Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
Thosaigh an cliant lena ghnó trí ostán a oscailt i dTuaisceart na hÉireann, ag freastal ar bhéilí dim sum. Staidéar sé blas na hÉireann agus béilí sláintiúla chun croí na gcustaiméirí a bhaint. Leis an gcaoi a raibh an dim sum ag dul i mbéal an phobail, thosaigh sé ag rith monarcha bia. Ag lorg trealamh bia, bhí a fhios aige go bhfuil blianta taithí ag ANKO ar inneallra dim sum agus go gcuireann siad athruithe ar fáil de réir riachtanas pearsanta agus pleanála monarcha. Dá réir sin, shocraigh sé comhoiriúnacht le ANKO.
Tá an mhonarcha milseán bunaithe le beagnach 100 bliain. Leathnaíonn siad a margadh milseáin agus sneaiceanna Indiacha ar fud an mhigraisiúin Indiach ar fud an domhain. In 2009, chun méid táirgeachta a mhéadú agus costais oibre a shábháil, d'fhéadfadh an cliant teagmháil a dhéanamh le ANKO agus ceist a chur faoi líne táirgthe uathoibríoch rasgulla, a nascann SD-97W Meaisín Uathoibríoch agus Foirmiú leis an RC-180 Meaisín Uathoibríoch Rónta. Agus muid ag triail ar an SD-97W, rinne muid na brú éadroma a chur in ord chun cruth na rasgulla a choinneáil. Bhí an cliant sásta leis na táirgí deiridh agus lán dóchais sa infheistíocht, mar sin chuir sé ordú isteach ar thrí líne táirgthe. "An bhfuil ANKO iontaofa?" Is léir an freagra.
Tá an cliant ag rith an chuideachta a thairgeann béile Meicsiceach le breis agus 25 bliain. Níl ach líonraí bialanna príobháideacha acu amháin, ach dáileann siad breis agus 20 blas de bhurritos reoite chuig supermarketanna. Áfach, nuair a bhí a mburritos ag dul chun cinn, ní raibh an caighdeán táirgthe reatha acu in ann freastal ar an éileamh atá ag méadú. Ansin, fuair siad amach go bhfuil meaisín foirmeála burrito forbartha ag ANKO, mar sin tháinig siad go Taiwan ag lorg réiteach chun an táirgeacht a mhéadú.
Is cliaint ANKO ina mhonaróir táirgí bia Meicsiceach agus tá dáileadh acu i roinnt tíortha san América Laidin agus san Eoraip Theas. Is é burritos ceann de na hábhair a bhraitheann an cliant seo, agus tá sé tar éis cinneadh a dhéanamh anois dul ó phróduáil lámhleabhartha go líne tógála uathoibríoch de bharr an éileamh ar an táirge agus costais oibre atá ag dul in airde. Cuireadh an chliaint seo i dteagmháil le ANKO FOOD TECH (AFT) trí iontráil; agus ina dhiaidh sin thug an chliaint cuairt ar AFT le haghaidh taispeántais, agus bhí siad an-sásta le meaisíní ANKO, agus na táirgí a rinneadh leis an gcóras uathoibríoch againn. Chomh maith le treoir ANKO, bhí an comhlacht seo in ann a ghnó a athstruchtúrú, chun a shábháil ar chostais mhonarú agus díriú ar a gcuid feidhmeannaíochtaí díolacháin agus margaíochta chun leathnú ar an margadh.
Is comhlacht bia atá ag forbairt go gníomhach í an comhlacht, ag cur ar fáil éagsúlacht táirgí bia bunaithe ar phrátaí milis, lena n-áirítear an barráil reoite clúiteach - sweet potato balls, agus tá sí tiomanta a branda agus a táirgí a chur chun cinn le smaointe nuálacha. Cúpla bliain ó shin, bhí plean acu sweet potato balls níos lú a dhéanamh a d'fhéadfadh a bheith curtha le deoch. Áfach, ní raibh an meaisín acu a bhí acu le haghaidh sweet potato balls meánmhéideach in ann a dhéanamh ar bheagáin mar sin. Fuair siad amach go bhfuil GD-18B ag 'ANKO' le haghaidh tapioca pearls. I ndiaidh an sin, chuair siad 'ANKO' ar triail agus bhí siad sásta leis an meaisín agus leis na seirbhísí a bhí againn.
