---

Siųsti užklausą Į krepšelį

ANKO SR-27 pavasario ritinėlių gamybos linija – sukurta didelio masto pavasario ritinėlių gamintojams

ANKO klientas iš Filipinų turėjo Spring Roll fabriką prieš persikeldamas į JAV. Persikėlus į JAV, šis klientas pradėjo dar vieną gamybos operaciją su pusiau automatizuotomis Spring Roll mašinomis ir pradėjo pardavinėti savo produktus. Su augančiomis pardavimais ir rinkos paklausa, šis klientas kreipėsi į ANKO prašydamas pagalbos statant gamybos liniją, kuri galėtų atitikti jų didėjančius gamybos reikalavimus. Po intensyvios komunikacijos, ANKO R&D komanda sukūrė SR-27 automatinę vėdarų gamybos liniją, kuri gali pagaminti nuo 2 400 iki 2 700 vnt. per valandą, ir naujai suprojektuotą užpildo sistemą, kuri gali apdoroti įvairius ingredientus. Artėjant prie šio projekto pabaigos, ANKO siūlė nuotolinį produkto testavimą ir virtualius susitikimus, siekiant užtikrinti, kad klientas būtų patenkintas rezultatais. Šis klientas buvo labai patenkintas ANKO automatine maisto aparatu, pritaikytomis konsultacijų paslaugomis ir padidėjusiu gamybos kiekiu.

Case-ID: US-007

Pavasarinis vyniotinys (Lumpia)

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Sprendimas 1. Atnaujinimas kamštelio dizainui, kuris imituoja rankų lankstymo Spring Roll gamybos procesą

Automatinės pavasarinio rulono mašinos paprastai naudoja oro siurblių arba kamštuolių, kad sulankstytų apvalkalus ir formuotų pavasarinio rulonus. Oro siurblio dizainui reikalingas papildomas oro filtras ir slėgio sistema, kuri gali naudoti tik minkštus ir lengvus apvalkalus, kad būtų galima gaminti pavasarinės rolės, kurios dažnai nėra gerai gilinamos. ANKO SR-27 Spring Roll gamybos linija naudoja kamštais valdomą mechanizmą, kuris reikalauja tik pagrindinės oro slėgio sistemos ir imituoja rankų lankymo techniką, užtikrinant, kad pasikartojantis lankymo procesas būtų sklandus ir stabilus. Šis dizainas yra stabilesnis ir gali apdoroti įvairių tekstūrų apvalkalus, kad būtų galima gauti ypatingai traškius Pavasariniai Rulonai po gilinimo į aliejų.

Mašina sukurta su kamščiais

Vanduo tepamas ant galutinio įvynio krašto, kad būtų užtikrintas tinkamas pavasarėlių uždarymas

Tobulai formuoti pavasarėliai, kurie labai panašūs į rankų darbo

Sprendimas 2. Sukurtas, kad būtų galima gauti 100% daržovių įdarintus pavasarėlius ir daugiau

Neseniai vis daugiau vartotojų prašo sveikų, augalinių Pavasario Rulonėlių, kurie yra lengvi ir skanūs. ANKO suprato šio rinkos poreikio ir sukūrė mūsų SR-27 automatinę vėdarų gamybos liniją. Ši mašina gali apdoroti ingredientus, tokius kaip supjaustytas kopūstas, daigintus pupelius ir mišrius daržoves, tokias kaip: medžio ausis, grybai, saulėje džiovinti bambukų ūgliai, morkos ir kitos vegetariškos sudedamosios dalys. Netgi gali tiesiogiai apdoroti žaliąsias ingredientų dalis, susidedančias iš supjaustytos kopūstų, morkų ir stiklinių makaronų, remiantis kliento receptu. Po kelių gamybos bandymų, ANKO sukūrė ekstruzijos sistemą, kuri gali išvengti daržovių įdarų išsisklaidymo lankstymo proceso metu; ir ji naudoja specialų maišytuvą įdarų talpykloje, kuris grąžina perteklinį įdarą atgal į talpyklą, neperspaudžiant jo. Taip pat yra drenažo sistema, skirta pašalinti skysčius iš užpildo mišinio, kad būtų išlaikyta puiki produkto tekstūra.

