বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
ফ্রোজেন ফুড
ফ্রোজেন ফুড সলিউশনস
দীর্ঘ শেলফ-লাইফ এবং সুবিধার কারণে, জমা করা খাবারের চাহিদা বাড়ছে। জমা করা খাবার তৈরি করতে, খাদ্য গঠন মেশিনের পাশাপাশি, আপনাকে একটি বিশেষজ্ঞ ফ্রিজার, আপনার রেসিপি এবং কাজের প্রবাহে কিছু ছোট পরিবর্তন প্রয়োজন হতে পারে।
একটি ভাল ডিজাইন করা ফ্রোজেন ফুড উৎপাদন লাইন খাবারকে তাজা রাখতে পারে, ব্যাকটেরিয়া দমন করতে পারে এবং পচনশীলতার সম্ভাবনা কমাতে পারে। ANKO ফ্রোজেন ফুড প্রক্রিয়াকরণে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং মানসম্পন্ন খাদ্য মেশিন, পরামর্শ সেবা এবং টার্নকি প্রকল্প সরবরাহ করে।
চাহিদার বৃদ্ধির সাথে, ANKO'র মূল্য হল ক্লায়েন্টদের দক্ষতা বাড়াতে এবং আমাদের খাদ্য উৎপাদন সমাধানের মাধ্যমে খাদ্য ব্যবসার সুযোগ গ্রহণ করতে সহায়তা করা।
আপনি নিচে আরও সফল কেস খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার প্রয়োজনীয় সহায়ক খাদ্য সমাধান তথ্য রয়েছে অথবা এখনই আমাদের কাছে একটি অনুসন্ধান পাঠান!
আমরা কি করতে পারি
- ফ্রিজিং এবং পুনরায় গরম করার পর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পণ্যের স্বাদ বজায় রাখুন।
- ফ্রিজিংয়ের পর পণ্য ফাটার প্রতিরোধ করতে খাদ্য উৎপাদনের প্রবাহ পুনর্বিন্যাস করুন।
- ক্লায়েন্টের প্যাকেজিং বক্সের সাথে মেলে এমন একটি মোল্ড কাস্টমাইজ করুন।
স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন যা শুমাইয়ের সরবরাহের ঘাটতি সমাধান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
ক্লায়েন্ট একটি কো-প্যাকার, যিনি অনেক খাদ্য কোম্পানির দ্বারা চাইনিজ খাবার এবং ডিম সাম উৎপাদনের জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন। তিনি বছরের পর বছর ধরে ANKO'র ডাবল-লাইন শুমাই মেশিন ব্যবহার করছেন এবং উচ্চ মানের মেশিনের জন্য ANKO'কে কৃতিত্ব দেন। সম্প্রতি, COVID-19 লকডাউনের কারণে, ফ্রোজেন ফুড এবং রেডি-টু-ইট ফুডের চাহিদা বাড়ছে যখন মানুষ রেস্তোরাঁয় খেতে অক্ষম বা কম আগ্রহী। তাই, একটি চেইন রেস্তোরাঁ, যা তার শুমাইয়ের জন্য পরিচিত, নতুন সুযোগ খুঁজছিল। কোম্পানিটি convenience store এবং সুপারমার্কেটে রেডি-টু-হিট শুমাই বিক্রি করতে চায়। এরপর তারা আমাদের ক্লায়েন্টের সাথে সুস্বাদু শুমাই উৎপাদনের জন্য চুক্তি করে। ফলস্বরূপ, আমাদের ক্লায়েন্ট আরেকটি শুমাই মেশিন কেনার পরিকল্পনা করেছে। তিনি বললেন, "যদি আপনার কাছে ট্রিপল-লাইন শুমাই মেশিন থাকে, তবে আমরা অবশ্যই একটি কিনব। এটি নিখুঁত হবে।"
ANKO চীনা ডাম্পলিং শিল্প উৎপাদন লাইন - একটি অস্ট্রেলিয়ান কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
শ্রম খরচ এবং কর্মচারী ব্যবস্থাপনার সমস্যার কারণে, চীনা খাবার তৈরিতে বিশেষজ্ঞ ক্লায়েন্টটি ভাজা এবং স্টিমড ডাম্পলিং তৈরির জন্য একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ লাইন খুঁজতে শুরু করে। একজন বন্ধু ক্লায়েন্টকে ANKO FOOD MACHINE কোম্পানির সুপারিশ করেন। ডাম্পলিং তৈরির যন্ত্রপাতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করার ফলে, ক্লায়েন্ট তাদের উৎপাদনের পরিমাণ বাড়াতে এবং আরও ভাল ব্যবস্থাপনা করতে সক্ষম হয়। তাছাড়া, CE সার্টিফিকেট সহ AFD-888 ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা- খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পূরণ করে। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ যে ক্লায়েন্ট ANKO নির্বাচন করে। (AFD-888 আর উপলব্ধ নেই। প্রতিস্থাপন মডেল হল HLT-700U মেশিন।)