Soláthraíonn an comhlacht bia reoite do go leor óstáin agus sráidbhailte i gCaire, an Éigipt. Is féidir le tomhaltóirí a gcuid táirgí a cheannach ar líne, i supermarketanna nó i siopaí déilí. Tá an díolachán táirgí i ngné díolacháin éagsúla tar éis éileamh a mhéadú, mar sin bhí úinéir an chomhlachta, trí díoltóir, ag lorg soláthraí a bhféadfadh réiteach táirgthe uathoibríoch a chur ar fáil le haghaidh kubba a dhéanamh. Is i gcónaí dúshlán é feidhm a bhaint as inneall le béile nua. Sa chás seo, bhí fadhb againn le kubba a fhoirmiú mar bhí an crios róghlas. Bheadh an kubba díreach foirmithe ag súil leis an aonad scuabtha agus ansin briste nuair a d'oscail an t-aonad scuabtha. Trí athrú ar an mbéile agus ar an teas, réitigh foireann ANKO an fhadhb go rathúil.
D'iarr an cliant meaisín chun blini a dhéanamh. Rinne ár n-aighneachtaí tástáil le meaisín SRP (Meaisín Leapa Rolla agus Páipéar Samosa Uathoibríoch) ó ANKO, ach theip orthu iad a shocrú i bpailéad. Dá réir sin, rinne innealtóirí ANKO taighde agus forbairt ar stacaí nua chun an fhadhb a réiteach.
Soláthraíonn an comhlacht bia reoite do go leor óstán agus sráidbhailte i gCaire, an Éigipt. Is féidir le tomhaltóirí a gcuid táirgí a cheannach ar líne freisin, in supermarketanna nó i siopaí déilí. Bhí díol táirgí i ngné díolacháin il-chainéal tar éis dul i bhfeidhm ar éileamh a bhreathnú, mar sin bhí úinéir an chomhlachta, trí díoltóir, ag lorg soláthraí a bhféadfadh réiteach táirgthe uathoibríoch a chur ar fáil. Bhí sé sásta le modheil HLT-700XL ó ANKO tar éis tástála a dhéanamh ag láthair na hÉireann ANKO. Áfach, nuair a bhí an meaisín comhainmnithe san Éigipt, bhí an tósta neamhghlan agus níorbh fhéidir é a fhoirmiú leis an meaisín. D'fhéadfadh na cúiseanna a bheith mar gheall ar saintréithe an tósta, an aimsir, nó tionchar na teochta agus na fuisce. Go raibh maith agat, fuair ár innealtóir, a bhfuil blianta fada taithí aige, díreach an fhadhb a fuair agus na comhábhair an tósta a chuir in eagar. Ina dhiaidh sin, d'fhéadfadh an t-aiste bheith próiseáilte ag an gceannóg sambousek go gnáthmhaireachtail.
Is cuideachta bia agus deochanna í, a bhfuil bia reoite agus torthaí úra á dtáirgeadh aici, agus os cionn 30 bialann suimiúla ag a húinéir. Is as a feirmeacha féin a thagann formhór na dtáirgí atá ag an gcuideachta. Leis an gceapadh bia orgánach agus táirgí gan cur leis a sholáthar do chustaiméirí, coimeádann an t-úinéir ar aghaidh le plandaí a fás le feirmeoireacht orgánach. D'aimsigh an t-úinéir go raibh cáca anann ón Téaváin an-tóir agus blasta, mar sin, shocraigh sé cácaí anann a dhéanamh agus a dhíol ina shiopaí mórdhíola. Mar sin féin, ní raibh aon taithí aige ar chácaí anann a dhéanamh. Tar éis díospóireacht, mholamar réiteach iomlán saincheaptha cáca anann dó, lena n-áirítear oideas cáca anann, trealamh, agus oiliúint. Sa deireadh, thug sé an líne táirgí nua do ANKO.