SR-27 gali apdoroti aukšto pluošto užpildus, tokius kaip saldieji bulvių ir morkų su kopūstais

Užpildo grandiklio dizainas užtikrina, kad užpildas išliks purus ir ne per daug tvirtas

Užpildo sistema suprojektuota su filtru, kad pašalintų perteklinę drėgmę iš užpildo ingredientų

Žalias ingredientus tiesiogiai įdėkite į užpildo bunkerį

ANKO mašina gali gaminti Pavasario Ritinėlius su žaliavomis ingredientais

Pavasario Ritinėliai yra tvirtai užpildyti

Sprendimas 3. Raktas į sėkmingus Pavasario Ritinėlių produktus

Automatinės pavasarinio ritinio mašinos paprastai tiekia 3 rūšių komercinius produktus: šaldytus pavasarinio ritinio produktus, gilinamai keptus pavasarinio ritinio produktus ir šviežius pavasarinio ritinio produktus (nekeptus), kurie skiriasi produkto tekstūromis. Šaldyti pavasariniai rulonai dažnai plyšta kepti, o švieži pavasariniai rulonai reikalauja mažiau drėgnų įdarų, kad produktas nebūtų sudrėkęs. ANKO SR-27 turi rinkinį parametrų nustatymų su paprastu dizainu, kuris gali reguliuoti Spring Roll tekstūras. ANKO taip pat siūlo integruotas sprendimus, padedančias tobulinti jūsų Spring Rolls gamybos liniją.

Produkto tekstūrą galima reguliuoti paprastu veržliu

ANKO SR-27 gamina puikiai gilinamas vėdaras

Vėdarų tekstūrą ir konsistenciją galima reguliuoti, kad atitiktų skirtingus produkto reikalavimus

Sprendimas 4. Patogus dizainas, skirtas lengvam vėdarų gamybai

Daugelis automatinių Spring Roll mašinų reikalauja sudėtingų parametrų nustatymų ir profesionalių darbuotojų mokymo. ANKO SR-27 yra suprojektuotas su naudotojui draugišku jutikliniu ekranu, kuris yra lengvai suprantamas ir naudojamas, ir gali būti atnaujinamas su IoT sistema nuotoliniam stebėjimui. Visa mašina yra vandeniui atspari ir gali būti lengvai ir greitai valoma.

Lietimui jautrus ekranas yra naudotojui draugiškas ir lengvai suprantamas

Daliniai, kurie liečiasi su maisto produktais, gali būti valomi vandeniu

Po valymo ant peilių užtepkite maisto klasės aliejų

Maisto įrangos pristatymas

• Užpildykite bunkerius tešla ir įdaro ingredientais
• Kepkite Pavasario Ritinėlių apvalkaliukus ant kepimo būgno
• Atvėsinkite Pavasario Ritinėlių apvalkaliukus
• Padalinkite Pavasario Ritinėlių apvalkaliukus į pageidaujamus dydžius
• Sudėkite įdaro ingredientus ant Pavasario Ritinėlių apvalkaliukų
• Sulankstykite apvalkaliuką per įdaro ingredientus
• Formuokite Pavasario Ritinėlius
• Tvirtai suvyniokite gaminius

Optimizuokite savo spring roll gamybą su ANKO SR-27 pritaikytomis sprendimais

Dauguma Pavasarinio ritinio mašinų yra pusiau automatizuotos, tai reiškia ribotą gamybos išvestį. ANKO SR-27 Automatinė pavasarinio ritinio gamybos linija yra visiškai automatizuota ir tinkama didelio tūrio gamintojams; ji reikalauja tik užpildyti talpyklas su iš anksto sumaišytu tešlos ir įdarų ingredientais, o gamyba gali prasidėti paprastu jungikliu. Šis aparatas turi papildomai didelį užpildo talpyklą, kuri gali apdoroti 50 litrų užpildo vienu metu, dėl ko sumažėja poreikis dažnai papildyti. ANKO SR-27 yra skirtas apdoroti tešlas, sudarytas iš įvairių miltų, kad būtų galima pagaminti įvairaus storio ir tekstūros apvalkalus. Nustatymus taip pat galima koreguoti, kad būtų gaminami įvairaus dydžio suktiniai, kad atitiktų skirtingus rinkos poreikius, pavyzdžiui, suktiniai, kurių ilgis yra 7,3 cm, 8,5 cm ir 10 cm. Net mažesni dydžiai gali būti pritaikomi.