ANKO চীনা শুমাই উৎপাদন লাইন - একটি হংকং কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
রেস্তোরাঁয়, আপনি হংকংয়ে তাদের ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ খাবার, ডিম সাম, খাচ্ছে এমন মানুষের ভিড় দেখতে পান। ডিম সাম হংকংবাসীদের জন্য একটি প্রধান খাবার হয়েছে। বাড়তে থাকা রেস্তোরাঁর ব্যবসার সাথে, একটি ডিম সাম রেস্তোরাঁর মালিক তার সংকীর্ণ রান্নাঘরের জায়গায় উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে চান। অনেক খাদ্য মেশিন সরবরাহকারীর উদ্ধৃতি মালিকের বাজেটের চেয়ে বেশি ছিল। শুধুমাত্র ANKO যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং চমৎকার গুণমান প্রদান করেছে। ANKO একটি খাদ্য তৈরির মেশিন সরবরাহকারী যা 48 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তাদের শক্তিশালী খ্যাতি মালিকদের তাদের টার্ন-কী প্রকল্প সমাধানের জন্য জিজ্ঞাসা করতে আকর্ষণ করে।
ANKO এর স্বয়ংক্রিয় লেয়ার পরোটা উৎপাদন লাইন একটি ভারতীয় কোম্পানির জন্য উচ্চ মানের পরোটা উৎপাদন করে
এই কোম্পানিটি একটি খাদ্য সরবরাহকারী যা ভারতে জমা প্রস্তুত খাবার সরবরাহে বিশেষজ্ঞ। তারা বাড়তি চাহিদার কারণে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধানের জন্য ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছে। হাতে তৈরি পরাঠার গুণ, ওজন এবং আকার একরকম নয় এবং উৎপাদন ক্ষমতা কম। তাই, যদি পরাঠা উৎপাদন যন্ত্রপাতি সমস্ত সমস্যার সমাধান করতে পারে তবে এটি একটি সম্পূর্ণ সমাধান হবে।
ANKO এর কিবে মেশিন সফলভাবে নির্দিষ্ট উৎপাদন এবং গুণগত সমস্যা সমাধান করেছে, এবং এটি আমাদের ক্লায়েন্ট ফ্রান্সে অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়েছে।
কিবে (কিব্বেহ) মধ্যপ্রাচ্যের একটি মৌলিক রান্না, তাই উচ্চ চাহিদা ক্লায়েন্টের ব্যবসাকে উজ্জীবিত করেছে। তবে, তার কর্মচারীরা উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেনি এবং গুণমান অস্থিতিশীল ছিল। সমস্যার সমাধানের জন্য, ক্লায়েন্ট ANKO এর সাথে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধানের জন্য যোগাযোগ করেছেন।
ANKO এর জাপানি মঞ্জু উৎপাদন লাইন - একটি জাপানি কোম্পানির জন্য বড় ক্রয় আদেশ পূরণ করা
এই কোম্পানির একটি বেকারি রয়েছে, যা বিভিন্ন বান এবং রুটি বিক্রি করে। বাদামী চিনি এশিয়ান রান্নায় একটি সাধারণ উপাদান, এবং অনেক মানুষ এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবার মনে করেন। ক্লায়েন্ট একটি স্টাফড বান তৈরি করে যার ময়দায় বাদামী চিনি যোগ করা হয় এবং যার ওজন মাত্র ১২-১৫ গ্রাম। তারা যখন থেকে বাদামী চিনি ভাপা বান বিক্রি শুরু করেছে, তখন তাদের বিশাল জনপ্রিয়তা এত বেশি হয়েছে যে অনেক অর্ডার পরিচালনা করা কঠিন হয়ে পড়েছে। ANKO খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি ডিজাইন করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ, তারা আমাদের সমাধানের জন্য যোগাযোগ করেছে।
