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Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos
Vea nuestras nuevas máquinas de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
Alimentos Congelados
Soluciones de Alimentos Congelados
Debido a una vida útil más larga y conveniencia, la demanda de alimentos congelados está en aumento. Para hacer alimentos congelados, además de las máquinas formadoras de alimentos, es posible que necesite un congelador especializado, ajustes menores en su receta y flujo de trabajo.
Una línea de producción de alimentos congelados bien diseñada puede mantener los alimentos frescos, suprimir las bacterias y reducir la posibilidad de pudrición. ANKO tiene años de experiencia en el procesamiento de alimentos congelados y ofrece máquinas de alimentos de calidad, servicios de consultoría y proyectos llave en mano.
Con el crecimiento de la demanda, el valor de ANKO es ayudar a los clientes a aumentar la eficiencia y aprovechar las oportunidades de negocio en el sector alimentario a través de nuestras soluciones de producción de alimentos.
Puede encontrar más casos de éxito con información útil sobre soluciones alimentarias que necesita a continuación o enviarnos una consulta ahora mismo.
¿QUÉ PODEMOS HACER?
- Mantener el sabor de los productos de procesamiento de alimentos después de congelar y recalentar.
- Reorganizar el flujo de producción de alimentos para evitar que los productos se agrieten después de congelar.
- Personalizar un molde para que coincida con la caja de embalaje del cliente.
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La máquina de filmación y prensado de paratha personalizada de ANKO fue hecha a medida para un cliente en los Emiratos Árabes Unidos
Los musulmanes son la principal población en Oriente Medio, lo que moldea su cultura alimentaria, la comida halal. Además, en un entorno de ritmo acelerado, los alimentos congelados se convierten en uno de los elementos favoritos en las listas de compras. El cliente también se dedica al negocio de alimentos congelados como kubba, samosa y dedos de pollo. Cuando cada productor está interesado en desarrollar diferenciación de productos en tamaño o nuevos productos, necesitan un proveedor de máquinas que pueda personalizar rápidamente la máquina para satisfacer los requisitos individuales. 'ANKO' es un equipo profesional; más de la mitad de los empleados son ingenieros experimentados, entre los cuales hay más de 20 ingenieros de I+D. A través de la integración interna, reaccionamos rápidamente para modificar la máquina según sea necesario. Por lo tanto, el cliente solicitó a ANKO que personalizara una máquina de filmación y prensado de gran tamaño para él.
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ANKO ayudó a un cliente en España a establecer una línea de producción de envolturas de rollitos primavera certificada en seguridad alimentaria
La empresa es conocida en Europa, principalmente por vender comida china. Siempre priorizan la salud del cliente, por lo que enfatizan que no hay sabores ni colorantes artificiales, ni aditivos, etc. y tienen la filosofía de controlar estricta y cuidadosamente sus productos para sus consumidores. Debido a la expansión del negocio, el cliente deseaba aumentar la productividad y encontrar un proveedor de maquinaria alimentaria con máquinas de alta calidad y servicio profesional. En 2006, escucharon que ANKO proporcionaba maquinaria de alta calidad, profesional y estable, y que la filosofía de diseño de máquinas aliviaba al cliente. Después de eso, dieron detalles de sus requisitos de productividad y normas locales de seguridad alimentaria. Para ANKO, consideramos que es nuestro trabajo satisfacer sus necesidades y brindar capacitación integral y servicios posventa para que sus consumidores siempre puedan disfrutar de alimentos seguros, higiénicos y deliciosos.
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ANKO Línea de Producción de Pastel de Cebollín Verde – Diseño de Maquinaria para una Compañía Taiwanesa
El cliente es un mayorista de alimentos congelados. Le gustaría ahorrar costos laborales y aumentar la productividad. Encontró a ANKO para buscar la mejor solución. ANKO se enfoca en mantener el sabor artesanal cuando un cliente transforma la producción manual en producción con máquinas. Por ejemplo, el cliente ha producido empanadas de cebolla verde, las cuales son complicadas de hacer a mano. Cuando intentó producir sus productos con una máquina en lugar de hacerlo a mano, una de las dificultades es que la máquina no puede enrollar repetidamente la masa en forma de círculo. Por lo tanto, hemos hecho muchos esfuerzos para eliminar este tipo de diferencias entre el proceso hecho a mano y el proceso hecho por máquina. (Nota: LAP-2200 ya no está disponible. El modelo actualizado es LAP-5000. No dude en contactarnos para obtener más información.)
