حلول معدات تجهيز الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
هذا العميل ANKO هو شركة تصنيع غذائي معروفة في بنغلاديش، ونطاق عملهم يشمل عدة مجالات غذائية. كانوا يستخدمون معدات شبه أوتوماتيكية لإنتاج الباراثا لتلبية الطلب في السوق المحلية. لتوسيع مبيعاتهم للباراثا عالميًا، اشترى هذا العميل آلات الطعام الآلية بالكامل من ANKO لإنتاج حوالي 100,000 قطعة يوميًا لتلبية الطلب العالمي. هذا العميل المعاد ANKO واثق من أداء آلتنا عالية الجودة والخدمات الاحترافية التي نقدمها. لقد قام فريقنا بتخصيص خط إنتاج براثا عالي الطاقة من ثلاث خطوط لهذه الشركة. بتعاون مع موزعي ANKO المحليين في بنغلاديش، زار هذا العميل مقرنا الرئيسي في تايوان لإجراء عمليات تجريبية على الآلة، ونجحت النتائج في تلبية متطلبات الإنتاج المطلوبة من العميل ومواصفات الطعام.
الطعام المكسيكي شهير في الولايات المتحدة وهو من المأكولات المفضلة في جميع أنحاء العالم. لقد قامت ANKO بتطوير العديد من آلات الطعام المبتكرة لتوريدها لمصنعي الطعام المكسيكيين، مثل خط إنتاج التورتيلا TT-3600 لدينا، وآلة تشكيل البريتو BR-1500. بعد إجراء البحوث السوقية والاختبارات، قامت ANKO مؤخرًا بإطلاق آلة صنع الكيساديلا QS-2000 الخاصة بنا. هذه هي أول آلة متطورة في العالم تنتج كيساديلا عالية الجودة بتناسق وكفاءة عالية وبأدنى قدر ممكن من العمالة المطلوبة. تحل هذه الآلة مشاكل الإنتاج بما في ذلك نقص العمالة وعدم كفاية الإنتاجية، وتسمح أيضًا للمنتجين بتوزيع مواردهم الإنتاجية بشكل أفضل.
يدير عميل ANKO مصنعًا للأغذية في بولندا يختص في تصنيع الأطعمة المجمدة. البيروجي هو أحد الأطعمة الوطنية الأساسية في بولندا. كان هذا العميل في البداية يعتمد بشكل كبير على إنتاج البيروجي يدويًا، ثم انتقل في وقت لاحق إلى الإنتاج الآلي باستخدام آلات من مصنع مختلف وواجه مشاكل في الإنتاج لم يتم حلها. ثم اكتشفوا ANKO HLT-700U آلة ملء وتشكيل متعددة الاستخدامات، والتي هي مثالية لإنتاج البيروجي، وتم توريدها من قبل وكيل ANKO المحلي في بولندا؛ وتحمل علامة CE وتأتي مع قوالب تشكيل حرفية يمكنها إنشاء الدمبلينغ الذي يشبه إلى حد كبير البيروجي المصنوع يدويًا التقليدي. كان عميلنا راضيًا عن آلة ANKO وحلول الإنتاج الخاصة بها، وكان وكيلنا المحلي متعاونًا جدًا في تزويد عميلنا بأحدث تحليلات السوق.
عميل ANKO من الفلبين كان لديه مصنع للسبرينغ رول قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة. بعد الانتقال إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ هذا العميل عملية إنتاج أخرى باستخدام آلات السبرينغ رول شبه التلقائية وبدأ في بيع منتجاته. مع زيادة المبيعات والطلب في السوق، اقترب هذا العميل من ANKO للحصول على المساعدة في بناء خط إنتاج يمكنه تلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة لديهم. بعد التواصل الدقيق، قام فريق البحث والتطوير في ANKO بتطوير خط إنتاج السبرينغ رول الأوتوماتيكي SR-27 الذي يتميز بقدرة إنتاج تتراوح بين 2400 و 2700 قطعة في الساعة، ونظام حشو جديد يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المكونات. في المراحل النهائية لهذا المشروع، ANKO قدمت اختبار المنتج عن بُعد واجتماعات افتراضية لضمان رضا العميل عن النتائج. كان هذا العميل راضٍ جدًا عن آلة الطعام الآلية لـ ANKO وخدمات الاستشارة المخصصة وزيادة حجم الإنتاج.
