Indonesia 
Lini Produksi Paratha Otomatis milik ANKO memproduksi paratha berkualitas tinggi untuk sebuah perusahaan India
Perusahaan ini adalah pemasok makanan yang mengkhususkan diri dalam menyediakan makanan siap beku di India. Mereka menghubungi ANKO untuk solusi peralatan pengolahan makanan karena meningkatnya permintaan. Kualitas, berat, dan ukuran paratha buatan tangan tidak konsisten dan kapasitas produksi rendah. Oleh karena itu, akan menjadi solusi total jika peralatan produksi paratha dapat menyelesaikan semua masalah.
Paratha
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Solusi 1. Kekenyalan lembaran adonan
Tepung gandum utuh membentuk lembaran adonan yang kaku dan tidak elastis yang akan robek saat diproses. Terutama ketika ada peralatan pemrosesan yang berbeda yang terintegrasi untuk menyelesaikan pekerjaan, perbedaan tinggi dapat dengan mudah merobek lembaran tersebut. Untuk menghindarinya, tim teknik ANKO menyesuaikan...(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Lembar adonan mengalami kerusakan akibat jenis tepung dan resep yang digunakan
Lembar adonan tetap utuh setelah panduan dari ANKO dengan proses produksi
Solusi 2. Perubahan bahan untuk mencegah lembaran adonan yang mudah sobek
Untuk kasus ini, insinyur penjualan kami merekomendasikan klien untuk memodifikasi bahan tepung adonan. Sangat membantu untuk menambahkan ...(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Paratha berlapis menjadi empuk dan renyah setelah bantuan resep dari ANKO
Paratha yang dibentuk dengan sempurna, dimasak hingga kecokelatan dan tekstur yang renyah
Mentega meleleh merata di atas Paratha
Solusi 3. Desain peralatan pengolahan paratha dari ANKO
Karena desain cerdas dari lini pemrosesan paratha ini, klien India dapat menyediakan paratha tanpa kehilangan tekstur buatan tangan, yang merupakan ciri khas makanan mereka. Bertahun-tahun kemudian, kinerja hebat dari mesin pemrosesan mendorong klien untuk membeli lini lain guna mengurangi ketidakkonsistenan kualitas buatan tangan dan untuk memperluas pasar mereka ke daerah lain.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Gunakan jalur pemrosesan untuk membuat paratha, masukkan adonan ke dalam hopper adonan setelah menyelesaikan proses pencampuran bahan dari blender/mixer.
- Adonan di hopper akan ditekan menjadi lembaran adonan.
- Margarin ditambahkan di atas lembaran dan diikuti dengan proses melipat dan menggulung.
- Serangkaian lipatan dan penekanan arah z dilakukan untuk membuat beberapa lapisan.
- Selanjutnya, lembaran adonan multilayer digulung tiga kali sebelum digulung.
- Kemudian, adonan yang digulung dipotong menjadi bola-bola adonan kecil oleh EA-100K.
- Bola-bola adonan ini dikirim ke peralatan pemrosesan yang berbeda untuk ditutupi dengan film plastik dan ditekan menjadi lembaran adonan datar dan bulat.
- Kemasi sejumlah produk jadi per kantong sesuai kebutuhan, dan setiap potong dibungkus dengan film untuk mencegahnya saling menempel.
Dasar-Dasar Desain
- Untuk membuat paratha dengan lapisan, semua langkah memerlukan jalur pemrosesan yang terintegrasi untuk mencapai pekerjaan tersebut. Dengan demikian, ANKO merancang untuk menghubungkan lini produksi paratha lapis otomatis (LP-3001M), yang dapat membuat lebih dari 64 lipatan, dan mesin pembuat bun mini (EA-100K, dan sekarang model yang diperbarui EA-100KA) serta mesin pemfilman dan penekanan (PP-2). Tiga mesin terintegrasi ke dalam jalur pemrosesan yang efisien untuk menyelesaikan tugas.
- LP-3001M dirancang untuk melakukan beberapa lapisan lipatan dan membuat roti kecil serta memotong; EA-100K (model yang diperbarui EA-100KA) adalah pilihan yang sangat baik untuk menekan bola adonan menjadi bentuk datar dan mengemasnya dengan film plastik pada saat yang sama; PP-2 akan menjadi satu-satunya pilihan.
