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냉동식품
냉동식품 솔루션
보다 긴 유통 기한과 편의성 때문에 냉동 식품의 수요가 급증하고 있습니다. 냉동 식품을 제조하기 위해서는 식품 형성 기계뿐만 아니라 전문 냉동기, 레시피와 작업 흐름에 대한 작은 조정이 필요할 수 있습니다.
잘 설계된 냉동식품 생산 라인은 음식을 신선하게 유지하고, 세균을 억제하며 썩음의 가능성을 줄일 수 있습니다. ANKO는 냉동식품 가공 분야에서 수년간의 경험을 가지고 있으며, 품질 좋은 식품 기계, 컨설팅 서비스 및 턴키 프로젝트를 제공합니다.
수요의 증가와 함께, ANKO의 가치는 고객들이 식품 생산 솔루션을 통해 효율성을 높이고 식품 사업 기회를 잡을 수 있도록 도와주는 것입니다.
아래에서 필요한 식품 솔루션 정보를 가진 더 많은 성공 사례를 찾아보거나 지금 문의를 보내주세요!
우리는 무엇을 할 수 있을까요
- 냉동 및 재가열 후에도 식품 가공 제품의 맛을 유지합니다.
- 제품이 냉동 후 깨지지 않도록 식품 생산 과정을 재조정합니다.
- 고객의 포장 상자에 맞는 금형을 맞춤 제작합니다.
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ANKO가 페루 고객을 위해 고부가가치 스태프드 카사바 볼 기계를 개발했습니다
페루 고객은 레스토랑과 식품 공장의 사장입니다. 우리의 비즈니스 관계는 소형 채소 절단기로 시작되었습니다. ANKO의 연구 개발 역량과 풍부한 레시피에 대한 소프트 파워를 발견한 고객은 우리가 솔루션 컨설턴트 중 하나가 되었습니다. 고객의 카사바 가득한 제품은 수작업으로 만들어졌습니다. 수요가 일정 수준으로 증가하자, 그는 노동 절약과 생산성 향상 솔루션을 제공하는 기계를 찾고 있었습니다. 제품 품질을 보장하기 위해, 그는 거리에 상관없이 ANKO 본사의 중앙 주방으로 기계 시험 운전 및 엔지니어와의 대면 소통을 위해 찾아왔습니다. 이 모든 것은 최상의 포장/충전 비율과 자동 생산을 위한 가장 적합한 레시피를 위한 것입니다.
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맞춤형 형성 금형으로 설계된 만두 자동 생산 장비
중국에서 이주한 베테랑이 소유한 오랜 전통을 자랑하는 북중식 레스토랑입니다. 대표 메뉴인 군만두는 많은 사람들의 최애 메뉴로 인해 수요를 충족시키지 못하는 경우가 종종 있었습니다. 그래서 그들은 기계를 사용하여 군만두를 제조하기로 결정하고 군만두의 외관을 개선하는 기회를 잡았습니다. 결국, 우리는 맞춤화 서비스와 프로젝트 솔루션을 제공하기 때문에 ANKO를 찾게 되었습니다. 이 프로젝트는 다른 표준 만두 제작기와는 완전히 다른 것이었습니다. 연구 개발 기간 동안 우리는 양쪽 열린 상태, 양쪽 닫힌 상태, 다양한 크기와 종류의 밀폐 끝부분을 가진 만두를 시도해 보았으며, 많은 전문적인 제안을 참여적으로 제공했습니다. 마침내, 양쪽 닫힌 상태의 만두를 만들기 위한 맞춤형 형성 금형과 최종 제품은 그들의 요구를 만족시키고 앞으로의 판매 증대에 대한 더 큰 자신감을 제공했습니다.
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ANKO의 맞춤형 군만두 생산 라인은 미국 기반의 고객을 위해 랩퍼 품질을 완벽하게 습득하였습니다.
해당 회사는 서양 국가의 모든 종류의 슈퍼마켓에 가공 수산물 제품을 판매합니다. 그들은 본사를 미국에 위치시키고 수마트라, 인도네시아에 공장을 운영하여 수산 자원을 편리하게 수집합니다. 봄롤 랩을 수입하는 경우, 운송 중 상승하는 온도로 인해 발생하는 높은 비용과 품질 저하로 인해 그들은 랩을 직접 만들기 위한 기계를 구매하기로 결정했습니다. 검색 후, 그들은 ANKO의 자동 꼬마 또래 랩퍼 기계를 구매하기로 결정했습니다. 우리는 년간의 꼬마 또래 랩퍼 기계 경험으로 고객의 밀가루 특성에 따라 레시피 재료를 조정하고, 꼬마 또래, 새우 꼬마 또래, 사모사 페이스트리의 다양한 크기를 생산하기 위해 기계를 맞춤화할 수 있습니다. 매우 경제적이고 실용적입니다.
