Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
Do thời gian bảo quản lâu hơn và tiện lợi, nhu cầu về thực phẩm đông lạnh đang tăng cao. Để sản xuất thực phẩm đông lạnh, ngoài máy tạo hình thực phẩm, bạn có thể cần một máy đông lạnh chuyên dụng, điều chỉnh nhỏ trong công thức và quy trình làm việc của bạn.
Một dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh được thiết kế tốt có thể giữ thực phẩm tươi, ức chế vi khuẩn và giảm khả năng thối rữa. ANKO có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến thực phẩm đông lạnh và cung cấp máy móc chất lượng, dịch vụ tư vấn và dự án toàn diện.
Với sự tăng trưởng của nhu cầu, giá trị của ANKO là giúp khách hàng tăng hiệu suất và nắm bắt cơ hội kinh doanh thực phẩm thông qua các giải pháp sản xuất thực phẩm của chúng tôi.
Bạn có thể tìm thấy nhiều trường hợp thành công khác có thông tin về giải pháp thực phẩm hữu ích mà bạn cần dưới đây hoặc gửi yêu cầu cho chúng tôi ngay bây giờ!
Khách hàng điều hành một nhà máy chế biến thực phẩm chay với chứng nhận HACCP cũng như Halal. Công ty sản xuất hàng trăm sản phẩm thực phẩm chay và xuất khẩu đến Singapore, Úc và các quốc gia khác. Với trang web mua sắm trực tuyến mới, họ nhận được nhiều đơn hàng hơn trước đây, vì vậy họ đã lên kế hoạch thay thế sản xuất thủ công tốn kém và hiệu suất thấp bằng tự động hóa. Khách hàng đã có máy làm bánh cuốn tự động và bánh samosa của ANKO đã hoạt động mượt mà, không gặp trục trặc, do đó, họ tin tưởng vào chất lượng máy của chúng tôi. Trong trường hợp này, khách hàng muốn sản xuất hai loại siew mai bằng một máy. Một cái là bánh bao; cái kia là da đậu hũ. Cả họ và chúng tôi đều tự hỏi liệu món siew mai da đậu phụ có thể được làm bằng cùng một máy hay không. Khách hàng muốn thử vì chúng tôi là công ty duy nhất cung cấp dịch vụ kiểm tra.
Khách hàng điều hành một công ty phục vụ hàng không. Họ cung cấp bữa ăn trên máy bay cho nhiều chuyến bay để phục vụ hàng ngàn hành khách đi lại vào và ra khỏi Trung Quốc. Bánh hấp tôm là một món ăn tinh tế chỉ dành cho hành khách hạng thương gia và hạng nhất. Do vì quy trình phức tạp, mức lương tăng cao ở Trung Quốc và nhu cầu ngày càng tăng, họ đã quyết định tự động hóa quá trình sản xuất bánh bao tôm. 'Máy hình thành tự động Har Gow của ANKO sản xuất 2.000 chiếc mỗi giờ và đảm bảo kiểm soát chất lượng tiêu chuẩn, sản xuất ổn định, bảo trì và chăm sóc đơn giản. Đó là những yếu tố quan trọng góp phần vào sự hợp tác.
Khách hàng điều hành một quán ăn bên cạnh một trường học. Tổng cộng có hai người phải chịu trách nhiệm cho tất cả công việc. Do số lượng khách hàng đến quán ăn ngày càng tăng, tình trạng thiếu lao động đã thúc đẩy anh ta phát triển sản xuất máy móc. Tuy nhiên, năng suất cao không phải là ưu tiên hàng đầu của anh ta, vì vậy anh ta đã đặt mua một bộ máy HLT-660 series, nằm trong ngân sách và đủ để đạt được công suất hàng giờ khoảng 5000 chiếc. Sau khi mua máy, họ chuẩn bị nguyên liệu vào buổi sáng và sau đó sắp xếp sản xuất vào buổi trưa, nấu ăn sau khi nhận đơn hàng, điều này có thể đáp ứng nhu cầu lớn trong giờ cao điểm. (Lưu ý: Dòng sản phẩm HLT-660 không còn sẵn có. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thông tin về dòng sản phẩm HLT-700 mới nhất.)
