---

Trimite anchetă Adaugă în coș

Linia de producție SR-27 pentru rulouri de primăvară de la ANKO - Concepută pentru producătorii de rulouri de primăvară de mare volum

Un client ANKO este din Filipine și avea o fabrică de rulouri de primăvară înainte de a se muta în SUA. După ce s-au mutat în SUA, acest client a început o altă operațiune de producție cu mașini semiautomate pentru Spring Roll și a început să-și vândă produsele. Cu vânzări și cerere pe piață în creștere, acest client s-a adresat ANKO pentru asistență în construirea unei linii de producție care să poată satisface cerințele lor crescute de producție. După o comunicare riguroasă, echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO a dezvoltat linia de producție automată de rulouri de primăvară SR-27, care are o capacitate de producție de 2.400 până la 2.700 de bucăți pe oră și un sistem de umplere nou proiectat care poate procesa o varietate largă de ingrediente. În etapele finale ale acestui proiect, ANKO a oferit testare de produs la distanță și întâlniri virtuale pentru a se asigura că clientul este mulțumit de rezultate. Acest client a fost foarte mulțumit de mașina automată de alimente ANKO, serviciile personalizate de consultanță și creșterea volumului de producție.

Case-ID: US-007

Rulou de Primăvară (Lumpia)

Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției

Soluția 1. O îmbunătățire a designului arborelui cu came care simulează procesul de producție manuală a rulourilor de primăvară

Mașinile automate de rulouri de primăvară folosesc de obicei o pompă de aer sau arbori cu came pentru a plia învelișurile și a forma rulourile de primăvară. Designul pompei de aer necesită un filtru de aer suplimentar și un sistem de presiune care poate utiliza doar ambalaje moi și ușoare pentru a face Rulouri de Primăvară care adesea nu se prăjesc bine. Linia de producție a rolelor de primăvară SR-27 a ANKO utilizează arbori cu came care necesită doar un sistem de presiune aeriană de bază și simulează tehnici de pliere manuală, asigurând un proces repetitiv de pliere lin și stabil. Acest design este mai stabil și poate procesa ambalaje cu texturi diferite pentru a face Spring Rolls care sunt extra crocante după prăjire în ulei.

Mașină proiectată cu arbore cu came

Apă este aplicată pe marginea finală a ambalajului pentru a asigura sigilarea corectă a rulourilor de primăvară

Rulouri de primăvară perfect formate care seamănă foarte mult cu cele făcute manual

Soluția 2. Proiectată pentru a produce rulouri de primăvară umplute 100% cu legume și multe altele

În ultima vreme, tot mai mulți consumatori solicită Rulouri de Primăvară sănătoase, pe bază de plante, care să fie ușoare și delicioase. ANKO a înțeles această cerere de pe piață și a dezvoltat linia noastră de producție automată de rulouri de primăvară SR-27. Această mașină este capabilă să proceseze ingrediente precum varză tocată, germeni de fasole și legume mixte precum: urechi de lemn, ciuperci, tulpini de bambus uscate la soare, morcovi și alte ingrediente vegetariene. Poate procesa chiar și Ingrediente brute direct, constând în varză tocată, morcovi și fidea de sticlă, în funcție de rețeta clientului. După mai multe teste de producție, ANKO a creat un sistem de extrudare care poate preveni dezagregarea umpluturii de legume în timpul procesului de pliere; și utilizează un mixer special în rezervorul de umplutură care returnează umplutura în exces înapoi în rezervor fără a o presa excesiv. Există și un sistem de drenaj proiectat pentru a îndepărta lichidul din amestecul de umplutură pentru a menține o textură perfectă a produsului.

