Español 
Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
Alimentos Congelados
Soluciones de Alimentos Congelados
Debido a la mayor vida útil y conveniencia, la demanda de alimentos congelados está en aumento. Para hacer alimentos congelados, además de las máquinas de formación de alimentos, puede necesitar un congelador especializado, ajustes menores en su receta y flujo de trabajo.
Una línea de producción de alimentos congelados bien diseñada puede mantener la comida fresca, suprimir bacterias y reducir la posibilidad de descomposición. ANKO tiene años de experiencia en el procesamiento de alimentos congelados y ofrece máquinas de calidad, servicios de consultoría y proyectos llave en mano.
Con el crecimiento de la demanda, el valor de ANKO es ayudar a los clientes a aumentar la eficiencia y aprovechar las oportunidades de negocio alimentario a través de nuestras soluciones de producción de alimentos.
Puedes encontrar más casos exitosos que tienen información útil sobre soluciones alimentarias que necesitas a continuación o ¡envíanos una consulta ahora!
¿QUÉ PODEMOS HACER?
- Mantener el sabor de los productos de procesamiento de alimentos después de congelarlos y recalentarlos.
- Reorganizar el flujo de producción de alimentos para evitar que los productos se agrieten después de congelarlos.
- Personalizar un molde para que coincida con la caja de embalaje del cliente.
Máquina automática de shumai diseñada para resolver la escasez de suministro de shumai
El cliente es un co-packer, que ha sido contratado por muchas empresas de alimentos para producir comida china y dim sum. Ha estado utilizando la máquina de shumai de doble línea de ANKO durante años y le da crédito a ANKO por la alta calidad de la máquina. Recientemente, debido al confinamiento por COVID-19, la demanda de alimentos congelados y comida lista para comer está creciendo mientras las personas no pueden o están menos dispuestas a comer en restaurantes. Por lo tanto, una cadena de restaurantes, conocida por su shumai, estaba buscando nuevas oportunidades. La empresa desea vender shumai listos para calentar en tiendas de conveniencia y supermercados. Luego contrató a nuestro cliente para producir el delicioso shumai. Como resultado, nuestro cliente planeó comprar otra máquina de shumai. Dijo: "si tienes una máquina de shumai de triple línea, definitivamente compraremos una. Será perfecta."
ANKO Línea de Producción Industrial de Dumplings Chinos - Diseño de Maquinaria para una Empresa Australiana
Debido a los altos costos laborales y problemas de gestión de empleados, el cliente, especializado en la elaboración de comida china, comenzó a buscar una línea de procesamiento de alimentos para hacer empanadillas fritas y al vapor. Un amigo recomendó a la empresa ANKO FOOD MACHINE al cliente. Con el equipo para hacer empanadillas que opera automáticamente, el cliente puede aumentar su cantidad de producción con una mejor gestión. Además, el AFD-888 con certificado CE cumple con el requisito necesario del cliente: seguridad alimentaria e higiene. Es la razón más importante por la que el cliente elige ANKO. (El AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
ANKO Línea de Producción de Shumai Chino - Diseño de Maquinaria para una Empresa de Hong Kong
En el restaurante, ves grupos de personas disfrutando de su comida china tradicional, dim sum, en Hong Kong. El dim sum ha sido una comida principal para la gente de Hong Kong. Con el aumento del negocio de restaurantes, el propietario de un restaurante de dim sum desea expandir su capacidad de producción con el espacio de cocina limitado. Las cotizaciones de muchos proveedores de máquinas de alimentos eran más altas que el presupuesto del propietario. Solo ANKO ofreció un precio razonable y una calidad excelente. ANKO es un proveedor de máquinas para la elaboración de alimentos con más de 48 años de experiencia y su sólida reputación atrae a los propietarios a solicitar sus soluciones de proyectos llave en mano.
La línea de producción automática de parathas de ANKO produce parathas de alta calidad para una empresa india.
Esta empresa es un proveedor de alimentos que se especializa en ofrecer alimentos preparados congelados en India. Contactaron a ANKO para soluciones de equipos de procesamiento de alimentos debido al aumento de la demanda. La calidad, el peso y el tamaño del paratha hecho a mano no son consistentes y la capacidad de producción es baja. Por lo tanto, sería una solución total si el equipo de producción de paratha puede resolver todos los problemas.
La máquina Kibe de ANKO resolvió con éxito problemas específicos de producción y calidad, y es muy recomendada por nuestro cliente en Francia.
