---

Sorğu göndər Səbətə əlavə et

Endonezya şirkəti üçün Kroket (Croquette) Avtomatik İstehsal Xətti Dizaynı

Kolumbiyada kazino və digər satıcılar üçün kroketlər satan bir ANKO müştəri, boş bir fabrikanı endoneziyada gəlirlərə çevirmək üçün bir imkan axtarırdı. Bu müştəri əvvəlcədən ANKOnin HLT-700XL, SR-24 və bir ANKO ticari dərin yağda qızartma maşını aldığı üçün, İndoneziyada kroket satmaq üçün ANKOnun yardımını axtarmağa qərar vermişdi.

Case-ID: ID-003

Kroket (Croquette)

ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı

Həll 1. Qızartmadan sonra məhsulun qırılmasını və patlamasını qarşılamaq üçün həllər

Məhsulun istehsalı və qızartma prosesində məhsulun qırılmasını və patlamasını qarşılamaq üçün, ANKO komandası hər iki problemə yaratıcı və effektiv həllər tapmışdır.

Korn qatı ilə Kroket (Kroket) istehsal edərkən, gecəlik soyudma və temperatur dalğalanması qatda kondensasiya və artıq sıvıların yaranmasına səbəb ola bilər. Bu vəziyyət orijinal viskoziteti və konsistensiyasını dəyişərək nəticə məhsulunu təsir edə bilər. ANKO həll komandası bu problemi qarşılamaq üçün ən yaxşı yolun nə olduğunu araşdırma yolu ilə tapmışdır... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)

Müştərinin Kroket reseptində çox çox su var

Kroketlar düzgün formalaşmamışdır

ANKO tənzimləmələrindən əvvəl, Kroketlar dərin yağda qızardıqdan sonra çatlaya bilərdi

ANKO tənzimləmələrindən sonra, Kroketlar mükəmməl şəkildə qızardıldı

Mükəmməl formada Kroketlar

Kroketin içindəki texnologiya müştərinin gözləntiləri ilə uyğundur

Həll 2. Dərin yağda məhsulların çatdırılması üçün genişlənə bilən konveyer lent

Daha effektiv istehsal üçün, ANKO Croquetas (Croquette)ni düzgün şəkildə dərin yağda qızartmaq üçün sensorlu genişlənə bilən konveyer lentini tövsiyə etdi. Bu, hər bir məhsulun eyni temperaturda və müddətdə qızartılmasını və eyni texnologiyaya və konsistensiya ilə sahib olmasını təmin edir. Bundan əlavə, bu konveyer sistemə həmçinin məhsulların yığılmasını və yapışmasını da qarşısını alır.

Həlli 3. Sıfırdan İstehsal Xətti Quraşdırma

Bu müştərinin İndoneziyada yerləşən fabrikası yerli işçiləri istifadə edir və ANKO-nun mütəxəssisliyindən istifadə edir. ANKO yeni avtomatlaşdırılmış istehsal xətti planlaşdırma, quraşdırma və quraşdırma üçün, qarışdırma avadanlığı, SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma Aparatı və ticari dərin yağda qızartma üçün təchizatın təmin edilməsi daxil olmaqla idarə etdi. ANKO həmçinin məhsul reseptləri və istehsalın mükəmməlləşdirilməsi xidmətləri təqdim edir, beləliklə, qarışdırma və forma üçün düzgün konsistensiya əldə edilən mısır hamurunun, dərin yağda qızartmadan sonra Croquetas (Croquette) qorunur. ANKOnin məqsədi, müştərilərimizin düşük defekt faizi ilə sorunsuz və uğurlu kütləvi istehsal əldə etməsinə kömək etməkdir.

Həll 4. Stabil olmayan enerji təchizatı olan bölgələr üçün təhlükəsizlik dövriyyəsi

Bu İndonezya fabrikası, güç kaynağının istikrarsız olduğu ve özellikle yaz aylarında ve gök gürültülü fırtınalardan sonra sık sık güç kesintileri ve elektrik kesintilerinin yaşandığı bir banliyö bölgesinde bulunmaktadır. ANKO mühendisleri, bu üretim hattına bir güvenlik devresi eklemişlerdir, böylece ani bir güç kesintisi veya kesinti durumunda üretim makineleri hemen kapanacaktır. Makineler otomatik olarak yeniden başlamayacak, ancak uygun işletme güvenliği ve insan denetimi sağlamak için sadece manuel girişlerle başlatılacaktır.