Is iad an méid agus an caighdeán na fadhbanna is mó a spreagann monaróirí bia agus úinéirí bialanna, lena n-áirítear an cliaint seo, chun bogadh ó tháirgeadh lámhleabhar go hábhartha. Déantar na duimplings a sheirbhítear sna sreanganna bialanna den chuideachta a dhéanamh le lámh ina cistine lárnach féin. Bhí taitneamh an domhain ag na tomplaí lámhdhéanta ag na húsáideoirí, ach bhí 'ar díol' an fhadhb is tábhachtaí a bhí le réiteach ag an gcuideachta. Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh méid, meáchan, agus blas na nduimplingí lámhdhéanta a athrú ó bhailiúchán go bailiúchán. Trí úsáid a bhaint as déantóir dumpling, is féidir an caighdeán a fheabhsú agus an caighdeán a bhaint amach. Dá bhrí sin, roghnaigh sé muid mar soláthraí na réitigh do léiriú dumplings a dhéanamh go huathoibríoch. Bhí sé ag iarraidh dumplings friochta agus dumplings steamed a sheirbhísí chun mothúcháin na gcustaiméirí a shásamh tar éis an caighdeán a ardú.
20 bliain ó shin, d'oscail bialann Síneach, ag freastal ar dim sum stíl Shanghai a d'éirigh tóir leis an bpobal áitiúil. Áfach, thug fadhbanna easpa saothair, capaillí teoranta agus iomarca oibre an t-úinéir chun athrú a dhéanamh. Le linn a chuairt ar ANKO, bhí taithí maith aige ar sheirbhís triail meaisín ANKO. Le linn an chuairte, bhí deis againn an-mhaith a fháil ar a chéile. Bunaithe ar a smaointe, imní agus riachtanais, chuirimid dhá mhúla foirmeála in oiriúint leis chun cabhrú leis an gcaoi a raibh gá le wontons Shanghai a dhéanamh go meitreoilte láimhe. Le HLT-700XL de ANKO, ní gá don úinéir aon imní a bheith air faoi fhostaí agus oiliúint a thabhairt do chócairí, agus is féidir leis an gcumas a mhéadú chun freastal ar éileamh.
Chun an caighdeán táirge a fheabhsú agus an caighdeán a mhéadú, tá an smaoineamh ar athrú ó phróiseas lámhleabhar go dtí táirgeadh uathoibríoch ag cur isteach i do cheann ach níl a fhios agat cén áit a thosaigh. Ansin, tosaíonn tú ag cuardach ar an Idirlíon. D'fhéadfá go mbeadh go leor cuideachtaí comhairliúcháin ar fáil; d'fhéadfá go mbeadh go leor cuideachtaí meaisíní bia ann, lena n-áirítear ANKO. B'fhéidir go bhfuil tú ag cur ceist céard cineál cuideachta ba cheart duit glaoch. Tá ár bhfábhrann féin againn, mar sin tuigeann muid go bhfuil sé tábhachtach plean iomlán fabrach a dhéanamh chun éifeachtacht a fheabhsú. Mar sin, cuirimid ar fáil ní hamháin meaisín ach freisin seirbhísí comhairleoireachta. Nuair a thagann do fhiosrúchán isteach agus cliceáil ár díolacháin air, dearbhaímid go mbeidh tú in ann leanúint linn chun meaisín foirmeála a bheith agat a oireann do riachtanais agus trealamh tosaigh agus cúl, béile, triail meaisín, oiliúint agus seirbhísí i ndiaidh díolacháin.
Is mian le custaiméirí a gcumas táirgeadh a mhéadú trí athrú ó phróiseáil lámhleabhar go próiseáil uathoibríoch. Áfach, uaireanta ní féidir le duimplíní déanta meaisín freastal ar a gcuid cruth riachtanach. Nó caithfidh custaiméirí a bheith gan phléataí lámhdhéanta agus patrúin casta nó fanann siad i dtáirgeadh lámhleabhar. Is é an meaisín dumpling an táirge is fearr ó ANKO. Tá go leor fiosrúchán faoi mhodhanna dumpling tagtha chugainn. "An bhfuil patrúin nádúrtha eile agaibh?", "An bhfuil patrúin bhrúigh agaibh?", "An bhfuil patrúin bhrúigh eile agaibh?", "Cén fáth nach bhfuil na dumplings déanta ag an meaisín ag déanamh uisce a bhéal?" agus mar sin de. Chun freagairt a thabhairt ar na héilimh seo, thosaíomar sraith próisis forbartha.