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ANKO Máquina automática de Har Gow - Diseño de maquinaria para una empresa holandesa
El cliente es un fabricante de panadería, exportando productos a muchos países de Europa, incluyendo Luxemburgo, Francia, Alemania, Inglaterra, etc. Han desarrollado el negocio de panadería durante muchos años y gradualmente han expandido su negocio al mercado de dim sum. Con el fin de aumentar la productividad, estaban buscando maquinaria de procesamiento de alimentos de alta calidad. Escucharon que la maquinaria para formar har gow construida por ANKO podía producir 2,500 piezas por hora, por lo tanto, decidieron cooperar con nosotros para mejorar la productividad.
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ANKO Personalizó una línea de producción de Paratha en capas para una empresa de Bangladesh
El cliente había estado procesando productos alimenticios acuáticos al comienzo de su negocio y se convirtió en líder en la industria alimentaria local. Entonces, el cliente estableció una nueva planta para producir harina y pasteles. Bangladesh es una zona densa en la que hay tremendas oportunidades en el mercado de alimentos congelados. Debido a que el paratha es un alimento común en esta área y el cliente tiene una fábrica de harina, decidió poner en marcha una línea de producción de paratha. De boca en boca, aprobaron la capacidad de ANKO para planificar llave en mano. Además, nuestra ventaja es la flexibilidad de planificar la línea de producción e instalar la máquina, dependiendo del espacio del cliente. Por lo tanto, confían en nuestras máquinas y servicios, comprando toda la línea de producción desde la mezcladora de masa hasta el empaquetado de alimentos de ANKO.
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La línea de producción de rollitos primavera de ANKO proporciona soluciones para los problemas de fabricación de rollitos primavera de vegetales de un cliente jordano
Los productos del cliente son alimentos Halal, incluyendo rollitos de primavera con relleno de vegetales, relleno de pollo y cebolla, relleno de queso y también relleno de carne de res, permitidos para los musulmanes. Al final del Ramadán, no se requería ayuno. Era el momento para que las personas fueran de compras y compraran comida; como resultado, el cliente recibió una gran cantidad de pedidos de rollitos de primavera (rollitos de cigarro). Él utiliza tres máquinas de producción de rollitos de primavera semiautomáticas, que requieren que los empleados envuelvan los rollitos a mano. Las máquinas de ANKO le satisfacen. Por esta razón, el cliente está considerando ordenar una nueva máquina de rollitos de primavera con un dispositivo especial de plegado y enrollado, para reducir los costos laborales., aumentar la capacidad y controlar la calidad de la estandarización. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
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La línea de producción de rollitos de primavera SR-24 de ANKO es altamente eficiente y rentable para los mercados de América del Norte
El cliente ya tiene una máquina de procesamiento de rollitos de primavera de otra empresa. Dado que su negocio ha crecido, le gustaría aumentar la productividad y mejorar la apariencia de los productos. Ha estado buscando una mejor solución, también a un precio aceptable. Finalmente, ANKO ha ganado el favor del cliente. No solo por la máquina en sí, sino también por nuestro equipo competente. Tenemos un amplio conocimiento en ingredientes y recetas de alimentos; tenemos años de experiencia para determinar el efecto de cualquier condición, como la temperatura, la temperatura del agua, el equipo neumático o el equipo eléctrico en la maquinaria y los alimentos; y por último, pero no menos importante, nuestros ingenieros están llenos de pasión para encontrar cada posible solución. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
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La máquina de Wonton de ANKO produce con éxito Wontons con un sabor y textura que se asemejan a productos hechos a mano para una empresa canadiense
El mercado de alimentos congelados de Canadá enfrenta una fuerte competencia. Los lugareños prefieren pedir comida para llevar o para llevar, para ahorrar tiempo. La comida lista para consumir también es una opción para muchas familias. En las cadenas de restaurantes del cliente, la sopa de wonton es una de las combinaciones más populares. Con el creciente número de tiendas de sucursales, tienen que preparar cada día más y más piezas de wonton. Por lo tanto, comienzan a utilizar la máquina de wonton de ANKO para producir wonton automáticamente, y luego congelan el wonton cocido y lo entregan a cada restaurante, lo que permite una respuesta rápida a la creciente demanda.
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Línea de producción de 'ANKO' para wonton - Diseño de maquinaria para empresa británica
El cliente produce una amplia gama de productos, desde productos lácteos y comidas preparadas congeladas hasta panadería. También están dedicados a personalizar alimentos innovadores. Varios sabores y apariencias delicadas son superiores a los productos de otros competidores. Sin embargo, el mercado de alimentos congelados cambia constantemente. ¿Cómo puede la empresa controlar estrictamente los costos al mismo tiempo que garantiza la capacidad y la calidad? La habilidad es la combinación de procesos hechos a máquina y hechos a mano. No solo venden productos sin cambios, sino que aderezan alimentos y varían sabores para sorprender a los consumidores. Los procesos combinados no solo ahorran tiempo y costos, sino que también cambian la impresión de productos poco interesantes hechos por máquinas. Es un placer que la maquinaria de ANKO haya sido elegida para dar forma a sus productos básicos, lo que significa que nuestra maquinaria eficiente y de alta calidad gana el favor del cliente.