দক্ষিণ আফ্রিকার একটি কোম্পানির জন্য শ্রম সংকট সমাধানের জন্য স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মোড়ক যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্টের ব্যবসাগুলি, দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রতিষ্ঠিত, জমা খাবার, বেকিং পণ্য থেকে কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং ক্যাটারিং পরিষেবা পর্যন্ত বিস্তৃত। গরম গরম স্প্রিং রোল জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, অপ্রতুল কর্মচারীরা উচ্চ চাহিদা পূরণ করতে পারছিল না। সেই সময়, ক্লায়েন্টটি উচ্চ মানের মেশিন এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদানকারী একটি খাদ্য মেশিন সরবরাহকারী সক্রিয়ভাবে খুঁজছিল। তারা শুনেছে ANKO স্থিতিশীল এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা স্প্রিং রোল মেশিন উৎপাদন করেছে। অবশেষে, তারা উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য ANKO এর উপর নির্ভর করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
ANKO থাইল্যান্ডের একটি ক্লায়েন্টের জন্য উচ্চমানের স্প্রিং রোল ওয়াপার সমাধান প্রদান করে, তাদের অস্থিতিশীল স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন সমাধান করতে।
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং জাতিগত খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বাওজি, সিওমাই, হারগাও, রুটি ইত্যাদি। গ্রাহকদের সবচেয়ে তাজা এবং সেরা মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য, তাদের খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, শীতলকরণ এবং জমাটবদ্ধ সুবিধা রয়েছে। কারণ তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিতিশীলভাবে লাভ তৈরি করে, তারা স্প্রিং রোল উৎপাদনের জন্য অন্য চীনা ডিম সাম উৎপাদন লাইন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার তৈরি করতে পারে। এই সম্প্রসারণের আগে, ক্লায়েন্ট ANKO থেকে বাওজি তৈরির জন্য কয়েকটি মেশিন কিনেছিল এবং মেশিনের গুণমান এবং ANKO'র বিক্রয়োত্তর সেবায় সন্তুষ্ট ছিল, তাই ANKO স্প্রিং রোল মোড়ক মেশিন, যার উৎপাদন ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল, ঠিক তাদের যা প্রয়োজন। অতএব, তাদের সাথে সহযোগিতা করা এবং তাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা আমাদের জন্য আনন্দের বিষয়।
ANKO স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল ওয়াপার তৈরির মেশিন একটি ভারতীয় ক্লায়েন্টের বিভিন্ন পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
এই ক্লায়েন্টটি মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার অনেক অন্যান্য দেশে একটি বেকারি ব্যবসা পরিচালনা করে। তাদের মালিকানাধীন ব্র্যান্ড একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন সরবরাহ চেইন গর্বিত করে, যা কাঁচামাল সরবরাহকারী খামার, প্রক্রিয়াকরণ, বেকিং এবং উৎপাদনের জন্য কারখানা, পাশাপাশি কয়েকটি বেকারি, পাইকারি এবং খুচরা বিতরণকারী অন্তর্ভুক্ত করে। যখন তাদের ব্যবসা সম্প্রসারিত হলো, এই ক্লায়েন্টটি সক্রিয়ভাবে খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের খুঁজছিল যারা উচ্চ মানের যন্ত্র এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদান করতে পারে। তারা ANKO এর শিল্পে চমৎকার খ্যাতি স্বীকার করেছে এবং ANKO এর অত্যন্ত কার্যকর এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মোড়ক মেশিনের প্রশংসা করেছে। যন্ত্রটি সমোশা মোড়ক এবং ক্রেপস সহ বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন করতে পারে। এই বৈচিত্র্যময় পণ্য লাইন উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, তাই এই ক্লায়েন্ট ANKO বেছে নিয়েছে তাদের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন প্রক্রিয়া একীভূত করতে খাদ্য স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং গুণমানের মানদণ্ড কঠোরভাবে রক্ষা করার জন্য। এই সহযোগিতাটি আরও বেশি গ্রাহকদের জন্য আরও উচ্চমানের এবং সুস্বাদু খাদ্য পণ্য সরবরাহের সক্ষমতা নিশ্চিত করেছে।
