Lietuviškai 
ANKO EMP-900 Empanada gamybos mašina - skirta gaminti empanadas iš riebaus tešlos
ANKO pastebėjo, kad pasaulyje vis labiau didėja paklausa už Empanadas. ANKO tyrimai nustatė, kad šis reiškinys egzistuoja ne tik Ispanijoje ir Lotynų Amerikos šalyse, bet taip pat JAV, Kanadoje, Australijoje ir Filipinuose. Ir dėl to yra didelis paklausa automatizuotoms Empanada mašinoms. ANKO buvo priartėjęs daugelis įmonių ir skirtingi klientai, ieškantys mašinos, kuri galėtų apdoroti aukšto riebalų kiekio tešlą, tokia kaip tešla pūstiniams pyragėliams, kad būtų galima gaminti empanadas. Šiuo metu, ANKO HLT-700 daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina gali gaminti ispaniško stiliaus empanadas su galimybe pagaminti per tūkstantį produktų vienetų per valandą naudojant įvairius formavimo formos. ANKO naujoji EMP-900 Empanada gamybos mašina yra mūsų naujausias dizainas, skirtas gaminti Empanadas su aukštu riebalų kiekio tešla. Komanda ANKO skyrė daug laiko tyrimams ir mūsų pusiau automatizuotam spaustuvui kūrimui. Jis buvo išbandytas naudojant kliento iš JAV receptą, kurį pateikė ANKO. Ši mašina sėkmingai pagamino empanadas, kurias galima kepti arba giliai kepti ir atitiko ANKO kliento produkto specifikacijas.
Empanada
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Didelis proveržis! EMP-900 gali gaminti empanadas su riebia tešla
ANKO EMP-900 Empanada gamybos mašina yra lengva naudoti. Automatinė gamyba prasideda dedant paruoštus tešlos apvalkalus ant konvejerio juostos. Komanda ANKO išbandė daugybę skirtingų receptų, naudodama kietuosius riebalus, vandenį ir miltus, kad susidarytų tešla, iš kurios būtų gaminami Empanada apvalkalai. Galiausiai buvo sukurti receptai, kuriuose naudojama aliejaus ir vandens mišinio tirpalo, sudarančio net iki 75% sausų ingredientų svorio. ANKO komanda išbandė juos keptus ir giliai keptus Empanadas su šiuo nauju receptu, tada užfiksavo išvaizdą, svorį, galiausiai pusiau supjaustydami Empanadas, kad stebėtų užpildą ir kaip atrodo ingredientai. Buvo atlikta galutinė skonio bandymo procedūra, ir buvo įvertinti galutiniai produktai. Per R&D procesą, ANKO išbandė ir sureguliavo receptus bei dizaino mechanizmą, kol rezultatai atitiko visus mūsų klientų lūkesčius.
Teigiamas tešlos su dideliu riebalų kiekiu apdorojimas, kad būtų pagamintos Empanados
Galutiniai produktai gali būti kepti arba giliai kepti iki tobulumo
Produkto tekstūrą galima reguliuoti pagal kliento pageidavimus
Sprendimas 2. Spaustuvų formavimo įrenginys, skirtas formuoti Empanadas
Dauguma automatizuotų empanada aparatų naudoja formavimo įrankius su sudėtingu cirkuliacijos sistemų, o gaminiai yra išmetami ant konvejerio. Kitas metodas naudoja paprastą reciprocinių mechanizmą, o galutiniai produktai gali būti paimti ten, kur jie yra formuojami. ANKO EMP-900 dizainas sujungia geriausias abiejų sistemų savybes, todėl kiekvienas empanada yra užpildytas, formuojamas, o tada išmetimo formavimo įrenginys lengvai pašalina produktą ir deda jį ant konvejerio juostos. ANKO išmetimo formavimo įrenginys yra patentuotas (patento Nr. 111204597)
Empanados apvalkalas ir įdėklas dedamas į spaustuvą
Spaustuvas yra suprojektuotas formuoti puikius empanadus
ANKO išmetimo formavimo prietaisas gali pašalinti empanadus iš formavimo formos ir padėti ant konvejerio
Sprendimas 3. Dizainas, naudojantis infraraudonuosius jutiklius ir vadovaujančius įrankius, užtikrinantys, kad empanadų apvalkalai būtų tinkamai padėti
EMP-900 yra pusiau automatizuota Empanada mašina, kuri reikalauja, kad jau pagaminti apvalkalai būtų dedami ant konvejerio juostos rankiniu būdu. Norint užtikrinti, kad šis procesas būtų atliekamas tiksliai kiekvieną kartą, ANKO mokslinių tyrimų ir plėtros komanda naudojo infraraudonųjų spindulių jutiklį, kad apskaičiuotų tikslų vietą, kur išspaudžiamas įdaras. Po intensyvaus gamybos testavimo mūsų inžinieriai įdiegė vadovaujamąjį įrankį ant konvejerio, kad užtikrintų, jog apvalkalai būtų teisingai ir kartojamai dedami. Gamintojo procesas vyksta sklandžiai ir nuosekliai, užtikrinant, kad produktai būtų be priekaištų pagaminti.