SR-27 poate procesa umpluturi cu fibre ridicate, cum ar fi cartofii dulci și morcovii cu varză

Designul răzuitorului de umplutură asigură că umplutura rămâne aerisită și nu prea fermă

Sistemul de umplere este conceput cu un filtru pentru a elimina excesul de umiditate din ingredientele de umplere

Puneți ingredientele crude direct în pâlnia de umplere

Mașina ANKO poate produce Primăvară Rulouri cu ingrediente crude

Primăvară Rulouri sunt umplute ferm

Soluția 3. Cheia pentru produse de Primăvară Rulouri de succes

Mașinile automate de rulouri de primăvară furnizează în mod obișnuit 3 tipuri de produse comerciale: Rulouri de primăvară congelate, rulouri de primăvară prăjite în ulei și rulouri de primăvară proaspete (neprăjite) care constau în diferite texturi de produse. Ruladele de primăvară congelate se sparg adesea după prăjire, iar ruladele de primăvară proaspete au nevoie de umpluturi mai puțin umede pentru a preveni ca produsul să devină moale. SR-27 de la ANKO are un set de setări de parametri cu un design simplu care poate ajusta texturile de Spring Roll. ANKO oferă, de asemenea, soluții integrate pentru a vă ajuta să vă perfecționați linia de producție a rulourilor de primăvară.

Textura produsului poate fi ajustată cu o cheie simplă

SR-27 de la ANKO produce Rulouri de Primăvară care se prăjesc bine

Textura și consistența Rulourilor de Primăvară pot fi ajustate pentru a satisface diferite cerințe ale produsului

Soluția 4. Design prietenos pentru o producție ușoară de Rulouri de Primăvară

Multe mașini automate de rulouri de primăvară necesită setări complicate ale parametrilor și instruirea profesională a personalului. SR-27 de la ANKO este proiectat cu un panou tactil ușor de înțeles și de operat, și poate fi actualizat cu un sistem IoT pentru monitorizare la distanță. Întreaga mașină este rezistentă la apă și poate fi curățată ușor și rapid.

Panoul tactil este ușor de utilizat și ușor de înțeles

Părțile în contact cu produsele alimentare pot fi curățate cu apă

Aplicați ulei alimentar pe lame după curățare

Introducere echipamente alimentare

• Încărcați tolbele cu aluat și ingrediente de umplere
• Coaceți foițele de primăvară pe tamburul de copt
• Răcirea foilor de primăvară
• Împărțiți foile de primăvară în dimensiunile dorite
• Depuneți ingredientele de umplutură pe foile de primăvară
• Îndoiți foaia peste ingredientele de umplutură
• Formarea rulourilor de primăvară
• Rularea produselor ferm

Optimizează producția ta de rulouri de primăvară cu soluțiile personalizate SR-27 de la ANKO

Majoritatea mașinilor de rulouri de primăvară sunt semi-automate, ceea ce înseamnă o producție limitată. Linia de producție automată pentru rulouri de primăvară SR-27 de la ANKO este complet automatizată și potrivită pentru producătorii cu volum mare; este necesar doar să se încarce hopperele cu aluat preamestecat pentru înveliș și ingrediente de umplutură, iar producția poate începe cu o simplă comutare. Această mașină are un rezervor de umplere extra-mare care poate procesa 50 de litri de umplutură odată, ceea ce duce la reducerea necesității de reumplere frecventă. Mașina SR-27 de la ANKO este proiectată pentru a procesa aluaturi din diferite tipuri de făină pentru a obține foi de diferite grosimi și texturi. Setările pot fi de asemenea ajustate pentru a produce diferite dimensiuni de Rulade de Primăvară pentru a satisface diferite cerințe de pe piață, cum ar fi Rulade de Primăvară cu lungimi de 7,3 cm, 8,5 cm și 10 cm. Chiar și dimensiunile mai mici pot fi personalizate.