সফলভাবে ক্রিস্পি সবজি স্প্রিং রোল তৈরি হয়েছে! ANKO কানাডার একটি ক্লায়েন্টের জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন কনফিগার করেছে।
কানাডায়, ফ্রোজেন ফুড মার্কেট তীব্র প্রতিযোগিতায় রয়েছে। স্থানীয়রা সময় বাঁচাতে টেকআউট খাবার বা ইনস্ট্যান্ট খাবার কিনতে পছন্দ করে। ক্লায়েন্ট চেইন রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করে এবং সুপারমার্কেট থেকে ফ্রোজেন ফুড অর্ডার গ্রহণ করে। বাড়তে থাকা চাহিদার কারণে, তারা ANKO থেকে কেনা মূল মেশিনটি ছাড়া, যা ওয়ানটন, ফ্রাইড ডাম্পলিং, শুমাই ইত্যাদি তৈরির জন্য, তারা তাদের উৎপাদন লাইন সম্প্রসারণের জন্য স্প্রিং রোল মেশিনারী কিনতে চায়। (SR-24 আর পাওয়া যাচ্ছে না। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
ANKO ইন্দোনেশিয়ার একটি ক্লায়েন্টের জন্য স্থানীয় বাজারের চাহিদা মেটাতে একটি সিওমাই/শুমাই উৎপাদন লাইন তৈরি করেছে।
এই ANKO ক্লায়েন্ট একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য কর্পোরেশনের মালিক, তারা পশু পালন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে তাদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছে। তাদের ইন্দোনেশিয়ায় একাধিক মুরগি প্রক্রিয়াকরণ খাদ্য কারখানা রয়েছে, এবং তারা তাদের কার্যক্রমকে খাদ্য খুচরা ব্যবসায় অন্তর্ভুক্ত করতে বৈচিত্র্য করেছে। যখন তাদের সিওমায় ব্যবসা ফুলে উঠতে শুরু করল, বাজারের চাহিদা তাদের উৎপাদন ক্ষমতাকে অতিক্রম করল, তাই তারা তাদের কারখানার সম্প্রসারণের জন্য সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় এবং অত্যন্ত কার্যকর সিওমায় মেশিনের গবেষণা শুরু করল। ANKO একটি পেশাদার স্বয়ংক্রিয় খাদ্য মেশিন তৈরির ক্ষেত্রে একটি শীর্ষস্থানীয় কোম্পানি, এবং আমরা এই ক্লায়েন্টকে আমাদের মেশিনগুলি তাদের উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সক্ষম কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন পরীক্ষার প্রস্তাব দিয়েছিলাম। এই ক্লায়েন্ট ANKO এর মেশিন এবং উৎপাদন সক্ষমতা নিয়ে খুব সন্তুষ্ট ছিল। শেষে, তারা দুটি HSM-600 স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিন কিনেছিল।
ANKO এর কাস্টমাইজড পরোটা ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন একটি ক্লায়েন্টের জন্য সংযুক্ত আরব আমিরাতে তৈরি করা হয়েছিল।
মধ্যপ্রাচ্যে মুসলিম প্রধান জনসংখ্যা রয়েছে, যা তাদের খাদ্য সংস্কৃতি এবং হালাল খাবারকে গঠন করে। এছাড়াও, দ্রুতগতির পরিবেশে, জমা করা খাবার কেনাকাটার তালিকায় প্রিয় আইটেমগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। ক্লায়েন্টও কুব্বা, সমোশা, চিকেন ফিঙ্গারসের মতো জায়ফলজাত খাবারের ব্যবসা চালাচ্ছে। যখন প্রতিটি উৎপাদক আকারে বা নতুন পণ্যে পণ্য পার্থক্য তৈরি করতে আগ্রহী, তখন তাদের একটি মেশিন সরবরাহকারীর প্রয়োজন যারা দ্রুত মেশিন কাস্টমাইজ করতে পারে যাতে ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়। ANKO একটি পেশাদার দল; কর্মচারীদের অর্ধেকেরও বেশি অভিজ্ঞ প্রকৌশলী, যার মধ্যে ২০টিরও বেশি আরডি প্রকৌশলী রয়েছে। অভ্যন্তরীণ একীকরণের মাধ্যমে, আমরা প্রয়োজন অনুযায়ী মেশিন পরিবর্তন করতে দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাই। অতএব, ক্লায়েন্ট ANKO-কে তার জন্য বড় আকারের ফিল্মিং এবং প্রেসিং মেশিন কাস্টমাইজ করতে বলেছিল।
