Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
Karena umur simpan yang lebih lama dan kemudahan, permintaan makanan beku meningkat pesat. Untuk membuat makanan beku, selain mesin pembentuk makanan, Anda mungkin memerlukan freezer khusus, penyesuaian kecil pada resep dan alur kerja Anda.
Sebuah jalur produksi makanan beku yang dirancang dengan baik dapat menjaga makanan tetap segar, menekan pertumbuhan bakteri, dan mengurangi kemungkinan pembusukan. ANKO memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam pengolahan makanan beku dan menyediakan mesin makanan berkualitas, layanan konsultasi, dan proyek kunci.
Dengan pertumbuhan permintaan, nilai ANKO adalah membantu klien meningkatkan efisiensi dan menangkap peluang bisnis makanan melalui solusi produksi makanan kami.
Anda dapat menemukan lebih banyak kasus sukses yang memiliki informasi solusi makanan yang Anda butuhkan di bawah ini atau kirim pertanyaan kepada kami sekarang!
Muslim merupakan mayoritas penduduk di Timur Tengah, yang membentuk budaya makanan mereka, makanan halal. Selain itu, dalam lingkungan yang cepat, makanan beku menjadi salah satu item favorit dalam daftar belanja. Klien juga menjalankan bisnis makanan beku seperti kubba, samosa, dan chicken fingers. Ketika setiap produsen berkeinginan untuk mengembangkan diferensiasi produk dalam hal ukuran atau produk baru, mereka membutuhkan pemasok mesin yang dapat dengan cepat menyesuaikan mesin untuk memenuhi kebutuhan individu. 'ANKO' adalah tim profesional; lebih dari setengah karyawan adalah insinyur berpengalaman di mana terdapat lebih dari 20 insinyur RD. Melalui integrasi interior, kami dengan cepat bereaksi untuk mengubah mesin sesuai kebutuhan. Oleh karena itu, klien meminta ANKO untuk menyesuaikan mesin pembuatan film dan penekan ukuran besar untuknya.
Perusahaan ini terkenal di Eropa, terutama menjual makanan Cina. Mereka selalu mengutamakan kesehatan pelanggan, sehingga mereka menekankan bahwa tidak ada rasa buatan dan pewarna buatan, tidak ada bahan tambahan, dll. dan memiliki filosofi untuk dengan ketat dan hati-hati mengontrol produk mereka untuk konsumen mereka. Dikarenakan ekspansi bisnis, klien ingin meningkatkan produktivitas dan mencari pemasok mesin makanan dengan mesin berkualitas tinggi dan layanan profesional. Pada tahun 2006, mereka mendengar bahwa ANKO menyediakan mesin berkualitas tinggi, profesional, dan stabil yang filosofi perancangan mesinnya meringankan beban klien. Setelah itu, mereka memberikan rincian tentang kebutuhan produktivitas mereka dan aturan lokal keamanan pangan. Untuk ANKO, kami menganggap bahwa tugas kami adalah memenuhi kebutuhan mereka dan menyediakan pelatihan komprehensif serta layanan purna jual agar konsumen mereka selalu dapat menikmati makanan yang aman, higienis, dan lezat.
Klien adalah pedagang grosir makanan beku. Dia ingin menghemat biaya tenaga kerja dan meningkatkan produktivitas. Dia menemukan ANKO untuk mencari solusi terbaik. ANKO fokus pada menjaga rasa handmade ketika klien mentransformasi produksi manual menjadi produksi mesin. Sebagai contoh, klien telah menghasilkan pai bawang hijau, yang dibuat secara rumit dengan tangan. Ketika dia mencoba untuk menghasilkan produknya dengan mesin, bukan dengan tangan, salah satu kesulitan adalah mesin tidak dapat menggulung adonan secara berulang menjadi lingkaran. Oleh karena itu, kami telah melakukan banyak upaya untuk menghilangkan jenis perbedaan ini antara proses pembuatan secara manual dan mesin. (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model terbaru adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)
Klien adalah produsen roti, mengekspor produk ke banyak negara di Eropa, termasuk Luksemburg, Prancis, Jerman, Inggris, dll. Mereka telah mengembangkan bisnis roti selama bertahun-tahun dan secara bertahap memperluas bisnisnya ke pasar dim sum. Untuk meningkatkan produktivitas, mereka sedang mencari mesin pengolahan makanan berkualitas tinggi. Mereka mendengar bahwa mesin pembuat har gow yang dibangun oleh ANKO dapat menghasilkan 2.500 buah per jam, akibatnya, mereka memutuskan untuk bekerja sama dengan kami untuk meningkatkan produktivitas.
