Giải pháp 1. Làm thế nào để lập kế hoạch bố trí nhà máy lachha paratha?

Nếu bạn không có kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch nhà máy, bạn chỉ cần cung cấp một bản vẽ 2D ở định dạng .DWG (định dạng tệp AutoCAD), chúng tôi sẽ xem xét quy trình sản xuất, dây chuyền sản xuất và cơ sở hạ tầng khi bố trí nhà máy của bạn.

Và đây là một số thông tin về việc thiết lập Dây chuyền sản xuất Lachha Paratha & Bánh hành xanh của ANKO (LAP-5000) mà bạn có thể cần biết.

Yêu cầu về không gian

Dây chuyền sản xuất lachha paratha là một dây chuyền sản xuất quy mô lớn phù hợp cho nhà máy thực phẩm. Tổng chiều dài là 22 mét, nhưng bạn không cần một nhà máy dài 22 mét. Chúng tôi có thể tùy chỉnh bố trí dây chuyền từ hình I thành hình L hoặc hình U.

Thiết kế nhà máy

Có một phòng để nghỉ bột và một phòng để đặt bể chảy dầu là rất được khuyến nghị.

Phòng chảy dầu

Người thiết kế máy trang bị dây chuyền sản xuất với một bể nấu dầu để giữ dầu ở trạng thái lỏng. Nếu bể được đặt bên cạnh dây chuyền sản xuất, dầu rơi dễ làm cho sàn bẩn và gây nguy hiểm cho nhân viên trượt ngã. Xem xét về vệ sinh môi trường và an toàn, chúng tôi đề xuất thiết lập một phòng nấu dầu bên cạnh dây chuyền sản xuất. Hoặc chúng tôi có thể giúp bạn lắp đặt một ống nối giữa dây chuyền sản xuất và phòng nấu dầu.

Phòng nghỉ bột

Những viên bột lachha paratha cuộn cần được nghỉ ngơi để tránh co lại sau khi ép. Do đó, một phòng nghỉ bột với điều khiển nhiệt độ rất quan trọng.

Ngoài các phòng đã đề cập ở trên, các tiện nghi phổ biến khác bao gồm kho nguyên liệu, khu vực chuẩn bị nguyên liệu, khu vực rửa chén, phòng đóng gói, tủ lạnh đi bộ, hệ thống thoát nước, v.v., tất cả đều phụ thuộc vào nhu cầu của bạn.

Hướng dẫn lắp đặt máy và dây điện

Các yêu cầu về dây điện và các yêu cầu khác cho việc lắp đặt máy sẽ được cung cấp trước. Ví dụ, máy LAP-5000 của ANKO yêu cầu dây điện và/hoặc ống dầu. Nếu bạn cũng đặt mua một máy phía sau để quay phim và ép như PP-2 của ANKO, thì cần có dây điện và máy nén khí.

Giải pháp 2. Tôi cần những thiết bị gì?

Dòng sản xuất LAP-5000 bắt đầu từ việc ép và làm bánh từ một miếng bột và tạo thành những viên bột lachha paratha. Vì vậy, để chuẩn bị bột, bạn sẽ cần một số máy trộn (số lượng máy trộn phụ thuộc vào nhu cầu của bạn và khả năng của máy trộn). Sau khi những viên bột lachha paratha được nghỉ ngơi, PP-2 là một máy lý tưởng để hoàn thành cả hai quy trình ép và đóng gói với bao bì nhựa. Để đạt được hiệu quả tối đa của LAP-5000, khuyến nghị sử dụng ba máy Filming và Pressing làm việc cùng với LAP-5000.

ANKO cung cấp không chỉ các máy hình thành mà còn cung cấp thiết bị phía trước và phía sau để tiết kiệm thời gian trong kế hoạch và tiền bạc trong chi phí giao hàng.

Giải pháp 3. Làm thế nào để biết liệu việc mua máy là một đầu tư tốt hay không?

Để xác định xem đó có phải là một khoản đầu tư tốt hay không, bạn cũng có thể muốn biết mất bao lâu để đầu tư của bạn thu hồi và bạn nên mong đợi lợi nhuận gì từ đầu tư của bạn. Chúng tôi có thể đưa ra một ước tính sơ bộ dựa trên giá của máy móc, công suất và giá của sản phẩm của bạn. Hơn nữa, nếu bạn có thể cung cấp thông tin thêm về chi phí điện và chi phí nguyên liệu, chúng tôi có thể đo lường ROI cho bạn, giúp bạn tự tin hơn trong đầu tư này.

Giải pháp 4. Có thể LAP-5000 làm lachha paratha của tôi mà không làm thay đổi cấu trúc và hương vị của nó được không?

Chỉ bằng cách sản xuất các sản phẩm bằng máy móc, nấu và thử nếm các sản phẩm, bạn mới có thể đảm bảo được cấu trúc và hương vị của các sản phẩm đáp ứng nhu cầu. Do đó, ANKO cung cấp dịch vụ thử nghiệm máy và phòng thí nghiệm thực phẩm được trang bị đầy đủ để nấu và thưởng thức. Nếu bạn không thích hương vị và cấu trúc, nhà nghiên cứu thực phẩm giàu kinh nghiệm của chúng tôi có thể giúp bạn làm cho chúng tốt hơn. Bạn có thể đến trực tiếp tại trụ sở chính của chúng tôi tại Đài Loan hoặc thử nghiệm từ xa. Hãy lấy ví dụ về dây chuyền sản xuất và lachha paratha, bột là thành phần chính ảnh hưởng đến hương vị. Chúng tôi đề xuất mang hoặc gửi bột mì mà bạn thường sử dụng để bạn có thể biết được hương vị thực sự.

Giải pháp 5. Bạn cung cấp dịch vụ hậu mãi loại nào?

Bạn có thể lo lắng rằng không có nơi nào để nhờ giúp đỡ khi máy hoạt động bất thường hoặc dừng lại. Máy của ANKO được bảo hành một năm. ANKO sẽ cung cấp các linh kiện mới để thay thế miễn là sự hỏng hóc của máy không phải do sử dụng sai cách của người dùng. Khi máy đã vượt quá thời gian bảo hành, bạn vẫn có thể mua phụ tùng và linh kiện từ chúng tôi.

Đối với việc thay thế hoặc sửa chữa, tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, chúng tôi có thể cung cấp video "cách thay thế" cho bạn hoặc sắp xếp một kỹ sư đến thăm bạn.

Để ngăn ngừa sự cố đột ngột, chúng tôi đề nghị bạn nên lên lịch kiểm tra định kỳ máy móc để đảm bảo các bộ phận máy được bảo dưỡng và thay thế đúng cách.