50 litrų užpildymo bunkeris

Pavasario ritinėlių įvyniojimo tekstūra gali būti reguliuojama pagal skirtingus produkto reikalavimus

Pavasario ritinėlius galima gaminti įvairiomis dydžiais

Miniatiūrinio pavasario ritinėlio ilgis yra 7,3 cm

Miniatiūriniai pavasario ritinėliai sveria nuo 22 iki 26 g

Pavasario ritinėliai išlieka traškūs po giluminio kepimo

8,5 cm ilgio pavasario ritinėliai gaminami naudojant 18x18 cm įvyniojimo lakštus

8,5 cm ilgio pavasario ritinėliai gaminami dideliais kiekiais

8,5 cm ilgio pavasario ritinėliai sveria apie 28-36 g

Sprendimo pasiūlymasĮrenginiaiŠalisKategorijaMaisto kultūraRankų darbo receptasAtsisiuntimai

Vieno langelio aukštos kokybės vėdarų gamybos sprendimas

ANKO padarė

Naujai pristatytos SR-27 vėdarų gamybos linijos pagalba ANKO profesionalus komanda gali jums padėti įrengti labai efektyvią automatizuotą vėdarų gamybos liniją. Ji tinkama dideliems maisto gamykloms, centrinėms virtuvėms ir didelio tūrio gamintojams.

ANKO gali jums padėti daugiau

ANKO mašinos gali pagaminti puikius vėdarų produktus pagal jūsų specifines reikalavimus; o mūsų profesionalūs konsultantai ir inžinieriai siūlo konsultacijų paslaugas perėjimo procesui nuo rankinės prie automatizuotos maisto gamybos metu.

Jei domitės ANKO pavasario rulonų gamybos sprendimu, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.

 

SR-27

ANKO SR-27 automatinė pavasarinio ritinio gamybos linija užtrunka tik 1,4 sekundės, kad pagamintų aukštos kokybės pavasarinį ritinį, ir reikalauja minimalaus darbuotojų skaičiaus valdymui. Tai yra efektyviausia mašina dideliems maisto gamykloms, centrinėms virtuvėms ir didelio apimties gamintojams. Šis aparatas turi 50 litrų užpildymo talpyklą ir unikalų užpildymo sistemą, kuri gali apdoroti įvairius ingredientus, tokius kaip grynų daržovių, maltų mėsos, pupelių daigų ir kieto tofu, krabų mėsos ir sūrio, bulvių užpildymus, tuo pačiu išlaikant skirtingų ingredientų originalią tekstūrą be pernelyg didelio apdorojimo. Be to, naujasis naudotojui draugiškas jutiklinis ekranas gali būti atnaujintas su IoT sistema. Ši visiškai automatizuota mašina gali gaminti pavasario vyniotinius, kurių ilgis gali būti 73 mm, 85 mm ir 100 mm, skersmuo nuo 25 iki 32 mm, produkto svoris nuo 22 iki 50 g vienam gabalui, o apvalkalo storis gali būti reguliuojamas nuo 0,4 iki 0,5 mm. Taip pat galime sukurti individualizuotus Pavasarinio Rulono produktus pagal užsakymą. Jei Jus domina mūsų SR-27 mašina, prašome užpildyti žemiau esantį formą.

SRP serija

ANKO siūlo dar vieną inovatyvų sprendimą - SRP automatinę Spring Roll tešlos gamybos liniją, skirtą padėti klientams lengvai gaminti aukštos kokybės Spring Roll tešlą. Įpilus tešlą į talpyklą, ši pažangi mašina automatiškai gamina pavasarinio rulono apvalkalus aukštomis temperatūromis per kepimo būgną. Apvalkalai tada yra aušinami ventiliatoriumi, pasiruošę būti tiksliai supjaustyti ir sudėti. Jo automatinė ir lanksti pjovimo mechanizmas leidžia lengvai reguliuoti, leidžiant jums gaminti jūsų norimo dydžio apvalkalus, tiesiog keičiant mašinos dalis ir nustatant parametrus. Su įspūdingu 2700 vnt. per valandą produktyvumo rodikliu ir standartizuotais dydžio produktais, SRP automatinė pavasarinio ritinio apvalkalo gamybos linija suteikia jūsų verslui beprecedentį pranašumą ir efektyviai sprendžia darbuotojų trūkumo iššūkius.

• 

  Jungtinės Amerikos Valstijos

  Jungtinių Valstijų etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

  ---

  ANKO teikia mūsų klientams Jungtinėse Valstijose pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta koldūnams, kiaušinių ritinėliams, empanadoms, spring rolls, burritams, mochi, quesadillas ir spring roll wrappers gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosos, Momo, Pierogi, Tortilijos, Shumai, Tapiokos perliukai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

