중앙 주방 자동화 식품 생산 솔루션

중앙 주방, 레스토랑 체인 및 클라우드 주방을 위한 종합 장비 솔루션으로 일관된 품질과 감소된 노동 의존도로 대량 생산을 달성합니다.

중앙 주방

중앙 주방을 위한 식품 솔루션
중앙 주방을 위한 식품 솔루션

ANKO의 식품 기계는 중앙 주방이나 클라우드 주방의 다양한 규모에 적합하여, 레스토랑 체인, 배달 전용 레스토랑 또는 대량 생산을 통해 일관된 품질의 음식을 제공하고 비용을 최소화하며 시간을 절약하는 데 도움을 줍니다.
 
수요의 증가와 함께, ANKO의 가치는 고객이 효율성을 높이고 우리의 식품 생산 솔루션을 통해 식품 비즈니스 기회를 포착하도록 돕는 것입니다.
 
아래에서 필요한 유용한 식품 솔루션 정보가 포함된 더 많은 성공 사례를 찾거나 지금 문의해 주세요!

우리는 무엇을 할 수 있을까요

  • 귀하의 식품 생산 능력에 맞는 가장 적합한 식품 기계 모델을 제공합니다.
  • 식품 제조 기계 외에도, 채소 절단기, 조미료 기계, 튀김기, 찜기와 같은 다른 식품 가공 기계도 제공합니다.
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  • 상하이 만두 자동 생산 기계 설계로 인력 부족 문제 해결
    상하이 만두 자동 생산 기계 설계로 인력 부족 문제 해결

    20년 전, 상하이 스타일 딤섬을 제공하는 중국 식당이 열렸고, 이는 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 인력 부족, 제한된 용량, 그리고 업무량 문제로 인해 주인은 변화를 결심하게 되었습니다. ANKO 방문 중, 그는 ANKO의 기계 시험 서비스에 대한 좋은 경험을 했습니다. 방문 중, 우리 둘은 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 필요에 따라, 우리는 손으로 접기 복잡한 상하이 완탕을 대량 생산하는 데 도움을 주기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL로 이제 소유자는 요리사를 모집하고 교육하는 번거로움 없이 수요에 맞춰 용량을 늘릴 수 있습니다.


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  • 음식의 수제 느낌을 향상시키기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비
    음식의 수제 느낌을 향상시키기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비

    고객들은 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 늘리기를 원합니다. 그러나 때때로 기계로 만든 만두는 고객이 요구하는 형태를 충족하지 못합니다. 고객은 수작업 주름과 섬세한 패턴을 포기해야 하거나 수동 생산을 계속해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴이 있나요?", "집게 패턴이 있나요?", "다른 집게 패턴이 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 군침이 돌지 않나요?" 등등. 이러한 요구에 응답하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.


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  • 자동화 생산 장비로 전환하여 수익을 세 배로 늘리세요! ANKO의 대만 고객을 위한 완전 자동 시오마이 생산 솔루션
    자동화 생산 장비로 전환하여 수익을 세 배로 늘리세요! ANKO의 대만 고객을 위한 완전 자동 시오마이 생산 솔루션

    생산 능력을 향상시키기 위해, 고객은 수동 제조에서 자동 제조로 전환하고 생산 솔루션을 위해 ANKO에 연락했습니다. 처음에 우리는 더블라인 자동 샤오마이 기계를 추천했습니다. 2년 이내에 그들의 레스토랑 수는 세 배로 증가했습니다. 그들은 모든 레스토랑의 수요를 충족하기 위해 다시 ANKO에 접근하여 또 다른 샤오마이 기계를 구매했습니다.


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  • ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링이 포함된 제품으로 어려움을 겪고 있는 영국 회사의 문제를 해결합니다.
    ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링이 포함된 제품으로 어려움을 겪고 있는 영국 회사의 문제를 해결합니다.

    고객은 영국 버밍햄의 가장 큰 인도 커뮤니티에서 레스토랑, 인도 음식 소매점 및 식품 공장을 운영하고 있습니다. 그들의 주요 소비자는 영국 내 인도인들입니다. 몇 년 전, 고객은 ANKO에서 식품 기계를 구입했습니다. 구매 전에 기계 시험 없이도 사용자 친화적인 디자인, 직관적인 조작, 안정적인 생산 및 ANKO의 서비스가 그에게 큰 인상을 주었습니다. 따라서 그는 ANKO가 신뢰할 수 있다고 생각하여 이번에는 스프링 롤 생산 라인에 대한 추가 주문을 했습니다. (SR-24는 더 이상 제공되지 않습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)


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중앙 주방이 인건비를 줄이면서 하루 150,000개 생산을 달성할 수 있는 방법은?

ANKO의 새로 출시된 만두, 슈마이, 스프링 롤, 샤오롱바오를 위한 통합 생산 라인은 급여 시스템부터 포장 및 검사 장비까지 완전 자동화를 제공합니다. 우리의 간소화된 구성은 일일 150,000개의 일관된 생산량을 달성하면서 노동 요구 사항을 극적으로 줄입니다. 자동화된 시리즈 연결은 귀하의 전체 시설에서 효율적인 생산 프로세스를 실현하여 성수기 수요와 지속적인 인력 부족 문제를 모두 해결합니다. 지금 저희에게 연락하셔서 통합 솔루션이 귀하의 중앙 주방 운영을 어떻게 변화시키고 생산 효율성을 최적화할 수 있는지 알아보세요.

우리의 포괄적인 접근 방식은 기본 성형 기계에 그치지 않고, 채소 절단기, 양념 장비, 튀김기 및 찜기를 포함한 완전한 생산 생태계를 포괄합니다. 만두, 스프링롤, 슈마이, 부리토 또는 전문 민속 음식을 생산하든, ANKO의 자동화 솔루션은 일관된 제품 품질, 표준화된 분량 조절 및 우수한 식품 안전 준수를 제공합니다. 우리는 중앙 주방 운영자가 인력 부족, 생산 능력 부족, 품질 불일치와 같은 중요한 문제를 해결하는 데 지원합니다. 114개국에서 성공적으로 구현된 우리의 장비는 식품 비즈니스가 운영을 효율적으로 확장하고, 피크 수요 기간에 신속하게 대응하며, 빠르게 변화하는 냉동 및 즉석 식품 시장에서 경쟁 우위를 유지하는 데 도움을 줍니다.