বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
ফ্রোজেন ফুড
ফ্রোজেন ফুড সলিউশনস
দীর্ঘ শেলফ-লাইফ এবং সুবিধার কারণে, জমা করা খাবারের চাহিদা বাড়ছে। জমা করা খাবার তৈরি করতে, খাদ্য গঠন মেশিনের পাশাপাশি, আপনাকে একটি বিশেষজ্ঞ ফ্রিজার, আপনার রেসিপি এবং কাজের প্রবাহে কিছু ছোট পরিবর্তন প্রয়োজন হতে পারে।
একটি ভাল ডিজাইন করা ফ্রোজেন ফুড উৎপাদন লাইন খাবারকে তাজা রাখতে পারে, ব্যাকটেরিয়া দমন করতে পারে এবং পচনশীলতার সম্ভাবনা কমাতে পারে। ANKO ফ্রোজেন ফুড প্রক্রিয়াকরণে বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং মানসম্পন্ন খাদ্য মেশিন, পরামর্শ সেবা এবং টার্নকি প্রকল্প সরবরাহ করে।
চাহিদার বৃদ্ধির সাথে, ANKO'র মূল্য হল ক্লায়েন্টদের দক্ষতা বাড়াতে এবং আমাদের খাদ্য উৎপাদন সমাধানের মাধ্যমে খাদ্য ব্যবসার সুযোগ গ্রহণ করতে সহায়তা করা।
আপনি নিচে আরও সফল কেস খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার প্রয়োজনীয় সহায়ক খাদ্য সমাধান তথ্য রয়েছে অথবা এখনই আমাদের কাছে একটি অনুসন্ধান পাঠান!
আমরা কি করতে পারি
- ফ্রিজিং এবং পুনরায় গরম করার পর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পণ্যের স্বাদ বজায় রাখুন।
- ফ্রিজিংয়ের পর পণ্য ফাটার প্রতিরোধ করতে খাদ্য উৎপাদনের প্রবাহ পুনর্বিন্যাস করুন।
- ক্লায়েন্টের প্যাকেজিং বক্সের সাথে মেলে এমন একটি মোল্ড কাস্টমাইজ করুন।
ডাম্পলিং উৎপাদন যন্ত্রপাতি ক্ষমতা বাড়াতে এবং পণ্যগুলিকে মানসম্মত করতে সহায়তা করে।
ক্ষমতা বাড়ানো এবং পণ্যগুলিকে মানসম্মত করা হল প্রধান বিষয়গুলি যা খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং রেস্তোরাঁর মালিকদের, এই ক্লায়েন্টসহ, ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পরিবর্তন করতে প্ররোচিত করে। কোম্পানির রেস্তোরাঁ চেইনে পরিবেশন করা ডাম্পলিংগুলি তাদের নিজস্ব কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে হাতে তৈরি করা হয়েছিল। গ্রাহকদের হাতে তৈরি ডাম্পলিংগুলি সত্যিই পছন্দ ছিল, কিন্তু 'বিক্রি হয়ে গেছে' ছিল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা যার সাথে কোম্পানিকে মোকাবিলা করতে হয়েছিল। তাছাড়া, হাতে তৈরি ডাম্পলিংগুলির আকার, ওজন এবং স্বাদ ব্যাচ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে। ডাম্পলিং মেকার ব্যবহার করা সক্ষমতা বাড়াতে এবং মানকরণ অর্জন করতে পারে। তাই, তিনি আমাদেরকে ডাম্পলিংয়ের স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের সমাধান প্রদানকারী হিসেবে বেছে নিয়েছেন। তিনি সক্ষমতা বাড়ানোর পর গ্রাহকদের ক্ষুধা মেটাতে ডীপ-ফ্রাইড ডাম্পলিং এবং স্টিমড ডাম্পলিং পরিবেশন করতে চান।
শাংহাই ওয়ানটন স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন মেশিন শ্রমের অভাব সমাধানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
২০ বছর আগে, একটি চীনা রেস্তোরাঁ খুলেছিল, যা শাংহাই স্টাইলের ডিম সাম পরিবেশন করত যা পরে স্থানীয় মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। তবে, শ্রমের অভাব, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের চাপ মালিককে পরিবর্তন করতে বাধ্য করেছিল। ANKO-এ তার সফরের সময়, তার ANKO'র মেশিন ট্রায়াল সার্ভিসের সাথে ভালো অভিজ্ঞতা ছিল। সফরের সময়, আমরা উভয়েই একে অপরকে আরও ভালোভাবে বুঝতে পারলাম। তার ধারণা, উদ্বেগ এবং প্রয়োজনের ভিত্তিতে, আমরা দুটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করেছি যাতে তিনি হাতে ভাঁজ করা জটিল সাংহাই ওয়ানটনগুলি ব্যাপকভাবে উৎপাদন করতে পারেন। ANKO এর HLT-700XL এর সাথে, এখন মালিককে রাঁধুনী নিয়োগ এবং প্রশিক্ষণ দিতে হয় না এবং চাহিদা মেটাতে সক্ষমতা বাড়াতে পারে।