Klien telah memproses produk makanan akuatik pada awal bisnisnya dan menjadi pemimpin dalam industri makanan lokal. Kemudian, klien mendirikan pabrik baru untuk memproduksi tepung dan kue-kue. Bangladesh adalah daerah yang padat di mana terdapat peluang yang luar biasa di pasar makanan beku. Karena paratha adalah makanan umum di daerah ini dan klien memiliki pabrik tepung, dia memutuskan untuk menjalankan jalur produksi paratha. Dengan saran dari mulut ke mulut, mereka menyetujui kemampuan ANKO untuk merencanakan secara lengkap. Selain itu, keunggulan kami adalah fleksibilitas perencanaan jalur produksi dan pemasangan mesin, tergantung pada ruang klien. Oleh karena itu, mereka percaya pada mesin dan layanan kami, membeli seluruh jalur produksi mulai dari mixer adonan hingga kemasan makanan dari ANKO.
Produk klien adalah makanan Halal, termasuk lumpia dengan isian sayuran, isian ayam dan bawang, isian keju, serta isian daging sapi, yang diperbolehkan bagi umat Muslim. Pada akhir Ramadan, puasa tidak diwajibkan. Itu adalah waktu bagi orang-orang untuk pergi berbelanja dan membeli makanan; sebagai hasilnya, klien menerima banyak pesanan lumpia (gulungan rokok). Dia menggunakan tiga mesin produksi lumpia semi-otomatis, yang membutuhkan karyawan untuk membungkus lumpia secara manual. Mesin-mesin ANKO memuaskan baginya. Oleh karena itu, klien mempertimbangkan untuk memesan mesin lumpia baru dengan perangkat lipat dan gulung khusus, untuk mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan kapasitas, dan mengendalikan kualitas standarisasi. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Klien sudah memiliki mesin pengolahan lumpia dari perusahaan lain. Karena bisnisnya berkembang, dia ingin meningkatkan produktivitas dan meningkatkan penampilan produk. Dia telah mencari solusi yang lebih baik, juga dengan harga yang dapat diterima. Akhirnya, ANKO mendapatkan kepercayaan dari klien. Ini bukan hanya karena mesin itu sendiri, tetapi juga tim kami yang kompeten. Kami memiliki pengetahuan yang melimpah tentang bahan makanan dan resep; Kami memiliki pengalaman bertahun-tahun untuk menentukan efek dari kondisi apa pun, seperti suhu, suhu air, peralatan pneumatik, atau peralatan listrik pada mesin dan makanan; dan yang terakhir, insinyur kami penuh semangat untuk menemukan setiap solusi yang mungkin. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Pasar makanan beku Kanada menghadapi persaingan sengit. Masyarakat lebih suka memesan makanan untuk dibawa pulang atau diantar agar bisa menghemat waktu. Makanan siap saji juga menjadi pilihan bagi banyak keluarga. Di restoran rantai klien, sup wonton adalah salah satu kombinasi paling populer. Dengan jumlah toko cabang yang semakin banyak, mereka harus menyiapkan semakin banyak potongan wonton setiap hari. Oleh karena itu, mereka mulai menggunakan mesin wonton ANKO untuk secara otomatis memproduksi wonton, kemudian mereka membekukan wonton yang sudah dimasak dan mengirimkannya ke setiap restoran, yang memungkinkan respon cepat terhadap peningkatan permintaan.
Klien ini memproduksi berbagai macam produk mulai dari produk susu, makanan siap saji beku hingga produk roti. Mereka juga berdedikasi untuk menyesuaikan makanan inovatif. Berbagai rasa dan penampilan yang lembut lebih unggul dibandingkan dengan produk pesaing lainnya. Namun, pasar makanan beku selalu berubah. Bagaimana perusahaan dapat mengendalikan biaya secara ketat sambil menjamin kapasitas dan kualitas? Keahlian itu adalah kombinasi dari proses mesin dan proses buatan tangan. Mereka tidak hanya menjual produk yang tidak berubah tetapi juga menghias makanan dan variasi rasa untuk mengejutkan konsumen. Proses yang digabungkan tidak hanya menghemat waktu dan biaya, tetapi juga mengubah kesan produk yang tidak menarik yang dibuat oleh mesin. Kami senang bahwa mesin-mesin ANKO dipilih untuk membentuk produk dasar mereka, yang berarti mesin-mesin kami yang efisien dan berkualitas tinggi mendapatkan kepercayaan dari klien.
