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식품 가공 장비 솔루션
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냉동 식품
냉동 식품 솔루션
긴 유통 기한과 편리함으로 인해 냉동 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 냉동 식품을 만들기 위해서는 식품 성형 기계 외에도 전문 냉동고, 레시피 및 작업 흐름에 대한 소규모 조정이 필요할 수 있습니다.
잘 설계된 냉동식품 생산 라인은 식품을 신선하게 유지하고, 박테리아를 억제하며, 부패 가능성을 줄일 수 있습니다. ANKO는 냉동식품 가공 분야에서 다년간의 경험을 가지고 있으며, 품질 좋은 식품 기계, 컨설팅 서비스 및 턴키 프로젝트를 제공합니다.
수요의 증가와 함께, ANKO의 가치는 고객이 효율성을 높이고 우리의 식품 생산 솔루션을 통해 식품 비즈니스 기회를 잡도록 돕는 것입니다.
아래에서 필요한 유용한 식품 솔루션 정보가 포함된 더 많은 성공 사례를 찾거나 지금 문의해 주세요!
우리는 무엇을 할 수 있을까요
- 냉동 및 재가열 후 식품 가공 제품의 맛을 유지합니다.
- 냉동 후 제품이 갈라지는 것을 방지하기 위해 식품 생산 흐름을 재조정합니다.
- 고객의 포장 상자에 맞는 금형을 맞춤 제작합니다.
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인도 회사를 위한 비즈니스 성장을 달성하는 자동 사모사 반죽 기계
고객은 중동과 아시아 여러 나라에 지사를 두고 있는 제과 그룹을 운영합니다. 그들은 원자재를 제공하는 농장, 식품 가공을 위한 산업 제과업체, 그리고 수많은 소매 제과점과 대리점을 포함하는 완전한 공급망을 형성합니다. 그들은 소비자에게 언제든지 전달될 때 제품이 최고의 품질을 유지하도록 품질 관리를 엄격하게 시행합니다. 사업 확장에 따라 고객은 좋은 품질의 기계뿐만 아니라 전문적인 애프터 서비스도 제공하는 식품 기계 공급업체를 찾기 위해 적극적이었습니다. 2000년에 그들은 ANKO의 스프링 롤 기계에 대한 정보를 받았으며, 이 기계는 좋은 품질의 사모사 반죽도 생산할 수 있습니다. 이러한 다목적이고 비용 절감이 가능한 기계가 그들이 ANKO와 협력하기로 결정한 이유였습니다. 10년 동안 ANKO 기계를 사용한 결과, 기계의 안정성 덕분에 그들의 신뢰를 얻었습니다. 그들은 ANKO를 염두에 두고 있으며, 우리가 다른 새로운 제품 라인을 더욱 확장하는 데 도움을 줄 수 있다고 믿고 있습니다.
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ANKO 채식 만두 다목적 속재료 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
채식 음식은 고객의 주요 제품입니다. 수작업 생산은 더 이상 증가하는 수요를 충족하지 못합니다. 그런 이유로 자동화가 그들이 용량과 이익을 증대시키기 위해 필요한 것입니다.
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ANKO 자동 슈마이 기계가 모리셔스 회사의 인건비를 줄입니다.
고객은 소매업체와 테이크아웃을 위해 슈마이를 생산하고 판매하는 중앙 주방을 가지고 있습니다. 증가하는 수요와 인건비는 그가 자동화 솔루션을 찾도록 촉구했습니다. 그의 친구의 소개를 통해 그는 ANKO가 전문 식품 기계 제조업체임을 알게 되었다. 그가 기계 테스트를 위해 우리를 방문했을 때, 우리는 타이완에서 카사바가 흔하지 않기 때문에 카사바 대신 무채를 사용했습니다. 이것은 우리에게도 전례 없는 시도입니다. 마침내, 우리는 우리의 슈마이 기계로 무 슈마이를 성공적으로 생산하게 되어 고객으로부터 인정을 받게 되어 기뻤습니다.