Chủ sở hữu đã mua dòng sản phẩm HLT-series, PP-2, SD-97, SRP, và dây chuyền sản xuất bánh Maammoul và Moon Cake tự động của ANKO, đầy tự tin vào các máy móc của chúng tôi. Sau đó, ông quyết định mua hai dây chuyền sản xuất nem cuốn (SR-24) cùng một lúc, vì nó sản xuất sản phẩm chất lượng cao và đồng đều và có thể được sử dụng kết hợp với dòng sản phẩm SRP hiện có để sản xuất bánh hoặc nem cuốn. Đó là một khoản đầu tư lớn và thông minh. (SR-24 không còn sẵn có. Máy mới là SR-27.)
Nhóm nhà hàng hoạt động các nhà hàng Quảng Đông, nhà hàng lẩu tự chọn và nhà hàng buffet Nhật Bản để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng khác nhau. Họ đã từng làm các sản phẩm thực phẩm của họ bằng tay. Với sự mở rộng ngày càng nhiều nhà hàng, sự tăng trưởng liên tục trong nhu cầu về bánh bao hấp trong tất cả các loại nhà hàng đã thúc đẩy công ty đầu tư vào một máy móc mới để mở rộng sản phẩm của mình. đến lượt chuyển đổi từ sản xuất thủ công thành sản xuất tự động. Các đầu bếp hy vọng duy trì chất lượng thực phẩm trong khi giảm chi phí, vì vậy họ tìm thấy ANKO. Chúng tôi có thị phần lớn nhất trong ngành máy móc thực phẩm tại Đài Loan và máy móc của chúng tôi có thể giúp họ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Sau khi thử nghiệm máy đóng gói và tạo hình đa chức năng SD-97W của chúng tôi, họ hài lòng với tính linh hoạt trong sản xuất mà máy mang lại. Ngoài bánh bao hấp đã đề cập ở trên, họ cũng sử dụng máy để sản xuất bánh rán mè.
Khách hàng bắt đầu kinh doanh từ việc vận hành một nhà hàng dim sum, giới thiệu hương vị ẩm thực Trung Quốc đến với người Hà Lan và phát triển một thực đơn hướng tới sức khỏe. Với sự phát triển của kinh doanh, họ thành lập một nhà máy chế biến thực phẩm. Trong quá trình tìm kiếm thiết bị, họ nhận thấy rằng ANKO có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị thực phẩm và tùy chỉnh máy móc dựa trên nhu cầu cá nhân và không gian nhà máy. Do đó, họ quyết định hợp tác với chúng tôi. (Máy AFD-888 không còn sẵn có. Máy thay thế là HLT-700U.)
Khách hàng người Peru là ông chủ của một nhà hàng và nhà máy thực phẩm. Mối quan hệ kinh doanh của chúng tôi bắt đầu với một máy cắt rau củ nhỏ gọn. Khi ông nhận thấy sức mạnh mềm mại của ANKO trong nghiên cứu và phát triển cũng như số lượng công thức phong phú, chúng tôi đã trở thành một trong những nhà tư vấn giải pháp cho ông. Sản phẩm bánh mì khoai mì nhồi của khách hàng đã được làm bằng tay. Khi nhu cầu tăng lên một mức nhất định, anh ấy đang tìm kiếm một máy cung cấp giải pháp tiết kiệm lao động và tăng năng suất. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, anh ấy đến nhà máy chế biến chính của chúng tôi tại trụ sở ANKO để thử máy và giao tiếp trực tiếp với kỹ sư của chúng tôi bất kể khoảng cách xa. Tất cả đều vì tỷ lệ bọc/điền tốt nhất và công thức phù hợp nhất cho sản xuất tự động.