تم إنتاج منتج ANKO من قبل عميل يقوم بإنتاج مجموعة متنوعة من الروتي عالي الجودة (خبز مسطح بنمط هندي) وقد أنشأ نظام توزيع في الجملة والتجزئة والسوبرماركت. خلال جائحة كوفيد-19، شهدت السوق المحلية للمواد الغذائية في هولندا زيادة كبيرة في الطلب على الروتي المجمد، حيث كان المزيد من الناس يطبخون في المنزل. في حين أن قدرة الشركة الإنتاجية لم تكن قادرة على تلبية الطلب الجديد، فقد تواصلوا مع ANKO وطلبوا المساعدة للمساعدة في الانتقال إلى الإنتاج التلقائي. نظرًا للجائحة وقيود السفر، قام هذا العميل بإرسال مكوناته إلى تايوان وبدأت ANKO تجارب الإنتاج والتواصل مع هذا العميل عن بُعد. قام مهندسو ANKO بتخصيص حل إنتاج باستخدام آلة التشكيل والتشكيل الآلية SD-97W لـ ANKO وآلة APB للضغط والتسخين لإنتاج الروتي تلقائيًا. تتميز هذه الخطوط الإنتاجية بالحجم الصغير والكفاءة العالية مما تجاوز توقعات العميل.
توصلت ANKO إلى أن هناك طلبًا متزايدًا على الإمبانادا في سوق العالم. توصلت أبحاث ANKO إلى أن هذه الظاهرة ليست موجودة فقط في إسبانيا والدول اللاتينية، ولكنها موجودة أيضًا في الولايات المتحدة وكندا وأستراليا والفلبين. ونتيجة لذلك، هناك طلب كبير على آلات الإمبانادا الآلية. تمت مراجعة ANKO من قبل العديد من الشركات والعملاء المختلفين الذين يبحثون عن آلة قادرة على معالجة عجينة ذات نسبة عالية من الدهون مثل العجينة المورقة لصنع الإمبانادا. حاليًا، يمكن لآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700 من ANKO إنتاج أمبانادا بنمط إسباني بسعة تزيد عن ألف قطعة في الساعة باستخدام مجموعة متنوعة من قوالب التشكيل. آلة صنع الإمبانادا EMP-900 الجديدة من ANKO هي أحدث تصميم لدينا لصنع الإمبانادا بعجينة عالية الدهون. فريق ANKO قد كرس الكثير من الوقت في البحث والتطوير لجهازنا شبه الآلي لتثبيت القوالب، وتم اختباره باستخدام وصفة عميل ANKO من الولايات المتحدة الأمريكية. تمكنت هذه الآلة من إنتاج الإمبانادا بنجاح والتي يمكن أن تكون مخبوزة أو مقلية وتلبي مواصفات منتج العميل ANKO.
هذا العميل هو رائد في إدخال الديم سوم الصيني للأسواق الأوروبية؛ بدأوا في إنتاج وبيع منتجات الديم سوم المجمدة الجاهزة للعديد من المتاجر الجملة والتجزئة المختلفة في أوروبا وحققوا تعر recognition. ومع ذلك، نظرًا لتكاليف العمالة المرتفعة في معظم الدول الأوروبية، اقترب هذا العميل من ANKO لتقييم الإنتاج التلقائي. لكي يتحسن ويتوسع عملهم، قرروا شراء HSM-600 من ANKO آلة السيوماي؛ بعد هذا الشراء، عاد العميل إلى ANKO واشترى آلة HLT-700XL متعددة الاستخدامات للحشو والتشكيل من ANKO لإنتاج هار جاو (الدمبلنج بالروبيان). تم شراء كلا الجهازين ANKO لمساعدتهم في تحقيق متطلبات الإنتاج وتلبية متطلبات السوق.
