োজন হয়। "আইওটি" সিস্টেম দূরবর্তী উৎপাদন পর্যবেক্ষণ সেবা প্রদান করে; এটি শুধুমাত্র একটি মোবাইল ডিভাইসের প্রয়োজন রিয়েল-টাইম উৎপাদন স্থিতি অ্যাক্সেস করার জন্য, যার মধ্যে দৈনিক উৎপাদন, অপচয়, ত্রুটি রিপোর্ট, রক্ষণাবেক্ষণের স্মরণিকা এবং অন্যান্য সতর্কতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা কারখানার ডিজিটাল ব্যবস্থাপনাকে বাড়াতে এবং অপ্রত্যাশিত ডাউনটাইম প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

রোবটিক আর্ম দিয়ে জিয়াও লং বাও তুলুন

রোবটিক আর্ম জিয়াও লং বাও একটি বাক্সে রাখে

বিল্ট-ইন আইওটি সিস্টেম দূর থেকে উৎপাদন তথ্য এবং মেশিনের অবস্থা নিশ্চিত করতে পারে

সমাধান ৩। ব্যাপক যন্ত্রপাতি একীকরণ! সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় জিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইন তৈরি করা

উপরোক্ত যন্ত্রপাতির পাশাপাশি, ANKO ক্লায়েন্টদের নিম্নলিখিত যন্ত্রপাতি কনফিগার করতে সহায়তা করতে পারে:

১) খাদ্য প্রস্তুতি যন্ত্রপাতি

মাঝারি এবং বড় জিয়াও লং বাও প্রস্তুতকারকদের জন্য, খাবার প্রস্তুতি, যার মধ্যে রয়েছে আটা তৈরি, পুর তৈরি এবং স্টক জেলি প্রস্তুতি, জটিল এবং ক্লান্তিকর হতে পারে। একটি মাংস গ্রাইন্ডার, মিক্সার এবং মসলা মেশানোর যন্ত্র প্রস্তুতিকে সহজতর করতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে পারে।

২) স্বয়ংক্রিয় সমন্বয় এবং র্যাক লোডিং মেশিন

রেস্তোরাঁ বা প্রস্তুত খাবার প্রস্তুতকারকদের জন্য, শিয়াও লং বাওকে উৎপাদনের পরপরই ভাপ দেওয়া প্রয়োজন। স্বয়ংক্রিয়ভাবে সারিবদ্ধকরণ এবং র্যাক লোডিং মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রতিটি ট্রেতে শিয়াও লং বাও সাজায় এবং পূর্ণ ট্রেগুলি একটি গাড়িতে লোড করে। মেশিনটি ট্রের আকার এবং সংখ্যার অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

৩) রান্নার সরঞ্জাম

আমরা বাণিজ্যিক স্টিমার এবং বড় টানেল স্টিমার সরবরাহ করি যা শিয়াও লং বাও স্টিম করার জন্য কনভেয়র বেল্টের প্রয়োজন, যা ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ করে।

যখন শিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইন ফিডার, সঠিকভাবে সাজানোর এবং র্যাক লোডিং মেশিন, এবং যথেষ্ট প্রি-মেড ডো এবং ফিলিংস দিয়ে সজ্জিত হয়, এটি কোনও শ্রম ছাড়াই ধারাবাহিক স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন করতে পারে। এটি একটি অতিরিক্ত উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতা তৈরি করে, আপনার ব্যবসাকে একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা প্রদান করে।

শিয়াও লং বাও উৎপাদন দক্ষতা বাড়ানোর জন্য একটি অ্যালাইনিং মেশিন ব্যবহার করা হচ্ছে

সম্পূর্ণ ট্রে সাজানোর পর, র্যাক লোডিং মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে ট্রেটি একটি ট্রলিতে প্রবেশ করায়

অবশেষে, ক্লায়েন্টের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার অনুযায়ী একটি স্টিমার কনফিগার করা হয়

খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি

• আটা ডো ফিডিং মেশিনে রাখুন
• ফিলিং ফিডিং সিস্টেমে ফিলিং রাখুন
• স্টার্ট বোতামটি চাপুন
• EA-100KA ফর্মিং মেশিনটি তখন পৃথক জিয়াও লং বাও তৈরি করবে
• রোবোটিক হাতগুলি জিয়াও লং বাও ট্রেতে স্থানান্তর করে
• ট্রেগুলি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়
• পণ্যটির ওজন এবং এক্স-রে পরিদর্শন করা হয়

শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইনকে নির্বিঘ্নে সংযুক্ত করা - একটি পেশাদার প্রযুক্তিগত দল মূল!