ANKO স্পেনে একটি ক্লায়েন্টকে খাদ্য নিরাপত্তা সার্টিফিকেটপ্রাপ্ত স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন লাইন প্রতিষ্ঠা করতে সহায়তা করেছে।
এই কোম্পানিটি ইউরোপে পরিচিত, প্রধানত চীনা খাবার বিক্রি করে। তারা সবসময় ক্লায়েন্টের স্বাস্থ্যের প্রতি অগ্রাধিকার দেয়, তাই তারা জোর দেয় যে সেখানে কোন কৃত্রিম স্বাদ এবং রঙ নেই, কোন সংযোজক নেই, ইত্যাদি এবং তাদের ভোক্তাদের জন্য তাদের পণ্যগুলি কঠোরভাবে এবং যত্ন সহকারে নিয়ন্ত্রণ করার দর্শন রয়েছে। ব্যবসার সম্প্রসারণের কারণে, ক্লায়েন্ট উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং উচ্চমানের যন্ত্র ও পেশাদার সেবা সহ একটি খাদ্য যন্ত্রপাতি সরবরাহকারী খুঁজতে চেয়েছিলেন। ২০০৬ সালে, তারা শুনেছিল যে ANKO উচ্চমানের, পেশাদার এবং স্থিতিশীল যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে যা যন্ত্র ডিজাইনের দর্শন ক্লায়েন্টকে স্বস্তি দেয়। এরপর, তারা উৎপাদনশীলতার প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য নিরাপত্তার স্থানীয় নিয়মের বিস্তারিত তথ্য দিল। ANKO এর জন্য, আমরা তাদের প্রয়োজন মেটানো এবং ব্যাপক প্রশিক্ষণ ও বিক্রয়োত্তর সেবা প্রদান করা আমাদের কাজ মনে করি যাতে তাদের গ্রাহকরা সবসময় নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের উপভোগ করতে পারেন।
ANKO গ্রিন স্ক্যালিয়ন পাই উৎপাদন লাইন – একটি তাইওয়ানিজ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট একটি ফ্রোজেন ফুড পাইকার। তিনি শ্রম খরচ সাশ্রয় করতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে চান। তিনি ANKO কে সেরা সমাধান খুঁজতে পেয়েছেন। ANKO মেশিন উৎপাদনে রূপান্তরিত হলে হাতে তৈরি স্বাদ বজায় রাখার উপর গুরুত্ব দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্লায়েন্ট সবুজ পেঁয়াজের পায়ের তৈরি করেছে, যা হাতে তৈরি করা জটিল। যখন তিনি মেশিন দ্বারা তার পণ্য তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন, হাতে নয়, তখন একটি সমস্যা হল যে মেশিনটি বারবার আটা গোল করে রোল করতে পারে না। তাই, আমরা হাতে তৈরি প্রক্রিয়া এবং মেশিন দ্বারা তৈরি প্রক্রিয়ার মধ্যে এই ধরনের পার্থক্যগুলি দূর করতে অনেক চেষ্টা করেছি। (দ্রষ্টব্য: LAP-2200 আর উপলব্ধ নেই। আপডেট করা মডেল হল LAP-5000। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।)
ANKO একটি স্বয়ংক্রিয় হার গাও উৎপাদন সমাধান কাস্টমাইজ করেছে যা নেদারল্যান্ডসে একটি ক্লায়েন্টকে নতুন ব্যবসায় প্রবেশ করতে সাহায্য করবে।
একটি ANKO ক্লায়েন্ট নেদারল্যান্ডসে একটি বেকিং ফ্যাক্টরি পরিচালনা করে এবং তাদের বেকড পণ্যগুলি যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স, জার্মানি এবং লুক্সেমবার্গসহ বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশে রপ্তানি করে। সম্প্রতি, এই ক্লায়েন্ট চীনা ডিম সামের উৎপাদনে প্রবেশ করেছে এবং স্থানীয় খাদ্য শিল্পের যোগাযোগের মাধ্যমে ANKO সম্পর্কে শিখেছে। আমাদের চমৎকার খ্যাতি, পেশাদার দক্ষতা এবং শিল্পে গুণগত সেবার কারণে, আমরা সফলভাবে একটি স্বয়ংক্রিয় হার গাও উৎপাদন লাইন তৈরি করেছি যা উচ্চমানের হার গাও তৈরি করে যা ক্লায়েন্টের প্রত্যাশা পূরণ করে।