Tolva de umplere de 50 de litri

Textura ambalajelor de Rulouri de Primăvară este ajustabilă pentru diferite cerințe de produs

Rulourile de Primăvară pot fi făcute în diferite dimensiuni

Lungimea unui Mini Rulou de Primăvară este de 7,3 cm

Mini Rulourile de Primăvară cântăresc între 22 și 26g

Rulourile de Primăvară rămân crocante după ce sunt prăjite în ulei

Rulourile de Primăvară de 8,5 cm lungime sunt făcute cu ambalaje de 18x18 cm

Rulourile de Primăvară de 8,5 cm lungime produse în cantități mari

Rulourile de Primăvară de 8,5 cm lungime cântăresc în jur de 28 până la 36g

Propunere de SoluțieMașiniȚarăCategorieCultură alimentarăRețetă artizanalăDescărcări

O soluție completă de producție de calitate înaltă pentru rulouri de primăvară

ANKO a făcut-o

Cu nou lansata linie de producție de rulouri de primăvară SR-27, echipa profesionistă ANKO vă poate ajuta să configurați o linie de producție automatizată extrem de eficientă pentru rulouri de primăvară. Este potrivită pentru fabrici de alimente mari, bucătării centrale și producători cu volum mare.

ANKO vă poate ajuta mai mult

Mașinile ANKO pot produce produse perfecte de rulouri de primăvară în funcție de cerințele dumneavoastră specifice; iar consultanții și inginerii noștri profesioniști oferă servicii de consultanță pentru procesul de tranziție de la producția manuală la producția automatizată de alimente.

Dacă sunteți interesat de soluția de producție a rulourilor de primăvară de la ANKO, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.

 

SR-27

Linia de producție automată pentru rulouri de primăvară SR-27 a ANKO produce un rulou de primăvară de înaltă calitate în doar 1,4 secunde și necesită un număr minim de angajați pentru a o opera. Este cea mai eficientă mașină pentru fabricile mari de alimente, bucătăriile centrale și producătorii cu volum mare. Această mașină are o trăgătoare de umplere de 50 de litri și un sistem de umplere unic care poate procesa o varietate de ingrediente, cum ar fi legume pure, carne tocată, germeni de fasole și tofu ferm, carne de crab și brânză și umpluturi de cartofi, păstrând în același timp textura originală a diferitelor ingrediente fără a le prelucra excesiv. În plus, noul panou de control cu ecran tactil prietenos pentru utilizator poate fi actualizat cu un sistem IoT. Această mașină complet automatizată poate produce role de primăvară cu dimensiuni de 73 mm, 85 mm și 100 mm lungime, 25-32 mm diametru, o greutate a produsului de la 22 la 50 g per bucată, iar grosimea învelișului poate fi reglată între 0,4 și 0,5 mm. Putem crea, de asemenea, produse personalizate de Spring Roll la cerere. Dacă sunteți interesat de mașina noastră SR-27, vă rugăm să completați formularul de mai jos.

Seria SRP

ANKO oferă o altă soluție inovatoare - Linia de producție automată pentru învelișurile de primăvară SRP, concepută pentru a ajuta clienții să producă cu ușurință aluat de primăvară de înaltă calitate. Prin turnarea aluatului în buncăr, această mașină avansată produce automat învelișuri pentru rulouri de primăvară la temperaturi ridicate prin tamburul de coacere. Învelișurile sunt apoi răcite cu un ventilator, pregătite să fie tăiate și așezate cu precizie. Mecanismul său de tăiere automată și flexibilă permite ajustări ușoare, permițându-vă să produceți ambalaje de dimensiunea preferată prin simpla schimbare a pieselor mașinii și setarea parametrilor. Cu o rată impresionantă de productivitate de 2700 de bucăți pe oră și produse de dimensiuni standardizate, Linia de producție automată a învelișului pentru rulouri de primăvară SRP aduce beneficii de neegalat afacerii dvs. și abordează eficient provocările legate de lipsa angajaților.