একটি মসৃণভাবে চলমান জিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইনের জন্য সমস্ত বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে একটি নিরবচ্ছিন্ন সংযোগ প্রয়োজন। যেমন, HLT-700U বহুমুখী ভর্তি এবং গঠন মেশিনের প্যারামিটার সেটিংয়ে উৎপাদন গতি এবং ঘূর্ণন ফ্রিকোয়েন্সি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যখন ওজন পরিদর্শন মেশিন "ওজন" কে ম্যাট্রিক হিসেবে ব্যবহার করে। প্রতিটি ইউনিট চিহ্নিত করা এবং পরিমাণ নির্ধারণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে তথ্য যোগাযোগ সম্ভব হয়। ANKO টিমটি অসাধারণ প্রতিভার সমন্বয়ে গঠিত, যার মধ্যে অভিজ্ঞ প্রকৌশলীরা আমাদের কোম্পানির এক-তৃতীয়াংশ। আমাদের ডেটা স্থানান্তর, সংগ্রহ এবং বিশ্লেষণে শক্তিশালী প্রযুক্তিগত সক্ষমতা রয়েছে। আমাদের কাছে বিভিন্ন অংশকে সর্বোত্তম প্যারামিটার শর্তাবলীর সাথে সংযুক্ত করার প্রযুক্তি রয়েছে যাতে দ্রুত মসৃণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন অর্জন করা যায়। শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন ছাড়াও, ANKO আমাদের ক্লায়েন্টের উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য প্রতিটি যন্ত্রাংশের সেটিং সামঞ্জস্য করতে পারে, উপলব্ধ কারখানার স্থানকে বুদ্ধিমত্তার সাথে ব্যবহার করতে পারে এবং সর্বাধিক প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা প্রদানের জন্য একটি একচেটিয়া উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করতে পারে।

সমাধান প্রস্তাব

কারখানা পরিকল্পনা থেকে উৎপাদন ব্যবস্থাপনা: ANKO আপনার জন্য একটি কাস্টমাইজড শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন তৈরি করতে প্রস্তুত!

ANKO এর শিয়াও লং বাও ইন্টিগ্রেটেড প্রোডাকশন লাইন প্রতিটি ক্লায়েন্টের উৎপাদন এবং পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য।আনুমানিক ROI এর ভিত্তিতে, আমাদের পরামর্শদাতারা ক্লায়েন্টদের সেরা যন্ত্রপাতি এবং উৎপাদন সমাধান খুঁজতে সাহায্য করবেন।ANKO উপলব্ধ কারখানার স্থান, বৈদ্যুতিক সিস্টেম এবং প্লাম্বিং লেআউটের ভিত্তিতে সর্বাধিক উৎপাদনশীলতা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।আমাদের দল কর্মপ্রবাহ ডিজাইন, কর্মী নিয়োগ, উৎপাদন অপ্টিমাইজেশনের জন্য রেসিপি সমন্বয়ের উপর পেশাদার পরামর্শও প্রদান করে।আমাদের লক্ষ্য হল আমাদের ক্লায়েন্টদের একটি সফল খাদ্য উৎপাদন ব্যবসা গড়ে তুলতে সাহায্য করা।যদি আপনি ANKO এর Xiao Long Bao উৎপাদন সমাধানগুলিতে আগ্রহী হন, তাহলে আরও জানুন এ ক্লিক করুন অথবা নিচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন।আমাদের পেশাদার পরামর্শদাতাদের দল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার সাথে যোগাযোগ করবে।

 