Chun cumas táirgeachta a mhéadú, d'aistrigh an cliant ó dhéantús lámhaigh go huathoibríoch agus chuaigh siad i dteagmháil le ANKO le haghaidh réiteach táirgeachta. Ar dtús, mhol muid Meaisín Siomay Uathoibríoch Dhá-líne. Laistigh de dhá bhliain, bhí líon na mbialann acu trí oiread. Ansin, chuaigh siad i dteagmháil le ANKO arís chun Meaisín Siomay eile a cheannach chun freastal ar an éileamh
Tá bialanna, siopaí díolacháin bia Indiach agus monarchaí bia ag an gcuid is mó de phobal Indiach i mBirmingham, Ríocht Aontaithe. Is iad na hInnseana i Ríocht Aontaithe a gcuid is mó tomhaltóirí. Blianta ó shin, cheannaigh an cliant meaisín bia ó ANKO. Gan triail meaisín a dhéanamh roimh an gceannach, thug an dearadh úsáideach, an oibriú intuítíoch, agus an táirgeadh seasmhach agus seirbhísí ANKO iontas mór air. Mar sin, chuir sé ord eile isteach don líne táirgthe rolla earraí an t-am seo mar ceapann sé go bhfuil ANKO iontaofa. (Níl an SR-24 ar fáil níos mó. Is é an modhail nua an meaisín SR-27.)
Tá reastaurant Cantonach ag an gcuideachta a fhreastalaíonn ar dim sum déanta láimhe. Le fás na gnó, tháinig easpa soláthair agus fadhbanna le bainistíocht foirne chun cinn. Thóg sé trí mhí ar an meán do fostaí nua a bheith go hiomlán táirgiúil. Mar sin, thosaigh an cliant ag cuardach réitigh uathoibríoch. Ar dtús, bhí a fhios ag an gcliant ANKO trí chuardach ar an Idirlíon agus trí chuairt a thabhairt ar IBA Munich, atá ina thaispeántas trádála a bhíonn ar siúl sa Ghearmáin gach dhá bhliain, ach níor chuir sé teagmháil linn go dtí an chéad IBA Munich eile. Chuir sé ordú isteach gan trialacha meaisín a bheith aige mar cheap sé go raibh taithí shuntasach ag ANKO i meaisíní bia. Cheannaigh sé meaisín líonta agus foirmiú ilchuspóireach HLT-700XL agus meaisín foirmiú EA-100KA. Leis na dhá mheaisín seo, d'fhéadfadh sé raon leathan miasa a dhéanamh, mar shampla, dumpling, dumpling steameáilte, dumpling criostail, fun guo, dumpling anraith, a mhéadú ar chumas táirgthe agus a laghdú ar chostais saothair. Chomh maith leis sin, nuair a rinne innealtóir ANKO comhoibriú ar an láthair, chabhraigh ár n-innealtóir le fadhb a réiteach a bhí aige nach raibh an t-anraith i na dumplings.
Tá kompia an úinéara chom blasta go bhfuil daoine sásta taisteal fada go dtí a siopa i gceantar tuaithe. Ach, ní raibh 1,000-1,200 kompia a dhéantar ag cúigear duine gach lá in ann freastal ar an éileamh. Chuir sé sin déistin ar dhaoine agus thug sé isteach i gcoimhlint custaiméirí uaireanta. Chuir an cliant teagmháil le dáileadóir Malaeisíochta ANKO maidir le SD-97SS, ach tar éis triail a dhéanamh ar an mhaisín, cheap innealtóir ANKO go raibh an HLT-700XL agus an EA-100KA níos oiriúnach don chóimpeá dough a bhí níos daingean chun kompia crisp a dhéanamh, agus is oiriúnach don SD-97SS dough fíor-ghéar a chruthú le teicstúr bog. Dá bhrí sin, shocraigh ár innealtóir go díreach HLT-700XL agus EA-100KA a úsáid chun roinnt samplaí a dhéanamh. Leis na samplaí agus le cumhacht bog ANKO maidir le bia agus comhábhair, bhí uchtach iomlán ag an gcustaiméir ionainn agus chuir sé ordú.