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ANKO 자동 꼬마 냄비 만드는 기계는 인도 고객의 다양한 제품 요구를 충족시킵니다
이 클라이언트는 중동 및 아시아의 많은 다른 국가에서 베이커리 사업을 운영하고 있습니다. 그들의 독점 브랜드는 원자재를 공급하는 농장, 가공, 베이킹 및 제조 공장, 그리고 여러 개의 빵집, 도매 및 소매 유통업체를 포함한 완전한 생산 공급망을 자랑합니다. 비즈니스가 확장되면서, 이 클라이언트는 고품질의 기계와 전문적인 서비스를 제공할 수 있는 식품 기계 제조업체를 적극적으로 찾았습니다. 그들은 ANKO의 산업에서의 탁월한 평판을 인정하고, ANKO의 고효율 및 완전 자동화된 스프링롤 포장기를 인정했습니다. 기계는 삼사와 빵피, 크레페 등 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 다양한 제품 라인은 생산 비용을 크게 절감할 수 있으므로, 이 클라이언트는 ANKO를 선택하여 식품 위생, 안전 및 품질 기준을 엄격히 준수하는 완전 자동화 생산 공정을 통합하는 데 도움을 받기로 결정했습니다. 이번 협업은 더 많은 소비자들에게 더 많은 고품질과 맛있는 식품 제품을 제공할 수 있도록 보장했습니다.
스프링롤 랩퍼
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 봄롤 껍질의 탄력성과 점착성을 조절하는 방법은 무엇인가요?
이 클라이언트는 부드럽고 연한 질감과 좋은 신축성을 가진 봉지에 쉽게 분리되어 다른 제품을 만들기 쉽게 사용할 수 있는 스프링 롤 랩을 만들고 싶어합니다. 클라이언트의 원래 스프링 롤 랩 레시피를 테스트할 때, ANKO의 팀은 랩의 탄성 부족을 관찰했으며, 따라서 낮은 반죽 보관 온도와 낮은 반죽 굽기 온도를 제안하여 랩의 탄성을 높이기를 제안했습니다. 또한, 우리는 봄롤 랩에 인쇄된 내용을 조사하여 가열 조건을 결정하고, 그 후 가열 드럼과 매개변수 설정을 조정했습니다. ANKO의 경험을 기반으로, 우리는 고객이 원하는 스프링 롤 랩을 만들 수 있었습니다. 마침내, 고객은 최적의 신축성과 점착성을 갖춘 봄롤용 와퍼를 생산할 수 있었으며, 이는 다음 생산 과정을 용이하게 만들어 주었습니다.
클라이언트의 오리지널 레시피로 만든 스프링롤 랩은 균열이 생기는 경향이 있었습니다
ANKO의 조정 이후, 스프링롤 랩은 원활하게 제작됩니다
스프링롤 랩은 추가 가공을 위한 완벽한 탄력성과 점도를 가지고 있습니다
솔루션 2. 더 바삭한 스프링롤을 만드는 방법
이 ANKO 고객은 다양한 제품 라인을 보유하고 있으며, 그 중 하나인 바삭한 베이커리는 스프링 롤 랩으로 만들어집니다. 따라서, ANKO의 전문 레시피 연구원은 더욱 바삭한 랩을 개발하는 데 참여했습니다. 이로써 최종 제품은 고객이 원하는 품질, 외관 및 질감을 달성할 수 있었습니다...(자세한 정보는 ANKO에 문의하십시오)
레시피 연구원은 기계를 테스트하기 위해 다양한 재료를 사용합니다
스프링 롤은 깊게 튀긴 후에 브라우닝 테스트가 진행됩니다
시각적 비교를 위해 시험 실험에 식용색소가 첨가됩니다
식품 장비 소개
- 반죽을 철저히 섞은 후 배터 호퍼로 옮겨주세요.
- 제어 패널에서 베이킹 온도와 베이킹 드럼 상태를 조절해주세요.
- 반죽을 베이킹 드럼에 펼쳐주세요.
- 팬을 사용하여 구운 랩을 냉각시켜주세요.
- 원하는 크기로 랩을 자르세요.
- 랩을 자동으로 쌓아주세요.