Lini Produksi Paratha Otomatis LP-3001 milik ANKO menumpuk lembaran adonan di atas sabuk konveyor
Adonan dibagi menggunakan Mesin Pembentuk EA-100K milik ANKO
Mesin Pemfilman dan Penekanan Otomatis PP-2 milik ANKO meletakkan selembar film dan menekan adonan hingga rata
- Usulan Solusi
-
Solusi Produksi Paratha dari ANKO Mengoptimalkan Proses Manufaktur Anda
ANKO melakukan
Untuk menyederhanakan prosedur pembuatan Paratha yang rumit, ANKO mengembangkan mesin pembuat Paratha otomatis sepenuhnya. Mesin ini mampu membuat Paratha polos; selain itu, dapat disesuaikan dengan memasang perangkat pengisi untuk memproduksi Paratha isi dari 40g hingga 130g.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Sebagai penyedia Solusi Produksi Satu Atap, kami juga dapat menawarkan mixer adonan, mesin pemfilman dan penekanan otomatis, pengemasan hingga mesin inspeksi makanan dengan sinar-X untuk menerapkan Jalur Produksi Paratha. Tujuan kami adalah menghadirkan makanan yang aman dan lezat ke dunia dengan solusi produksi otomatis.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.
- Mesin
-
LP-3001M
Masukan hopper adonan / Membuat adonan paratha tipis / Mengekstrusi dan melipat margarin / Menekan dan melipat / Mengulangi penggilingan adonan tiga kali / Mengisi isian dan menggulung
EA-100KA
EA-100K digunakan untuk memotong adonan yang digulung menjadi bola adonan berbentuk bulat sesuai kebutuhan. (EA-100K tidak lagi tersedia. Model saat ini adalah EA-100KA)
PP-2
Tempatkan bola adonan di platform PP-2 pada posisi yang tepat. Tekan bola adonan dengan film plastik di atasnya. Film plastik akan secara otomatis dipotong menjadi ukuran yang tepat untuk kemasan.
- Video
- Negara
-
-
India
Solusi Mesin Makanan Etnis India dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di India untuk membuat Paratha Berlapis dan Berisi, Pembungkus Lumpia, Pastry Samosa, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pangsit, Chapati, Kachori, Pani Puri, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Paratha adalah sejenis roti pipih tanpa ragi, yang terbuat dari atta. Rasa paratha bervariasi. Terkadang, orang mencampur isian dengan tepung dan menguleni keduanya bersama-sama seperti gobi paratha atau makka paratha. Terkadang, mereka lebih suka memiliki paratha polos dan memakannya dengan lauk seperti aloo, atau paratha isi dengan keema, chana dal, dll. Untuk pencuci mulut, paratha gula tidak pernah dilupakan. Ini adalah waktu terbaik untuk mencicipinya saat mereka dimasak.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Tepung Gandum Utuh/Garam/Air/Ghee/Gula
Cara membuat
(1) Tuangkan tepung, garam, gula, dan ghee, tambahkan sedikit air dan aduk rata. (2) Dan tambahkan air sesuai kebutuhan. (3) Aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk dan elastis, lalu biarkan istirahat selama 30 menit. (4) Kemudian, bagi mereka menjadi bola adonan dengan ukuran yang sama. (5) Ambil salah satu bola adonan dan tekan pada bola adonan tersebut, lalu gunakan penggiling untuk menggulungnya menjadi lingkaran. (6) Lipat lingkaran menjadi dua dan oleskan ghee pada permukaan yang dilipat dengan kuas. (7) Sekali lagi, lipat setengah lingkaran menjadi dua dan juga oleskan ghee sebagai langkah terakhir. (8) Taburkan sedikit tepung, lalu gunakan penggiling untuk menggulungnya menjadi segitiga atau lingkaran sesuai yang Anda inginkan. (9) Panaskan wajan dan letakkan paratha di atas wajan, lalu panggang hingga sedikit terbakar dan renyah. Oleskan ghee di permukaan dan balikkan. (11) Ulangi langkah terakhir sampai ada bintik-bintik coklat di permukaan.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
