Latviešu 
Daudzveidīgas pildījumi, viena risinājums! ANKO palīdz Turcijas klientam izveidot automatizētu spring roll ražošanas līniju
Klients, labi pazīstams Turcijas zīmols ar vairāk nekā 60 gadu pieredzi Turcijas un Tuvo Austrumu desertu jomā, apkalpo tirgus Turcijā, AAE, Krievijā, Vācijā un Francijā. Lai paplašinātu savu produktu klāstu, viņi pieņēma pārtikas iekārtas ar ANKO Turcijas aģenta atbalstu, sasniedzot spēcīgus tirgus rezultātus. Ietekmēti no ANKO augstas jaudas SR-27 pavasara ruļļu mašīnas, viņi organizēja izmēģinājumu pie ANKO Taivānas galvenajā birojā. Apmierināti ar procesu, viņi pasūtīja divas mašīnas. Trīs mēnešus vēlāk, ANKO piegādāja un nodrošināja apmācību uz vietas, palīdzot klientam veiksmīgi uzsākt automatizētu pavasara ruļļu ražošanas līniju un uzlabot tirgus konkurētspēju.
Pavasara rulītis
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Pārvarēt receptes izaicinājumus: ANKO palīdz klientam veiksmīgi īstenot automatizētu siera pildītu spring roll ražošanu
Kad klients pirmo reizi apmeklēja Taivānu, lai izmēģinātu SR-27 Spring Roll Machine, ANKO sagatavoja sieru pildījumu, kas bija tuvu viņu oriģinālajai receptei. Izmēģinājuma process noritēja gludi, un klients nolēma uz vietas iegādāties mašīnu. Tomēr, kad mašīna ieradās klienta rūpnīcā, viņi mūs informēja, ka iekšēji ir optimizējuši pildījuma recepti, izmantojot citus proporcijas un sastāvdaļas salīdzinājumā ar izmēģinājumu Taivānā. Jaunā pildījuma sastāvā bija divu veidu siers ar nelielu spinātu un garšvielu daudzumu, taču sajaukšanas laikā tas izrādījās pārāk lipīgs, lai nodrošinātu gludu ražošanu. Ar profesionālo ANKO komandas un vietējā aģenta vadību mēs īstenojām… (Sazinieties ar ANKO tagad, lai iegūtu vairāk informācijas).
Galu galā sieru pildījumu veiksmīgi ražoja, izmantojot SR-27 Spring Roll Machine, sasniedzot konsekventu svaru 45 gramus uz ruļļa. Atšķirībā no tradicionālās cepšanas metodes, klients cepa ruļļus, radot gatavu produktu ar neskartu izskatu, kraukšķīgu ārpusi un mīkstu iekšpusi—saņemot augstu atzinību no klienta.
Ar ANKO vadību sieru pildījums galu galā tika padarīts piemērots ražošanai ar spring roll mašīnu.
Pēc spring roll izņemšanas no iepakojuma tika konstatēts, ka sieru pildījums ir droši iesaiņots iekšā.
Katrs spring roll sver apmēram 45 gramus, atbilstot klienta vēlamajam produkta svaram.
Novietojiet spring rolls cepeškrāsnī cepšanai.
Pēc cepšanas spring rolls ir cieši noslēgti maliņas un labi veidota izskata.
Cepti spring rolls ar cieši noslēgtām malām, bagātu siera aromātu un kraukšķīgu tekstūru.
Risinājums 2. Efektīva spring roll ražošanas līnija: viegli sasniedziet daudzproduktu automatizāciju un stabilu masu ražošanu.
Ieviešot jaunu produktu — pavasara ruļļus — klienta galvenā prioritāte bija automatizācija. Gadu gaitā viņi veiksmīgi izmantoja pārtikas iekārtas ražošanai. Ar darba izmaksām Turcijā pēdējos gados pieaugot par vairāk nekā 40% un viņu zīmolam saglabājot spēcīgu atpazīstamību un tirgus daļu Tuvajos Austrumos, augstas efektivitātes ražošana kļuva par galveno prasību. Klientam ieguldījums pavasara ruļļu mašīnā, kas spēj ražot vairākus produktus, nozīmēja augstākas sākotnējās izmaksas, bet būtiskus ilgtermiņa ieguvumus.