반죽을 호퍼에 부어주세요.
반죽을 베이킹 드럼에 펼쳐 스프링 롤 랩으로 구워주세요.
스프링 롤 랩은 그 크기에 맞게 나누어져 고객의 제품 요구를 충족시킵니다.
디자인 기초
- 이 클라이언트는 스프링 롤 랩을 수동으로 생산하고 있으며, 자동화 생산으로 생산 능력을 향상시키기 위해 도움을 요청했습니다. 따라서, ANKO는 우리의 SRP 자동 스프링 롤 랩 기계를 추천했으며, 이 기계는 일관된 운영과 1시간에 2,700장의 고출력을 가지고 있습니다. 클라이언트의 제품 수요가 증가할 때 이중 생산 라인을 적용할 수 있습니다.
- 스프링 롤 랩의 크기와 치수는 매개 변수 설정을 통해 조정할 수 있으며, 표준화된 기계 생산은 수동 생산에서 발생할 수 있는 불일치를 방지합니다.
- 자동 적재 메커니즘은 개별 랩을 15~30개 세트로 쌓아서 컨베이어 벨트를 통해 포장 영역으로 이송합니다. 이는 수동 공정보다 더 빠르고 정확한 생산을 보장합니다.
- 수작업에서 자동화된 식품 생산으로 전환할 때, ANKO의 팀은 기계적 가공으로 인한 제품 맛과 질감에 대한 고객의 우려를 이해합니다. ANKO의 혁신적인 포장지 제작 메커니즘은 수작업 절차를 모방하여 수제처럼 보이고 맛있는 스프링롤 와퍼를 만들어냅니다.
- 스프링 롤 랩 외에도 SRP 자동 스프링 롤 랩 기계는 새로운 비즈니스 기회를 제공하기 위해 삼사 랩, 크레페 및 계란 시트와 같은 다양한 제품을 생산할 수 있습니다.
자동 절단 및 계수 디자인
포장 과정을 용이하게하기 위해 포장지가 쌓입니다
듀오 생산 라인을 구성할 수 있습니다
배터 레시피를 조정하여 Samosa 포장지를 생산할 수 있습니다
이 기계는 Crepes도 생산할 수 있습니다
Crepes에는 달콤한 필링을 넣어 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다
- 솔루션 제안
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ANKO의 SRP 자동 꼬마 랩퍼 기계는 맞춤형 및 통합 생산 솔루션을 제공합니다.
ANKO가 했습니다.
완전한 스프링 롤 랩 생산 라인을 만들기 위해서는 반죽 믹서와 저장 탱크가 필수입니다. 배터 믹서는 매우 효율적이며, 배터 저장 탱크는 전체 제품의 맛과 질감을 향상시킵니다. 이는 하룻밤 동안 저장 시간 동안 유지됩니다. ANKO의 스프링롤 랩퍼 기계로 랩퍼를 만들면, 기계가 자동으로 랩퍼를 쌓아서 포장 기계로 공급되어 밀봉 및 포장됩니다. X-레이 검사 장비를 추가하면 식품 안전성과 품질 관리 기준을 높일 수 있습니다. ANKO는 통합 생산 솔루션을 구성하고 계획할 수 있습니다.
ANKO는 더 많은 도움을 드릴 수 있습니다.
또한, ANKO의 혁신적인 "푸드 랩"은 새로운 제품 개발에 협력할 수 있습니다. 우리의 전문 제조 기술과 민족 음식 레시피 연구에 대한 헌신으로, 우리는 수만 건의 사례를 성공적으로 처리해 왔습니다.
자세한 내용을 알아보려면 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래의 문의 양식을 작성하여 더 많은 정보를 받아보세요.저희 전문 컨설턴트들이 도움을 드리기를 기쁘게 생각합니다.
