---

Send Inquiry Add to Cart

Mengubah Peluang Perniagaan Inovatif! ANKO Membantu Pengeluar Afrika Selatan Mencapai Automasi Pai Ayam dan Pembezaan Produk

Pelanggan ini telah mengendalikan sebuah kilang makanan di Afrika Selatan selama lebih 30 tahun, yang mengkhususkan diri dalam makanan beku berkualiti tinggi, termasuk samosa, gulungan, dan waffle. Dengan pengenalan jenama yang kuat di pasaran tempatan, pelanggan pertama kali melawat gerai ANKO di pameran IBA untuk perundingan awal. Pada masa itu, mereka tidak mempunyai keperluan segera untuk automasi dan tidak meneruskan hubungan lanjut. Setahun kemudian, apabila jualan produk sedia ada mereka stabil, mereka memutuskan untuk membangunkan produk baru. Selepas menjalankan penyelidikan pasaran, mereka mendapati bahawa Pai Daging sangat popular di kawasan itu. Ini membawa mereka untuk menyambung semula dengan ANKO untuk meneroka penyelesaian automasi. Dengan bantuan profesional kami, kami menyesuaikan corak unik untuk Pai Ayam mereka, berjaya membezakan produk mereka di pasaran dan meningkatkan identiti jenama mereka.

Case-ID: ZA-002

Pai Ayam

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Penyelesaian 1. Terobosan dalam Butiran! Mengoptimumkan Proses Pengeluaran untuk Menyelesaikan Masalah Pembentukan Pai Ayam

Mold Pai Ayam klien ini direka dengan logo dan dua corak yang berbeza, dengan setiap produk seberat 125 gram. Untuk memastikan ketepatan, pasukan ANKO terlebih dahulu menggunakan teknologi pencetakan 3D untuk mencipta prototaip. Setelah klien mengesahkan ujian pengeluaran, kami meneruskan dengan pembangunan mold rasmi. Setelah pemasangan mesin di Afrika Selatan, pasukan profesional berpengalaman kami menjalankan latihan di lokasi. Semasa pengeluaran, satu isu dikenalpasti: sudut pertama Pai Ayam tidak terbentuk dengan betul, yang mempengaruhi konsistensi corak timbul. Setelah siasatan, kami menentukan bahawa isu itu berpunca dari interaksi antara produk dan tali pinggang penghantar, yang menyebabkan corak tidak sekata. Kami kemudian mengenal pasti penyesuaian operasi utama...(Hubungi ANKO sekarang untuk maklumat lanjut!)

Dengan panduan profesional kami, isu pembentukan berjaya diselesaikan, memastikan corak yang seragam dan bentuk produk yang konsisten. Ini bukan sahaja menstabilkan kualiti produk tetapi juga meningkatkan kecekapan pengeluaran, membolehkan peralihan yang lancar ke pengeluaran besar-besaran.

Sudut pertama pembentukan tidak dibentuk dengan betul menyebabkan deformasi

Sebelum menyelesaikan isu ini, kami terlebih dahulu mengesahkan sifat dan kebolehulang doh

ANKO berjaya menyelesaikan isu pembentukan, memastikan integriti bentuk Pai Ayam

Penyelesaian 2. Kepakaran Profesional Membentuk Pai Ayam yang Sempurna! Menguasai Langkah Utama Menggoreng dan Membakar dalam Satu Masa

Selepas menggoreng dan membakar, pelanggan mengalami masalah dengan Pai Ayam, seperti kerosakan pembungkus dan pecah. Pasukan ANKO pertama-tama mengkaji sifat dan berat pengisian, diikuti dengan pemeriksaan proses ekstrusi untuk secara beransur-ansur mengenal pasti punca-puncanya. Oleh kerana menggoreng dan membakar adalah dua kaedah memasak yang berbeza, masing-masing dengan kadar pemanasan dan kawasan permukaan yang berbeza, kami memberi tumpuan kepada pengoptimuman kedua-dua proses. Untuk menggoreng, kami bereksperimen dengan suhu minyak yang berbeza dan masa menggoreng untuk menentukan teknik memasak yang optimum. Untuk membakar, kami membuat penyesuaian di pelbagai pembolehubah, termasuk minyak, air, tepung, nisbah pengisian, dan ketebalan doh, sambil juga memperhalusi kawalan suhu dan masa semasa proses pembakaran. Selepas beberapa percubaan, kami berjaya menyelesaikan isu kerosakan pembungkus dan letupan. Sama ada digoreng atau dibakar, penampilan produk itu sempurna, membuatkan pelanggan sangat berpuas hati.