Klien memulai bisnis dengan memproduksi bumbu. Hingga saat ini, perusahaan telah berdiri selama lebih dari seratus tahun, menyediakan makanan lezat, sehat, dan aman bagi para penggemar kuliner. Sejak produk dim sum mereka hadir di pasar pada tahun 1990, mereka telah menggunakan penggoreng ANKO (Seri SF), mesin pembuat dumpling (Seri HLT-700), garis produksi lumpia (SR-24), garis produksi lumpia semi-otomatis (Seri SRPF) dari ANKO untuk memproduksi dan menjual makanan beku, termasuk nasi/mie goreng Tiongkok dan berbagai jenis dim sum, di banyak negara. Dengan pertumbuhan permintaan, pasokan Har Gow (siomay udang), yang dibuat secara manual, tidak mampu memenuhi banyak pesanan. Klien ini masih membeli mesin dumpling otomatis dengan perangkat pembentuk Har Gow (dumpling udang) dari ANKO karena mereka percaya pada kualitas mesin kami, yang mencapai ide-ide klien dalam menjaga lingkungan sanitasi dengan ketat, mengontrol setiap proses produksi, dan menyediakan makanan yang paling aman bagi konsumen.
Klien ANKO ini adalah produsen dan pemasok makanan terkenal di India, makanan beku dan produk roti mereka didistribusikan secara luas di seluruh negara. Samosa adalah makanan pokok yang populer; dapat disajikan sebagai makanan ringan jajanan di jalan, dan juga merupakan bagian penting dari perayaan festival. Islam adalah agama terbesar kedua di India, dan Samosa selalu diminati tinggi selama Ramadan. Oleh karena itu, klien ini membutuhkan mesin makanan komersial profesional yang dapat menghasilkan produk berkualitas tinggi dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan pasar. Mesin-mesin yang mereka temukan secara lokal tidak dapat memenuhi kebutuhan produk mereka, jadi mereka menghubungi ANKO. Selanjutnya mereka mengunjungi markas besar ANKO di Taiwan. Setelah menguji mesin ANKO dengan percobaan produksi, tim profesional kami memberikan banyak solusi produksi, dan klien sangat puas dengan Mesin Lembaran Pastry Samosa kami.
Proses produksi kulit samosa dimulai dengan menggulung adonan berulang kali, kemudian menumpuknya dalam satu tumpukan, memisahkan satu per satu, dan menggaris-garis adonan. Proses kompleks memakan banyak waktu dan biaya tenaga kerja. Mesin Lembaran Pastry Samosa dari ANKO dapat menghasilkan 16.200 lembar pastry samosa dengan ukuran standar per jam dan secara otomatis menumpuk dalam tumpukan. Selain itu, ketebalannya dapat disesuaikan sesuai keinginan. Hal itu menghasilkan penghematan yang signifikan dalam biaya tenaga kerja. Selain itu, mesin ini dapat menghasilkan kulit lumpia dan kulit samosa yang membantu klien mengembangkan garis produk baru dan membawa peluang bisnis. Investasi ini sangat berharga, relatif.
Klien kami adalah produsen makanan beku, memproduksi makanan India dan menjualnya ke toko kelontong dan supermarket. Pertumbuhan permintaan untuk paratha mendorong klien untuk mencari garis produksi otomatis untuk mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan produktivitas. Tekstur dan rasa lachha paratha yang berlapis dan renyah dipahami oleh tim R&D ANKO dan dijaga dalam produk buatan mesin. Mesin kami mampu mengulurkan adonan agar tembus cahaya serta menghasilkan produk hingga 2.000 buah dalam satu jam. Klien puas dengan keunggulan mesin tersebut sehingga mereka memutuskan untuk bekerja sama dengan ANKO. (Catatan: LAP-2200 tidak lagi tersedia. Model terbaru adalah LAP-5000. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.)