في تايوان، معظم آلات النودلز التقليدية لديها إنتاجية جيدة ولكنها محدودة في أنواع النودلز التي يمكن للآلات إنتاجها. لذلك، عمل فريق ANKO مع معهد تايوان للصناعات الغذائية والبحث والتطوير لاختبار وتطوير آلة مبتكرة لصنع النودلز. عميل واحد يمتلك مصنع للمعكرونة تواصل مع ANKO للحصول على معدات يمكنها إنتاج معكرونة فريدة، وكانت هذه الشركة أول من اختبر مكبس المعكرونة NDL-100 من ANKO. وجد العميل أن آلة ANKO كانت منتجة بشكل كبير مع القدرة على إنتاج العديد من أنواع المعكرونة التي تلبت احتياجات إنتاجهم وبالتالي قاموا بشراء الآلة.
بدأت عميلة وشركاؤها عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في مشروع الديم سوم الصيني في عام 2019. في البداية اشتروا معدات من مورد في الصين، ولكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين للتشغيل. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. تعتبر ANKO شركة متخصصة في الجودة والإنتاجية، حيث تقدم حلول إنتاج مخصصة لمنتجات الأغذية المختلفة وتلبي احتياجات كل عميل بشكل فريد. قام هذا العميل بشراء HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الدمبلنغ وشوربة الدمبلنغ الصينية. تزود الشركة العديد من المدارس بالدمبلنغ، وهم أيضًا يعملون مع العديد من المطابخ المركزية. بفضل معدات ANKO، تمكن هذا العميل من إنشاء علامته التجارية الخاصة وحقق نجاحًا كبيرًا.
عميل ANKO هو مصنع كبير للأغذية في كينيا ولديه خطة للتوسع في الأعمال لزيادة حصة السوق والإيرادات في مجال الأغذية المحلية في كينيا. لهذا السبب أرادوا الاستثمار في إنشاء منتج جديد - شاباتي شرق أفريقيا (باراثا). تعرف العميل عن ANKO من معرض غلفود وقارن بين مختلف الموردين وقرر أن منتجات وخدمات ANKO كانت الأفضل. عندما قاموا بتوقيع الطلب، عملت ANKO بجد لتوفير خط إنتاج مخصص وكل الدعم اللازم لتنفيذ ناجح!
العميل هو شركة تعبئة مشتركة، تم تعاقدها من قبل العديد من شركات الأغذية لإنتاج الطعام الصيني والمقبلات. لقد استخدم آلة الشوماي ثنائية الخطوط من ANKO لسنوات ويعتبر ANKO مسؤولة عن آلة عالية الجودة. مؤخرًا، نظرًا للإغلاق الناتج عن فيروس كوفيد-19، تزايد الطلب على الأطعمة المجمدة والأطعمة الجاهزة للأكل بينما يتعذر على الناس تناول الطعام في المطاعم أو يكونون أقل رغبة في ذلك. لذلك، كانت سلسلة مطاعم معروفة بشهرتها في تقديم الشوماي تبحث عن فرص جديدة. تود الشركة بيع شوماي جاهزة للتسخين في متاجر السلامة والسوبرماركت. ثم عقدت الشركة عقدًا مع عميلنا لإنتاج الشوماي اللذيذة. ونتيجة لذلك، خطط عميلنا لشراء آلة شوماي إضافية. وقال: "إذا كان لديكم آلة شوماي بثلاث خطوط، فسنقوم بالتأكيد بشراء واحدة. ستكون مثالية."
