중앙 주방 자동화 식품 생산 솔루션

중앙 주방, 레스토랑 체인 및 클라우드 주방을 위한 종합 장비 솔루션으로 일관된 품질과 감소된 노동 의존도로 대량 생산을 달성합니다.

중앙 주방

중앙 주방을 위한 식품 솔루션
중앙 주방을 위한 식품 솔루션

ANKO의 식품 기계는 중앙 주방이나 클라우드 주방의 다양한 규모에 적합하여 레스토랑 체인, 배달 전용 레스토랑 또는 케이터링 서비스에서 일관된 품질의 대량 생산 식품을 생산하고 비용을 최소화하며 시간을 절약하는 데 도움을 줍니다.
 
수요의 증가와 함께, ANKO의 가치는 고객들이 식품 생산 솔루션을 통해 효율성을 높이고 식품 사업 기회를 잡을 수 있도록 도와주는 것입니다.
 
아래에서 필요한 식품 솔루션 정보를 가진 더 많은 성공 사례를 찾아보거나 지금 문의를 보내주세요!

우리가 할 수 있는 일

  • 식품 생산 능력에 맞는 가장 적합한 식품 기계 모델을 제공합니다.
  • 식품 제조 기계 외에도 채소 절단기, 양념기, 딥프라이어, 증기기 등 필요한 다른 식품 가공 기계도 제공합니다.
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  • 노동력 부족 해결을 위한 상하이 완탕 자동 생산 기계 설계
    노동력 부족 해결을 위한 상하이 완탕 자동 생산 기계 설계

    20년 전에 중국 레스토랑이 열렸으며, 상하이 스타일 딤섬을 제공하여 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 노동 인력 부족, 제한된 용량 및 작업 부담으로 인해 소유자는 변화를 주도하게 되었습니다. ANKO 방문 중에 ANKO의 기계 시험 서비스로 좋은 경험을 했습니다. 방문 동안 우리 둘 다 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 요구 사항을 기반으로, 우리는 손으로 접기 어려운 상하이 완탄을 대량 생산하기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL을 사용하면 이제 소유자는 요리사를 고용하고 훈련시킬 필요가 없으며 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 높일 수 있습니다.


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  • 식품의 수제 느낌을 강화하기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비
    식품의 수제 느낌을 강화하기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비

    고객들은 수작업 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 증가시키고 싶어합니다. 그러나 때로는 기계로 만든 만두가 요구되는 모양을 충족시키지 못할 수 있습니다. 고객들은 수작업으로 주름을 만들거나 섬세한 패턴을 포기해야 할지, 아니면 수작업 생산을 유지해야 할지 결정해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴은 없나요?", "핀치 패턴은 있나요?", "다른 핀치 패턴은 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 입맛을 돋우지 못하나요?" 등등. 이러한 요구에 대응하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.


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  • 자동화된 생산 장비로 전환하여 매출을 3배로 늘리세요! 대만 고객을 위한 ANKO의 완전 자동화된 시오마이 생산 솔루션
    자동화된 생산 장비로 전환하여 매출을 3배로 늘리세요! 대만 고객을 위한 ANKO의 완전 자동화된 시오마이 생산 솔루션

    생산 능력을 높이기 위해 고객은 수동에서 자동 제조로 전환했으며 생산 솔루션을 위해 ANKO에 연락했습니다. 처음에 우리는 이중 라인 자동 시오마이 기계를 추천했습니다. 2년 내에 그들의 레스토랑 수가 3배로 늘었습니다. 그들은 그 후 모든 레스토랑의 수요를 충족시키기 위해 다른 시오마이 기계를 구매하기 위해 다시 ANKO에


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  • ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링을 포함한 영국 회사의 어려움을 해결합니다.
    ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링을 포함한 영국 회사의 어려움을 해결합니다.

    고객은 영국 버밍엄의 최대 인도 커뮤니티에서 레스토랑, 인도 식품 소매점 및 식품 공장을 운영합니다. 그들의 주요 소비자는 영국의 인도인들입니다. 몇 년 전에 고객은 ANKO에서 식품 기계를 구입했습니다. 구매 전에 기계 시험을 하지 않았지만, 사용자 친화적인 디자인, 직관적인 조작 및 안정적인 생산 그리고 ANKO의 서비스로 인해 그에게 큰 인상을 주었습니다. 따라서 그는 이번에도 신뢰할 수 있는 ANKO라고 생각하여, 또 다른 스프링 롤 생산 라인을 주문했습니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)


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중앙 주방이 인건비를 줄이면서 하루 150,000개 생산을 달성할 수 있는 방법은?

ANKO의 새로 출시된 만두, 슈마이, 스프링 롤, 샤오롱바오를 위한 통합 생산 라인은 급여 시스템부터 포장 및 검사 장비까지 완전 자동화를 제공합니다. 우리의 간소화된 구성은 일일 150,000개의 일관된 생산량을 달성하면서 노동 요구 사항을 극적으로 줄입니다. 자동화된 시리즈 연결은 귀하의 전체 시설에서 효율적인 생산 프로세스를 실현하여 성수기 수요와 지속적인 인력 부족 문제를 모두 해결합니다. 지금 저희에게 연락하셔서 통합 솔루션이 귀하의 중앙 주방 운영을 어떻게 변화시키고 생산 효율성을 최적화할 수 있는지 알아보세요.

우리의 포괄적인 접근 방식은 기본 성형 기계에 그치지 않고, 채소 절단기, 양념 장비, 튀김기 및 찜기를 포함한 완전한 생산 생태계를 포괄합니다. 만두, 스프링롤, 슈마이, 부리토 또는 전문 민속 음식을 생산하든, ANKO의 자동화 솔루션은 일관된 제품 품질, 표준화된 분량 조절 및 우수한 식품 안전 준수를 제공합니다. 우리는 중앙 주방 운영자가 인력 부족, 생산 능력 부족, 품질 불일치와 같은 중요한 문제를 해결하는 데 지원합니다. 114개국에서 성공적으로 구현된 우리의 장비는 식품 비즈니스가 운영을 효율적으로 확장하고, 피크 수요 기간에 신속하게 대응하며, 빠르게 변화하는 냉동 및 즉석 식품 시장에서 경쟁 우위를 유지하는 데 도움을 줍니다.