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인도네시아 회사를 위한 다용도 충전 및 형성 기계-기계 설계
고객은 매일 6톤의 어획을 처리하기 위해 두 개의 어선과 두 개의 어류 가공 공장을 보유하고 있습니다. 한 공장은 생선을 생선 페이스트로 갈기 위해 전용되어 있으며, 다른 공장은 생선볼과 생선 제품을 생산하기 위한 것입니다. 그는 ANKO에서 HLT-700XL 다용도 충전 및 형성 기계와 SD-97W 자동 코팅 및 형성 기계를 구입했습니다. HLT-700XL은 탱탱한 어묵 페이스트와 바삭한 포장지로 만든 새로운 딥 프라이드 어류 스낵을 생산하는 데 사용됩니다. SD-97W는 속이 든 어묵을 만드는 데 사용됩니다. 고객의 새로운 공장은 10,000 평방 미터를 차지하며 약 50명의 직원을 고용합니다. 그들의 제품은 주로 인도네시아의 대형 슈퍼마켓인 카르푸르에 판매됩니다.
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ANKO는 홍콩의 고객을 위해 독점적인 탕유안 생산 라인을 구성하여 시장 기회를 창출합니다
고객은 오랜 역사를 가진 고기 가공 사업을 운영하며 높은 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이제 두 번째 세대 기업인이 회사를 이어받는 차례입니다. 현재의 냉동 장비와 포장 기계로는 효율성을 높이고 제품 라인 확장을 통해 다른 과자를 개발하고자 합니다. ANKO의 기계는 다기능을 갖추고 있습니다. 자동 코팅 및 형성 기계를 예로 들면, 다양한 종류의 반죽과 충전재가 기계에 적합합니다. 매개 변수 조정을 통해 한 대의 기계로 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 제조업체에게는 높은 가성비를 받을 수 있는 것은 분명히 가치 있는 투자입니다.
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인도 고객이 수출 시장 확대를 위해 ANKO의 스터프드 파라타 기계를 선택합니다
고객사는 인도에서 굳은 발판을 다지고 미국 시장으로 진출하기 위해 정확한 식품 품질 관리와 표준화, 제품 라인 확장, 생산성 향상이 필수적입니다. 그는 ANKO를 다른 식품 기계 공급업체와 비교하고, ANKO가 그들보다 우수하다는 것을 발견했습니다. ANKO는 인도에서 더 높은 시장 점유율을 가지며, 개별 요구를 충족시키기 위해 포장지와 충전 레시피를 제공하며, 식품 생산 경로와 공급망 통합을 설계하는 데 몇 년의 경험을 갖고 있습니다. 마지막으로, 그는 ANKO를 그들의 비즈니스 파트너로 선택했습니다.
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스페인 회사를 위해 설계된 자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계
냉동식품과 테이크아웃 음식에 대한 수요 증가로 인해 스페인 냉동 시장에서 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 고객은 많은 슈퍼마켓에 레스토랑을 운영하고 냉동식품을 판매해 왔습니다. 시장의 확장으로 인해, 그들은 새로운 만두 제조기가 포장 라인과 원활하게 작동하고 식품 위생 규정을 준수할 수 있는 완전한 생산성 솔루션을 필요로 했습니다. ANKO는 솔루션 제공업체로서 많은 관련 경험과 기계를 맞춤화할 수 있는 능력을 갖고 있어서 우리와 협력하기로 결정했습니다. (AFD-888은 더 이상 사용할 수 없습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
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완벽하게 형성된 샤오롱바오! ANKO는 네덜란드 고객을 위해 맞춤형 샤오롱바오 생산 장비를 제작합니다.
고객은 네덜란드에서 레스토랑을 열어 딤섬 요리를 제공함으로써 사업을 시작했습니다. 그는 네덜란드의 맛과 건강한 레시피를 연구하여 고객들의 마음을 사로잡았습니다. 딤섬의 인기가 높아지면서 그는 식품 공장을 운영하기 시작했습니다. 식품 장비를 찾던 중, 그는 ANKO가 딤섬 제조 기계 분야에서의 수년간의 경험과 개별 요구 사항 및 공장 계획에 따른 맞춤화를 제공한다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 ANKO와의 협력을 결정했습니다.