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쿠바 모술 페이스트리 생산 라인 - 요르단 회사의 기계 설계
쿠바 모술 페이스트리의 수작업 생산은 많은 노동력에 의존합니다. 페이스트리와 필링을 만들기 위한 재료는 별도로 준비해야 하며, 평평한 원형으로 모양을 만드는 데는 복잡한 단계가 필요합니다. 많은 중동 이민자들은 서구 국가에서 고향의 맛을 잊지 못합니다. 따라서 중동뿐만 아니라 서구 국가에서도 많은 쿠바 모술 제품의 제조에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 많은 고객들이 자동 쿠바 모술 기계를 원했기 때문에 ANKO는 이를 염두에 두고 새로운 프로젝트 개발을 진행했습니다.
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ANKO 자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계 – 스페인 회사의 기계 설계
고객님, 저희의 오랜 고객 중 한 분이 ANKO의 하가오 성형기와 어묵 기계를 구매하셨습니다. 그는 냉동 식품 제품의 OBM일 뿐만 아니라 OEM 서비스도 제공합니다. 스페인 냉동식품 시장에서 교자는 현지인들에게 다소 새로운 음식이었습니다. 그러나 고객은 그가 만든 잘 알려진 브랜드의 힘을 바탕으로 완전히 새로운 생산 라인을 확장하는 용기를 냈습니다. 그는 일본 문화를 대표하는 요리인 교자가 스페인의 식탁에 올려질 수 있기를 희망했다. 완전한 새로운 프로젝트를 개발하기 위해서는 기계 공급업체 선택에 더욱 신중해야 합니다. 고객은 우리와 협력하는 즐거운 경험을 했기 때문에 우리가 재료 준비 및 요리 제품을 위한 기계, 예를 들어 찜기 등을 포함한 전체 생산 라인을 계획할 수 있다는 자신감을 가졌습니다. 교자 기계에 대해서는 AFD-888을 추천했습니다. 이 기계는 닫는 금형 장치가 있어 더 탄력적이면서도 맛이 단단하고 외관이 더 섬세한 제품을 생산할 수 있습니다. 전체 프로젝트는 잘 준비되어 시장에 출시할 준비가 되었습니다. (AFD-888은 더 이상 사용 가능하지 않습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
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ANKO는 말레이시아 고객의 아이디어를 새로운 시우마이 제품으로 변환합니다.
고객은 HACCP 및 할랄 인증을 갖춘 채식 식품 가공 공장을 운영합니다. 이 회사는 수백 가지의 채식 식품을 제조하여 싱가포르, 호주 및 기타 국가에 수출합니다. 새로운 온라인 쇼핑 사이트 덕분에 그들은 이전보다 더 많은 주문을 받았고, 그래서 고비용 저효율의 수제 생산을 자동화로 대체할 계획을 세웠습니다. 고객은 이미 ANKO의 자동 스프링 롤 및 사모사 반죽 시트 기계를 보유하고 있으며, 이 기계는 지연 없이 원활하게 작동하고 있어, 그들은 우리의 기계 품질을 신뢰하고 있습니다. 이 경우, 클라이언트는 하나의 기계로 두 가지 종류의 시우마이를 생산하고자 합니다. 하나는 만두피이고, 다른 하나는 두부피입니다. 그들 또한 우리가 두부피 샤오마이를 같은 기계로 만들 수 있을지 궁금해했습니다. 고객은 우리가 유일하게 테스트 서비스를 제공하는 회사이기 때문에 시도해보고 싶어합니다.
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자동 하가우 형성 기계 - 중국 회사를 위한 기계 설계
클라이언트는 항공 케이터링 회사를 운영합니다. 그들은 중국을 오가는 수만 명의 승객을 위해 많은 항공편에 항공식사를 제공합니다. 새우 만두는 비즈니스 및 일등석 승객을 위한 정교한 요리입니다. 복잡한 절차, 중국의 임금 상승, 그리고 증가하는 수요로 인해 그들은 새우 만두 생산을 자동화하기로 결정했습니다. ANKO의 자동 하우거우 형성 기계는 시간당 2,000개를 생산하며 표준화된 품질 관리, 안정적인 생산, 간단한 유지보수 및 관리를 제공합니다. 그들은 협력에 기여하는 핵심 요소입니다.