Qida Təchizatı Təqdimatı

• Dolğu qarışığı ilə yükləmə qovşağı
• Əvvəlcədən qarışdırılmış hamur ilə yükləmə qovşağı
• SD-97W ilə dolğu və forması verilən məhsullar
• Məhsul konveyer lentə köçürülür
• Məhsulun dərin yağda çatdırılması
• Tam dərin yağda qızartma prosesi

ANKO SD-97W geniş bir çeşit ənənəvi əl ilə hazırlanan yemək reseptini işləyə bilər.

SD-97W Avtomatik Encrusting və Forma Verən Maşın, fərqli nəm dərəcəsi, viskozitet və texturna malik olan geniş bir qida maddələrinin emalını həyata keçirmə qabiliyyətinə malikdir. Bu, yapışqan pirinç, döyülmüş ət və quru fıstıq tozu ilə əlavə edilmiş nəmli döyülmüş ət kimi fərqli növ hamur və dolguları daxil edir. Parametr ayarları tamamilə ayarlanabilər və hər bir resept üçün dəqiqliklə tənzimlənə bilər.

Endonezya şirkətinin halında, pişmiş mısır püresi (gri) viskoz pirinç və kartof dolması üzərinə qablaşdırmaq üçün istifadə olunur. SD-97W xüsusi çıxarılma mexanizmi ilə lezzətli məhsullar əldə edərək müştərilərimizin gözləntilərini aşan uğurlu nəticələr əldə etmişdir.

SD-97W-nin un qovşağına iki fərqli hamur qoyularaq ikili rəngli məhsullar hazırlanabilir

Ləzzətli şirniyyat unundan hazırlanan hamur qabığa uyğundur

Kibbehin əsasına qarışdırılan bulqur və döş ət istifadə edilə bilər

SD-97W, ət və sebzə ilə doldurulmuş müxtəlif növ dolğu maddələri üçün uyğundur

Viskoz pendir dolğusu da istifadə edilə bilər

Şirniyyat dolğuları orijinal dadını qoruyaraq işlənə bilər

Həll Təklifi

Mənfəətli avtomatlaşdırılmış qida işi üçün birbaşa Kroket (Kroket) istehsal həlli

ANKO yaptı

Bu xüsusi hallarda, ANKO müştəriyə ön uçdan arxa uca qroket istehsal xətti qurmağında kömək etdi, onların bazar tələbatını qarşılamak üçün. Bu, yalnız avtomatik qroket maşınları axtarmaq və sorğu vermək üçün vaxtınızı qurtarır, həm də bütün avadanlığı tək bir mənbədən əldə etməyə imkan verir.

ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər

Əlavə olaraq, ANKO Croquetas reseptləriniz, istehsalı və hədəf bazarınıza uyğun strategiyalar üzrə məsləhətlər təklif edir. Tələblərinizə əsasən, mətbəx ekspertlərimiz Croquetas qabığının enini, dolu miqdarını və texnologiyasını tənzimləyə bilərlər. Həmçinin, fabrika layihənizi planlamaqda, işçi idarəetməsində və istehsal prosesini optimallaşdırmaqda kömək edə bilərik.

Ətraflı məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya doğrudan sorğu göndərin.

 

Mashinlar

SD-97W

ANKOnin SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma Verən Makinası geniş bir yemək məhsulları sıralaması üçün dizayn edilib. Məhsulları müxtəlif formalar və ölçülərə sahib olan standart və nümunəvi qabları istifadə edərək, məsələn, Baozi (doldurulmuş çörəklər), kukis və falafel kimi, müxtəlif formalar və ölçülərə sahib olan standart və nümunəvi qabları istifadə edərək, məhsulları formalaşdırmaq üçün çox sayda mövcuddur. Bu maşının parametrləri tam ayarlanabilər və 5 yadda saxlanılan məhsul ayarını qoruyur. İndoneziya şirkətində, dəstəkli bir şablon istifadə olunaraq dəmirəmə dolması rəsmiləşdirildi və Kroketa (Kroket) formada hazırlanır.

