ANKO Potsticker Solusyon sa Pagproseso ng Kagamitang Pamproseso


Maramihang Pagpupuno & Bumubuo ng Makina -Machinery Disenyo para sa Kumpanya ng Taiwanese

Ang matagal nang itinatag na restawran ng lutuing North China ay pag-aari ng isang beterano na lumipat mula sa China. Ang pirma ng pirma nito --potsticker - ay maraming mga tao sa lahat ng oras na paborito, bilang isang resulta, ang supply ay madalas na hindi matugunan ang demand. Pagkatapos, nagpasya silang gumawa ng mga potsticker na may makina at kinuha ang pagkakataon upang mapabuti ang hitsura ng kanilang mga potsticker. Sa huli, natagpuan nila ang ANKO dahil nag-aalok kami ng mga serbisyo sa pagpapasadya at mga solusyon sa proyekto. Ang proyekto ay lubos na naiiba mula sa pag-unlad ng iba pang pamantayang potsticker paggawa ng mga makina. Sa panahon ng pananaliksik at pag-unlad, sinubukan namin ang mga potsticker na may parehong-end-open, both-end-close, iba't ibang laki at uri ng mga selyadong natatapos pati na rin na binigyan sila ng maraming mga mungkahi ng propesyonal. Sa wakas, ang na-customize na bumubuo ng magkaroon ng amag para sa paggawa ng kapwa mga end-close-close na mga potsticker at ang mga pangwakas na produkto ay nasiyahan ang kanilang mga pangangailangan at binigyan sila ng higit na pagtitiwala sa pagpapalakas ng mga benta sa hinaharap.

Case-ID: TW-006

Potsticker

Sangkap ng pagkain

  • Para sa wrapper
  • Lahat ng Layunin ng Flour
  • Asin
  • Tubig na kumukulo
  • Malamig na tubig
  • Para sa pagpupuno
  • Minced Pork
  • Green Scallion
  • Bawang Chives / Intsik Chives
  • Repolyo
  • Langis ng linga
  • Rice Alak
  • Soy Sauce
  • Luya
  • Bawang
  • Puting paminta

Kultura ng Pagkain

Ang Potsticker, isang variant ng dumpling, ay pan-pritong pinalamanan na pagkain na may mahabang hugis at gintong kayumanggi sa ilalim. Karaniwan itong pinalamanan ng baboy at repolyo o pinaghalong baboy at leek. Tulad ng pagluluto, kumalat ang langis sa kawali upang maiwasan ang mga potsticker na malagkit, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang solong layer. Ibuhos ang tubig at takpan ang takip upang lutuin. Ang pinirito na mga potsticker na may ginintuang kayumanggi at bahagyang nasusunog na mga ibaba ay mukhang napaka-pagtutubig ng bibig. Para sa mga taong gusto ang malutong na lasa, ang paghahalo ng ilang harina sa tubig upang magprito ay lilikha ng isang mas malaking crust.

Recipe ng Pagkain ng Kamay

Para sa wrapper
Paghaluin ang harina at asin sa isang malaking mangkok.
Magdagdag ng tubig na kumukulo, pukawin ang mga chopstick hanggang sa maging mga mumo.
Magdagdag ng malamig na tubig at mahusay na pukawin ang mga ito
Alikabok ang ibabaw ng trabaho na may harina at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay sa worktop hanggang sa makinis at nababanat.
Takpan gamit ang isang mamasa-masa na tela at pahinga ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
Para sa pagpupuno
Ganap na putulin ang mga berdeng scallion, Bawang chives, at repolyo, pagkatapos gilingin ang luya at bawang.
Paghaluin ang mga ito at tinadtad na baboy sa isang malaking mangkok.
Panahon na may langis ng linga, bigas alak, at toyo, pagkatapos ay iwiwisik ang ilang mga puting paminta.
Maihalo nang magkasama ang lahat ng mga sangkap.
Pagulungin ang kuwarta sa isang mahabang hugis.
Hatiin ito sa pantay na bahagi.
Pagulungin ang bawat bola ng kuwarta sa isang bilog.
Kumuha ng isang pambalot sa palad at maglagay ng isang scoop ng pagpuno sa gitna ng pambalot.
Ikalat ang isang maliit na tubig sa gilid, tiklupin ang kalahati.
Kurutin at gumawa ng tatlo hanggang apat na mga hango mula sa kaliwang sulok patungo sa gitna, at pagkatapos ay gumawa ng kabaligtaran na mga hango mula sa kanang sulok.
Ulitin ang huling tatlong hakbang upang balutin ang natitirang pagpuno.