Pai Ayam yang dibakar mengalami kebocoran isian

Pembalut Pai Ayam retak selepas menggoreng

Pasukan ANKO menilai semula sifat isian dan keadaan pengeluaran

Diuji dengan suhu minyak dan masa menggoreng yang berbeza

Mengenal pasti kunci kejayaan membakar dengan menyesuaikan nisbah resipi dan pelbagai pembolehubah

Berjaya menghasilkan Pai Ayam dengan penampilan yang sempurna dan tekstur yang dipuji tinggi oleh pelanggan

Pengenalan Peralatan Makanan

• Isi hopper dengan doh yang telah dibuat
• Isi hopper dengan inti yang telah dicampur
• Mesin secara automatik membuat Pai Ayam

Mengubah Suai Bentuk Produk Unik! Meningkatkan Daya Saing Pasaran Pai Daging

Kajian kes ini menonjolkan bagaimana ANKO membantu pelanggan mengembangkan produk baru dan acuan yang disesuaikan, berjaya menarik pelanggan baru dan mencapai pembezaan produk di pasaran, seterusnya meningkatkan pengenalan jenama. Sebagai respons kepada keperluan pelanggan, kami mencipta bentuk Pai Ayam yang unik, merancang setiap peringkat dengan teliti — dari reka bentuk bentuk dan prototaip acuan 3D hingga pengeluaran ujian dan pembangunan acuan keluli tahan karat — untuk memastikan daya tarikan estetik dan kebolehlaksanaan pengeluaran secara besar-besaran. Sehingga kini, kami telah membangunkan lebih daripada 700 jenis acuan, yang berkisar dari 2g hingga 200g, dengan corak seperti corak separuh bulatan, corak cengkerang, corak kuku, corak tangga dan tanpa corak. Lipatan, bentuk, dan saiz semuanya boleh disesuaikan, dan mesin memastikan pengeluaran yang stabil bagi produk yang berbentuk konsisten dengan pengisian penuh, meningkatkan kedua-dua kualiti dan daya saing pasaran.

Empanada dengan corak yang direka khas

Bilangan lipatan pada dumpling atau pai bercorak cangkerang boleh disesuaikan

Produk segi empat juga boleh dibuat mengikut pesanan

Cadangan Penyelesaian

Barisan Pengeluaran Terintegrasi: Membolehkan Automasi dan Kawalan Kualiti untuk Pengeluar Pai Daging

ANKO melakukan

Dengan persaingan yang semakin meningkat dalam pasaran makanan global, pengeluar Pai Daging menghadapi cabaran berganda dalam kecekapan pengeluaran dan kawalan kualiti. Kaedah pengeluaran manual tradisional tidak lagi dapat memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Oleh itu, ANKO menawarkan penyelesaian automasi terintegrasi, merangkumi dari penyediaan pengisian, pemprosesan doh, pembentukan, memasak, pembungkusan, hingga pemeriksaan sinar-X — memastikan proses pengeluaran yang lancar dan cekap.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Pasukan pakar ANKO menyesuaikan proses pengeluaran dan nisbah bahan untuk memenuhi pelbagai jenis Pai Daging sambil mengoptimumkan setiap langkah berdasarkan pelbagai kaedah memasak.Dengan memanfaatkan pengalaman puluhan tahun dalam mesin makanan, kami menyediakan penyelesaian yang disesuaikan dengan mengintegrasikan peralatan canggih untuk membantu pengeluar mencapai automasi berkecekapan tinggi.Klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi pertanyaan di bawah, dan perunding kami akan membantu anda dalam meningkatkan keupayaan pengeluaran anda untuk kekal di hadapan dalam pasaran yang kompetitif.

 

Mesin-mesin

HLT-700XL

Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna HLT-700XL boleh menghasilkan sehingga 10,000 Pai Daging setiap jam dan sesuai untuk pelbagai pengisian, termasuk daging tulen, keju, sayur-sayuran, dan pengisian campuran daging-sayur. Ia boleh mengisi daging dadu (0.8x0.8 cm) atau kiub kentang yang dimasak. Doh yang digunakan boleh mempunyai kandungan kelembapan antara 30% dan 50%, dengan kandungan minyak sehingga 20%. Dengan hanya menukar acuan pembentukan, mesin ini dapat menghasilkan produk yang berbeza seperti dumpling, samosa, ravioli, hargaos, potsticker, dan banyak lagi, menawarkan kepelbagaian produk. Selain itu, ia boleh dilengkapi dengan kit CE untuk keselamatan yang lebih baik. Mesin ini dilengkapi dengan fungsi IoT, membolehkan pengendali memantau status mesin (seperti data pengeluaran, laporan anomali, dan keadaan bahagian) melalui peranti mudah alih dari jauh. Melalui analitik data besar, mesin dapat dengan mudah meramalkan kapasiti pengeluaran dan memberikan cadangan, meningkatkan kecekapan pengeluaran keseluruhan kilang makanan.