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ANKO 다목적 충전 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
고객은 학교 옆에서 음식점을 운영합니다. 총 두 명이 모든 업무를 담당해야 합니다. 점점 더 많은 사람들이 음식점을 이용하면서 인력 부족으로 기계 생산을 개발하게 되었습니다. 그러나 높은 생산성이 그의 최우선 순위는 아니었기 때문에 예산 내에서 시간당 약 5000개의 용량을 달성할 수 있는 HLT-660 시리즈 세트를 주문했습니다. 기계를 구매한 후, 아침에 재료를 준비하고 정오 무렵에 생산을 배치하여 주문을 받은 후 요리하면 피크 시간 동안 대량의 수요를 충족시킬 수 있습니다. (참고: HLT-660 시리즈는 더 이상 사용할 수 없습니다. 업데이트된 HLT-700 시리즈에 대해서는 문의 바랍니다.)
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ANKO 스프링 롤 생산 라인 – 요르단 회사의 기계 설계
소유자는 ANKO의 기계에 대한 확신을 가지고 HLT 시리즈, PP-2, SD-97, SRP 및 자동 마무울과 월병 생산 라인을 구매했습니다. 그 후, 그는 고품질의 균일한 제품을 생산하고 기존 SRP 시리즈와 조합하여 페이스트리 또는 스프링 롤을 제조할 수 있기 때문에 한 번에 두 개의 스프링 롤 생산 라인(SR-24)을 구매하기로 결정했습니다. 이는 대규모이자 현명한 투자입니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)
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ANKO의 자동 찐 계란빵 기계는 대만 회사의 생산 증가 요구를 충족합니다.
이 다이닝 그룹은 다양한 소비자들을 만족시키기 위해 광둥식 레스토랑, 훠궈 뷔페, 일본식 뷔페를 운영합니다. 그들은 예전에는 음식 제품을 손으로 만들곤 했습니다. 더 많은 레스토랑이 열리면서, 모든 종류의 레스토랑에서 찐 커스터드 번에 대한 수요가 계속 증가하자, 회사는 제품 라인을 확장하기 위해 새로운 기계에 투자하기로 결정했습니다. 수제에서 자동 생산으로 전환할 때입니다. 셰프들은 비용을 절감하면서 음식 품질을 유지하기를 희망했기 때문에 ANKO를 발견했습니다. 우리는 대만 식품 기계 산업에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며, 우리의 기계는 그들이 증가하는 수요를 충족하는 데 도움을 줄 수 있습니다. SD-97W를 테스트한 후, 그들은 생산의 유연성을 제공하는 다기능 성형 및 코팅 기계에 만족하고 있습니다. 위에서 언급한 찐 커스터드 번 외에도, 그들은 기계를 사용하여 참깨 공을 생산합니다.
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자동 이중 라인 모방 수제 만두 기계 - 네덜란드 회사의 기계 설계
고객은 딤섬 레스토랑을 운영하며 사업을 시작하여 네덜란드에 중국 요리의 맛을 소개하고 건강 지향적인 메뉴를 개발했습니다. 사업이 성장함에 따라 식품 가공 공장을 설립했습니다. 장비를 찾던 중, ANKO가 식품 장비 분야에서 다년간의 경험을 가지고 있으며 개별 요구와 공장 공간에 맞춰 기계를 맞춤 제작한다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 우리와 협력하기로 결정했습니다. (AFD-888 모델은 더 이상 제공되지 않습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
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ANKO는 페루 고객을 위해 고부가가치의 스터프드 카사바 볼 기계를 개발했습니다.
페루 고객은 레스토랑과 식품 공장의 사장입니다. 우리의 비즈니스 관계는 소형 채소 절단기로 시작되었습니다. 그는 ANKO의 연구개발 소프트 파워와 풍부한 레시피를 발견하면서 우리는 그의 솔루션 컨설턴트 중 하나가 되었습니다. 고객의 카사바 스터프드 제품은 이전에 수작업으로 만들어졌습니다. 수요가 일정량 증가하자 그는 노동 절약과 생산성 향상 솔루션을 제공하는 기계를 찾고 있었습니다. 제품 품질을 보장하기 위해 그는 ANKO 본사의 중앙 주방에 기계 테스트와 엔지니어들과의 대면 소통을 위해 먼 거리를 불구하고 방문했습니다. 이는 모두 최상의 포장/충전 비율과 자동 생산에 가장 적합한 레시피를 위한 것입니다.