Paglutas ng Problema sa Pananaliksik sa Koponan ng ANKO o Paghahatid ng Solusyon

Ang mga tendon ng karne ay masyadong mahaba upang mapunit ang mga nagbalot
Sa pamamagitan ng rotary na bumubuo ng hulma ng HLT-700XL, ang mga produkto ay nabuo bilang paraan ng pagputol ng kamatayan. Kung napakaraming mga tendon sa pinuno ng pagpuno, hahantong ito sa maraming mga pangwakas na mga produkto na hindi nakilala at kahit na napunit. Kaya, dapat pansinin ng mga gumagamit ang haba ng mga tendon bilang paghahanda ng karne kung sakaling magkaroon ito ng malaking epekto sa ani.
Ang tube ng kuwarta ay baluktot sa proseso ng paggawa, bilang isang resulta, ang hitsura ng mga pangwakas na produkto ay hindi kasiya-siya at hindi sila maaaring tumayo nang matatag sa griddle.
Ang serye ng HLT na extrude ng tube ng masa upang mabalot ang pagpuno. Ang presyon ng extrusion, bilang isang panuntunan, sapalarang namamahagi sa tube ng masa, kaya kung minsan ang extruded tube ay baluktot at baluktot. Noong nakaraan, hindi ito problema sapagkat ang mga produkto ay nabuo ng mga yungib sa magkabilang panig ng bumubuo ng hulma. Maaari itong epektibong ituwid ang hubog na tubo. Gayunpaman, naging problema ito sa proyektong ito mula noong una ang mga bumubuo ng mga kuweba ay nakaayos sa isang panig; pangalawa, ang pagpuno ay hindi ganap na pinalamanan sa tube ng masa ayon sa recipe ng kliyente. Upang malutas ang problema, ang engineer ng ANKO gumagaya sa mga kilos ng kamay sa….

Pagpapakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang pagpuno sa pagpuno ng hopper.
  • Ilagay ang kuwarta sa kuwarta ng hopper.
  • Ang pagpuno ay extruded sa isang silindro sa pamamagitan ng pagpuno ng pipe.
  • Ang masa ay nabuo sa isang tube ng kuwarta sa pamamagitan ng pipe ng masa.
  • Ang pagpuno ng cylindrical ay pinalamanan sa tube ng kuwarta habang ginagawa ang mga ito.
  • Sa pamamagitan ng presyon ng pagbuo ng magkaroon ng amag, ang mga produkto ay hugis kung kinakailangan.
  • Ang paggamit ng scraper ay tumutulong sa pagpapakawala ng mga produktong pagkain mula sa amag.
  • Ang pangwakas na mga produkto ay kinolekta ng isang conveyor para sa susunod na pag-iimpake o proseso ng pagluluto.
Ipasadya ang isang bumubuo ng amag para sa parehong mga end-open na mga potsticker
Ang restawran ay nagsilbi ng mga handmade potsticker na may parehong dulo na bukas, samantalang ang karamihan sa mga produkto na ginawa ng ANKO 's HLT-700XL ay pareho-end-close. Hindi namin napasadya ang isang bumubuo ng hulma na katulad ng kinakailangan ng kliyente. Ito ay isang buong bagong proyekto upang isangkot namin ang aming sarili sa pagsasaliksik at pagbuo, sa parehong oras, inaalok namin sa kliyente ang ilang mga mungkahi ng propesyonal at iba pang mga katulad na kaso para sa mga sanggunian. Sa wakas, ang napasadyang bumubuo ng hulma ay maaaring matagumpay na makagawa ng parehong-end-open na mga potsticker at ang lasa matapos ang pagprito.

I-pan ang parehong magwawakas ng bukas na mga potsticker
Upang ipasadya ang both-end-close potsticker na bumubuo ng amag
Bagaman ang kanilang mga yari sa kamay na potsticker ay ginawang parehong-end-open, alam ng management team na ang juice ay hindi mai-lock sa mga produkto. Dahil sa kadahilanang, binago nila ang kanilang isip at nais na makabuo ng mga natapos na selyadong potsticker. Agad na inayos ng ANKO ang bumubuo ng hulma at maayos na ginawa ang mga produkto ayon sa nais nila.
Mga makina
HLT-700XL
ANKO 's HLT-700XL Multipurpose Filling & Forming Machine ay maaaring makagawa ng iba't ibang mga hugis ng mga produkto sa pamamagitan ng mga simpleng pagbabago ng pagbuo ng magkaroon ng amag. Ang buong awtomatikong proseso ay nagsisimula pagkatapos ng paglalagay sa kneaded dough at napapanahong pagpuno. Ang kapal ng pambalot at isang halaga ng pagpuno ng bawat piraso ay maaaring isaayos nang hiwalay. Ito ay isang de-kalidad na makina ng paggawa ng pagkain na may mga tampok ng compact na laki at mataas na produktibo. Ang kapasidad ay napupunta mula sa 1,000 piraso hanggang sa 30,000 piraso bawat oras ayon sa laki ng produkto. Para sa pagtugon sa mga indibidwal na kinakailangan, ang bumubuo ng hulma at rate ng produksyon ay maaaring ipasadya.
Video

The look of end-sealed potstickers is rectangle which is just formed by the customized forming mold. Then, after flipping and shaking by hand, they can stand firmly on a griddle and be fried into golden brown.



Bansa
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Ethnic Food Machine At Solusyon sa Pagproseso ng Kainan sa Pagkain

    Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 108 mga bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Ang bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ang ANKO solusyon sa makina ng pagkain - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo ng makina at paggawa, pag-troubleshoot at pagkatapos ng serbisyo.



Lugar ng Solusyon
Kategorya

Mga pag-download


Paghahanap sa pamamagitan ng Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Pagrekomenda

ANKO Solusyon sa Kagamitan ng ANKO Potsticker

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang supplier na kagamitan sa pagproseso ng pagkain ng Taiwanese at tagagawa. Nag-aalok sila ng mga propesyonal na makinarya ng pagkain sa maraming bagay na pagpuno at pagbuo ng mga merkado ng makina mula noong 1978. Sa nakolekta na 38 taon ng karanasan, tinitiyak ng ANKO na ang kanilang makinarya sa pagkain ay nakakatugon sa mga kahilingan ng bawat customer.