  ---

---

Šaldytas maistas

Labiau

Maisto fabrikas

Labiau

---

Pavasariniai rulonai yra tradicinis kinų užkandis, kuris pateko į prestižinį Mančiurijos-Hanų imperatoriškojo vaišėms meniu. Pagal istorinį dokumentą, pavasariniai vyniotiniai paprastai būna pagaminti iš mėsos ir daržovių įdarų, tada gilinami į keptuvę, kol jie tampa aukso rudais ir traškiais. Šie skanūs pavasario ritiniai išplito po visą pasaulį, buvo pritaikyti vietinėms skoninėms nuostatoms ir tapo mėgstamu patiekalu daugelyje skirtingų regionų. Filipinuose pavasariniai ritiniai vadinami „Lumpia“, jie paprastai būna įdaromi maltu kiaulienos arba krevetėmis, gilinami į aliejų ir patiekiama su saldžiu ir aštriu padažu. Indonezijoje šie ritiniai žinomi kaip Lumpia Semarang ir juose yra įdaryti “rebung” (bambukinės ūgliai), kiaušiniai ir įvairūs kiti ingredientai. Olandai taip pat pristatė Europai pavasarinį suktinį ir pavadino jį „Loempia“; jis paprastai būna įdaromas daug daržovių. JAV „Kiaušinių ritiniai“ gaminami su storesniais tešlos lakštais, kuriuose yra kiaušinių, o po gilinimo šie ritiniai turi oro kamščius, yra traškūs ir labai skanūs.
 
Pietų Azijoje dažnai kepti pavasariniai ritiniai būna saldūs su bananais. Filipinuose „Turon“ yra giliai keptas pavasarinis ritinys, užpildytas bananais, cukrumi ir jaku. „Piscok“ yra indoneziečių kūrinys, kuris susideda iš supjaustytų bananų ir šokolado padažo; taip pat daugelyje restoranų patiekiami „deserto pavasario ritiniai“, kurie dažnai būna pagaminti su braškėmis, obuoliais ir sūriais. Neseniai daug orkaitėje keptų ir veganinių Pavasario Rulonų receptų buvo sukurti sveikatos sąmoningiems vartotojams. Be to, pavasariniai rulonai tapo populiariais šaldytų maisto produktų elementais, kurie yra parduodami didmeninėse sandėliuose, supermarketuose, patogiose parduotuvėse ir internetinėse parduotuvėse; visi tiekiantys žmonėms, kurie mėgsta greitą ir skanų užkandį.

Maisto ingredientas

Pavasarinio ritinio tešla - Miltai/Druska/Vanduo, Įdaras - Supjaustytas kiaulienos mėsos gabalėlis/Šparaginės pupeles/Tvirtas tofu/ Morkos/Džiovintos grybai/Porai/Kopūstai/ Vermiselių makaronai/Ryžių vynas/Sojos padažas/Maltas baltasis pipiras/Druska

Pavasarinio ritinio tešlos lapai

(1) Sumaišykite miltus, druską ir vandenį, kad gautumėte tešlą (2) Leiskite tešlai atsistoti 30 minučių. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies ir įpilkite šiek tiek kepimo aliejaus į keptuvę (3) Įpilkite vieną šaukštą tešlos į keptuvę, kad keptumėte pavasarinio rulono apvalkalus (4) Pašalinkite pavasarinio rulono apvalkalus ir palikite atvėsti, tada kartokite apvalkalo gamybos procesą

Gaminame pavasarinio rulono įdarą

(1) Marinuokite supjaustytą mėsą su ryžių vynu ir sojų padažu bent 30 minučių (2) Pirmiausia išplakite džiovintus grybus, tada supjaustykite grybus, morkas, porus, kopūstus, daigintus pupelių daigus ir kietą tofu plonais juostelėmis (3) Užkaitinkite woką su šiek tiek kepimo aliejaus. Pirmiausia apkepkite mėsą iki vidutinio termiškumo, tada pašalinkite ją iš woko (4) Į woką įmeskite visus supjaustytus daržoves ir vermicelli makaronus ir apkepkite, pagardinkite druska ir pipirais (5) Į woką grąžinkite mėsą ir apkepkite, kol ji bus visiškai iškeptas. Pašalinkite įdarą iš woko ir palikite atvėsti

Apvyniojimas

(1) Sudėkite įdarą ant Pavasarinio Rulono tešlos (2) Sulenkite apačios kampą, kad uždengtumėte įdarą, tada apvyniokite įdarą iš abiejų pusių (3) Sustiprinkite Pavasarinį Ruloną ir užsandarinkite tešlą miltų pasta (4) Giliuokite Pavasarinį Ruloną, kol jis taps aukso spalvos ir traškus

Užlenkite apatinį kampą, kad uždengtumėte įdarymo ingredientus

Užlenkite volelius iš abiejų pusių

Sukite ir formuokite pavasarinį vyniotinį

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---