যন্ত্রপাতি

এইচএলটি-৭০০ইউ

HLT-700U বহুমুখী ভর্তি এবং গঠন মেশিনটি বিভিন্ন প্রামাণিক খাদ্য পণ্য উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ডাম্পলিংস, সমোসা, রাভিওলি, এমপানাডাস ইত্যাদি। অনন্য ফিলিং সিস্টেমটি বিভিন্ন উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে সবজি, মাংসের গুঁড়ো এবং পনির, যা ২,০০০ থেকে ১২,০০০ টুকরো প্রতি ঘণ্টায় পূর্ণভাবে ভর্তি ডাম্পলিং এবং স্টাফড পেস্ট্রি তৈরি করতে সক্ষম। এই মডেলটি ছোট এবং মাঝারি আকারের খাদ্য অপারেটরদের পাশাপাশি বড় খাদ্য কারখানার জন্য উপযুক্ত। নির্মিত IoT সিস্টেমটি উৎপাদনের স্থিতি এবং বাস্তব সময়ের তথ্য ও ত্রুটি রিপোর্টে দূরবর্তী অ্যাক্সেস প্রদান করে যাতে ব্যবস্থাপকরা দ্রুত সমস্যা খুঁজে পেতে এবং সমাধান করতে পারেন। এটি যন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী পর্যবেক্ষণ করে যাতে এর সেবা জীবন বাড়ানো যায়।

ইএ-১০০কেএ

EA-100KA ফর্মিং মেশিনটি বিশেষভাবে জিয়াও লং বাও তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি HLT-700 সিরিজের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে যাতে প্রতি ঘণ্টায় 6,000 জিয়াও লং বাও উৎপাদন করা যায়। বিভিন্ন ফর্মিং মোল্ডের সাথে, এটি 9, 12, বা কোন প্লিট ছাড়াই জিয়াও লং বাও তৈরি করতে পারে। চূড়ান্ত পণ্যগুলি আমাদের ক্লায়েন্টদের উচ্চ প্রত্যাশা পূরণের জন্য দুর্দান্ত গুণমান এবং সামঞ্জস্যের সাথে তৈরি করা হয়।

XRI সিরিজ

উৎপাদন লাইনে খাদ্য গুণমান নিয়ন্ত্রণ খাদ্য উৎপাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। শুধুমাত্র খাদ্যের গুণমান, স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে একটি কোম্পানি একটি চমৎকার ব্র্যান্ড ইমেজ এবং খ্যাতি তৈরি এবং রক্ষা করতে পারে। ANKO এর এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্র 0.4 মিমি পর্যন্ত ছোট দূষক যেমন হাড়ের টুকরা, মাছের কাঁটা, প্লাস্টিকের টুকরা, বা ধাতব পদার্থ সনাক্ত করতে পারে। বিদেশী বস্তুর সনাক্তকরণের পাশাপাশি, এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্র খাদ্যের আকার এবং মাপও সনাক্ত করতে পারে। ওজন এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয় যাতে প্রতিটি পণ্য নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করতে পারে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান উন্নত হয়। এই যন্ত্রপাতি খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং বিতরণকারীদের জন্য উপযুক্ত।

শ্রেণী

ফ্রোজেন ফুড

More

ফুড ফ্যাক্টরি

More

কেন্দ্রীয় রান্নাঘর

More

---

খাদ্য সংস্কৃতি

শিয়াও লং বাও (স্টিমড স্যুপ ডাম্পলিং) তার সুস্বাদু স্যুপ এবং মাংসের ভরনের জন্য বিখ্যাত এবং এটি তাইওয়ানের একটি বিশেষ খাবার হিসেবে পরিচিত। একটি প্রশংসিত তাইওয়ানি রেস্তোরাঁর চেইন দ্রুত বিশ্বব্যাপী তার দোকানগুলি সম্প্রসারিত করেছে এবং বিশ্বের শীর্ষ দশ গুরমেট ডাম্পলিং রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি হিসেবে মনোনীত হয়েছে। স্বাদযুক্ত শিয়াও লং বাও তৈরি করার জন্য সঠিক রেসিপি এবং ভারসাম্য থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা মোড়ক এবং ভরাট উপাদান থেকে শুরু করে বাষ্প দেওয়ার সময়, তাপমাত্রা এবং নিখুঁত ডিপিং সস পর্যন্ত। ক্লাসিক শূকরের পুরের পাশাপাশি, এগুলি কাঁকড়ার ডিম, লুফা এবং চিংড়ি, ট্রাফল এবং ফোই গ্রাস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে যাতে সুস্বাদু জিয়াও লং বাও তৈরি হয়। বিভিন্ন ফলের স্বাদ, মিষ্টি মটর পেস্ট, মাশ করা টারো, বা চকোলেট নিখুঁত ডেজার্ট শিয়াও লং বাও তৈরি করতে পারে। কিছু সৃজনশীল প্রযোজক তাদের মন্ডের মোড়ক রঙিন করতে স্কুইডের কালি, পনির বা সবজি রস ব্যবহার করেন যাতে তারা তাদের গ্রাহকদের প্রভাবিত করতে পারেন।
 