Nhà hàng ẩm thực Bắc Trung Hoa lâu đời này thuộc sở hữu của một người di cư kinh nghiệm từ Trung Quốc. Món ăn đặc trưng của nhà hàng - bánh xếp - là món ăn yêu thích của nhiều người, do đó, cung cấp thường không đáp ứng được nhu cầu. Sau đó, họ quyết định sản xuất bánh xếp bằng máy và tận dụng cơ hội để cải thiện diện mạo của bánh xếp. Cuối cùng, họ tìm thấy ANKO vì chúng tôi cung cấp dịch vụ tùy chỉnh và giải pháp dự án. Dự án này hoàn toàn khác biệt so với việc phát triển các máy làm bánh gói tiêu chuẩn khác. Trong quá trình nghiên cứu và phát triển, chúng tôi đã thử nghiệm các loại bánh gói với cả hai đầu mở, cả hai đầu kín, các loại kích thước và loại đầu kín khác nhau và đưa ra nhiều gợi ý chuyên nghiệp một cách kiên nhẫn. Cuối cùng, khuôn hình tạo hình tùy chỉnh để làm bánh gói cả hai đầu kín và sản phẩm cuối cùng đã đáp ứng nhu cầu của họ và mang lại cho họ sự tự tin hơn trong việc tăng doanh số bán hàng trong tương lai.
Công ty bán các sản phẩm chế biến thủy sản cho tất cả các loại siêu thị ở các nước phương Tây. Họ đặt trụ sở chính tại Hoa Kỳ nhưng vận hành một nhà máy tại Sumatra, Indonesia để thu thập tài nguyên thủy sản một cách tiện lợi. Về việc nhập khẩu bánh tráng cuốn, chi phí cao và sự suy giảm chất lượng do nhiệt độ tăng trong quá trình vận chuyển đã thúc đẩy họ mua một máy để tự làm bánh tráng. Sau khi tìm kiếm, họ quyết định mua Máy Làm Bánh Tráng Tự Động của ANKO vì kinh nghiệm nhiều năm của chúng tôi trong việc sản xuất máy làm bánh tráng, chúng tôi có khả năng điều chỉnh thành phần nguyên liệu theo đặc điểm bột của khách hàng và tùy chỉnh máy của chúng tôi để sản xuất các loại bánh tráng có kích thước khác nhau, bánh tráng tôm, và bánh samosa, rất kinh tế và thực tế.
Khách hàng có hai tàu cá và hai nhà máy chế biến cá để chế biến lượng cá hàng ngày là sáu tấn. Một nhà máy dành riêng để xay cá thành bột cá, và nhà máy khác dùng để sản xuất bánh cá và các sản phẩm từ cá. Anh ấy đã mua một máy đa năng HLT-700XL để đổ và tạo hình và một máy tự động SD-97W để đóng bánh từ ANKO. HLT-700XL được sử dụng để sản xuất các món ăn nhắm từ cá chiên sâu - một món ăn mới được làm từ bột cá dai với lớp vỏ giòn. Và SD-97W dùng để làm bóng cá nhồi. Nhà máy mới của khách hàng có diện tích 10.000 mét vuông và có khoảng 50 nhân viên. Sản phẩm của họ chủ yếu được bán tại các siêu thị địa phương tại Indonesia như Carrefour.
Khách hàng đang kinh doanh ngành chế biến thịt có lịch sử lâu đời và chiếm thị phần cao. Bây giờ là lượt thế hệ thứ hai của doanh nhân tiếp quản công ty. Với thiết bị đông lạnh và máy đóng gói hiện tại, họ muốn tăng hiệu suất và phát triển các loại snack khác trong quá trình mở rộng dòng sản phẩm. Máy móc của ANKO có tính năng đa chức năng. Lấy Máy Tự Động Đóng Gói và Hình Thành làm ví dụ, nhiều loại bột và nhân phù hợp với máy; thông qua điều chỉnh tham số, có thể tạo ra một loạt sản phẩm với một máy. Đối với các nhà sản xuất, đây chắc chắn là một khoản đầu tư đáng giá để nhận được tỷ lệ giá/trình độ cao.