Klien menjalankan sebuah grup toko roti yang divisi-divisinya hadir di banyak negara Timur Tengah dan Asia. Mereka membentuk rantai pasokan lengkap, termasuk pertanian untuk menyediakan bahan baku, toko roti industri untuk memproses makanan, dan banyak toko roti dan agen ritel. Mereka menerapkan kontrol kualitas secara ketat untuk memastikan bahwa produk tetap dalam kualitas terbaik saat disampaikan kepada konsumen kapan saja. Dengan ekspansi bisnis, klien tersebut proaktif mencari pemasok mesin makanan yang tidak hanya menyediakan mesin berkualitas baik, tetapi juga layanan purna jual yang profesional. Pada tahun 2000, mereka mendapatkan informasi tentang mesin spring roll ANKO yang dapat menghasilkan kulit samosa berkualitas baik juga. Mesin serbaguna dan hemat biaya seperti ini adalah alasan mereka memutuskan untuk bekerja sama dengan ANKO. Setelah menggunakan mesin ANKO selama 10 tahun, karena kestabilan mesin, kami memenangkan kepercayaan mereka. Mereka memiliki ANKO dalam pikiran dan percaya bahwa kami dapat membantu mereka memperluas lini produk baru lainnya.
Makanan vegetarian adalah produk utama klien. Produksi manual tidak lagi memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Untuk itu, otomatisasi adalah yang mereka butuhkan untuk meningkatkan kapasitas dan keuntungan.
Klien memiliki dapur pusat untuk memproduksi dan menjual shumai kepada pengecer dan pembeli yang membawa pulang. Permintaan yang meningkat dan biaya tenaga kerja mendorongnya untuk mencari solusi otomatisasi. Melalui perkenalan temannya, dia mengetahui bahwa ANKO adalah produsen mesin makanan profesional. Ketika dia mengunjungi kami untuk uji mesin, kami menggunakan serutan lobak sebagai pengganti serutan singkong karena singkong tidak umum di Taiwan. Ini juga merupakan upaya yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi kami. Akhirnya, kami senang berhasil menghasilkan shumai lobak dengan mesin shumai kami dan mendapatkan pengakuan dari klien.
Produksi manual Kubba Mosul Pastry bergantung pada jumlah tenaga kerja yang besar. Bahan-bahan untuk membuat adonan dan isian harus disiapkan secara terpisah; selain itu, membentuk lingkaran datar membutuhkan langkah-langkah yang kompleks. Banyak imigran Timur Tengah di negara-negara barat tidak bisa melupakan rasa kampung halaman. Oleh karena itu, pasar tidak hanya di Timur Tengah tetapi juga di negara-negara barat, telah terjadi peningkatan kebutuhan yang signifikan untuk produksi banyak produk Kubba Mosul. Banyak klien berharap memiliki mesin Kubba Mosul otomatis, sehingga ANKO telah mempertimbangkan hal tersebut dan melakukan pengembangan proyek baru.
Klien, salah satu klien lama kami, membeli Mesin Pembentuk Hargao dan Mesin Pembuat Bakso Ikan dari ANKO. Dia bukan hanya OBM produk makanan beku tetapi juga menyediakan layanan OEM. Di pasar makanan beku Spanyol, gyoza masih cukup baru bagi penduduk setempat. Namun, klien tersebut berani memperluas garis produksi yang baru berdasarkan kekuatan merek terkenal yang ia ciptakan. Dia berharap gyoza, hidangan yang mewakili budaya Jepang, dapat disajikan di meja-meja di Spanyol. Untuk mengembangkan proyek baru yang lengkap, pemilihan pemasok mesin harus lebih hati-hati. Klien memiliki pengalaman menyenangkan dalam bekerja sama dengan kami sehingga dia yakin bahwa kami mampu merencanakan seluruh jalur produksi, termasuk mesin untuk persiapan bahan dan memasak produk seperti pengukus, dll. Mengenai mesin pembuat gyoza, kami merekomendasikan AFD-888, yang dilengkapi dengan perangkat cetakan penutup yang dapat menghasilkan gyoza yang lebih kenyal namun tetap renyah dan lebih halus dalam penampilan. Seluruh proyek telah dipersiapkan dengan baik dan siap untuk memasuki pasar. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)
Klien menjalankan pabrik pengolahan makanan vegetarian dengan sertifikasi HACCP dan Halal. Ratusan produk makanan vegetarian diproduksi oleh perusahaan dan diekspor ke Singapura, Australia, dan negara lainnya. Dengan adanya situs belanja online baru, mereka menerima lebih banyak pesanan daripada sebelumnya, sehingga mereka berencana untuk menggantikan produksi handmade yang mahal dan tidak efisien dengan otomatisasi. Klien sudah memiliki Mesin Pembuat Kulit Lumpia dan Samosa Otomatis dari ANKO yang sudah berjalan lancar tanpa hambatan, sebagai hasilnya, mereka percaya pada kualitas mesin kami. Dalam kasus ini, klien ingin memproduksi dua jenis siew mai dengan satu mesin. Satu adalah pembungkus adonan; yang lainnya adalah kulit tahu. Baik mereka maupun kita bertanya-tanya apakah inovasi siew mai kulit tahu bisa dibuat dengan mesin yang sama. Klien ingin mencoba karena kami adalah satu-satunya perusahaan yang menawarkan layanan pengujian.
