ANKO Dumpling Solusyon sa Pagproseso ng Kagamitang Pamproseso


ANKO Vegetarian Dumpling Maramihang Pagpuno & Bumubuo ng Makina - Disenyo ng Makinarya para sa Kumpanya ng Taiwanese

Ang mga pagkaing gulay ay pangunahing produkto ng kliyente. Ang manual na produksyon ay hindi na nakakatugon sa lumalaking kahilingan. Sa kadahilanang iyon, ang automation ang kailangan nila upang mapalakas ang kapasidad at kita.

Case-ID: TW-003

Dumpling

Sangkap ng pagkain

  • Para sa wrapper
  • Lahat ng Layunin ng Flour
  • Tubig
  • Asin
  • Para sa pagpupuno
  • Mais na almirol
  • Repolyo
  • Karot
  • Mga Than ng Bean
  • Shiitake
  • Langis

Kultura ng Pagkain

Ang kasaysayan ng dumpling ay nagsisimula sa sinaunang Tsina. Karaniwan naming ikinategorya ang ganitong uri ng staple-water-and-flour-made na pambalot na bumabalot ng mga gulay / palaman ng karne-bilang dumpling. Noong unang panahon, ang karne ay natupok lamang sa mga kapistahan at ang dumpling ay parang sinaunang pera na sumisimbolo ng mayaman at swerte. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng mga dumplings ay hindi lamang nasiyahan na hangarin ng gustatory, ngunit naghatid din ng simbolikong kahulugan sa unang araw ng bagong taon ng Tsino. Ngayon, ang dumpling ay nagiging isang pambansang ulam na karaniwang niluto sa tubig na kumukulo na maginhawa at makatipid ng oras. Minsan, nasisiyahan ang mga tao sa kumbinasyon ng iba pang mga lutuin tulad ng steaming, frying, o malalim na pagprito, pati na rin ang mga variant at palaman. Ito ay pinaniniwalaan na ang relish ng dumpling ay bumaba mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

Recipe ng Pagkain ng Kamay

Para sa wrapper
Idagdag ang lahat ng layunin ng harina at isang kurot ng asin sa isang malaking mangkok at pukawin nang mabuti
Ibuhos ang tubig at pukawin ang mga chopstick.
Masahin ang masa hanggang sa makinis at nababanat.
Pagulungin sa cylindrical dough at gupitin ang maliit na bola ng kuwarta sa pantay na sukat.
Dahan-dahang igulong ang bawat bola ng kuwarta sa pagitan ng mga palad, at pagkatapos ay mag-apply ng isang lumiligid na pin upang i-roll out ang mga ito.
Mag-apply ng isang round cutter upang i-cut wrappers.
Para sa pagpupuno
Tumaga ang repolyo, karot, bean thread, at shiitake.
Init ang isang wok at magdagdag ng langis dito.
Magprito ng lahat ng mga sangkap.
Kumuha ng isang pambalot sa palad.
Scoop isang kutsarita ng pagpupuno sa gitna.
Smear water sa gilid at tiklupin ito sa kalahati.
Pasayahin ang gilid at bahagyang pindutin ang bawat fold.

Paglutas ng Problema sa Pananaliksik sa Koponan ng ANKO o Paghahatid ng Solusyon

Ang mga dumpling ng gulay na walang taba bilang pagpapadulas ay nagreresulta sa pagkabigo ng extrusion o hindi matatag na pagpilit.
Ang palaman ng produkto ay binubuo ng walang karne kundi repolyo, bean thread, shiitake, at karot. Ito ay isang pangkaraniwang problema sa paggawa ng mga pagkaing vegetarian na may mas maraming mga hibla ngunit walang taba para sa pagpapadulas. Samakatuwid, ang pagdaragdag ... (Mangyaring makipag-ugnay sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Pagpapakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang pagpupuno sa pagpuno ng hopper.
  • Ibuhos ang masa sa masa ng hopper.
  • Extrude cylindrical palaman mula sa palaman ng pipe.
  • Extrude tube tube mula sa pipe ng masa.
  • Punan ang palaman sa tube tube habang ang masa at pag-extruding ng pagpupuno.
  • Sa pamamagitan ng rotary molds, bumubuo ng mga produkto bilang kinakailangang hugis.
  • I-scrape off ang mga produkto mula sa rotary molds ng isang scrapper.
  • I-linya ang mga natapos na produkto sa conveyor para sa pag-iimpake o pagluluto.