Công ty của khách hàng đã có một vị trí vững chắc tại Ấn Độ và sau đó anh ấy đã lên kế hoạch mở rộng vào thị trường Mỹ, vì vậy việc kiểm soát chất lượng thực phẩm chính xác và tiêu chuẩn hóa, mở rộng dòng sản phẩm, cải thiện năng suất là rất quan trọng. Anh đã so sánh ANKO với các nhà cung cấp máy móc thực phẩm khác và nhận thấy ANKO vượt trội hơn. ANKO có thị phần cao hơn tại Ấn Độ, cung cấp công thức bọc và nhân để đáp ứng nhu cầu cá nhân, và có nhiều năm kinh nghiệm trong thiết kế lộ trình sản xuất thực phẩm và tích hợp chuỗi cung ứng. Cuối cùng, anh đã chọn ANKO làm đối tác kinh doanh của mình.
Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm đông lạnh và thực phẩm mang đi đã dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường đông lạnh Tây Ban Nha. Khách hàng đã điều hành nhà hàng và bán thực phẩm đông lạnh cho nhiều siêu thị. Do sự mở rộng của thị trường, họ cần một giải pháp năng suất hoàn chỉnh cho phép máy làm bánh bao mới hoạt động tốt với dây chuyền đóng gói của họ và tuân thủ quy định vệ sinh thực phẩm. ANKO, với tư cách là nhà cung cấp giải pháp, có nhiều kinh nghiệm liên quan và khả năng tùy chỉnh máy móc, vì vậy họ đã quyết định hợp tác với chúng tôi. (Máy AFD-888 không còn được sản xuất. Mẫu thay thế là máy HLT-700U.)
Khách hàng bắt đầu kinh doanh bằng cách mở một nhà hàng ở Hà Lan, phục vụ các món dim sum. Anh ta nghiên cứu hương vị Hà Lan và công thức món ăn lành mạnh để thu hút lòng khách. Với sự phổ biến ngày càng tăng của dim sum, anh ta bắt đầu điều hành một nhà máy thực phẩm. Khi tìm kiếm thiết bị thực phẩm, anh ta biết rằng ANKO có nhiều năm kinh nghiệm trong máy móc làm dim sum và cung cấp tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu cá nhân và kế hoạch nhà máy. Do đó, anh ta quyết định hợp tác với ANKO.
Khách hàng đã điều hành công ty cung cấp đồ ăn Mexico trong hơn 25 năm. Họ không chỉ sở hữu chuỗi nhà hàng riêng tư, mà còn phân phối hơn 20 loại bánh burritos đông lạnh tới siêu thị. Tuy nhiên, khi burritos của họ trở nên phổ biến, năng lực sản xuất của các dây chuyền sản xuất hiện tại không đáp ứng được nhu cầu tăng cao. Sau đó, họ phát hiện ra rằng ANKO đã phát triển máy tạo hình bánh burrito, vì vậy họ đến Đài Loan tìm kiếm giải pháp để tăng năng suất.
Khách hàng của ANKO là một nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực Mexico và có hệ thống phân phối tại một số quốc gia ở Châu Mỹ Latinh và Nam Âu. Burritos là một trong những món hàng mà khách hàng này sản xuất, và khách hàng này đã quyết định chuyển từ sản xuất thủ công sang một dây chuyền lắp ráp tự động do nhu cầu sản phẩm tăng cao và chi phí lao động tăng. Khách hàng này được giới thiệu đến ANKO FOOD TECH (AFT) thông qua một người giới thiệu; và sau đó khách hàng này đã đến thăm AFT để xem một buổi trình diễn, và họ rất hài lòng với máy móc của ANKO, và các sản phẩm được làm bằng hệ thống tự động của chúng tôi. Ngoài ra, với sự hướng dẫn của ANKO, công ty này đã có thể cải cấu doanh nghiệp, tiết kiệm chi phí sản xuất và tập trung vào hiệu suất bán hàng và tiếp thị để mở rộng thị trường.