Kibe (Kibbeh) es una de las cocinas básicas en el Medio Oriente, por lo que la alta demanda ha hecho que el negocio del cliente esté en auge. Sin embargo, sus empleados no pudieron cumplir con el requisito de producción y la calidad era inestable. Para resolver el problema, el cliente se ha puesto en contacto con ANKO para soluciones de equipos de procesamiento de alimentos.
Línea de Producción de Manju Japonés de ANKO – Cumpliendo Grandes Pedidos de Compra para una Empresa Japonesa
Esta empresa posee una panadería, vendiendo varios bollos y pan. El azúcar moreno es un ingrediente común en la cocina asiática, y muchas personas lo consideran un alimento saludable. El cliente desarrolla un bollo relleno al que se le añade azúcar moreno y que solo pesa entre 12 y 15 g. Desde que comenzaron a vender bollos al vapor de azúcar moreno, la gran popularidad ha hecho que sea difícil manejar tantas órdenes. Sabiendo que ANKO es el experto en el diseño de equipos de procesamiento de alimentos, se pusieron en contacto con nosotros para soluciones.
Diseño de maquinaria automática para envolver rollos de primavera para resolver la escasez de mano de obra en una empresa sudafricana
Los negocios del cliente, establecidos en Sudáfrica, se extienden desde la producción de alimentos congelados, productos de panadería hasta servicios de cocina central y catering. Con el rollito de primavera gourmet volviéndose más popular, la falta de empleados no podía satisfacer las mayores demandas. En ese momento, el cliente estaba buscando activamente un proveedor de máquinas de alimentos que poseyera máquinas de alta calidad y servicios profesionales. Escucharon que ANKO producía una máquina de rollos primavera de alta productividad y estabilidad. Finalmente, decidieron confiar en ANKO para aumentar la productividad.
ANKO Proporciona Soluciones de Alta Calidad para Envolturas de Rollos de Primavera para un cliente en Tailandia, para Resolver su Producción Inestable de Envolturas de Rollos de Primavera
El cliente tiene líneas de producción para panadería y comida étnica, incluyendo baozi, siomay, hargao, pan, etc. Para ofrecer la comida más fresca y de mejor calidad a los clientes, tienen fábricas de alimentos, cocinas centrales, línea de producción de empaques, instalaciones de refrigeración y congelación. Debido a que sus productos actuales generan ganancias de manera estable, planean expandir la otra línea de producción de dim sum chino para producir rollos de primavera. Espero que pueda crear un nuevo mercado. Antes de esta expansión, el cliente compró varias máquinas de ANKO para hacer baozi y estaba satisfecho con la calidad de la máquina y el servicio postventa de ANKO, por lo que la máquina de envoltura de rollos primavera de ANKO, cuya capacidad de producción es alta y estable, es exactamente lo que quieren. Por lo tanto, es un placer colaborar con ellos y satisfacer sus requisitos.
ANKO La máquina automática para hacer envolturas de rollos de primavera cumple con los diversos requisitos de productos de un cliente indio.
Este cliente opera un negocio de panadería en el Medio Oriente y en muchos otros países de Asia. Su marca propietaria cuenta con una cadena de suministro de producción completa, que abarca granjas que suministran materias primas, fábricas para el procesamiento, horneado y fabricación, así como varias panaderías, distribuidores mayoristas y minoristas. A medida que su negocio se expandía, este cliente buscaba activamente fabricantes de maquinaria alimentaria que pudieran proporcionar máquinas de alta calidad y servicios profesionales. Reconocieron la excelente reputación de ANKO en la industria y reconocieron la máquina envolvedora de rollos de primavera de ANKO, que es altamente eficiente y completamente automática. La máquina puede producir una amplia gama de productos, incluyendo envolturas de Samosa y crepas. Esta diversa línea de productos puede reducir significativamente los costos de producción, por lo tanto, este cliente elige ANKO para ayudarles a integrar un proceso de producción totalmente automático que mantenga rigurosamente los estándares de higiene, seguridad y calidad alimentaria. Esta colaboración garantizó la capacidad de ofrecer productos alimenticios más deliciosos y de alta calidad a más consumidores.
¡Se produjeron con éxito rollos de primavera de verduras crujientes! ANKO configuró una máquina automática de rollos de primavera para un cliente en Canadá.