নতুন লাচ্ছা পরাঠা উৎপাদন লাইন স্থাপন করার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি
ক্ষমতা বাড়ানোর এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য, ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে স্থানান্তরের ধারণাটি আপনার মনে ঘুরপাক খাচ্ছে কিন্তু আপনি জানেন না কোথা থেকে শুরু করবেন। তাহলে, আপনি ইন্টারনেটে অনুসন্ধান শুরু করেন। আপনি অনেক পরামর্শক সংস্থা খুঁজে পেতে পারেন; আপনি ANKO সহ অনেক খাদ্য মেশিন কোম্পানি খুঁজে পেতে পারেন। আপনি ভাবতে পারেন কোন ধরনের কোম্পানিতে আপনাকে কল করা উচিত। আমাদের নিজস্ব কারখানা রয়েছে, তাই আমরা জানি একটি সম্পূর্ণ কারখানা পরিকল্পনা তৈরি করা দক্ষতা বাড়ানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তাই, আমরা শুধুমাত্র একটি মেশিনই নয়, বরং পরামর্শ সেবা প্রদান করি। যখন আপনার অনুসন্ধান আসে এবং আমাদের বিক্রয় ক্লিক করে, আমরা আপনাকে নিশ্চিত করি যে আপনি আমাদের অনুসরণ করতে পারেন একটি গঠন মেশিন পেতে যা আপনার প্রয়োজনের সাথে মানানসই এবং সামনের ও পেছনের যন্ত্রপাতি, রেসিপি, মেশিন ট্রায়াল, প্রশিক্ষণ এবং বিক্রয়ের পর সেবা।
স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং উৎপাদন যন্ত্রপাতি যা একটি খাবারের হাতে তৈরি চেহারা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
গ্রাহকরা ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে চলে গিয়ে উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে চান। তবে, কখনও কখনও যন্ত্র দ্বারা তৈরি ডাম্পলিং তাদের প্রয়োজনীয় আকার পূরণ করতে পারে না। অথবা গ্রাহকদের হাতে তৈরি প্লিট এবং সূক্ষ্ম প্যাটার্ন ত্যাগ করতে হয় অথবা তারা ম্যানুয়াল উৎপাদনে থাকতে বাধ্য হন। ডাম্পলিং মেশিন ANKO এর সেরা বিক্রেতা। আমরা ডাম্পলিং আকার সম্পর্কে অনেক অনুসন্ধান পেয়েছি। "আপনার কি অন্য আরও প্রাকৃতিক প্যাটার্ন আছে?", "আপনার কি পিন্চিং প্যাটার্ন আছে?", "আপনার কি অন্য পিন্চিং প্যাটার্ন আছে?", "মেশিন দ্বারা তৈরি ডাম্পলিং কেন মুখে জল আনা নয়?" ইত্যাদি। এই চাহিদাগুলির প্রতিক্রিয়া জানাতে, আমরা একটি উন্নয়ন প্রক্রিয়ার সিরিজ শুরু করেছি।
ANKO এর স্প্রিং রোল মেশিন একটি ব্রিটিশ কোম্পানির উচ্চ ভিসকোস ফিলিংযুক্ত পণ্যের সমস্যাগুলি সমাধান করে।
ক্লায়েন্টটি যুক্তরাজ্যের বার্মিংহামের বৃহত্তম ভারতীয় সম্প্রদায়ে রেস্তোরাঁ, ভারতীয় খাবারের খুচরা দোকান এবং খাদ্য কারখানা পরিচালনা করে। তাদের প্রধান গ্রাহকরা যুক্তরাজ্যের ভারতীয়রা। বছর আগে, ক্লায়েন্ট ANKO থেকে একটি খাদ্য মেশিন কিনেছিল। ক্রয়ের আগে মেশিনের পরীক্ষা ছাড়াই, এর ব্যবহারকারী-বান্ধব ডিজাইন, স্বজ্ঞাত অপারেশন, এবং স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ANKO'র সেবাগুলি তার উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলেছিল। তাই, তিনি এই সময় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের জন্য আরেকটি অর্ডার দিয়েছেন কারণ তিনি মনে করেন ANKO নির্ভরযোগ্য। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