Công ty là một công ty thực phẩm đang phát triển mạnh mẽ, cung cấp các sản phẩm thực phẩm dựa trên khoai môn đa dạng, bao gồm topping kem bào-bánh khoai môn phổ biến, và đã cam kết quảng bá thương hiệu và sản phẩm của mình với những ý tưởng sáng tạo. Một vài năm trước, họ đã lên kế hoạch để làm những viên bánh khoai môn nhỏ hơn có thể được thêm vào đồ uống. Tuy nhiên, máy móc mà họ sử dụng để làm bánh khoai môn kích thước trung bình không thể sản xuất những viên nhỏ như vậy. Họ đã phát hiện ra rằng ANKO có một máy GD-18B để làm hạt sắn. Sau đó, họ đã đến thăm ANKO để thử nghiệm và hài lòng với máy móc và dịch vụ của chúng tôi.
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng quê tại Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Việc bán sản phẩm qua nhiều kênh bán hàng đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, vì vậy chủ sở hữu của công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp giải pháp sản xuất tự động cho việc làm kubba. Luôn là một thách thức để làm cho máy hoạt động tốt với một công thức mới. Trong trường hợp này, chúng tôi gặp vấn đề trong việc tạo hình kubba vì lớp vỏ quá dính. Kubba vừa được tạo hình sẽ bám vào bộ cửa và sau đó bị vỡ khi bộ cửa mở. Qua việc điều chỉnh công thức và nhiệt độ, đội ngũ ANKO đã thành công giải quyết vấn đề.
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng ở Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi. Việc bán sản phẩm trên nhiều kênh bán hàng đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, do đó chủ sở hữu công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp một giải pháp sản xuất tự động. Anh ấy hài lòng với mẫu HLT-700XL của ANKO sau khi thực hiện một cuộc chạy thử tại trụ sở ANKO ở Đài Loan. Tuy nhiên, khi máy được đưa vào hoạt động ở Ai Cập, bột không đàn hồi và không thể được hình thành bởi máy móc. Nguyên nhân có thể là đặc điểm của bột, thời tiết hoặc tác động của nhiệt độ và độ ẩm. May mắn thay, kỹ sư của chúng tôi, người đã có nhiều năm kinh nghiệm, ngay lập tức tìm ra vấn đề và điều chỉnh thành phần bột. Sau đó, bột có thể được xử lý bằng máy làm sambousek như bình thường.
Việc tăng năng suất và tiêu chuẩn hóa sản phẩm là những vấn đề chính thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm và chủ nhà hàng, bao gồm cả khách hàng này, chuyển từ sản xuất thủ công sang tự động. Các viên bánh xếp được phục vụ trong chuỗi nhà hàng của công ty được làm bằng tay tại nhà bếp trung tâm của chính công ty. Người tiêu dùng thực sự thích bánh xếp làm bằng tay, nhưng 'hết hàng' là vấn đề quan trọng nhất mà công ty phải đối mặt. Hơn nữa, kích thước, trọng lượng và hương vị của bánh xếp làm bằng tay có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Sử dụng máy làm bánh bao có thể cải thiện khả năng sản xuất và đạt được tiêu chuẩn hóa. Do đó, anh ấy đã chọn chúng tôi là nhà cung cấp giải pháp cho việc sản xuất tự động bánh bao. Anh ấy cũng muốn phục vụ bánh bao chiên và bánh bao hấp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng sau khi tăng khả năng sản xuất.