Bu, istehsalatın mobil cihazla uzaqdan nəzarət oluna biləcəyi bir yerləşik İnternet of Things (IoT) sistemi də daxildir. Bundan başqa, daimi verimlilik təmin etmək üçün bir təmir xatırlatma proqramı quraşdırılıb. Sistem avtomatik olaraq təmir tələb edən hissələri aşkar edir və xəbərdarlıq göndərir; bu, riskləri və təmir xərclərini azaldaraq müştərilərimizə daha çox məhsul istehsalına fokuslanmaq üçün daha çox vaxt təmin edir.

Qarışdırma maşını

Bu avtomatik spiral mişqalçı və ya vertikal hamur mişqalçısı sertifikalı qida səviyyəli təhlükəsiz, istifadəsi asandır və çox effektivdir. Paslanmayan çelik mişqalçı qabı, məhsulları əl ilə yoğurarkən ingredientləri qarışdırarkən dönməkdədir. İndoneziya şirkətinin bu halında, istənilən viskozluğa çatılana qədər pişmiş mısır püresini qarışdırmaq üçün istifadə olunur və istehsal üçün hazırdır.

Genişləndirilə bilən konveyer bəndi

Bu genişləndirilə bilən konveyer lent sistemi müstəqil bir sensorla təmin edilmişdir və konveyerin uzunluğu fərqli qida verilmə məqsədləri üçün ayarlanabilir. Bu xüsusi hallarda, onun vasitəsilə çiğ Kroketalar (Kroket) dərin yağda pişirilmək üçün verilir və məhsulların bərabər şəkildə pişməsinə imkan verir.

Dərin yağda qızartma qabı

Bu dərin yağda kızartmaçı təhlükəsizlik nəzəriyyəsi ilə hazırlanmışdır və işlətməsi asandır. Yağda pişirərkən məhsulları idarə etmək üçün kızartmaçın daxili iki sıra konveyer bantla tərtib edilmişdir. Rəqəmsal temperatur nəzarət sistemi sabit kızartma istiliyini qorumağa kömək edir və əlçatanları qorumaq üçün quraşdırılmış Güc Qalib Gəlmə Qoruma sistemi mövcuddur.

Ölkə

• 

  İndoneziya

  İndoneziya Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizat Həlləri

  ---

  Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.

  ---

---

Kateqoriya

Dondurulmuş Yemək

Daha

---

Qida Mədəniyyəti

Kroket (Kroket) Fransadan köklənib və Holland tərəfindən İndoneziyaya təqdim edilib. Nəticə olaraq, Endoneziyalılar Croquetas (Croquette) əvəzinə Holland adı olan “Kroket” istifadə etdilər. İndoneziyada, Krokets ən çox tərkibindən istifadə olunan tətbiqi atıştırmalıqlardan biridir. Ən populyar Kroket (Kroket) və ya “Kroket Ragout Ayam” adlanan ət və kartof kabuğu ilə hazırlanan toyuq əti əlavəsi ən çox tərəvəzli, sonra çərəzlərlə örtülür və yağda qızardılır. Kartofun qabığı çıtır və yumşaq toyuq dolması dadlıdır və ölkə üzrə sevimlidir. Hazırda, "Kroket Rendang" kimi daha çox yaradıcı Kroket (Kroket) dadlarının olduğu İndoneziyada.

Əl işi resepti

Yemək İstehsalatı

Kroket Krustu üçün-Mısır püresi (grits) /Su, Doldurma üçün-Pişmiş şirin/Patates/Parmezan pendiri/Maydanoz/Sarımsaq

Kroket Krustu Hazırlanması

Quru mısır tərəvəzlərini çıxarın və su ilə qaynadın, sonra süzün və tərəvəzləri iri dərəcədə püre halına gətirin və mısır püresini yapışqan konsistensiya alana qədər qarışdırmaq üçün şaquli mikserdən istifadə edin.

Doldurma Hazırlanması

(1) Pişmiş şirin, qaynadılmış kartof kübləri ilə qarışdırın və baharatlarla qarışdırın. (2) Şirin və kartof doldurmanı top formuna gətirin, onu mısır qatı ilə ətraflayın və sonra hər bir kroketi qızarıncaya qədər qızartın və çərəzli olana qədər qızartın.

Yükləmələr

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

---