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ANKO Personalizó una Máquina Har Gow y Proporcionó Soluciones de Producción para un Cliente en Hong Kong
El cliente comienza su negocio fabricando condimentos. Hasta ahora, la empresa se ha establecido durante más de cien años, proporcionando comida deliciosa, saludable y segura a los gourmets. Desde que sus productos de dim sum salieron al mercado en 1990, han utilizado las freidoras de ANKO (Serie SF), las máquinas para hacer dumplings (Serie HLT-700), la línea de producción de rollitos primavera (SR-24) y la línea de producción semiautomática de rollitos primavera (Serie SRPF) para producir y vender alimentos congelados, incluyendo arroz frito/chow mein chino y varios tipos de dim sum, en muchos países. Con el crecimiento de la demanda, la oferta de Har Gow (dumpling de camarón), hecho a mano, no pudo satisfacer una gran cantidad de pedidos. Este cliente todavía compró una máquina automática de empanadillas con dispositivo de formación de Har Gow (empanadilla de camarón) de ANKO porque confían en la calidad de nuestras máquinas, lo cual cumple con las ideas del cliente en cuanto a mantener estrictamente un ambiente sanitario, controlar cada proceso de producción y proporcionar alimentos más seguros a los consumidores.
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ANKO estableció una Línea de Producción de Pastelería Samosa de Doble Línea para satisfacer la gran demanda durante el Ramadán para un Cliente Indio
Este cliente de ANKO es un conocido productor y proveedor de alimentos en India, sus alimentos congelados y productos horneados se distribuyen ampliamente en todo el país. La samosa es un alimento básico popular; se puede servir como aperitivo callejero y también son una parte clave de las celebraciones festivas. El islam es la segunda religión más grande en India, y los samosas siempre están muy solicitados durante el Ramadán. Por lo tanto, este cliente necesitaba máquinas comerciales de alimentos profesionales que puedan producir productos de alta calidad en grandes cantidades para satisfacer la demanda del mercado. Las máquinas que encontraron localmente no cumplían con sus requisitos de producto, por lo que contactaron a ANKO. Posteriormente visitaron la sede de ANKO en Taiwán. Después de probar la máquina de ANKO con pruebas de producción, nuestros equipos profesionales proporcionaron muchas soluciones de producción y el cliente quedó muy satisfecho con nuestras máquinas para hojas de masa de samosas.
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La Máquina Automatizada para Pastelería de Samosa de ANKO Incrementa la Productividad para la Producción de Samosas de un Cliente en Kuwait
Un proceso de producción de masa de samosa comienza por extender la masa repetidamente, luego apilándola en un montón, separándola una por una, y rayando la masa. El complejo proceso requiere mucho tiempo y costos laborales. La máquina de hojas de masa de samosa de ANKO puede producir 16,200 piezas de hojas de masa de samosa por hora con tamaño estándar y apilarlas automáticamente en pilas. Además, el grosor es ajustable según se desee. Eso resulta en un considerable ahorro en costos de mano de obra. Además, la máquina puede producir tanto masa para rollitos de primavera como masa para samosas, lo que ayuda al cliente a desarrollar una nueva línea de productos y generar oportunidades de negocio. La inversión tiene un gran valor, en comparación.
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La demanda creciente de parathas de los clientes indios fue satisfecha utilizando la línea de producción de lachha paratha de ANKO.
El cliente es un fabricante de alimentos congelados, que produce comida india y vende a tiendas de comestibles y supermercados. El crecimiento de la demanda de paratha ha llevado al cliente a buscar una línea de producción automática para reducir los costos laborales y aumentar la productividad. La textura y el sabor del lachha paratha son capas y crujientes, algo que el equipo de I+D de ANKO comprende y mantiene en los productos hechos por máquina. Nuestra máquina es capaz de estirar la masa para que sea permeable a la luz y producir hasta 2,000 piezas en una hora. El cliente quedó satisfecho con estas ventajas de la máquina, por lo que decidieron cooperar con ANKO. (Nota: LAP-2200 ya no está disponible. El modelo actualizado es LAP-5000. No dude en contactarnos para obtener más información.)