بسبب تكاليف العمالة المرتفعة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة الطعام لصنع الدمبلنغ المقلي والمبخر. أوصى صديق العميل بشركة ANKO FOOD MACHINE. بفضل معدات صنع الدمبلنغ التي تعمل تلقائيًا، يمكن للعميل زيادة إنتاجه بإدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلبي طراز AFD-888 مع شهادة CE متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنه السبب الأهم الذي يختاره العميل ANKO. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
في المطعم، ترى حشود من الناس يتناولون طعامهم التقليدي الصيني، ديم سوم، في هونغ كونغ. كانت الأطعمة الخفيفة الصينية وجبة رئيسية للشعب الهونغ كونغ. مع زيادة أعمال المطاعم، يرغب صاحب مطعم ديم سوم في توسيع طاقة إنتاجه مع المساحة المحدودة في المطبخ. كانت عروض العديد من موردي آلات الطعام أعلى من ميزانية المالك. فقط ANKO قدمت سعر معقول وجودة ممتازة. 'ANKO' هي شركة موردة لآلات صناعة الطعام لديها أكثر من 46 عامًا من الخبرة وسمعتها الطيبة تجذب المالك لطلب حلول مشروعها الشاملة.
الكبة (الكبة) هي واحدة من المطابخ الأساسية في الشرق الأوسط، لذلك زاد الطلب على العملاء وأدى إلى ازدهار أعمالهم. ومع ذلك، لم يتمكن موظفوه من تلبية متطلبات الإنتاج وكانت الجودة غير مستقرة. لحل المشكلة، اتصل العميل بـ ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الأغذية.
تمتلك هذه الشركة مخبزًا يبيع أنواعًا مختلفة من البازلاء والخبز. السكر البني هو مكون شائع في الطهي الآسيوي، ويعتبره الكثيرون طعامًا صحيًا. يقوم العميل بتطوير خبز محشو يتم إضافة سكر بني إليه والذي يزن فقط 12-15 جرام. منذ بدء بيع الخبز المحشو بالسكر البني، أصبحت شعبيته الكبيرة تجعل من الصعب عليهم التعامل مع العديد من الطلبات. معرفة ANKO بأنها خبيرة في تصميم معدات معالجة الأغذية، اتصلوا بنا للحصول على حلول.
يدير هذا العميل عملًا للمخابز في الشرق الأوسط والعديد من البلدان الأخرى في آسيا. تتميز علامتهم التجارية الحصرية بسلسلة إمدادات إنتاجية كاملة، تشمل المزارع التي تورد المواد الخام، والمصانع للتجهيز والخبز والتصنيع، بالإضافة إلى العديد من المخابز وموزعي الجملة والتجزئة. مع توسع أعمالهم، سعى هذا العميل بنشاط إلى مصنعي آلات الغذاء الذين يمكنهم توفير آلات عالية الجودة وخدمات مهنية. اعترفوا بسمعة ANKO الممتازة في الصناعة وأقروا بكفاءة ANKO العالية وآلية تفريغ العجينة للسبرينغ رول. يمكن للآلة إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك أغلفة السمبوسة والكريب. يمكن لهذا التشكيل المتنوع من المنتجات تقليل تكاليف الإنتاج بشكل كبير، وبالتالي، يختار العميل هذا ANKO لمساعدتهم في دمج عملية إنتاج تلقائية كاملة للحفاظ على معايير النظافة والسلامة والجودة الغذائية بدقة. تأكدت هذه التعاونية من القدرة على توفير المزيد من المنتجات الغذائية عالية الجودة ولذيذة للمزيد من المستهلكين.