শিয়াও লং বাও রেস্তোরাঁ এবং টেক-আউট প্রতিষ্ঠানে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, এখন খুচরা দোকানে অনেক ফ্রোজেন শিয়াও লং বাও বিকল্পও রয়েছে। এই অধিকাংশ জমা করা ডাম্পলিং স্টিম করার প্রয়োজন, কিন্তু কিছু মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে। যেসব অঞ্চলে স্টিমার সাধারণ নয়, সেখানে জিয়াও লং বাও বাঁশের স্টিমারে বিক্রি করা হয় যাতে বাড়িতে একটি আসল ডাম্পলিং অভিজ্ঞতা তৈরি হয়। এখানে টোফু, সবজি দিয়ে তৈরি ভেগান বা শাকাহারী জিয়াও লং বাওও রয়েছে, এবং স্যুপটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জেলাটিন দিয়ে তৈরি। এই জিয়াও লং বাও ডাম্পলিংগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্প দিয়ে পূর্ণ, যা এমন পণ্য তৈরি করে যা ভোক্তাদের বিভিন্ন পছন্দ এবং/অথবা খাদ্য সীমাবদ্ধতা পূরণ করে।

হাতের তৈরি রেসিপি

খাদ্য উপাদান

স্টক জেলি-শূকর ত্বক/শূকর হাড়/পানি/আদা/পেঁয়াজ/শাওসিং মদ, মোড়ক-আটা/গরম পানি, ভরাট-গুঁড়ো শূকর/শাওসিং মদ/লবণ/তিলের তেল/চিনি/সয়া সস/পানি/সাদা মরিচ/কুচানো আদা/স্টক জেলি

স্টক জেলি প্রস্তুত করুন

(1) শূকর চামড়া টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। পাঁঠার হাড় এবং জল যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। (2) সিদ্ধ জল থেকে শূকর চামড়া এবং হাড়টি সরান, তারপর সেগুলি জল দিয়ে পরিষ্কার করুন। (3) পরিষ্কার শূকর চামড়া এবং হাড় একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন। পানি, বসন্ত পেঁয়াজ এবং শাওসিং মদ যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। এরপর, আঁচ কমিয়ে ২ ঘণ্টা সেদ্ধ করুন। (৪) চুলা বন্ধ করুন এবং ব্রথটি ছেঁকে নিন। এটি ঠান্ডা হতে দিন, তারপর স্টক জেলি তৈরি করতে স্টকটি ফ্রিজে রাখুন।

মোড়কের ময়দা প্রস্তুত করুন

(১) একটি পাত্রে ময়দা এবং উষ্ণ জল মিশিয়ে একটি মণ্ড তৈরি করুন। (২) মণ্ডটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখুন, তারপর মণ্ডটি ঢেকে ৩০ মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

পুর তৈরির ধাপ

(১) গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস একটি ফুড প্রসেসরে রেখে পেস্ট তৈরি করুন। (২) মাংসের পেস্ট বের করে সমস্ত মশলা মেশান। (৩) ধীরে ধীরে ডাইস করা স্টক জেলি যোগ করুন এবং বেশি মেশাবেন না। (৪) পুরের মিশ্রণটি কমপক্ষে ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

শিয়াও লং বাও একত্রিত করা

(1) ময়দাকে ১১ গ্রাম টুকরোতে ভাগ করুন। (2) একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে ময়দাকে পাতলা মোড়কে রূপান্তরিত করুন, তারপর কেন্দ্রে একটি চামচ ভরন যোগ করুন। (3) ভরন সিল করার জন্য মোড়কটি ভাঁজ করুন যাতে একটি জিয়াও লং বাও তৈরি হয়। (4) জিয়াও লং বাওকে একটি স্টিমারে রান্না করতে রাখুন, তারপর পরিবেশন করুন।