Soluciones avanzadas para el procesamiento de alimentos congelados

Equipo especializado para la producción de alimentos congelados de alto volumen con una vida útil prolongada y calidad consistente

Alimentos Congelados

Soluciones de Alimentos Congelados
Soluciones de Alimentos Congelados

Debido a una vida útil más larga y conveniencia, la demanda de alimentos congelados está en aumento. Para hacer alimentos congelados, además de las máquinas formadoras de alimentos, es posible que necesite un congelador especializado, ajustes menores en su receta y flujo de trabajo.
 
Una línea de producción de alimentos congelados bien diseñada puede mantener los alimentos frescos, suprimir las bacterias y reducir la posibilidad de pudrición. ANKO tiene años de experiencia en el procesamiento de alimentos congelados y ofrece máquinas de alimentos de calidad, servicios de consultoría y proyectos llave en mano.
 
Con el crecimiento de la demanda, el valor de ANKO es ayudar a los clientes a aumentar la eficiencia y aprovechar las oportunidades de negocio alimentario a través de nuestras soluciones de producción de alimentos.
 
Puede encontrar más casos exitosos que tienen información útil sobre soluciones alimentarias que necesita a continuación o ¡envíenos una consulta ahora!

¿QUÉ PODEMOS HACER?

  • Mantener el sabor de los productos de procesamiento de alimentos después de congelar y recalentar.
  • Reorganizar el flujo de producción de alimentos para evitar que los productos se agrieten después de congelar.
  • Personalizar un molde para que coincida con la caja de embalaje del cliente.
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  • La Máquina de Rollos Primavera de ANKO Resuelve las Dificultades de una Empresa Británica con Productos que Contienen Relleno Altamente Viscoso
    La Máquina de Rollos Primavera de ANKO Resuelve las Dificultades de una Empresa Británica con Productos que Contienen Relleno Altamente Viscoso

    El cliente dirige restaurantes, tiendas minoristas de comida india y fábricas de alimentos en la comunidad india más grande de Birmingham, Reino Unido. Sus principales consumidores son los indios en el Reino Unido. Hace años, el cliente compró una máquina de alimentos de ANKO. Sin una prueba de la máquina antes de la compra, su diseño fácil de usar, operación intuitiva, producción estable y los servicios de ANKO le dieron una gran impresión. Por lo tanto, esta vez realizó otro pedido de una línea de producción de rollitos primavera porque considera que ANKO es confiable. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)

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Recomendación

¿Cómo está revolucionando la integración de IoT la eficiencia y el control de calidad en la producción de alimentos congelados?

La maquinaria de alimentos congelados integrada con IoT de ANKO representa la vanguardia de la implementación de la Industria 4.0 en la producción de alimentos. Lanzado después de tres años de desarrollo, nuestros sistemas inteligentes permiten la supervisión remota de los parámetros de producción, el mantenimiento predictivo y los ajustes de control de calidad en tiempo real. Los fabricantes de alimentos que utilizan nuestro HLT-700U habilitado para IoT informan de una mejora de hasta el 30% en la eficiencia operativa y una reducción significativa del tiempo de inactividad. El sistema recopila datos de producción para optimizar recetas y procesos automáticamente, asegurando una calidad de producto consistente mientras permite a los fabricantes asignar recursos de manera más efectiva y responder rápidamente a las cambiantes demandas del mercado sin comprometer la seguridad alimentaria o las especificaciones del producto.

Nuestra maquinaria avanzada de alimentos congelados incorpora tecnología IoT para una fabricación inteligente, permitiendo la monitorización en tiempo real y una mejora en la eficiencia operativa. El equipo de ingeniería de ANKO ofrece servicios de consultoría especializados para optimizar los flujos de producción, personalizar moldes para cumplir con los requisitos de embalaje e implementar ajustes de recetas que preserven los perfiles de sabor después de la congelación y el recalentamiento. Al asociarse con ANKO, los fabricantes de alimentos pueden reducir significativamente los costos laborales, aumentar la capacidad de producción hasta 150,000 piezas diarias y obtener ventajas competitivas en el mercado de alimentos congelados en rápida expansión, manteniendo la calidad artesanal del producto.