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맞춤형 성형 금형으로 설계된 군만두 자동 생산 장비
오랜 역사를 가진 북중국 요리 레스토랑은 중국에서 이민 온 베테랑이 소유하고 있습니다. 그들의 대표 요리인 군만두는 많은 사람들의 영원한 사랑을 받는 음식으로, 수요를 충족시키기 어려운 경우가 많았습니다. 그래서 그들은 기계로 군만두를 제조하기로 결정하고, 군만두의 외관을 개선할 기회를 가졌습니다. 결국, 그들은 맞춤형 서비스와 프로젝트 솔루션을 제공하는 ANKO를 찾게 되었습니다. 이 프로젝트는 다른 표준 군만두 제조 기계의 개발과는 완전히 달랐습니다. 연구 및 개발 기간 동안 우리는 양쪽 끝이 열리는 군만두, 양쪽 끝이 닫히는 군만두, 다양한 크기와 형태의 밀봉 끝을 시도했으며, 많은 전문적인 제안을 인내심을 가지고 제공했습니다. 결국, 양쪽 끝이 닫히는 군만두를 만들기 위한 맞춤형 성형 금형과 최종 제품이 그들의 요구를 충족시켰고, 향후 판매를 촉진하는 데 더 많은 자신감을 주었습니다.
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ANKO의 맞춤형 스프링 롤 생산 라인은 미국에 본사를 둔 고객을 위해 포장 품질을 완벽하게 마스터했습니다.
이 회사는 서구 국가의 모든 종류의 슈퍼마켓에 가공 수산물 제품을 판매합니다. 그들은 본사를 미국에 두고 있지만, 수마트라 인도네시아에 공장을 운영하여 수산 자원을 편리하게 수집합니다. 스프링 롤 포장재 수입과 관련하여, 배송 중 온도 상승으로 인한 높은 비용과 품질 저하로 인해 그들은 스스로 포장재를 만들기 위한 기계를 구매하게 되었습니다. 검색 후, 그들은 ANKO의 자동 스프링 롤 포장 기계를 구매하기로 결정했습니다. 스프링 롤 포장 기계에 대한 우리의 수년간의 경험 덕분에 우리는 고객의 밀가루 특성에 따라 레시피의 재료를 조정할 수 있으며, 다양한 크기의 스프링 롤 포장지, 새우 스프링 롤 페이스트리 및 사모사 페이스트리를 생산할 수 있도록 기계를 맞춤화할 수 있습니다. 매우 경제적이고 실용적입니다.
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다목적 충전 및 성형 기계 - 인도네시아 회사를 위한 기계 설계
고객은 하루 6톤의 어획량을 처리하기 위해 두 척의 어선과 두 개의 어류 가공 공장을 보유하고 있습니다. 한 공장은 생선을 다져서 어묵을 만드는 데 전념하고, 다른 공장은 어묵과 생선 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 그는 ANKO에서 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계와 SD-97W 자동 인크러스터 및 성형 기계를 구입했습니다. HLT-700XL은 바삭한 포장지로 만든 쫄깃한 생선 반죽으로 새로운 딥프라이드 생선 스낵을 생산하는 데 사용됩니다. SD-97W는 속을 채운 생선 볼을 만드는 데 사용됩니다. 고객의 새로운 공장은 10,000 제곱미터를 차지하며 약 50명의 직원을 고용하고 있습니다. 그들의 제품은 주로 인도네시아의 카르푸와 같은 지역 슈퍼마켓에 판매됩니다.
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ANKO는 홍콩의 고객을 위해 시장 기회를 창출하기 위해 독점적인 탕위안 생산 라인을 구성합니다.