- 기계
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SRP 시리즈
'ANKO'의 R&D 팀은 고온에서 반죽을 굽고, 팬으로 랩을 냉각시키며, 그 후에 커터 메커니즘을 사용하여 스프링 롤 랩을 자동으로 분할하는 베이킹 드럼을 설계했습니다. 래퍼의 크기를 조정해야하는 경우, 관련 구성 요소를 교체하고 매개 변수를 설정하십시오. 이후에는 0.4mm에서 0.8mm의 두께를 가진 최종 제품을 만들 수 있습니다. 세 가지 다른 SRP 자동 봉지 만드는 기계가 있습니다. 클라이언트의 제품 사양에 따라 랩퍼 폭을 220mm에서 420mm로 변경할 수 있습니다. 생산 능력은 시간당 2,700개입니다. 저희의 듀오 생산 라인은 고품질 제품을 유지하면서 시간당 최대 5,400개의 제품을 생산할 수 있습니다. ANKO는 생산 효율성 향상, 인력 비용 절감 및 고품질 제품을 제공합니다.
SR-27
SR-27 자동 꼬치 생산 라인은 고품질의 꼬치를 생산하는 데 단 1.4초만 소요되며, 최소한의 종업원만이 운영에 필요합니다. 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체에 가장 효율적인 기계입니다. 이 기계는 50 리터의 충전 허퍼와 고유한 충전 시스템을 갖추고 있으며, 순수한 채소, 갈은 고기, 콩나물과 단단한 두부, 게살과 치즈, 그리고 감자 충전물과 같은 다양한 재료를 처리할 수 있습니다. 이때, 다른 재료의 원래 질감을 유지하면서 과도한 가공을 피할 수 있습니다. 또한, 새로운 사용자 친화적인 터치 스크린 제어 패널은 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 이 완전 자동화된 기계는 길이 100mm, 반지름 25-32mm, 제품 무게는 개당 40-50g이며, 랩퍼 두께는 0.4-0.5mm 사이로 조절할 수 있는 스프링 롤을 생산할 수 있습니다. 요청에 따라 맞춤형 봄롤 제품도 만들 수 있습니다. 만약 당신이 저희 SR-27 기계에 관심이 있다면, 아래 양식을 작성해 주세요.
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인도
인도 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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스프링 롤은 전통적인 중국 음식으로, 일반적으로 간식이나 맛있는 요리로 제공됩니다. 시간이 지나면서, 스프링 롤은 다른 나라로 전해지면서 독특한 현지 문화적 영향, 흥미로운 새로운 재료와 조리 기술로 다양해지고, 전 세계의 맛에 영향을 받았습니다. 미국에서는 스프링 롤이 에그 롤로 진화하여 더 큰 조각으로 만들어지며, 전통적인 중국 스프링 롤에 비해 두꺼운 랩으로 만들어지며 보통 3 온스 (약 85 그램) 이상으로 판매됩니다. 필리핀에서는 스프링 롤을 룸피아라고 알려져 있으며, 일반적으로 얇고 긴 롤로 만들어져 길거리 음식 스낵으로 제공됩니다. 베트남식 봄 롤은 쌀 종이로 싸여 있으며 돼지고기, 새우, 채소를 포함하여 상쾌한 식감을 제공합니다. 네덜란드에서는 스프링 롤을 로엠피아라고 부르며, 일반적으로 콩나물로 채워져 있습니다. 딥 프라이는 춘권을 요리하는 가장 일반적인 방법으로, 매력적으로 황금빛이며 바삭한 질감을 만듭니다. 그러나 소비자들의 건강의식이 증가함에 따라, 지방 함량이 낮은 베이크드 스프링 롤이 최근 인기를 얻고 있습니다. 스프링 롤은 다양한 달콤한 재료로 맛있는 디저트로 변신시킬 수도 있습니다. 초콜릿 바나나는 가장 인기 있는 달콤한 봄 롤 중 하나이며, 다른 옵션으로는 사과, 크림 치즈 또는 여러 가지 과일이 있습니다.
- 수제 레시피
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식재료
소금/밀가루/물
만드는 방법
(1) 밀가루와 소금을 섞은 후 물을 추가합니다 (2) 잘 섞은 다음, 덩어리가 없도록 배터를 체에 거릅니다 (3) 기름이 뜨거운 팬에 밀가루 배터를 부어 얇게 펴줍니다 (4) 가장자리가 말릴 때까지 기다린 후, 랩퍼가 준비됩니다
- 다운로드
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