20 năm trước, một nhà hàng Trung Quốc mở cửa, phục vụ món dim sum kiểu Thượng Hải và sau đó trở nên phổ biến với người dân địa phương. Tuy nhiên, vấn đề thiếu nhân công, khả năng hạn chế và khối lượng công việc đã thúc đẩy chủ sở hữu thay đổi. Trong chuyến thăm của anh ấy đến ANKO, anh ấy đã có trải nghiệm tốt với dịch vụ thử nghiệm máy của ANKO. Trong chuyến thăm này, cả hai chúng tôi đã có thể hiểu nhau tốt hơn. Dựa trên ý kiến, quan ngại và nhu cầu của anh ấy, chúng tôi đã tùy chỉnh hai khuôn đúc để giúp anh ấy sản xuất hàng loạt bánh hành xào thượng hải mà rất phức tạp để gấp bằng tay. Với máy HLT-700XL của ANKO, chủ sở hữu không cần phải tuyển dụng và đào tạo đầu bếp nữa và có thể tăng công suất để đáp ứng nhu cầu.
Để tăng công suất và cải thiện chất lượng sản phẩm, ý tưởng chuyển từ sản xuất thủ công sang tự động đã luôn hiện hữu trong tâm trí bạn nhưng bạn không biết bắt đầu từ đâu. Sau đó, bạn bắt đầu tìm kiếm trên Internet. Bạn có thể tìm thấy nhiều công ty tư vấn; bạn có thể tìm thấy nhiều công ty máy thực phẩm bao gồm ANKO. Bạn có thể đang tự hỏi loại công ty nào bạn nên gọi. Chúng tôi có nhà máy riêng, vì vậy chúng tôi biết rằng việc lập kế hoạch nhà máy hoàn chỉnh là quan trọng để cải thiện hiệu quả. Do đó, chúng tôi không chỉ cung cấp máy móc mà còn cả dịch vụ tư vấn. Khi yêu cầu của bạn được gửi đến và nhân viên bán hàng của chúng tôi nhấp vào, chúng tôi đảm bảo bạn có thể theo dõi chúng tôi để có được một máy tạo hình phù hợp với nhu cầu của bạn cùng với thiết bị đầu vào và đầu ra, công thức, thử nghiệm máy, đào tạo và dịch vụ sau bán hàng.
Khách hàng muốn tăng cường năng lực sản xuất bằng cách chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động. Tuy nhiên, đôi khi bánh bao làm bằng máy không thể đáp ứng hình dạng mà họ yêu cầu. Hoặc là khách hàng phải từ bỏ việc có những nếp gấp và hoa văn tinh xảo do tay làm, hoặc họ sẽ tiếp tục sản xuất thủ công. Máy làm bánh bao đã trở thành sản phẩm bán chạy nhất của ANKO. Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi về hình dạng bánh bao. "Bạn có những mẫu tự nhiên khác không?", "Bạn có mẫu nặn không?", "Bạn có những mẫu nặn khác không?", "Tại sao bánh bao làm bằng máy lại không hấp dẫn?" và nhiều câu hỏi khác. Để đáp ứng những yêu cầu này, chúng tôi đã bắt đầu một loạt quy trình phát triển.
Khách hàng vận hành các nhà hàng, cửa hàng bán lẻ thực phẩm Ấn Độ và nhà máy sản xuất thực phẩm tại cộng đồng Ấn Độ lớn nhất tại Birmingham, Vương quốc Anh. Người tiêu dùng chính của họ là người Ấn Độ tại Vương quốc Anh. Nhiều năm trước, khách hàng đã mua một máy sản xuất thực phẩm từ ANKO. Mặc dù không có thử nghiệm máy trước khi mua, thiết kế thân thiện với người dùng, hoạt động trực quan và sản xuất ổn định cùng với dịch vụ của ANKO đã tạo ấn tượng tốt với anh ấy. Do đó, lần này anh ấy đã đặt một đơn hàng khác cho dây chuyền sản xuất bánh cuốn vì anh ấy cho rằng ANKO là đáng tin cậy. (Máy SR-24 không còn sẵn có nữa. Mẫu máy mới là SR-27.)