En Canadá, el mercado de alimentos congelados está en una competencia feroz. Los locales prefieren comprar comida para llevar o alimentos instantáneos para ahorrar tiempo. El cliente opera cadenas de restaurantes y recibe pedidos de alimentos congelados de supermercados. Debido al aumento de la demanda, además de la máquina original que compraron de ANKO para hacer wonton, empanadillas fritas, shumai y similares, les gustaría comprar maquinaria para rollos de primavera para expandir sus líneas de producción. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
ANKO desarrolló una línea de producción de Siomay/Shumai para un cliente en Indonesia para satisfacer la demanda del mercado local
Este cliente ANKO posee una corporación alimentaria internacional, fundaron su negocio proporcionando cría de animales y procesamiento de alimentos. Poseen múltiples fábricas de procesamiento de pollo en Indonesia y han diversificado sus operaciones para incluir el negocio de venta al por menor de alimentos. Cuando su negocio de Siomay comenzó a florecer, la demanda del mercado superó su capacidad de producción, por lo que empezaron a investigar máquinas de Siomay totalmente automatizadas y altamente eficientes para la expansión de su fábrica. ANKO es una empresa líder en la fabricación de máquinas de alimentos automatizadas profesionales, y ofrecemos a este cliente pruebas de producción para asegurar que nuestras máquinas puedan cumplir con sus requisitos de producción. Este cliente estaba muy satisfecho con las máquinas y capacidades de producción de ANKO. Al final, compraron dos Máquinas Automáticas de Siomay HSM-600.
La máquina de filmado y prensado de paratha personalizada de ANKO fue hecha a medida para un cliente en los Emiratos Árabes Unidos
El musulmán es la población mayoritaria en el Medio Oriente, lo que da forma a su cultura alimentaria, comida halal. Además, en un entorno de ritmo rápido, los alimentos congelados se convierten en uno de los artículos favoritos en las listas de compras. El cliente también está gestionando un negocio de alimentos congelados como kubba, samosa y dedos de pollo. Cuando cada productor está interesado en desarrollar diferenciación de productos en tamaño o en un nuevo producto, necesita un proveedor de máquinas que pueda personalizar rápidamente la máquina para satisfacer los requisitos individuales. ANKO es un equipo profesional; más de la mitad de los empleados son ingenieros experimentados, de los cuales hay más de 20 ingenieros de I+D. A través de la integración interior, reaccionamos rápidamente para modificar la máquina según sea necesario. Por lo tanto, el cliente pidió a ANKO que personalizara una máquina de filmación y prensado de gran tamaño para él.
ANKO asistió a un cliente en España para establecer una línea de producción de envolturas de rollos de primavera certificada en seguridad alimentaria.
La empresa es bien conocida en Europa, principalmente vendiendo comida china. Siempre priorizan la salud del cliente, por lo que enfatizan que no hay sabores ni colorantes artificiales, ni aditivos, etc., y tienen la filosofía de controlar estricta y cuidadosamente sus productos para sus consumidores. Debido a la expansión del negocio, el cliente deseaba aumentar la productividad y encontrar un proveedor de maquinaria alimentaria con máquinas de alta calidad y un servicio profesional. En 2006, escucharon que ANKO proporcionaba maquinaria de alta calidad, profesional y estable, cuya filosofía de diseño de máquinas aliviaba al cliente. Después de eso, dieron detalles de su requerimiento de productividad y las normas locales de seguridad alimentaria. Para ANKO, consideramos que es nuestro trabajo satisfacer sus necesidades y proporcionar capacitación integral y servicios postventa para que sus consumidores siempre puedan disfrutar de alimentos seguros, higiénicos y deliciosos.
ANKO Línea de Producción de Pastel de Cebolla Verde – Diseño de Maquinaria para una Empresa Taiwanesa
El cliente es un mayorista de alimentos congelados. Le gustaría ahorrar en costos laborales y aumentar la productividad. Encontró a ANKO para buscar la mejor solución. ANKO se enfoca en mantener el sabor artesanal cuando un cliente transforma la producción manual en producción mecánica. Por ejemplo, el cliente ha producido pastel de cebollín verde, que es complicado de hacer a mano. Cuando intentó producir sus productos con máquina, en lugar de a mano, una de las dificultades es que la máquina no puede enrollar la masa en un círculo de manera repetida. Por lo tanto, hemos hecho muchos esfuerzos para eliminar este tipo de diferencias entre el proceso hecho a mano y el proceso hecho por máquina. (Nota: LAP-2200 ya no está disponible. El modelo actualizado es LAP-5000. No dude en contactarnos para más información.)
