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ANKO는 스페인의 고객이 식품 안전 인증된 스프링 롤 랩 생산 라인을 설립하는 데 도움을 주었습니다.
회사는 유럽에서 잘 알려져 있으며, 중국 음식을 주로 판매합니다. 고객의 건강을 항상 최우선으로 생각하여 인공 향료와 색소, 첨가물 등이 전혀 없다고 강조하며, 소비자를 위해 제품을 엄격하고 신중하게 관리하는 철학을 가지고 있습니다. 비즈니스 확장으로 인해 고객은 생산성을 높이고 고품질의 기계와 전문적인 서비스를 제공하는 식품 기계 공급 업체를 찾기를 원했습니다. 2006년에는 ANKO가 고객에게 기계 설계 철학이 안심을 가져다주는 고품질, 전문적이고 안정적인 기계를 제공한다는 소식을 들었습니다. 이후, 그들은 생산성 요구사항과 식품 안전 규정에 대한 세부 사항을 제시했습니다. ANKO에 대해서는, 우리는 그들의 요구를 충족시키고 소비자들이 항상 안전하고 위생적이며 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 포괄적인 교육 및 판매 후 서비스를 제공하는 것이 우리의 역할이라고 생각했습니다.
스프링롤 랩퍼
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
식품 안전 규정을 준수하기 위해 생산 라인을 적절히 계획하는 방법은 무엇인가요?
고객은 법에 따라 원료 가공과 조리된 음식 포장이 동일한 공간에 있어서는 안 된다고 알려주었습니다. 저희의 군만두 껍질 생산 라인은 요리 장비, 원료 가공 및 조리된 음식 포장을 결합한 것입니다. 따라서, 현재 공간을 추정한 후에, 우리는 그들의 주방에 베이커리 베이킹 드럼을 배치하고, 다음 공간에 포장 라인을 배치하는 것을 제안했습니다. 이를 위해 가벼운 게이지 강철 벽으로 구분하였습니다. 확실히, 우리는 변화에 대응하여 기계를 맞춤화했습니다. 결국, 클라이언트는 우리가 만든 솔루션에 완전히 만족했습니다.
ANKO의 추천으로 이 고객은 공간 재배치를 하였습니다.
생과 익은 음식을 분리하기 위한 구획화
컨베이어 벨트 옆에서 스프링롤을 손으로 포장할 수 있는 직원들
가공 중에 베이킹 드럼이 작동을 멈추는 문제를 어떻게 해결할까요?
ANKO 엔지니어들은 고객이 기계 유지보수를 위해 일반용 그리스를 바르는 것을 발견했는데, 이로 인해 베이킹 드럼이 말라서 동작하지 않았습니다. ...(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하세요)
식품 장비 소개
- 반죽을 잘 섞고 반죽 호퍼에 부어주세요.
- 제어 패널을 조정하고 온도와 베이킹 드럼 상태를 확인하세요.
- 페이스트리를 굽습니다.
- 파이를 팬으로 식혀주세요.
- 적절한 크기로 자르세요.
- 잘린 파이를 쌓아주세요.
베이킹 드럼의 온도 설정
베이킹 드럼에서 구운 스프링 롤 랩
스프링 롤 랩 시트를 나누고 쌓기
디자인 기초
- 고객은 생산 능력을 증가시키기 위한 요구사항을 가지고 있었습니다. 따라서, ANKO는 시간당 생산량이 2700개인 SRP 시리즈 자동 꼬마 롤과 삼사용 패스츄리 시트 기계를 강력히 추천했습니다.
- 기계 부품과 데이터는 꼬마 롤 랩의 크기를 수정하기 위해 유연하게 조정할 수 있습니다. 또한, 기계로 만든 랩의 크기는 수작업으로 만든 랩보다 더 일정합니다.
- 자동 적재 기계는 잘린 랩을 쌓습니다. 각 쌓음은 수동으로 랩핑하기 위해 컨베이어의 끝으로 전달됩니다.
- SRP 시리즈 기계는 목표로 하는 것은 최종 제품의 질감과 맛이 수제음식과 유사해야 한다는 것입니다. 고객은 음식의 품질뿐만 아니라 안정적인 생산 과정에 매우 관심이 있습니다. 따라서 SRP 시리즈는 그를 통해 고객에게 가장 안전하고 최고의 음식을 제공할 수 있게 해줍니다.
배터 펌프는 자동 생산 효율을 높입니다
롤러 커터는 랩을 세 조각으로 나누어 삼사와 다른 제품을 쉽게 생산할 수 있게 합니다
미터는 매일 생산량을 자동으로 계산하고 기록합니다
- 솔루션 제안
ANKO는 봄롤 랩퍼 기계에서 산업을 선도하는 통합 서비스를 제공합니다.