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Máquina automática de masa de samosa para lograr el crecimiento empresarial de una empresa india
El cliente dirige un grupo de panaderías cuyas divisiones están presentes en muchos países de Oriente Medio y Asia. Forman una cadena de suministro completa, que incluye granjas para proporcionar materias primas, panaderías industriales para procesar alimentos y numerosas panaderías minoristas y agentes. Implementan estrictos controles de calidad para asegurar que los productos mantengan su mejor calidad al ser entregados a los consumidores en cualquier momento. Con la expansión del negocio, el cliente fue proactivo al buscar un proveedor de máquinas de alimentos que no solo entregue máquinas de buena calidad, sino también servicios profesionales de posventa. En 2000, recibieron información sobre la máquina de rollitos primavera de ANKO que puede producir masa de samosa de buena calidad. Una máquina tan versátil y rentable fue la razón por la que decidieron cooperar con ANKO. Después de usar la máquina ANKO durante 10 años, debido a la estabilidad de la máquina, ganamos su confianza. Tienen ANKO en mente y creen que podemos ayudarles a expandir otras líneas de productos nuevos.
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Máquina multipropósito para rellenar y formar empanadillas vegetarianas de ANKO - Diseño de maquinaria para una empresa taiwanesa
Los alimentos vegetarianos son los productos principales del cliente. La producción manual ya no satisface las crecientes demandas. Por esa razón, la automatización es lo que necesitan para aumentar la capacidad y las ganancias.
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ANKO La Máquina Automática de Shumai Reduce los Costos Laborales para una Compañía de Mauricio
El cliente tiene una cocina central para producir y vender shumai a minoristas y para llevar. La creciente demanda y los costos laborales lo llevaron a buscar una solución de automatización. A través de la presentación de su amigo, supo que ANKO es un fabricante profesional de máquinas de alimentos. Cuando nos visitó para la prueba de la máquina, utilizamos ralladura de rábano en lugar de ralladura de yuca porque la yuca no es común en Taiwán. También es un intento sin precedentes para nosotros. Finalmente, nos alegramos de haber logrado producir shumai de rábano con nuestra máquina de shumai y haber obtenido reconocimiento por parte del cliente.
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Línea de producción de pastelería Kubba Mosul - Diseño de maquinaria para empresa jordana
La producción manual de la pastelería Kubba Mosul depende de una gran cantidad de mano de obra. Los ingredientes para hacer la masa y el relleno deben prepararse por separado; además, dar forma a un círculo plano requiere pasos complejos. Muchos inmigrantes del Medio Oriente en países occidentales no pueden olvidar el sabor de su ciudad natal. Por lo tanto, el mercado no solo en Medio Oriente sino también en países occidentales, ha habido una marcada creciente demanda para la fabricación de muchos productos de Kubba Mosul. Muchos clientes esperaban tener una máquina automática de Kubba Mosul, por lo que ANKO ha tenido eso en cuenta y ha llevado a cabo el desarrollo de un nuevo proyecto.
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ANKO Máquina automática de dumplings de imitación de doble línea hechos a mano - Diseño de maquinaria para empresa española
El cliente, uno de nuestros antiguos clientes, compró la máquina formadora de Hargao y la máquina de bolas de pescado de ANKO. No solo es un OBM de productos de alimentos congelados, sino que también ofrece servicios OEM. En el mercado español de alimentos congelados, el gyoza era algo nuevo para los lugareños. Sin embargo, el cliente fue valiente al expandir una línea de producción completamente nueva basándose en la fuerza de la marca bien conocida que creó. Esperaba que el gyoza, un plato que representa la cultura japonesa, pudiera ser servido en las mesas de España. Para desarrollar un proyecto completamente nuevo, la elección del proveedor de maquinaria debe ser más cuidadosa. El cliente tuvo una experiencia agradable al cooperar con nosotros, por lo que estaba seguro de que éramos capaces de planificar toda una línea de producción, incluyendo máquinas para preparar ingredientes y cocinar productos como un vaporizador, etc. En cuanto a la máquina para hacer gyoza, le recomendamos el modelo AFD-888, que cuenta con un dispositivo de moldeado que produce una textura más elástica pero firme en sabor y más delicada en apariencia. Todo el proyecto estaba bien preparado y listo para salir al mercado. (El modelo AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
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ANKO transforma las ideas de un cliente malasio en nuevos productos de Siew Mai
El cliente dirige una fábrica de procesamiento de alimentos vegetarianos con certificación HACCP y Halal. La compañía fabrica cientos de productos alimenticios vegetarianos y los exporta a Singapur, Australia y otros países. Con el nuevo sitio de compras en línea, recibieron más pedidos que antes, por lo que planearon reemplazar la producción artesanal de alto costo y baja eficiencia con automatización. El cliente ya tiene la máquina automática de hojas de masa para rollitos de primavera y samosas de ANKO que ha funcionado sin problemas, como resultado, confían en la calidad de nuestras máquinas. En este caso, el cliente desea producir dos tipos de siew mai con una máquina. Uno es envoltura de masa; el otro es piel de tofu. Tanto ellos como nosotros nos preguntamos si la innovación de los siew mai de piel de tofu podría ser hecha por la misma máquina. El cliente desea probar porque somos la única empresa que ofrece servicio de pruebas.