ANKO Personalizó una Solución de Producción Automatizada de Har Gow para ayudar a un Cliente en los Países Bajos a diversificarse en un Nuevo Negocio
Un cliente de ANKO opera una fábrica de panadería en los Países Bajos y exporta sus productos horneados a varios países europeos, incluidos el Reino Unido, Francia, Alemania y Luxemburgo. Recientemente, este cliente se aventuró en la producción de Dim Sum chino y conoció sobre ANKO a través de contactos de la industria alimentaria local. Debido a nuestra excelente reputación, experiencia profesional y servicio de calidad en la industria, creamos con éxito una línea de producción automatizada de Har Gow para hacer Har Gow de alta calidad que cumpliera con las expectativas del cliente.
ANKO Personalizó una línea de producción de paratha en capas para una empresa de Bangladés
El cliente había estado procesando productos alimenticios acuáticos al inicio de su negocio y se estaba convirtiendo en un líder en la industria alimentaria local. Luego, el cliente estableció una nueva planta para producir harina y pasteles. Bangladesh es una zona densa en la que hay enormes oportunidades en el mercado de alimentos congelados. Debido a que la paratha es un alimento común en esta área y el cliente tiene una fábrica de harina, decidió poner en marcha una línea de producción de parathas. De boca en boca, aprobaron la capacidad de ANKO para planificar un proyecto llave en mano. Además, nuestra ventaja es la flexibilidad para planificar la línea de producción e instalar la máquina, dependiendo del espacio del cliente. Por lo tanto, creen en nuestras máquinas y servicios, comprando toda la línea de producción desde la mezcladora de masa hasta el empaquetado de alimentos de ANKO.
La línea de producción de rollos de primavera de ANKO proporciona soluciones para los problemas de fabricación de rollos de primavera de verduras de un cliente jordano.
Los productos del cliente son alimentos Halal, incluyendo rollos primavera con relleno de verduras, relleno de pollo y cebolla, relleno de queso, así como relleno de carne de res, permitidos para los musulmanes. Al final del Ramadán, no se requería ayuno. Era el momento para que la gente fuera de compras y comprara comida; como resultado, el cliente recibió un gran número de pedidos de rollos primavera (rollos de cigarro). Utiliza tres máquinas semiautomáticas de producción de rollos primavera, que necesitan empleados para envolver los rollos a mano. Las máquinas ANKO son satisfactorias para él. Por esta razón, el cliente consideró pedir una nueva máquina de rollos primavera con un dispositivo especial de plegado y enrollado, con el fin de reducir los costos laborales., aumentar la capacidad y controlar la calidad de la estandarización. (La SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
La línea de producción SR-24 de ANKO es altamente eficiente y rentable para los mercados de América del Norte.
El cliente ya tiene una máquina procesadora de rollos de primavera de otra empresa. Dado que su negocio creció, le gustaría aumentar la productividad y mejorar la apariencia de los productos. Ha estado buscando una mejor solución, también a un precio aceptable. Finalmente, ANKO ganó el favor del cliente. No solo por la máquina en sí, sino por nuestro equipo competente. Tenemos un amplio conocimiento en ingredientes y recetas de alimentos; tenemos años de experiencia para determinar el efecto de cualquier condición, como la temperatura, la temperatura del agua, el equipo neumático o el equipo eléctrico en la maquinaria y los alimentos; y por último, pero no menos importante, nuestros ingenieros están llenos de pasión por encontrar cada posible solución. (La SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
La máquina de Wontons de ANKO produce con éxito Wontons con un sabor y textura que se asemejan a productos hechos a mano para una empresa canadiense.
El mercado canadiense de alimentos congelados enfrenta una fuerte competencia. A los locales les gusta pedir comida para llevar o para llevar para ahorrar tiempo. Las comidas listas también son una opción para muchas familias. En las cadenas de restaurantes del cliente, la sopa wonton es una de las combinaciones más populares. Con el creciente número de tiendas sucursales, tienen que preparar más y más piezas de wonton cada día. Por lo tanto, comienzan a utilizar la máquina de wonton de ANKO para producir automáticamente wonton, y luego congelan los wonton cocidos y los entregan a cada restaurante, lo que permite una respuesta rápida a la creciente demanda.
-
ANKO Línea de Producción de Wontons – Diseño de Maquinaria para Empresa Británica
El cliente produce una amplia gama de productos, desde productos lácteos, comidas listas congeladas hasta panadería. También se dedican a personalizar alimentos innovadores. Varios sabores y apariencias delicadas son superiores a los productos de otros competidores. Sin embargo, el mercado de alimentos congelados cambia todo el tiempo. ¿Cómo puede la empresa controlar estrictamente los costos mientras garantiza la capacidad y la calidad? El talento es la combinación de procesos hechos por máquina y hechos a mano. No solo venden productos sin cambios, sino que adornan los alimentos y varían los sabores para sorprender a los consumidores. Los procesos combinados no solo ahorran tiempo y costos, sino que también transforman la impresión de productos poco interesantes fabricados por máquinas. Es un placer que la maquinaria de ANKO haya sido elegida para dar forma a sus productos básicos, lo que significa que nuestra maquinaria eficiente y de alta calidad gana la preferencia del cliente.