ANKO가
스프링롤 랩을 효율적으로 생산하기 위해서는, ANKO의 SRP 자동 스프링롤 랩 기계가 최상의 선택입니다. 배터를 호퍼에 부어 넣기만 하면, 기계가 자동으로 0.4mm에서 0.8mm 두께의 스프링롤 랩을 한 장씩 생산할 수 있습니다.
ANKO가 더 도움이 될 수 있습니다
스프링 롤 랩퍼 기계 외에도, ANKO는 배터 믹서 및 배터 저장, 냉각 및 휴식 탱크, 포장 및 식품 엑스레이 검사 기계를 제공하여 프론트엔드 및 백엔드 작업을 개선할 수 있습니다. 원스톱 서비스를 통해 여러 기계를 찾는 데 시간을 절약할 수 있습니다. 46년의 경험을 기반으로, 저희 전문 컨설턴트는 귀하의 요구 사항을 충족시키기 위한 맞춤형 스프링 롤 랩퍼 솔루션을 제공할 수 있습니다.
더 많은 정보를 원하시면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성해주세요.
- 기계
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SRP 시리즈 자동 꼬마 또는 새우깡 껍질 기계
ANKO의 R&D 팀이 설계한 베이킹 기계를 통해, 배터 탱크에 배터를 부어 넣으면 곧바로 고온에서 구워질 수 있습니다. 그럼, 구운 랩 벨트는 한 번에 냉각되어 잘라질 준비가 됩니다. 커터 유닛은 자동으로 페이스트리를 자를 수 있으며, 부품과 설정에 따라 페이스트리의 크기를 조절할 수 있습니다. 또한, 2700개/시간의 높은 생산성과 표준화된 크기의 제품은 고객에게 가장 큰 혜택과 맛있고 고품질의 꼬치를 제공합니다. SRP 기계는 크레페, 사모사 페이스트리, 치킨 샐러드 롤을 위한 페이스트리, 블리니, 블리츠, 날레스니키, 팔라치인타 등도 생산할 수 있습니다.
유니폼 스프링롤 랩
수제 스프링롤
스프링롤을 포장용 용기에 담았습니다
이 기계는 크레페도 만들 수 있습니다
크레페에 블루베리 잼을 넣어 팔라치타를 만들 수 있습니다
ANKO의 SRP는 사모사 랩도 만들 수 있습니다
SR-24 자동 스프링롤 기계
ANKO는 항상 다양화된 식품 시장과 함께 발전하고 있습니다. 저희 RD 팀은 부품 교체와 데이터 설정을 통해 다양한 종류의 식품 포장지를 생산할 수 있는 유연한 기계를 설계합니다. 확장 가능한 SRP 시리즈 기계의 훌륭한 디자인은 다른 장치와 함께 작동하여 계속해서 꼬치 만들기 과정을 이어갈 수 있습니다. 즉, SR-24 자동 꼬치 기계입니다. 이 기계는 안정적으로 좋은 품질의 제품을 시간당 최대 2400개까지 생산합니다. (SR-24는 더 이상 사용되지 않으며, 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)
- 비디오
- 국가
스페인
스페인 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
- 카테고리
- 음식 문화
중국 고대에서 온 춘권 또는 봄 롤은 세계인에게 익숙한 음식 이름이지만, "춘권"은 한국인들에 의해 수백 년 전에 명명되었습니다. 전통적으로 얇은 밀가루 포장지에 다양한 야채를 넣어 만들며, "린춘" (立春 - 봄의 시작) 날에 상징적으로 제공됩니다. 하지만 요즘에는 언제 어디서든 즐길 수 있습니다.
일반적으로, 두 종류의 스프링 롤이 있습니다- 깊이 튀긴 스프링 롤과 신선한 스프링 롤입니다. 전자는 바삭하고 후자는 가볍고 건강합니다. 속재료와 딥은 지역에 따라 다양하며, 음식 문화와 습관에 따라 달라집니다.- 수제 레시피
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식재료
다용도 밀가루/옥수수 전분/계란/물/소금
만드는 방법
(1) 계란을 풀어 물을 조금 섞어주세요. (2) 밀가루, 전분, 소금을 추가하고 완전히 섞어 녹일 때까지 잘 섞어주세요. (3) 논스틱 프라이팬에 약간의 반죽을 부어주세요. (*스프링롤 껍질이 매우 얇기 때문에 과도한 반죽을 넣지 않아야 합니다.) (4) 팬을 돌려서 반죽이 표면을 덮도록 합니다. (5) 반죽이 서서히 마르면, 페이스트리의 가장자리가 벗겨집니다. 스패튈라를 가져와서 페이스트리를 뒤집는 시간입니다. (6) 다른 면을 몇 초 동안 조리한 후, 접시에 놓아주세요. (7) 위의 단계를 반복하십시오.
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