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ANKO의 반자동 부리또 형성기 디자인이 미국 회사 생산성 향상에 도움이 되었습니다
고객은 25년 이상의 경력을 가진 멕시코 음식을 제공하는 회사를 운영하고 있습니다. 그들은 개인 소유의 레스토랑 체인뿐만 아니라 20가지 이상의 맛을 가진 동결된 부리또를 슈퍼마켓에 유통하고 있습니다. 하지만, 그들의 부리또가 인기를 얻으면서, 현재 생산 라인의 생산 능력은 증가하는 수요를 충족시킬 수 없었습니다. 그런 다음, 그들은 ANKO가 부리또 형성 기계를 개발했다는 것을 알게 되었고, 생산성을 높이기 위한 해결책을 찾기 위해 대만에 왔습니다.
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ANKO는 우리의 부리또 기계의 접이식 메커니즘을 재설계하고 미국 고객의 생산 문제에 대한 훌륭한 해결책을 제공했습니다.
ANKO의 고객은 멕시코 음식 제품을 생산하는 제조업체로, 라틴 아메리카와 남유럽의 여러 나라에서 유통되고 있습니다. 이 클라이언트가 생산하는 제품 중 하나는 부리또이며, 증가하는 제품 수요와 노동 비용으로 인해 이 클라이언트는 수동 생산에서 자동 조립 라인으로 전환하기로 결정했습니다. 이 클라이언트는 ANKO FOOD TECH (AFT)를 소개받아 AFT를 방문하여 데모를 진행하였고, ANKO의 기계와 자동화 시스템으로 만들어진 제품에 매우 만족하였습니다. 또한, ANKO의 안내로 이 회사는 비즈니스를 재구성하여 제조 비용을 절감하고 시장 확장을 위해 판매 및 마케팅 성과에 집중할 수 있었습니다.
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ANKO는 대만 고객을 위해 고품질의 자동 고구마볼 생산 장비를 설계했습니다.
해당 회사는 다양한 고구마 기반 식품 제품을 제공하는 활발히 발전 중인 식품 회사로, 인기있는 빙수 토핑인 고구마볼을 비롯한 제품을 혁신적인 아이디어로 홍보하고 있습니다. 몇 년 전에, 그들은 음료에 추가할 수 있는 작은 고구마볼을 만들기로 계획했습니다. 그러나 평균 크기의 고구마볼을 만드는 기계는 이러한 작은 크기의 고구마볼을 생산할 수 없었습니다. 그들은 ANKO가 타피오카 펄을 만들기 위한 GD-18B를 보유하고 있다는 것을 알게 되었습니다. 그 후, 그들은 시험을 위해 ANKO를 방문하였으며, 기계와 우리의 서비스에 만족하였습니다.
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ANKO의 쿠바 자동 생산 장비가 이집트 고객의 끈적이는 쿠바 반죽 생산 문제를 해결했습니다
이 회사는 이집트 카이로의 여러 호텔과 마을에 동결식품을 제공합니다. 소비자들은 또한 온라인, 슈퍼마켓이나 델리에서 제품을 구매할 수 있습니다. 다양한 판매 채널에서 제품을 판매하는 것은 수요의 증가로 이어졌으므로, 회사의 소유자는 딜러를 통해 쿠바를 만들기 위한 자동화 생산 솔루션을 제공할 수 있는 공급업체를 찾고 있었습니다. 새로운 레시피로 기계를 잘 작동시키는 것은 항상 도전입니다. 이 경우에는 큐바를 형성하는 과정에서 크러스트가 너무 끈적거려 문제가 발생했습니다. 막 형성된 큐바는 셔터 유닛에 붙어있고 셔터 유닛이 열리는 동안 파손되었습니다. ANKO 팀은 레시피와 온도 조절을 통해 성공적으로 이 문제를 해결했습니다.
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ANKO가 이집트 회사의 삼부세크 생산 문제를 해결했습니다
이 회사는 이집트 카이로의 여러 호텔과 마을에 동결식품을 제공합니다. 소비자들은 제품을 온라인으로도 구매할 수 있으며, 슈퍼마켓이나 델리에서도 구매할 수 있습니다. 다중 판매 채널에서 제품을 판매하는 것은 수요 증가로 이어졌으며, 회사 소유자는 딜러를 통해 자동화 생산 솔루션을 제공할 수 있는 공급 업체를 찾고 있었습니다. 그는 ANKO 대만 본사에서 시험 운전을 한 후에 ANKO의 HLT-700XL 모델에 만족했습니다. 그러나 기계가 이집트에서 운영되었을 때, 반죽은 탄력이 없어 기계로 형성할 수 없었습니다. 원인은 반죽의 특성, 날씨, 또는 온도와 습도의 영향일 수 있습니다. 다행히도, 많은 경험을 갖고 있는 우리 엔지니어가 문제를 즉시 발견하고 반죽 재료를 조정했습니다. 이후에는 도우를 삼부세크 제작기로 정상적으로 가공할 수 있습니다.