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Máquina automática para formar Har Gow - Diseño de maquinaria para una empresa china
El cliente opera una empresa de catering aéreo. Ofrecen comidas de aerolínea a muchos vuelos para servir a decenas de miles de pasajeros que viajan dentro y fuera de China. El dumpling de camarones es un plato exquisito exclusivo para pasajeros de clase ejecutiva y primera clase. Debido a su procedimiento complejo, el aumento de los salarios en China y la creciente demanda, decidieron automatizar la producción de empanadillas de camarón. La máquina formadora de Har Gow automática de ANKO fabrica 2,000 piezas por hora y ofrece control de calidad estandarizado, producción estable, mantenimiento y cuidado sencillos. Son factores clave que contribuyen a la cooperación.
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ANKO Máquina de Relleno y Formación Multipropósito – Diseño de Maquinaria para una Compañía Taiwanesa
El cliente dirige una cafetería junto a una escuela. Dos personas en total deben encargarse de todos los trabajos. Debido a que cada vez más personas frecuentaban la cafetería, la escasez de mano de obra lo llevó a desarrollar producción automatizada. Sin embargo, la alta productividad no era su prioridad, por lo que ordenó un conjunto de la serie HLT-660, que se ajusta a su presupuesto y es suficiente para alcanzar su capacidad horaria de alrededor de 5000 piezas. Después de comprar la máquina, preparan los ingredientes por la mañana y luego organizan la producción alrededor del mediodía, cocinando después de recibir un pedido, lo que puede satisfacer una gran demanda durante las horas pico. (Nota: la serie HLT-660 ya no está disponible. Por favor, contáctenos para obtener información sobre la serie HLT-700 actualizada.)
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ANKO Línea de Producción de Rollos de Primavera - Diseño de Maquinaria para Empresa Jordana
El dueño adquirió nuestra serie HLT, PP-2, SD-97, SRP, y la línea de producción automática de Maammoul y Moon Cake, lleno de confianza en las máquinas de ANKO. Posteriormente, decidió comprar dos líneas de producción de rollitos de primavera (SR-24) a la vez, debido a que producen productos de alta calidad y uniformidad, y pueden ser utilizadas en combinación con la serie SRP existente para fabricar ya sea pastelería o rollitos de primavera. Es una inversión considerable y acertada. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27).
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La máquina automática de bollos de custard de ANKO satisface la demanda de aumento de producción para una empresa taiwanesa
El grupo de restaurantes opera restaurantes cantoneses, buffets de hot pot y buffets japoneses para satisfacer a diversos consumidores. Solían hacer sus productos alimenticios a mano. Con la apertura de cada vez más restaurantes, el crecimiento continuo en la demanda de bollos de crema al vapor en todo tipo de restaurantes llevó a la empresa a invertir en una nueva máquina para ampliar su oferta. es el momento de transformar la producción artesanal en producción automática. Los chefs esperaban mantener la calidad de los alimentos mientras reducían costos, por lo que encontraron ANKO. Tenemos la mayor cuota de mercado en la industria de máquinas de alimentos de Taiwán y nuestras máquinas pueden ayudarles a satisfacer la creciente demanda. Después de probar nuestra SD-97W, están satisfechos con la máquina multifuncional de relleno y formado que les ofrece flexibilidad en la producción. Además del bollo de natillas al vapor mencionado anteriormente, también utilizan la máquina para producir bolas de sésamo.
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Máquina automática de doble línea para hacer dumplings a mano - Diseño de maquinaria para una compañía holandesa
El cliente comenzó su negocio dirigiendo un restaurante de dim sum, introduciendo el sabor de la cocina china en los Países Bajos y desarrollando un menú orientado a la salud. Con el crecimiento del negocio, establecieron una fábrica de procesamiento de alimentos. Al buscar equipos, descubrieron que ANKO tiene años de experiencia en el campo de equipos de alimentos y maquinaria personalizada en base a necesidades individuales y espacio de fábrica. Por lo tanto, decidió cooperar con nosotros. (El modelo AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