ANKO একটি বাংলাদেশী কোম্পানির জন্য একটি স্তরিত পরোটা উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করেছে।
ক্লায়েন্ট তার ব্যবসার শুরুতে জলজ খাদ্য পণ্য প্রক্রিয়াকরণ করছিল এবং স্থানীয় খাদ্য শিল্পে নেতা হয়ে উঠছিল। এরপর, ক্লায়েন্ট একটি নতুন প্ল্যান্ট স্থাপন করল ময়দা এবং পেস্ট্রি উৎপাদনের জন্য। বাংলাদেশ একটি ঘন এলাকা যেখানে জ্যামিতিক খাদ্য বাজারে অসাধারণ সুযোগ রয়েছে। কারণ পরোটা এই অঞ্চলে একটি সাধারণ খাবার এবং ক্লায়েন্টের একটি আটা কারখানা রয়েছে, তিনি একটি পরোটা উৎপাদন লাইন চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। মুখে মুখে, তারা ANKO'র টার্নকি পরিকল্পনা করার ক্ষমতা অনুমোদন করেছে। এছাড়াও, আমাদের সুবিধা হল ক্লায়েন্টের স্থান অনুযায়ী উৎপাদন লাইন পরিকল্পনা এবং মেশিন ইনস্টল করার নমনীয়তা। অতএব, তারা আমাদের যন্ত্র এবং পরিষেবার উপর বিশ্বাস করে, ANKO থেকে ময়দা মিশ্রক থেকে খাদ্য প্যাকেজিং পর্যন্ত সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইন ক্রয় করছে।
ANKO এর স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন একটি জর্ডানীয় ক্লায়েন্টের সবজি স্প্রিং রোল উৎপাদন সমস্যার সমাধান প্রদান করে।
ক্লায়েন্টের পণ্য হল হালাল খাবার, যার মধ্যে রয়েছে সবজি স্টাফিং সহ স্প্রিং রোল, মুরগি এবং পেঁয়াজের স্টাফিং, পনিরের স্টাফিং এবং গরুর মাংসের স্টাফিং, যা মুসলমানদের জন্য অনুমোদিত। রমজানের শেষে রোজা রাখা আবশ্যক ছিল না। এটি ছিল মানুষের কেনাকাটা করার এবং খাবার কেনার সময়; ফলস্বরূপ, ক্লায়েন্ট একটি বড় সংখ্যক স্প্রিং রোল (সিগার রোল) অর্ডার পেয়েছিলেন। তিনি তিনটি সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল উৎপাদন মেশিন ব্যবহার করেন, যা রোলগুলি হাতে মোড়ানোর জন্য কর্মচারীদের প্রয়োজন। ANKO মেশিনগুলি তার জন্য সন্তোষজনক। এই কারণে, ক্লায়েন্ট একটি নতুন স্প্রিং রোল মেশিন অর্ডার করার কথা ভাবছিলেন, বিশেষ ভাঁজ এবং রোলিং ডিভাইস সহ, শ্রম খরচ কমানোর জন্য।, ক্ষমতা বাড়ান এবং মানের মানকরণ নিয়ন্ত্রণ করুন। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
ANKO এর SR-24 স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন উত্তর আমেরিকার বাজারের জন্য অত্যন্ত কার্যকর এবং খরচ সাশ্রয়ী।
ক্লায়েন্টের ইতিমধ্যে অন্য কোম্পানির একটি স্প্রিং রোল প্রক্রিয়াকরণ মেশিন রয়েছে। যেহেতু তার ব্যবসা বৃদ্ধি পেয়েছে, তিনি উৎপাদনশীলতা বাড়াতে এবং পণ্যের চেহারা উন্নত করতে চান। তিনি একটি ভালো সমাধানের জন্য এবং একটি গ্রহণযোগ্য মূল্যের জন্য খুঁজছিলেন। অবশেষে, ANKO ক্লায়েন্টের কাছে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি শুধুমাত্র মেশিনের জন্য নয়, বরং আমাদের দক্ষ দলের জন্যও। আমাদের খাদ্য উপাদান এবং রেসিপিতে প্রচুর জ্ঞান রয়েছে; যেকোনো অবস্থার প্রভাব নির্ধারণে আমাদের বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, যেমন তাপমাত্রা, জল তাপমাত্রা, বায়ুসংক্রান্ত যন্ত্রপাতি, বা বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি মেশিন এবং খাদ্যের উপর; এবং সর্বশেষ কিন্তু কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, আমাদের প্রকৌশলীরা প্রতিটি সম্ভাব্য সমাধান খুঁজে বের করতে পূর্ণ উদ্দীপনা নিয়ে কাজ করেন। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
ANKO এর ওয়ানটন মেশিন সফলভাবে কানাডিয়ান কোম্পানির জন্য হাতে তৈরি পণ্যের স্বাদ এবং টেক্সচার অনুরূপ ওয়ানটন তৈরি করে।