Konvejerio juostos metu naudojamas vadovaujantis įrankis
Infraraudonieji jutikliai naudojami matuoti Empanada apvalkalo centrą
Parametrų nustatymai gali sumažinti apvalkalo nesuderinimo tikimybę
Sprendimas 4. Patobulinta ekstruzijos sistema, išlaikanti visus įdarų ingredientus vientisus
Jautiena ir vištiena yra dažniausiai naudojami baltymai, kurie naudojami gaminti Empanadas, ir jie dažnai maišomi su bulvėmis, kukurūzų grūdais ir žirneliais, kurie dažnai yra sutraiškyti ar pažeisti automatinės gamybos metu. EMP-900 naudoja specialų šnekutį, kuris gali apdoroti kubinio centimetro dydžio pjaustytus ingredientus, o turi pertraukiamą sukimosi mechanizmą, kuris įsijungia tik tada, kai infraraudonieji spinduliai jaučia tešlos apvalkalą. Tai užtikrina, kad jis nesumaišys užpildo ir padės išlaikyti užpildo vientisumą viso gamybos proceso metu. Patobulinta ekstruzijos sistema apdoroja žaliąsias arba virtas sudedamąsias dalis su skirtingu drėgnumo kiekiu.
Šulinys turi periodinio sukimosi mechanizmą, kad būtų išvengta pernelyg didelio mišinio maišymo ir suspaudimo
Išspaudimo įrenginys įsijungia, kai infraraudonųjų spindulių jutiklis aptinka, kad teisingoje padėtyje yra tešlos apvalkalas
Empanados yra įdaromi ingredientais, įskaitant visus kukurūzų grūdus
Be pastangų lengvai gamina empanadas su aukšto riebumo tešla – ANKO EMP-900 Empanada gamybos mašina turi maksimalų produktyvumą - 900 Empanadų per valandą, ir jos veikimui pakanka dviejų darbuotojų. Vienas žmogus deda jau pagamintas apvalkalus ant konvejerio, o kitas žmogus gali rūšiuoti empanadas gamybos linijos pabaigoje. Be to, tai taip pat užtrunka tik 2 paprastus žingsnius, kad pakeistumėte formas ir gautumėte produktus su skirtingais spaudais, kas padidina produktų linijos išvestį ir darbo efektyvumą. Spustelėkite žemiau esantį nuorodą, kad pamatytumėte, kaip lengvai galima pagaminti empanadas naudojant ANKO mašiną. Mūsų filialas Los Andžele siūlo vietinio produkto testavimo paslaugas, o mūsų patyrę inžinieriai gali jums suteikti profesionalų patarimą, kaip pagerinti savo produktus. Nuosirdžiai kviečiame susisiekti su mumis dėl daugiau informacijos arba susitarti dėl susitikimo.
Maisto įrangos pristatymas
- Padėkite iš anksto pagamintus tešlos įvyniojimus ant konvejerio juostos
- Įvyniojimas manevruojamas ant spaustuko formavimo įrenginio
- Užpildas automatiškai išspaudžiamas ant įvyniojimo ir formuojamas empanadomis
- Galutinis produktas pašalinamas iš formos naudojant išmetimo formos įrenginį
- Papildoma apdorojimo ar pakuotės operacija gali būti atliekama rankiniu būdu
Geriausias empanadų gamybos įranga mažoms ir vidutinėms įmonėms, užtikrinanti efektyvią ir ekonomišką gamybą
Rankiniu būdu gamindami empanadas, užtrunka laiko, kad būtų užtikrintas teisingas tešlos ir įdarų santykis, be to, reikalingos ekspertų technikos norint sukloti arba spausti. Norint pagaminti 900 empanadas reikalingi 3-5 kvalifikuoti darbuotojai, o tai yra brangu. ANKO EMP-900 yra suprojektuotas taip, kad būtų lengva naudoti ir reikalingi tik 2 pradedantiesiems tinkami darbuotojai, be jokio išsamiojo mokymo ar patirties (gamybos efektyvumas gali priklausyti nuo individualaus darbuotojo, dirbančio gamybos linijoje). Ši mašina gali pagaminti pakankamai empanadas tiekiamoms mažoms maisto fabrikams, centrinėms virtuvėms, atskiriems restoranams ir maisto automobiliams. ANKO taip pat gali padėti mūsų klientams su gamybos planavimu ir tiekimo paslaugomis, įskaitant komercinius tešlos maišytuvus, išlygintuvus, keptuves ir orkaites, kad būtų sukurta pilna gamybos linija. (Pastaba: Tikras gamybos efektyvumas visada priklauso nuo empanadas recepto, produkto dydžio, tešlos storio ir kitų kintamųjų.)