Papildus siera pavasara ruļļiem, klienta otrais noteiktais produkts bija liellopa gaļas pavasara ruļļi, kuriem ir stabila tirgus daļa. Pildījums, kas izgatavots no apceptas liellopa gaļas, bulgura un garšvielām, bija labi piemērots ražošanai ar SR-27 Spring Roll Machine. Mašīna veiksmīgi ražoja liellopa gaļas pavasara rullīšus, kas pēc cepšanas atbilda klienta izskata un garšas standartiem. ANKO komanda arī sniedza detalizētu vadlīniju par mašīnu apkopi un biežākajām darbības problēmām, lai nodrošinātu, ka klients varētu vienmērīgi un konsekventi ražot vairākus produktus, izmantojot SR-27.
Pildījums, kas izgatavots no maltas liellopa gaļas, sajauktas ar bulguru
Liellopa gaļas pildījums ir iesaiņots pavasara ruļļu mīklā, izmantojot pildīšanas mehānismu
Izveidotie pavasara ruļļi tiek cepti eļļā
Pēc cepšanas eļļā pavasara ruļļi kļūst zeltaini brūni ar neskartu izskatu
Liellopa gaļas pavasara ruļļiem ir kraukšķīga virsma ar gaļas pildījuma tekstūru
Iepakoti pavasara ruļļi, gatavi pārdošanai
SR-27 Spring Roll Machine ražo konsekventi labi veidotas spring rolls, ar klientiem, kas izvēlas manuālo iepakošanu. Spring rolls tiek cepti, rezultātā iegūstot produktu ar perfektu izskatu un bagātīgi pildītu sieru. ANKO Taivānas galvenā mītne, kā arī mūsu filiāles ASV un Nīderlandē piedāvā izmēģinājuma mašīnu pakalpojumus — plānojiet mašīnas izmēģinājumu ar mums tagad!
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Atsevišķi ielādējiet traukus ar mīklu un pildījuma sastāvdaļām
- Uzkarsēšanas tamborēšanas mašīna pagatavo Pavasara Rullīšu apvalku
- Pavasara Rullīšu apvalki tiek atdzesēti
- Apvalki tiek sadalīti noteiktās izmērās
- Aizpildīšana
- Saliekšana
- Veidošana
- Sakļaušana galīgajā produktā
Ideāla pildījuma veidošana visām sastāvdaļām — SR-27 pavasara ruļļu ražošanas risinājums
SR-27 pavasara ruļļu mašīna nodrošina konsekventus, augstas kvalitātes pavasara ruļļus ar daudzpusīgām pildījuma iespējām. Tās uzlabotā pildījumu sistēma apstrādā plašu pildījumu klāstu, tostarp tīras dārzeņus, piemēram, kāpostus, pupiņu dzinumus un jauktos dārzeņus, kā arī neapstrādātus pildījumus—nepārslogojot—saglabājot svaigumu un tekstūru. Tas var apstrādāt sakņu dārzeņus, piemēram, saldos kartupeļus, tos sarīvējot un sajaucot ar citām pildvielām vai stiklveida nūdelēm, saglabājot dabisko gabaliņu struktūru. SR-27 arī ražo garnelēm pildītas pavasara ruļļus, sajaucot garneles ar cieti, speķi, ūdeni un garšvielām. Mašīna saglabā garnelēm gabalus un automātiski veido pavasara rullīšus ar perfektu formu un izskatu, atbalstot efektīvu, lielapjoma ražošanu.
Smalki sagrieztu saldu kartupeli pildījumu var apstrādāt ar SR-27 mašīnu
Pildījumi, kas pagatavoti ar stikla nūdelēm un jauktiem dārzeņiem, var tikt apstrādāti, saglabājot to dabisko tekstūru
Garneles pastas pildījumus var apstrādāt SR-27 pavasara ruļļu mašīnā, saglabājot garneles gabaliņus
- Risinājumu priekšlikums
Pavasara ruļļu automatizācija Viss vienā! Nozares vadošais vienas pieturas risinājums
Lai panāktu pilnībā automatizētu pavasara ruļļu ražošanu, mīklas sagatavošana var tikt aprīkota ar mīklas maisītāju un mīklas uzglabāšanas tvertni, savukārt pildījuma sagatavošanai var izmantot dārzeņu griezēju un gaļas mašīnu. Galvenā iekārta pavasara ruļļu ražošanai ir formēšanas mašīna. Atkarībā no vajadzībām var integrēt papildu iekārtas, piemēram, fritezi, IQF/saldētavu, iepakošanas mašīnu, svēršanas mašīnu vai rentgena inspekcijas sistēmu, lai palīdzētu klientiem
ANKO piedāvā pilnīgas ražošanas risinājumus ražošanas priekšējām, vidējām un gala stadijām.Mēs varam arī izstrādāt pielāgotas ražošanas līnijas, optimizēt darba plūsmu un izstrādāt jaunus produktus.Integrējot robotizētās rokas un konveijera izsekošanu ar inteliģento automatizācijas tehnoloģiju, ANKO palīdz klientiem sasniegt maksimālu ražošanas efektivitāti un kvalitāti ar minimālu darbaspēku.Lai iegūtu sīkāku informāciju par šo risinājumu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SR-27
SR-27 Spring Roll Machine ir aprīkota ar jaunu dizainu, kas būtiski uzlabo ražošanas stabilitāti un pagarina mašīnas kalpošanas laiku. Ar jaudu līdz 2,700 pavasara ruļļiem stundā, tā simulē tradicionālo roku darbs metodi un pabeidz vienu rullīti tikai 1,4 sekundēs—samazinot darba prasības, vienlaikus saglabājot konsekventu produkta kvalitāti.