কানাডিয়ান ফ্রোজেন ফুড মার্কেট তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে। স্থানীয়রা সময় বাঁচানোর জন্য খাবার অর্ডার করা বা নিয়ে যাওয়াকে পছন্দ করে। রেডি-মিল অনেক পরিবারের জন্য একটি পছন্দও। ক্লায়েন্টের চেইন রেস্তোরাঁগুলিতে, ওয়ানটন স্যুপ সবচেয়ে জনপ্রিয় সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি। শাখা দোকানের সংখ্যা বাড়ানোর সাথে সাথে, তাদের প্রতিদিন আরও বেশি করে ওয়ানটন প্রস্তুত করতে হয়। অতএব, তারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওয়ানটন উৎপাদনের জন্য ANKO'র ওয়ানটন মেশিন ব্যবহার করতে শুরু করে, এবং তারপর রান্না করা ওয়ানটন জমা করে এবং প্রতিটি রেস্তোরাঁয় বিতরণ করে, যা বাড়তে থাকা চাহিদার প্রতি দ্রুত প্রতিক্রিয়া সক্ষম করে।
-
ANKO ওয়ানটন উৎপাদন লাইন – ব্রিটিশ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট দুধের পণ্য, জমাটবদ্ধ প্রস্তুত খাবার থেকে শুরু করে বেকারি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের পণ্য উৎপাদন করে। তারা উদ্ভাবনী খাবার কাস্টমাইজ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। বিভিন্ন স্বাদ এবং সূক্ষ্ম চেহারা অন্যান্য প্রতিযোগীদের পণ্যের তুলনায় শ্রেষ্ঠ। তবে, জমা করা খাবারের বাজার সব সময় পরিবর্তিত হয়। কোম্পানি কীভাবে খরচ কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যখন সক্ষমতা এবং গুণমানের গ্যারান্টি দেয়? এটি মেশিন দ্বারা তৈরি এবং হাতে তৈরি প্রক্রিয়ার সংমিশ্রণ। তারা শুধু অপরিবর্তিত পণ্য বিক্রি করে না, বরং খাবার সাজায় এবং স্বাদ পরিবর্তন করে গ্রাহকদের চমকে দেয়। একত্রিত প্রক্রিয়াগুলি কেবল সময় এবং খরচ সাশ্রয় করে না, বরং যন্ত্র দ্বারা তৈরি অরুচিকর পণ্যের ধারণাকেও পরিবর্তন করে। এটি আমাদের আনন্দের বিষয় যে ANKO'র যন্ত্রপাতি তাদের মৌলিক পণ্য গঠনের জন্য নির্বাচিত হয়েছে, যার মানে হল যে আমাদের কার্যকর এবং উচ্চ মানের যন্ত্রপাতি ক্লায়েন্টের কাছে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
-
ANKO একটি হার গাও মেশিন কাস্টমাইজ করেছে এবং হংকংয়ের একটি ক্লায়েন্টের জন্য উৎপাদন সমাধান প্রদান করেছে।
ক্লায়েন্ট মশলা উৎপাদনের মাধ্যমে ব্যবসা শুরু করে। এখন পর্যন্ত, কোম্পানিটি একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, গুরমেটদের জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ খাবার সরবরাহ করছে। ১৯৯০ সালে তাদের ডিম সাম পণ্য বাজারে আসার পর, তারা ANKO'র স্টার ফ্রাইয়ার (এসএফ সিরিজ), ডাম্পলিং মেকিং মেশিন (এইচএলটি-৭০০ সিরিজ), স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন (এসআর-২৪), সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন (এসআরপিএফ সিরিজ) ব্যবহার করে চীনা ফ্রাইড রাইস/নুডল এবং বিভিন্ন ধরনের ডিম সামসহ ফ্রোজেন খাবার উৎপাদন ও বিক্রি করছে, অনেক দেশে। চাহিদার বৃদ্ধির সাথে সাথে, হাতে তৈরি হার গাও (চিংড়ি ডাম্পলিং) এর সরবরাহ অনেক সংখ্যক অর্ডার পূরণ করতে অক্ষম ছিল। এই ক্লায়েন্ট এখনও ANKO থেকে একটি স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং মেশিন ক্রয় করেছে যা হার গাও (চিংড়ি ডাম্পলিং) তৈরির যন্ত্রাংশ রয়েছে কারণ তারা আমাদের মেশিনের গুণমানের উপর বিশ্বাস করে, যা ক্লায়েন্টের ধারণাগুলি অর্জন করে যা কঠোরভাবে স্বাস্থ্যকর পরিবেশ বজায় রাখা, প্রতিটি উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা এবং ভোক্তাদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ খাবার প্রদান করা।