-
ANKO Personalizó una máquina de Har Gow y proporcionó soluciones de producción para un cliente en Hong Kong
El cliente comienza el negocio fabricando condimentos. Hasta ahora, la empresa ha estado establecida por más de cien años, proporcionando comida deliciosa, saludable y segura a los gourmets. Desde que sus productos de dim sum están en el mercado en 1990, han aplicado las freidoras de ANKO (Serie SF), las máquinas para hacer dumplings (Serie HLT-700), la línea de producción de rollos de primavera (SR-24), y la línea de producción de rollos de primavera semiautomática (Serie SRPF) para producir y vender alimentos congelados, incluyendo arroz/fideos fritos chinos y varios tipos de dim sum, en muchos países. Con el crecimiento de la demanda, la oferta de Har Gow (dumpling de camarones), hecho a mano, no pudo satisfacer un gran número de pedidos. Este cliente aún compró una máquina automática de hacer dumplings con un dispositivo para formar Har Gow (dumpling de camarón) de ANKO porque creen en la calidad de nuestra máquina, que logra las ideas del cliente con respecto a mantener estrictamente un ambiente sanitario, controlar cada proceso de producción y proporcionar la comida más segura a los consumidores.
ANKO estableció una línea de producción de masa de samosa de doble línea para satisfacer la gran demanda durante el Ramadán para un cliente indio
Este cliente ANKO es un productor y proveedor de alimentos bien conocido en India, sus alimentos congelados y productos horneados están ampliamente distribuidos por todo el país. La samosa es un alimento básico popular; se puede servir como bocadillo de comida callejera, y también son una parte clave de las celebraciones festivas. El islam es la segunda religión más grande en India, y los samosas siempre tienen una alta demanda durante el Ramadán. Por lo tanto, este cliente necesitaba máquinas de alimentos comerciales profesionales que pudieran producir productos de alta calidad en grandes cantidades para satisfacer la demanda del mercado. Las máquinas que encontraron localmente no podían cumplir con sus requisitos de producto, así que contactaron a ANKO. Posteriormente, visitaron la sede de ANKO en Taiwán. Después de probar la máquina de ANKO con ensayos de producción, nuestros equipos profesionales proporcionaron muchas soluciones de producción, y el cliente quedó muy satisfecho con nuestras máquinas de hojas de masa para samosas.
-
La máquina automatizada de masa para samosas de ANKO aumenta la productividad en la producción de samosas de un cliente en Kuwait.
Un proceso de producción de masa para samosas comienza con el estiramiento repetido de la masa, luego apilándola en una pila, separándola una por una, y cortando la masa. El proceso complejo consume mucho tiempo y costos laborales. La máquina de hojas de masa para samosas de ANKO puede producir 16,200 piezas de masa para samosas de tamaño estándar por hora y apilarlas automáticamente. Además, el grosor es ajustable según se desee. Eso resulta en un ahorro considerable en costos laborales. Además, la máquina puede producir tanto masa para rollitos de primavera como masa para samosas, lo que ayuda al cliente a desarrollar una nueva línea de productos y generar oportunidades de negocio. La inversión tiene un gran valor, relativamente.
La creciente demanda de parathas de los clientes indios fue satisfecha utilizando la línea de producción de Lachha Paratha de ANKO
El cliente es un fabricante de alimentos congelados, que produce comida india y vende a tiendas de comestibles y supermercados. El crecimiento de la demanda de paratha impulsa al cliente a buscar una línea de producción automática para reducir los costos laborales y aumentar la productividad. La textura y el sabor del lachha paratha son en capas y crujientes, lo que el equipo de I+D de ANKO entiende y mantiene en los productos fabricados por máquina. Nuestra máquina es capaz de estirar la masa para que sea permeable a la luz, así como de producir hasta 2,000 piezas en una hora. El cliente está satisfecho con esas ventajas de la máquina, por lo que decidieron cooperar con ANKO. (Nota: LAP-2200 ya no está disponible. El modelo actualizado es LAP-5000. No dude en contactarnos para más información.)