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만두 생산 장비는 생산 능력을 향상시키고 제품 표준화에 도움이 됩니다.
용량을 증가시키고 제품을 표준화하는 것은 이 고객을 포함한 식품 제조업체와 음식점 소유자들이 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하는 주요 이슈입니다. 회사의 레스토랑 체인에서 제공되는 만두는 자사의 중앙 주방에서 손으로 만들어졌습니다. 소비자들은 손으로 만든 만두를 정말 좋아했지만, '매진'은 회사가 다뤄야 할 가장 중요한 문제였습니다. 게다가, 손으로 만든 만두의 크기, 무게, 맛은 일괄 생산별로 다를 수 있습니다. 만두 제작기를 사용하면 생산 능력을 향상시키고 표준화를 달성할 수 있습니다. 따라서 그는 우리를 만두의 자동 생산을 위한 솔루션 제공 업체로 선택했습니다. 그는 또한 생산 능력을 높인 후에 고객들의 입맛을 만족시키기 위해 튀김 만두와 찜 만두를 제공하고 싶었습니다.
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노동력 부족 해결을 위한 상하이 완탕 자동 생산 기계 설계
20년 전에 중국 레스토랑이 열렸으며, 상하이 스타일 딤섬을 제공하여 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 노동 인력 부족, 제한된 용량 및 작업 부담으로 인해 소유자는 변화를 주도하게 되었습니다. ANKO 방문 중에 ANKO의 기계 시험 서비스로 좋은 경험을 했습니다. 방문 동안 우리 둘 다 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 요구 사항을 기반으로, 우리는 손으로 접기 어려운 상하이 완탄을 대량 생산하기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL을 사용하면 이제 소유자는 요리사를 고용하고 훈련시킬 필요가 없으며 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 높일 수 있습니다.
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새로운 라차 파라타 생산 라인을 설치할 때 고려해야 할 사항
생산 능력을 향상시키고 제품 품질을 향상시키기 위해 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하는 아이디어가 머릿속에 맴돌고 있지만 어디서부터 시작해야 할지 모르는 상황일 수 있습니다. 그럼, 인터넷에서 검색을 시작합니다. 여러 컨설팅 회사를 찾을 수도 있고, ANKO를 포함한 많은 식품 기계 회사를 찾을 수도 있습니다. 어떤 종류의 회사에 연락해야 할지 궁금할 수도 있습니다. 우리는 자체 공장을 갖고 있기 때문에 완전한 공장 계획을 세우는 것이 효율성 향상에 중요하다는 것을 알고 있습니다. 따라서 우리는 기계뿐만 아니라 컨설팅 서비스도 제공합니다. 귀하의 문의가 접수되고 판매가 진행되면, 귀하의 요구에 맞는 성형 기계와 전면 및 후면 장비, 레시피, 기계 시험, 교육 및 판매 후 서비스를 제공할 수 있음을 보장합니다.
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식품의 수제 느낌을 강화하기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비
고객들은 수작업 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 증가시키고 싶어합니다. 그러나 때로는 기계로 만든 만두가 요구되는 모양을 충족시키지 못할 수 있습니다. 고객들은 수작업으로 주름을 만들거나 섬세한 패턴을 포기해야 할지, 아니면 수작업 생산을 유지해야 할지 결정해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴은 없나요?", "핀치 패턴은 있나요?", "다른 핀치 패턴은 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 입맛을 돋우지 못하나요?" 등등. 이러한 요구에 대응하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.
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ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링을 포함한 영국 회사의 어려움을 해결합니다.
고객은 영국 버밍엄의 최대 인도 커뮤니티에서 레스토랑, 인도 식품 소매점 및 식품 공장을 운영합니다. 그들의 주요 소비자는 영국의 인도인들입니다. 몇 년 전에 고객은 ANKO에서 식품 기계를 구입했습니다. 구매 전에 기계 시험을 하지 않았지만, 사용자 친화적인 디자인, 직관적인 조작 및 안정적인 생산 그리고 ANKO의 서비스로 인해 그에게 큰 인상을 주었습니다. 따라서 그는 이번에도 신뢰할 수 있는 ANKO라고 생각하여, 또 다른 스프링 롤 생산 라인을 주문했습니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)