Tešlos lakštų pjovimo įrenginys skirtas automatiškai padalinti spaustus tešlos lakštus į atskirus įvyniojimus ir juos padėti ant konvejerio juostos be operatoriaus. O tešlos perdirbimo sistema gali ženkliai sumažinti bendrą maisto atliekų kiekį ir išlaidas.
Komerciškai gaminti empanadas gali tik du pradedantieji darbuotojai
Papildomas tešlos lakštų pjovimo įrenginys gali padidinti empanadų gamybos automatizavimo laipsnį
Tešlos perdirbimo sistema skirta perdirbti perteklinę tešlos tešlos gamybos proceso metu
- Sprendimo pasiūlymas
-
Sprendimai empanadų gamybai, padėsiantys jums pagaminti ir pristatyti kokybiškas empanadas
ANKO padarė
Su naujai išleista EMP-900 empanadų gamybos aparatu, mažiems ir vidutinio dydžio maisto gamintojams lengva pagaminti empanadas. Jis reikalauja tik 2,5 kvadratinių metrų/26,9 kvadratinių pėdų vietos saugojimui.
ANKO gali jums padėti daugiau
Be EMP-900, ANKO taip pat gali pasiūlyti daržovių pjaustyklę, mėsmalę, tešlos maišytuvą, konvejerinį keptuvę, pakavimo mašiną ir maisto rentgeno tikrinimo mašiną, kad padėtų mūsų klientams sukurti visiškai gamybos liniją. Remiantis jūsų reikalavimais, mūsų komanda gali suteikti jums geriausią empanadų gamybos sprendimą, užtikrinant sklandų veikimą.
Jei domitės ANKO Empanada gamybos sprendimu, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildykite žemiau esantį formą.
- Įrenginiai
-
DAR-900
ANKO naujoji EMP-900 Empanada gamybos mašina yra skirta apdoroti aukšto riebumo tešlą, naudojant receptą, pagamintą su aliejaus ir vandens tirpalu, kuris sudaro net iki 75% sausų ingredientų svorio. Tai gali apdoroti įvairius žalius arba virtus ingredientus su skirtinga konsistencija, kad gautų skanias Empanadas. Unikali išspaudimo mechanizmas gali išlaikyti ingredientus, tokius kaip kukurūzų grūdeliai ir supjaustyti krevetės, nepažeistus. Jis taip pat yra su formomis, kurios gamina daugybę skirtingų atspaudų; ANKO taip pat siūlo individualizuotas formas su verslo logotipais ar specializuotais dizainais. ANKO EMP-900 yra pusiau automatizuota mašina, kuri reikalauja tik dviejų darbuotojų su pagrindinėmis įgūdžiais, kad būtų galima ją naudoti, ir ji turi maksimalų talpumą iki 900 vienetų per valandą. Tai be abejo yra GERIAUSIA įranga mažoms ir vidutinio dydžio maisto įmonėms, siekiančioms sėkmingai gaminti aukštos kokybės Empanadas.