이 고객은 오랜 역사를 가진 육류 가공 사업을 운영하며 높은 시장 점유율을 얻고 있습니다. 이제는 2세대 기업가가 회사를 인수할 차례입니다. 현재 동결된 장비와 포장 기계를 사용하여, 그들은 효율성을 높이고 제품 라인 확장을 통해 다른 스낵을 개발하고자 합니다. ANKO의 기계는 다기능성을 갖추고 있습니다. 자동화된 코팅 및 성형 기계를 예로 들면, 다양한 종류의 반죽과 속이 이 기계에 적합합니다; 매개변수 조정을 통해 하나의 기계로 다양한 제품을 만들 수 있습니다. 제조업체에게는 높은 가격/성능 비율을 받는 것이 확실히 가치 있는 투자입니다.
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인도 고객이 ANKO의 스터프드 파라타 기계를 수출 시장 확장을 위해 선택했습니다.
고객의 회사는 인도에서 확고한 입지를 다진 후 미국 시장으로 확장할 계획을 세웠으며, 정확한 식품 품질 관리와 표준화, 제품 라인 확장, 생산성 향상이 필수적입니다. 그는 ANKO를 다른 식품 기계 공급업체와 비교한 결과, ANKO가 그들보다 우수하다는 것을 발견했습니다. ANKO는 인도에서 더 높은 시장 점유율을 가지고 있으며, 개별 요구를 충족시키기 위한 포장 및 충전 레시피를 제공하고, 식품 생산 경로 및 공급망 통합 설계에서 다년간의 경험을 가지고 있습니다. 결국, 그는 ANKO를 그들의 비즈니스 파트너로 선택했습니다.
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자동 이중 라인 수제 만두 기계 - 스페인 회사용으로 설계됨
냉동식품과 테이크아웃 음식에 대한 수요 증가로 인해 스페인 냉동 시장에서 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 고객은 레스토랑을 운영하고 많은 슈퍼마켓에 냉동식품을 판매해왔습니다. 시장의 확장으로 인해, 그들은 새로운 만두 제조기가 포장 라인과 잘 작동하고 식품 위생 규정을 준수할 수 있도록 하는 완벽한 생산성 솔루션이 필요했습니다. ANKO는 솔루션 제공업체로서 많은 관련 경험과 기계 맞춤화 능력을 가지고 있어 우리와 협력하기로 결정했습니다. (AFD-888은 더 이상 제공되지 않습니다. 대체 모델은 HLT-700U 기계입니다.)
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완벽하게 만들어진 샤오롱바오! ANKO는 네덜란드 고객을 위한 맞춤형 샤오롱바오 생산 장비를 제작합니다.
고객은 네덜란드에서 딤섬 요리를 제공하는 레스토랑을 열어 사업을 시작했습니다. 그는 고객의 마음을 사로잡기 위해 네덜란드의 맛과 건강한 레시피를 연구했습니다. 딤섬의 인기가 높아짐에 따라 그는 식품 공장을 운영하기 시작했습니다. 식품 장비를 찾던 중, 그는 ANKO가 딤섬 제조 기계 분야에서 다년간의 경험을 가지고 있으며 개별 요구와 공장 계획에 따라 맞춤형 서비스를 제공한다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 ANKO와 협력하기로 결정했습니다.
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ANKO의 반자동 부리또 성형기 설계는 미국 회사의 생산성을 높이는 데 도움을 주었습니다.
클라이언트는 25년 이상 멕시코 음식을 제공하는 회사를 운영해왔습니다. 그들은 개인 소유의 레스토랑 체인뿐만 아니라 20가지 이상의 맛의 냉동 부리토를 슈퍼마켓에 유통합니다. 하지만 그들의 부리토가 인기를 끌기 시작했을 때, 현재 생산 라인의 생산 능력은 증가하는 수요를 충족할 수 없었습니다. 그때, 그들은 ANKO가 부리토 성형 기계를 개발했다는 것을 알게 되어 생산성을 높이기 위해 대만으로 찾아왔습니다.
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ANKO는 우리의 부리토 기계의 접는 메커니즘을 재설계하고 미국 고객의 생산 문제에 대한 훌륭한 솔루션을 제공했습니다.