ANKO একটি ডাবল লাইন সমোশা পেস্ট্রি উৎপাদন লাইন স্থাপন করেছে যাতে রমজান মাসে একটি ভারতীয় ক্লায়েন্টের জন্য বড় চাহিদা পূরণ করা যায়।
এই ANKO ক্লায়েন্ট ভারতীয় একটি সুপরিচিত খাদ্য উৎপাদক এবং সরবরাহকারী, তাদের জমা করা খাদ্য এবং বেকড পণ্য দেশজুড়ে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। সমোসা একটি জনপ্রিয় প্রধান খাবার; এটি রাস্তার খাবার স্ন্যাকস হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং এটি উৎসবের উদযাপনের একটি মূল অংশও। ইসলাম ভারতীয় দ্বিতীয় বৃহত্তম ধর্ম, এবং রমজান মাসে সমোসার চাহিদা সবসময় বেশি থাকে। অতএব, এই ক্লায়েন্টের প্রয়োজন ছিল পেশাদার বাণিজ্যিক খাদ্য যন্ত্রের যা বাজারের চাহিদা মেটাতে উচ্চ মানের পণ্য বৃহৎ পরিমাণে উৎপাদন করতে পারে। তারা স্থানীয়ভাবে পাওয়া মেশিনগুলি তাদের পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেনি, তাই তারা ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছিল। এরপর তারা তাইওয়ানে ANKO এর সদর দপ্তর পরিদর্শন করেছিল। ANKO এর মেশিনটি উৎপাদন পরীক্ষার মাধ্যমে পরীক্ষা করার পর, আমাদের পেশাদার দলগুলি অনেক উৎপাদন সমাধান প্রদান করেছে, এবং ক্লায়েন্ট আমাদের সমোसा পেস্ট্রি শীট মেশিনগুলির সাথে খুব সন্তুষ্ট ছিল।
-
ANKO'র স্বয়ংক্রিয় সমোশা পেস্ট্রি মেশিন কুয়েতের ক্লায়েন্টের সমোশা উৎপাদনে উৎপাদনশীলতা বাড়ায়
সমোসার পেস্ট্রি তৈরির প্রক্রিয়া বারবার পেস্ট্রি রোল করা থেকে শুরু হয়, তারপর একটি স্তূপে সাজানো হয়, একে একে আলাদা করা হয়, পেস্ট্রি স্ট্রিপ করা হয়। জটিল প্রক্রিয়াটি অনেক সময় এবং শ্রম খরচ করে। ANKO এর সমোশা পেস্ট্রি শীট মেশিন প্রতি ঘণ্টায় ১৬,২০০টি সমোশা পেস্ট্রি স্ট্যান্ডার্ড আকারে উৎপাদন করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্তূপে সাজাতে পারে। এছাড়াও, পুরুত্ব প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়। এর ফলে শ্রম খরচে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় হয়। এছাড়াও, মেশিনটি স্প্রিং রোল পেস্ট্রি এবং সমোশা পেস্ট্রি উভয়ই তৈরি করতে পারে যা ক্লায়েন্টকে একটি নতুন পণ্য লাইন তৈরি করতে এবং ব্যবসায়িক সুযোগ আনতে সহায়তা করে। এই বিনিয়োগটি তুলনামূলকভাবে অনেক মূল্যবান।
ভারতীয় গ্রাহকের বাড়তি পরাঠার চাহিদা ANKO'র লাচ্ছা পরাঠা উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে পূরণ করা হয়েছে।
ক্লায়েন্ট একটি ফ্রোজেন ফুড প্রস্তুতকারক, ভারতীয় খাবার উৎপাদন করে এবং মুদি দোকান ও সুপারমার্কেটে বিক্রি করে। পরাঠার জন্য চাহিদার বৃদ্ধি ক্লায়েন্টকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন খুঁজতে বাধ্য করে যাতে শ্রম খরচ কমানো যায় এবং উৎপাদনশীলতা বাড়ানো যায়। লাচ্ছা পরাঠার টেক্সচার এবং স্বাদ স্তরিত এবং ক্রিস্পি যা ANKO R&D টিম বুঝতে পারে এবং মেশিন দ্বারা তৈরি পণ্যে চরিত্রগুলি বজায় রাখে। আমাদের মেশিনটি আটা প্রসারিত করতে সক্ষম যা আলো প্রবাহিত করে এবং এক ঘণ্টায় ২,০০০ টুকরো পণ্য উৎপাদন করতে পারে। ক্লায়েন্ট মেশিনের এই সুবিধাগুলি সন্তুষ্ট ছিল তাই তারা ANKO এর সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। (নোট: LAP-2200 আর উপলব্ধ নেই। আপডেটেড মডেল হল LAP-5000। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।)