في كندا، سوق الأطعمة المجمدة في منافسة شرسة. يفضل السكان المحليون شراء الوجبات الجاهزة أو الأطعمة الفورية لتوفير الوقت. يدير العميل مطاعم سلسلة ويتلقى طلبات الأطعمة المجمدة من السوبرماركت. بسبب الطلب المتزايد، بخلاف الجهاز الأصلي الذي اشتروه من ANKO لصنع الونتون والدمبلنغ المقلي والشوماي وما شابه ذلك، يودون شراء آلة لصنع السبرينغ رول لتوسيع خطوط الإنتاج الخاصة بهم. (الطراز SR-24 لم يعد متوفرًا. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
هذا العميل ANKO يمتلك شركة غذائية عالمية، تأسست أعمالهم عن طريق توفير مزارع الحيوانات ومعالجة الأغذية. لديهم عدة مصانع لتجهيز الدواجن في إندونيسيا، وقد تنوعت عملياتهم لتشمل أيضًا أعمال التجزئة في مجال الأغذية. عندما بدأت أعمالهم في صناعة السيوماي تزدهر، تجاوز الطلب السوقي قدرتهم الإنتاجية، وبالتالي بدأوا في البحث عن آلات سيوماي مؤتمتة بالكامل وفعالة لتوسيع مصنعهم. تعد ANKO شركة رائدة في تصنيع الآلات الغذائية المؤتمتة المهنية، وقد قدمنا لهذا العميل اختبارات الإنتاج لضمان أن آلاتنا يمكنها تلبية متطلبات إنتاجهم. كان هذا العميل راض جدًا عن آلات وقدرات الإنتاج لـ ANKO. في النهاية، قاموا بشراء جهازين HSM-600 لصنع السيوماي التلقائي.
المسلمون هم السكان الرئيسيون في الشرق الأوسط، مما يشكل ثقافتهم الغذائية، الطعام الحلال. أيضًا، في بيئة سريعة الخطى، يصبح الطعام المجمد أحد العناصر المفضلة في قوائم التسوق. العميل يدير أيضًا نشاطًا تجاريًا في مجال الأطعمة المجمدة مثل الكبة والسمبوسة وأصابع الدجاج. عندما يكون كل منتج مهتمًا بتطوير تمييز المنتج في الحجم أو المنتج الجديد ، فإنه يحتاج إلى مورد آلة يمكنه تخصيص الآلة بسرعة لتلبية المتطلبات الفردية. ANKO هو فريق محترف؛ أكثر من نصف الموظفين هم مهندسون ذوو خبرة حيث يوجد أكثر من 20 مهندسًا في البحث والتطوير. من خلال التكامل الداخلي، نستجيب بسرعة لتعديل الجهاز حسب الحاجة. لذلك، طلب العميل من ANKO تخصيص آلة تصوير وضغط بحجم كبير له.
منتجات العميل هي الأطعمة الحلال، بما في ذلك السبرينغ رول بحشوة الخضار، وحشوة الدجاج والبصل، وحشوة الجبن، وكذلك حشوة اللحم، وهي جائزة للمسلمين. في نهاية شهر رمضان، لم يكن هناك صيام مطلوب. كانت هذه الفترة وقتًا للناس للذهاب للتسوق وشراء الطعام؛ نتيجة لذلك، تلقى العميل عددًا كبيرًا من طلبات السبرينغ رول (سيجار رول). يستخدم ثلاثة آلات إنتاج سبرينغ رول شبه أوتوماتيكية، تحتاج إلى موظفين لف الرول يدويًا. آلات ANKO تلبي احتياجاته. لهذا السبب، يفكر العميل في طلب آلة سبرينغ رول جديدة مع جهاز خاص للطي ولف الرول، من أجل تقليل تكاليف العمالة, زيادة القدرة والسيطرة على جودة التوحيد. (لا يتوفر SR-24 بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)
ينتج العميل مجموعة واسعة من المنتجات بدءًا من منتجات الألبان والوجبات الجاهزة المجمدة إلى المخبوزات. إنهم ملتزمون أيضًا بتخصيص الأطعمة المبتكرة. النكهات المتنوعة والمظاهر الرقيقة تفوق منتجات المنافسين الأخرى. ومع ذلك، يتغير سوق الأطعمة المجمدة طوال الوقت. كيف يمكن للشركة ضبط التكاليف بدقة مع ضمان القدرة والجودة؟ المهارة هي توازن بين العمليات المصنوعة بالآلة والعمليات المصنوعة يدويًا. لا يقومون ببيع منتجات غير متغيرة فقط بل يزينون الأطعمة ويتنوعون في النكهات لإثارة دهشة المستهلكين. العمليات المجتمعة لا توفر فقط الوقت والتكاليف، بل تحول أيضًا انطباع المنتجات غير المثيرة التي تصنعها الآلات. نحن سعداء بأن ماكينات ANKO تم اختيارها لتشكيل منتجاتهم الأساسية، مما يعني أن ماكيناتنا الفعالة وعالية الجودة تحظى بتفضيل العميل.