Ang dough tube ay extruding
Sa iba't ibang mga sangkap at amag, ang mga kumbinasyon ay bumubuo ng maraming pagkaing etniko, ngunit ang kanilang produksyon ay batay sa parehong prinsipyo ng makinarya.
Sa mga tuntunin ng dumpling, hindi lamang ito ay pambansang ulam para sa mga Tsino, ngunit tumutukoy din sa magkaparehong pagkain sa iba't ibang bansa dahil ang kanilang mga proseso ng paggawa ay magkapareho. Ang serye ng HLT na ginawa ng ANKO ay angkop para sa paggawa ng mga pagkain na may iba't ibang sangkap at mga texture ng masa. Susuriin ng koponan ng ANKO panlasa at hugis hanggang sa pagkain, na ginawa ng serye ng HLT-700, ay nakalulugod sa panlasa at hitsura. Gayundin, kumuha kami ng isang patent sa makina (Hindi. I354541). Magagamit ang 30 karaniwang mga hulma para mapili ng customer, kasama ang mga pasadyang amag, mayroong higit sa 600 na uri.
ANKO ay naglagay ng maraming pagsisikap upang makamit iyon, isang simpleng makina na may pasadyang mga hulma ay nagpapagana sa aming mga kliyente na makagawa ng iba't ibang mga produktong pagkain nang mahusay at makabuo ng mga segment ng merkado upang lumikha ng halaga ng negosyo.
Sa proseso ng paggawa ng mga dumplings, ang tamang kontrol sa temperatura ay maaaring matiyak ang katatagan ng produksyon.
Ang temperatura ng dough ay tataas sa proseso ng paggawa, na hahantong sa stickier at malambot na mga wrappers ng masa. ANKO HLT-series machine ng ANKO ay nilagyan ng isang sistema ng paglamig upang palamig na kuwarta. Bilang extruding, ang tube ng masa ay mapanatili sa isang tiyak na temperatura upang masiguro ang pinakamahusay na panlasa. Ang sistema ng paglamig ay lubos na dinisenyo isang ilaw upang paalalahanan ang mga manggagawa na mag-refill ng iced water, na tumutulong upang makatipid ng oras ng pagsuri.
Mga makina
HLT-700XL
Ang HLT-700XL ay nakapagpapalabas ng isang tube ng kuwarta at punan ito ng pagpupuno; pagkatapos, sa pamamagitan ng iba't ibang mga hulma, ang napuno na tubo ay maaaring mabuo sa hugis kung kinakailangan. Ang simpleng disenyo ng makina ay nalalapat sa isang malawak na hanay ng mga produktong pagkain na kabilang sa kategorya ng mga pagkain na pambalot-palaman. Parehong kanluranin at silangang mga pagkain, tulad ng pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, ay gawa ng Multipurpose Filling & Forming Machine.
Video

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Bansa
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Ethnic Food Machine At Solusyon sa Pagproseso ng Kainan sa Pagkain

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 108 mga bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Ang bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ang ANKO solusyon sa makina ng pagkain - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo ng makina at paggawa, pag-troubleshoot at pagkatapos ng serbisyo.



Lugar ng Solusyon
Kategorya

Mga pag-download


Paghahanap sa pamamagitan ng Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Pagrekomenda

ANKO Solusyon sa Kagamitan ng ANKO Dumpling

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang supplier na kagamitan sa pagproseso ng pagkain ng Taiwanese at tagagawa. Nag-aalok sila ng mga propesyonal na makinarya ng pagkain sa maraming bagay na pagpuno at pagbuo ng mga merkado ng makina mula noong 1978. Sa nakolekta na 38 taon ng karanasan, tinitiyak ng ANKO na ang kanilang makinarya sa pagkain ay nakakatugon sa mga kahilingan ng bawat customer.