• 

  Statele Unite

  Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Statele Unite

  ---

  ANKO oferă clienților noștri din Statele Unite tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Rulouri cu ou, Empanadas, Rulouri de primăvară, Burritos, Mochi, Quesadillas și Foi pentru Rulouri de Primăvară. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle de Tapioca și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

  ---

---

Alimente congelate

Mai mult

Fabrica de alimente

Mai mult

---

Rulouri de primăvară sunt un aperitiv tradițional chinezesc care a ajuns pe prestigiosul meniu al Festinului Imperial Manchu-Han. Conform documentului istoric, rulourile de primăvară sunt de obicei făcute cu un amestec de carne și legume, apoi prăjite în ulei până devin aurii și crocante. Aceste rulouri de primăvară gustoase și-au făcut drumul în jurul lumii, au fost localizate și au devenit un fel de mâncare preferat în multe regiuni diferite. În Filipine, Spring Rolls sunt numite „Lumpia”, de obicei sunt umplute cu carne de porc tocată sau creveți, prăjite în ulei și servite cu o sos dulce și picant. În Indonezia, aceste rulouri sunt cunoscute sub numele de Lumpia Semarang și sunt umplute cu „rebung” (lăstari de bambus), ouă și diverse alte ingrediente. Olandezii au introdus, de asemenea, rulourile de primăvară în Europa și le-au numit „Loempia”; acestea sunt de obicei umplute cu multe legume. În SUA, „Egg Rolls” sunt făcute cu foi mai groase care conțin ouă, iar după prăjirea în ulei, aceste rulouri au buzunare de aer și sunt crocante și foarte delicioase.
 
În Asia de Sud-Est, rulourile de primăvară sunt adesea făcute dulci cu banane. În Filipine, „Turon” este un Spring Roll prăjit în ulei, umplut cu banane, zahăr și fructul jackfruit. „Piscok” este o creație indoneziană care constă în banane feliate și sos de ciocolată; există și multe „rulouri de primăvară pentru desert” servite în restaurante care sunt adesea făcute cu căpșuni, mere și brânzeturi. În ultima vreme, au fost create multe rețete de rulouri de primăvară preparate la aer și vegane pentru consumatorii preocupați de sănătate. În plus, rulourile de primăvară au devenit un produs alimentar congelat popular vândut în depozite en-gros, supermarketuri, magazine convenabile și magazine online; toate adresându-se persoanelor care se bucură de o gustare rapidă și delicioasă.

Ingredient de mâncare

Aluat pentru rulouri de primăvară - Făină/Sare/Apă, Umplutură - Carne de porc tăiată/ Germeni de fasole/Tofu solid/Morcovi/Ciuperci uscate/Leurdă/Varză/Vermicelli/Vin de orez/Sos de soia/Piper alb măcinat/Sare

Foi pentru rulouri de primăvară

(1) Amestecați făina, sarea și apa împreună pentru a forma o pastă (2) Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Încălziți tigaia la foc mic și adăugați puțin ulei de gătit în tigaie (3) Turnați o lingură de pastă în tigaie pentru a găti foile de ruladă de primăvară (4) Scoateți foile de ruladă de primăvară și lăsați-le să se răcească, apoi repetați procesul de preparare a foilor

Prepararea umpluturii pentru rulouri de primăvară

(1) Marinati carnea felii cu vin de orez și sos de soia timp de cel puțin 30 de minute (2) Rehidratați ciupercile uscate mai întâi, apoi feliați ciupercile, morcovii, prazul, varza, germeni de fasole și tofu ferm în julienne subțire (3) Încălziți un wok cu puțin ulei de gătit. Mai întâi, căliți carnea până la o stare medie, apoi o scoateți din wok (4) Adăugați toate legumele feliate și vermicelli în wok și căliți, condimentați cu sare și piper (5) Adăugați carnea înapoi în wok și căliți până când carnea este complet gătită. Scoateți ingredientele umpluturii din wok și lăsați-le să se răcească

Împachetare

(1) Așezați ingredientele de umplutură pe o foaie de Spring Roll (2) Îndoiți colțul de jos al foii pentru a acoperi ingredientele de umplutură, apoi înfășurați umplutura din ambele părți (3) Rulați strâns Spring Roll-ul și sigilați-l cu pastă de făină (4) Prăjiți Spring Roll-ul până devine auriu și crocant

Îndoaie colțul de jos al învelișului pentru a acoperi ingredientele de umplutură

Îndoirea învelișului de ambele părți

Rulează și formează Spring Roll-ul

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---