يبدأ العميل الأعمال بتصنيع التوابل. حتى الآن، تم تأسيس الشركة لأكثر من مائة عام، وتقديم طعام لذيذ وصحي وآمن لعشاق الطعام. منذ أن تم طرح منتجات الديم سوم الخاصة بهم في السوق في عام 1990، قاموا بتطبيق مقلاة ANKO (سلسلة SF)، آلات صنع الدمبلنغ (سلسلة HLT-700)، خط إنتاج السبرينغ رول (SR-24)، خط إنتاج السبرينغ رول شبه التلقائي (سلسلة SRPF) لإنتاج وبيع الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الأرز المقلي الصيني / الشعيرية ومختلف أنواع الديم سوم في العديد من البلدان. مع زيادة الطلبات، كانت إمدادات هار جاو (الدمبلنج بالروبيان) المصنوعة يدويًا غير قادرة على تلبية عدد كبير من الطلبات. قام هذا العميل بشراء آلة تشكيل الدمبلنغ التلقائية مع جهاز تشكيل الهار جاو (دمبلنغ الروبيان) من ANKO لأنه يؤمن بجودة آلاتنا، والتي تحقق أفكار العميل فيما يتعلق بالحفاظ على بيئة صحية بدقة، ومراقبة كل عملية إنتاج، وتوفير أكثر الأطعمة أمانًا للمستهلكين.
هذا العميل ANKO هو منتج ومورد طعام معروف في الهند، حيث يتم توزيع منتجاتهم المجمدة والمخبوزات في جميع أنحاء البلاد. السمبوسة هي وجبة شعبية؛ يمكن تقديمها كوجبات شارعية، وهي أيضًا جزء أساسي من الاحتفالات الاحتفالية. الإسلام هو ثاني أكبر ديانة في الهند، والسمبوسة مطلوبة دائمًا بشدة خلال شهر رمضان. لذلك، كان هذا العميل بحاجة إلى آلات تجارية احترافية للأغذية يمكنها إنتاج منتجات عالية الجودة بكميات كبيرة لتلبية الطلب في السوق. لم تستطع الآلات التي وجدوها محلياً تلبية متطلبات منتجهم، لذا تواصلوا مع ANKO. ثم قاموا بزيارة مقر ANKO في تايوان. بعد اختبار آلة ANKO مع التجارب الإنتاجية، قدمت فرقنا المحترفة العديد من الحلول الإنتاجية، وكان العميل راضيًا جدًا عن آلات صنع ورقة السمبوسة لدينا.
تتميز رول الجبنة للشركة بعجينها الرقيقة المصنوعة من الخليط. بالمقارنة مع رول السبرينغ الصيني، فهما متشابهان إلى حد كبير في الإنتاج اليدوي والطعم المقرمش. هذا التعاون ليس المرة الأولى. قام العميل بشراء أنواع أخرى من آلاتنا وكان راضيًا عن جودتها وإنتاجيتها. في هذه المرة، من خلال خدماتنا المخصصة والتجارب، قمنا بمتابعة وصفته وأنتجنا بنجاح لفائف الجبن عبر خط إنتاج لفائف الجبن الخاص بنا. لذلك، قام بشراء آلتنا بدون تردد لتلبية الطلبات المتزايدة. (الطراز SR-24 غير متوفر بعد الآن. الطراز الجديد هو آلة SR-27.)