Negara

• 

  Afrika Selatan

  Mesin Makanan Etnik Afrika Selatan Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

  ---

  ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Afrika Selatan untuk membuat Pembalut Popia. Kami juga menawarkan penyelesaian bersepadu untuk makanan popular seperti Samosa, Popia, Roti, Dumpling, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pengeluaran manual ke pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

---

Budaya Makanan

Masakan Afrika Selatan adalah gabungan kaya yang dipengaruhi oleh tradisi kuliner Eropah, Asia, dan Afrika asli, mencerminkan komposisi etnik yang pelbagai di negara ini, termasuk komuniti Hitam, Putih, India, dan Asia. Dalam latar belakang multikultural ini, Pai Daging Afrika Selatan muncul sebagai makanan jalanan yang disukai, dihargai kerana kebolehannya untuk dibawa dan pelbagai rasa. Sama ada dinikmati di jalanan yang sibuk atau di meja makan keluarga, Pai Daging telah menjadi bahagian penting dalam kehidupan seharian.
 
Pai Daging Afrika Selatan sering mengandungi bahan tempatan seperti Chakalaka (sejenis sambal sayur pedas) dan ayam, sementara inti yang popular termasuk keju dan daging lembu, cendawan dan ayam, stik lada, bayam dan keju, serta kari. Selain itu, pengaruh tempatan telah memperkenalkan variasi seperti Pai Daging bergaya Melayu yang berempah dan versi yang dipenuhi dengan Masala, campuran rempah yang digemari oleh komuniti India, meningkatkan kekayaan rasa.
 
Selain menjadi makanan sarapan atau snek, Pai Daging adalah sesuatu yang mesti ada di acara sukan, perjumpaan braai (barbeku), dan perayaan perayaan. Jenama terkenal seperti RCL FOODS, King Pie, Country Pie, dan Mama’s Pies menawarkan pelbagai pilihan Pai Daging. Seiring dengan perkembangan pilihan diet, perniagaan juga telah memperkenalkan pilihan vegetarian dan vegan dengan isian seperti cendawan, bayam, dan protein berasaskan soya, memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk alternatif berasaskan tumbuhan.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Doh: Tepung serbaguna/Minyak mentega tanpa garam/Telur/ air/Garam, Isian: Dada ayam/ Kentang/ Sayuran selatan Afrika (Chakalaka)/Bawang/Bawang putih/Kuah ayam/Garam/Lada hitam/Minyak zaitun

Menyediakan doh

(1) Campurkan tepung serbaguna dan garam dengan rata. (2) Tambahkan mentega tanpa garam yang dipotong dadu dan gosokkan ke dalam tepung sehingga ia membentuk tekstur yang kasar dan berderai. (3) Tuangkan telur dan air, menguli perlahan sehingga adunan yang halus terbentuk. (4) Balut adunan dengan pembalut plastik dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.

Penyediaan isian

(1) Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masak ayam sehingga keperangan, kemudian ketepikan. (2) Dalam kuali yang sama, tumis bawang dan bawang putih cincang hingga wangi, kemudian masukkan kentang dan goreng selama 2 minit. (3) Tuangkan kaldu ayam dan renehkan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit sehingga kentang menjadi lembut. (4) Tambahkan ayam dan sambal sayur Afrika Selatan (Chakalaka), gaul rata, perasakan mengikut citarasa, dan masak sehingga sedikit pekat. Biarkan ia sejuk.

Perhimpunan

(1) Keluarkan doh dan bahagikannya kepada bola kecil, kira-kira 40-50g setiap satu. Gulung setiap satu menjadi lembaran bulat dengan diameter 12 cm. (2) Letakkan satu sudu besar penuh isian di tengah adunan. (3) Lipat doh menjadi bentuk separuh bulan, tutup tepinya dengan kukuh, dan buat corak hiasan menggunakan garpu atau dengan tangan. (4) Bakar atau goreng dalam minyak sehingga keemasan, dan nikmati!

Muat Turun

• 

  Catalog of HLT-700XL

  ---

---