Klien mengoperasikan perusahaan katering udara. Mereka menawarkan makanan pesawat untuk banyak penerbangan yang melayani puluhan ribu penumpang yang bepergian masuk dan keluar dari China. Siomay udang adalah hidangan istimewa khusus untuk penumpang kelas bisnis dan kelas satu. Karena prosedurnya yang kompleks, kenaikan upah di China, dan permintaan yang meningkat, mereka memutuskan untuk mengotomatisasi produksi siomay udang. 'ANKO' Mesin Pembentuk Har Gow Otomatis memproduksi 2.000 buah per jam dan memberikan kontrol kualitas standar, produksi yang stabil, perawatan dan pemeliharaan yang sederhana. Mereka adalah faktor kunci yang berkontribusi pada kerjasama.
Klien menjalankan sebuah restoran di sebelah sekolah. Dua orang harus bertanggung jawab atas semua pekerjaan. Karena semakin banyak orang yang datang ke restoran, kekurangan tenaga kerja mendorongnya untuk mengembangkan produksi mesin. Namun, produktivitas tinggi bukanlah prioritasnya sehingga ia memesan satu set seri HLT-660, yang sesuai dengan anggaran dan cukup untuk mencapai kapasitas per jam sekitar 5000 buah. Setelah membeli mesin, mereka menyiapkan bahan-bahan di pagi hari dan kemudian mengatur produksi sekitar tengah hari, memasak setelah menerima pesanan, yang dapat memenuhi permintaan besar selama jam sibuk. (Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan hubungi kami untuk seri HLT-700 yang diperbarui.)
Pemilik membeli seri HLT kami, PP-2, SD-97, SRP, dan Lini Produksi Maammoul dan Moon Cake Otomatis, penuh keyakinan pada mesin-mesin ANKO. Setelah itu, dia memutuskan untuk membeli dua lini produksi lumpia (SR-24) sekaligus, karena menghasilkan produk berkualitas tinggi dan seragam serta dapat digunakan bersama dengan seri SRP yang sudah ada untuk memproduksi adonan atau lumpia. Ini adalah investasi besar dan bijaksana. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)
Grup restoran ini mengoperasikan restoran Cantonese, prasmanan hot pot, dan prasmanan Jepang untuk memuaskan berbagai konsumen. Mereka dulu membuat produk makanan mereka secara manual. Dengan semakin banyak restoran yang dibuka, pertumbuhan permintaan terus meningkat untuk roti kukus custard di semua jenis restoran mereka mendorong perusahaan untuk berinvestasi dalam mesin baru untuk memperluas penawarannya. Sekarang giliran untuk mengubah produksi handmade menjadi produksi otomatis. Para koki berharap dapat menjaga kualitas makanan sambil mengurangi biaya sehingga mereka menemukan ANKO. Kami memiliki pangsa pasar terbesar di industri mesin makanan Taiwan dan mesin kami dapat membantu mereka memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Setelah menguji SD-97W kami, mereka puas dengan mesin pembentuk dan pengisi yang multifungsi yang memberikan fleksibilitas dalam produksi. Selain mantou kukus yang disebutkan di atas, mereka juga menggunakan mesin untuk membuat bola wijen.
Klien memulai bisnisnya dari menjalankan restoran dim sum, memperkenalkan rasa masakan Tiongkok kepada orang Belanda dan mengembangkan menu yang berorientasi pada kesehatan. Dengan pertumbuhan bisnis, mereka mendirikan pabrik pengolahan makanan. Saat mencari peralatan, mereka menemukan bahwa ANKO memiliki pengalaman bertahun-tahun di bidang peralatan makanan dan mesin kustomisasi berdasarkan kebutuhan individu dan ruang pabrik. Oleh karena itu, dia memutuskan untuk bekerja sama dengan kami. (Model AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)