ANKO의 고객은 멕시코 식품 제품을 제조하는 회사로, 라틴 아메리카와 남부 유럽의 여러 나라에 유통하고 있습니다. 부리토는 이 고객이 생산하는 품목 중 하나이며, 이 고객은 증가하는 제품 수요와 인건비로 인해 수작업 생산에서 자동 조립 라인으로 전환하기로 결정했습니다. 이 고객은 추천을 통해 ANKO FOOD TECH (AFT)에 소개되었고, 이후 이 고객은 AFT를 방문하여 시연을 보았으며, ANKO의 기계와 우리 자동화 시스템으로 제작된 제품에 매우 만족했습니다. 또한, ANKO의 안내를 통해 이 회사는 비즈니스를 재구성하여 제조 비용을 절감하고 시장 확장을 위한 판매 및 마케팅 성과에 집중할 수 있었습니다.
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ANKO는 대만 고객을 위해 고품질 자동 고구마 볼 생산 장비를 설계했습니다.
이 회사는 다양한 고구마 기반 식품 제품을 제공하는 적극적으로 개발 중인 식품 회사로, 인기 있는 빙수 토핑인 고구마 볼을 포함하여 브랜드와 제품을 혁신적인 아이디어로 홍보하는 데 전념하고 있습니다. 몇 년 전, 그들은 음료에 추가할 수 있는 더 작은 고구마 볼을 만들 계획을 세웠습니다. 그러나 평균 크기의 고구마 볼을 만드는 기계로는 그렇게 작은 것을 생산할 수 없었습니다. 그들은 ANKO가 타피오카 펄을 만드는 GD-18B를 보유하고 있다는 것을 알게 되었습니다. 이후, 그들은 ANKO를 방문하여 시험해 보았고 기계와 서비스에 만족했습니다.
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ANKO의 쿠바 자동 생산 장비가 끈적한 쿠바 반죽으로 이집트 고객의 생산 문제를 해결했습니다.
이 회사는 이집트 카이로의 여러 호텔과 마을에 냉동 식품을 제공합니다. 소비자들은 또한 온라인, 슈퍼마켓 또는 델리에서 제품을 구매할 수 있습니다. 다중 판매 채널에서 제품을 판매함으로써 수요가 증가하게 되었고, 회사의 소유자는 대리인을 통해 쿠바를 만들기 위한 자동화 생산 솔루션을 제공할 수 있는 공급업체를 찾고 있었습니다. 새로운 레시피로 기계를 잘 작동시키는 것은 항상 도전입니다. 이 경우, 반죽이 너무 끈적거려서 쿠바를 형성하는 데 문제가 있었습니다. 방금 형성된 쿠바는 셔터 장치에 붙어 셔터 장치가 열릴 때 부서졌습니다. 레시피와 온도 조정을 통해 ANKO 팀은 문제를 성공적으로 해결했습니다.
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ANKO는 이집트 회사의 삼부세크 생산 문제를 해결했습니다.
이 회사는 이집트 카이로의 여러 호텔과 마을에 냉동 식품을 제공합니다. 소비자들은 또한 슈퍼마켓이나 델리에서 온라인으로 제품을 구매할 수 있습니다. 다양한 판매 채널에서 제품을 판매함에 따라 수요가 증가하였고, 이에 따라 회사의 소유자는 딜러를 통해 자동화된 생산 솔루션을 제공할 수 있는 공급업체를 찾고 있었습니다. 그는 ANKO 대만 본사에서 테스트를 진행한 후 ANKO의 HLT-700XL 모델에 만족했습니다. 그러나 기계가 이집트에서 가동되었을 때, 반죽은 비탄력적이어서 기계로 형성할 수 없었습니다. 원인은 반죽의 특성, 날씨, 또는 온도와 습도의 영향일 수 있습니다. 다행히도, 다년간의 경험을 가진 우리의 엔지니어가 즉시 문제를 발견하고 반죽 재료를 조정했습니다. 그 후, 반죽은 삼부세크 제조 기계에 의해 정상적으로 처리될 수 있습니다.