- Šalis
-
-
Jungtinės Amerikos Valstijos
Jungtinės Valstijos etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Mūsų maisto įrangos sprendimai klientams iš daugiau nei 114 šalių. Galite spustelėti žemiau esančias kategorijas, kad pamatytumėte atvejus. Kiekvienas atvejis parodo, kaip ANKO teikia mašinų sprendimus maisto gamybai - nuo ingredientų paruošimo pradžios, mašinos projektavimo ir gamybos, problemų sprendimo ir paslaugų po pardavimo.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Empanados kilo Ispanijoje, o po to buvo pristatyti daugeliui šalių Lotynų Amerikoje ir likusiam pasauliui. Empanados laikomi populiariu užkandžiu, pirštinėmis ar greitu užkandžiu daugelyje Lotynų Amerikos šalių ir didžiojoje Pietų Europos dalyje. Empanados yra panašūs į koldūnus, pagamintus su tešlos apvalkalu ir įdaryti įvairiais įdarais. Populiariausi yra jautiena ir vištiena, o galutiniai produktai tada kepami arba gilinami į aliejų. Kiekvienais metais, balandžio 8 dieną, yra „Tarptautinė Empanada diena“, ir daug Empanada entuziastų gamina savo paties arba mėgaujasi Empanadomis restoranuose ar užkandinėse; dažnai dalindamiesi savo malonumu skirtingomis empanadomis socialiniuose tinkluose. Neseniai Empanadas tapo labai populiarūs Jungtinėse Valstijose, jie patiekiama iš maisto sunkvežimių ir maisto pardavėjų Niujorke, Naujajame Džersyje, o ypač populiarūs yra karnavaluose ir maisto sunkvežimių festivaliuose. Atrodo, kad visi maisto pramonės atstovai siekia pagaminti geriausias empanadas ir sėkmingai užsiimti verslu.
Tradiciškai, Empanados pagrindiniai ingredientai buvo mėsa, bet pastaruoju metu daugelis sūrinių Empanadų yra gaminamos su jūros gėrybėmis, krevetėmis, ir šios naujos versijos tapo labai populiarūs. Taip pat yra daugybė skirtingų vegetariškų empanadų, pagamintų su bulvėmis, grybais, tofu ir mišriomis daržovėmis, skirtų žmonėms, kurie nevalgo mėsos ar turi dietinių apribojimų. Galų gale, taip pat yra saldžių Empanadų, pagamintų su vaisių įdaru, tokiais kaip obuoliai, bananai, juodosios vyšnios, karamelė ir cinamonas, kurie visi yra skanūs. - Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - Miltai su visais tikslais/Miltų kepimo milteliai/Nesūdytas sviestas/Šaltas vanduo/Cukrus/Druska, Užpildui - Česnakai/Šalavijai/Bulvės/Morkos/Raudonieji paprika/Triuškinamos pomidorai/Vanduo/Jautienos sultinys/Jautiena padažui/Sojų padažas/Rozinės/Cukrus/Žuvų padažas/Druska/Pipirai
Tešlos gamyba
Sumaišykite miltus su visais tikslais, kepimo milteliais, cukrumi ir druska su nesūdytu sviestu rankomis, tada lėtai įmaišykite šaltą vandenį, kad susidarytų tešla, ir leiskite tešlai per naktį atvėsti šaldytuve
Užpildo gamyba
(1) Smulkinkite česnaką, supjaustykite raudonuosius svogūnus, bulves, morkas ir paprikas (2) Visus daržoves apkepkite su kepimo aliejumi dideliame keptuvėje ar puode (3) Tada į puodą ar puodą pridėkite supjaustytą pomidorą, vandenį ir jautienos sultinį ir užvirkite (4) Pridėkite sojų padažą, razinas, žuvies padažą, pipirą, cukrus ir druska, kad pagardintumėte mišinį, ir lėtai virti dar 20 minučių (5) Įdėkite maltą jautieną į keptuvę ar puodą ir virti dar 30 minučių, kol padažas sutirštės (6) Išjunkite ugnį ir leiskite paruoštai jautienos įdarymui atvėsti, tada padėkite jį į šaldytuvą bent 2 valandas
Asamblėja
(1) Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir palikite ją atsigerti 30 minučių kambario temperatūroje (2) Ištempkite tešlą į ilgą riešutą, o tada padalinkite ją į 2–3 colių kamuoliukus (3) Ranka apvalykite kiekvieną tešlos kamuoliuką, o tada sukočiuokite jį plonu apvalkalu su ritinėliu (apie 3 mm storio) (4) Išimkite šaltą jautienos įdarą ir ant apvalkalo padėkite šaukštą įdarų (5) Sulenkite empanadą ir užsandarinkite ją raukšlėmis arba šakute (6) Galiausiai, gilinkite empanadas, kol jos taps aukso spalvos ir patiekite
- Atsisiuntimai
-
Maisto Perdirbimo Įrangos Sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir kompleksinius sprendimus