Mašīna atbalsta plašu pildījumu klāstu, tostarp tikai dārzeņu, gaļas un dārzeņu maisījumus, un pat neapstrādātus, neceptus pildījumus. Tās inovatīvā pildījuma sistēma novērš pārmērīgu saspiešanu, saglabājot dārzeņu kraukšķīgo tekstūru un pildījuma integritāti. Pašlaik SR-27 var ražot pavasara rullīšus garumos 7.3 cm, 8.5 cm un 10 cm, ar svaru no 22 g līdz 50 g. Pēc pieprasījuma var izstrādāt arī pielāgotus izmērus.
Visas pārtikas kontaktu daļas ir izstrādātas zema spiediena ūdens tīrīšanai, paātrinot ikdienas sanitāriju un uzlabojot darbības efektivitāti, padarot SR-27 par ideālu aprīkojuma izvēli lielapjoma pavasara ruļļu ražotājiem.
- Valsts
Turcija
Turcijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Turcijā Börek bieži tiek dēvēts par "turku pavasara rullīti" vai "turku konditoreju", un tam ir daudz variāciju. To var pagatavot stilos, kas līdzīgi ķīniešu pavasara rullīšiem, cigāru rullīšiem vai kārtainām pīrāgam. Parastie tradicionālie pildījumi ietver spinātus un sieru, kartupeļus un malto gaļu. Parasti pildījums ir ietīts trīsstūra mīklā un pēc tam vai nu cepts eļļā, vai cepts krāsnī. Börek ir populārs uzkodu veids ģimenēm, sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem, un tas ir īpaši izplatīts iftar galdos Ramadāna laikā, kļūstot par ēdienu, ko dalās ar draugiem un radiniekiem.
Turku supermārketos, piemēram, Migros, CarrefourSA un Şok, pavasara ruļļi ir populārs produkts saldēto pārtikas preču nodaļā, ar sieru pildītie ruļļi ir visvairāk pārdotie. Gaļas mīļotājiem labi zināmi zīmoli, piemēram, Pınar un SuperFresh, piedāvā kartupeļu un gaļas pildījumus, lai apmierinātu dažādas gaumes. Maiznīcās svaigi pagatavoti pavasara ruļļi ir iecienīta izvēle biroja darbiniekiem, kalpojot kā ērts un garšīgs brokastu variants.
Ar Turcijas migrāciju, kas izplatās visā pasaulē, Turcijas pavasara ruļļu klātbūtne ir pārkāpusi robežas. Valstīs ar lielām turku kopienām, piemēram, Vācijā, Austrijā un Nīderlandē, turku pavasara ruļļi ir kļuvuši par ikdienas dzīves daļu. Vietējās Turcijas maiznīcas, kafejnīcas un restorāni ne tikai piedāvā klasiskās sierā pildītās versijas, bet arī pielāgo recepti, lai atbilstu vietējām gaumēm. Tuvo Austrumu valstīs, kur kulinārās tradīcijas ir līdzīgas, Turku pavasara ruļļi ir arī plaši baudīti, bieži parādoties maiznīcās un restorānos—lai gan nosaukumi un pildījumi atšķiras atkarībā no reģiona, katrs attīsta savu atšķirīgu stilu.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Mīkla: Yufka, Pildījums: Feta siers vai turku baltais siers/Mozzarella siers/Jauni garšaugi/Citrona miziņa/Sāls/Pipari
Kā padarīt
(1) Ievietojiet visas pildījuma sastāvdaļas traukā un labi samaisiet. (2) Paņemiet Yufka mīklas lapu un uzlieciet uz tās siera pildījumu. (3) Salociet vienu mīklas stūri pār pildījumu, pēc tam salociet divas malas, cieši sarullējiet un noslēdziet malu ar nedaudz ūdens. (4) Cepiet pavasara rullīšus vidēji augstā temperatūrā apmēram 5 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un gatavi pasniegšanai.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
