Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
українська
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Клієнт, китайський підприємець, який переїхав до Нідерландів, відкрив ресторан, що спеціалізується на автентичних пельменях, відомих своїми тонкими обгортками та щедрою начинкою, що приваблює як місцеву китайську громаду, так і голландських клієнтів. Коли ресторан зростав і з'явилися плани розширення, клієнт експериментував з булочками, виробляючи їх вручну, щоб перевірити попит на ринку. Позитивний відгук сприяв виробництву в більших масштабах. Стикаючись із зростаючими замовленнями та обмеженою кількістю працівників, клієнт скористався своїм досвідом роботи з машиною HLT-700XL від ANKO і впровадив автоматичну машину для обробки та формування SD-97W, ефективно збільшивши обсяги виробництва, підтримуючи стабільну якість та пропонуючи ширший асортимент продуктів для вживання в ресторанах та роздрібній торгівлі.
Клієнт ANKO керує відомою індійською компанією з виробництва їжі в Сполучених Штатах. Компанія має багато фізичних магазинів по всій території США, а їхні продукти також продаються в супермаркетах і через оптові канали. Цей клієнт купував готові тортильї та виготовляв буріто вручну, але зростання витрат на працю в США вимагало переходу до автоматизованого виробництва. Вони дізналися про ANKO через своїх однолітків і запланували тестування продуктів з ANKO FOOD Tech. Після кількох спроб і коригувань наша команда допомогла клієнту виготовити буріто з начинкою з курячого тікки та овочевого карі.
Мексиканська їжа популярна в США і є улюбленою кухнею у всьому світі. ANKO розробила багато інноваційних харчових машин для постачання мексиканським виробникам їжі, таких як наша лінія виробництва тортиль TT-3600 та машина для формування буріто BR-1500. Після дослідження ринку та тестування, ANKO нещодавно запустила нашу машину для приготування кесадільї QS-2000. Це перша у світі автоматизована машина, яка виробляє високоякісні кесадільї з великою стабільністю та ефективністю, а також з мінімальною потребою в праці. Ця машина вирішує проблеми виробництва, включаючи нестачу робочої сили та недостатню продуктивність, а також дозволяє виробникам краще розподіляти свої виробничі ресурси.
Клієнт ANKO, що базується в Лос-Анджелесі, має 35-річний досвід комерційних продажів продуктів харчування у постачанні шанхайських весняних рулетів, м'яса, бао, консервів, соусів та приправ оптовикам і ресторанам. Нещодавно вони помітили зростаючий попит на яєчні роли, тому вирішили створити автоматизовану лінію виробництва яєчних ролів. Автоматична машина для приготування яєчних рулетів ER-24 від ANKO була ідеальною для цього клієнта, і після кількох тестових запусків продукту та коригувань рецептів, ANKO успішно допомогла цьому клієнту створити нову лінію виробництва їжі, а також створити нову бізнес-можливість для них.
ANKO виявила зростаючий попит на емпанади на світовому ринку. Дослідження ANKO визначило, що це явище існує не лише в Іспанії та країнах Латинської Америки, але й у США, Канаді, Австралії та Філіппінах. І в результаті існує великий попит на автоматизовані машини для приготування емпанад. ANKO зверталися багато компаній та різних клієнтів, які шукають машину, що може обробляти тісто з високим вмістом жиру, таке як листкове тісто, для виготовлення емпанад. Наразі, машина для заповнення та формування HLT-700 від ANKO може виробляти емпанади в іспанському стилі з потужністю понад тисячу виробів на годину, використовуючи різноманітні формувальні форми. Новий апарат для приготування емпанад "EMP-900" від ANKO – це наш останній дизайн для виготовлення емпанад з тістом з високим вмістом жиру. Команда ANKO присвятила багато часу дослідженню та розробці нашого напівавтоматичного пристрою для затискання форм, і він був протестований за рецептом клієнта ANKO з США. Ця машина успішно виготовила емпанади, які можуть бути або запеченими, або смаженими, і відповідала специфікаціям продукту клієнта ANKO.
Клієнт використовував готові листи тіста для спринг-ролів, щоб виробляти органічні смажені спринг-роли. Хоча йому потрібно витратити додатковий час на повторну обробку кожного аркуша перед використанням і досягнення товщини з відчуттям насиченості. Для підвищення загальної ефективності в його свідомості виникла ідея реалізувати власну лінію виробництва кондитерських листів. Він потім знайшов тайванського виробника харчових машин під назвою ANKO, який має багаторічний досвід у дослідженні та розробці харчового обладнання. Вони можуть не лише змінювати рецепт відповідно до доступних місцевих інгредієнтів, але, що найважливіше, вирішувати виробничі проблеми, з якими зіткнувся клієнт. Який полягає у виробництві надзвичайно товстої обгортки для весняних рулетів вагою 35 грамів і товщиною 0,9 мм.
Клієнт відкрив корейські ресторани в Панамі, які місцеві жителі вважають хорошим місцем для задоволення своїх смакових рецепторів і шлунка. У той час власник хотів подавати більше страв у своїх ресторанах і продавати через інші канали. Щоб досягти мети, його центральна кухня повинна була постачати різні види їжі та збільшити виробничі потужності. Більше того, з урядовою протекціоністською політикою він вважав, що купівля машини буде хорошою інвестицією. Тоді хтось представив ANKO та нашу універсальну заповнювальну та формувальну машину серії HLT власнику. Під час свого візиту до ANKO для випробування машин він зрозумів, що ANKO є надійним і здатним запропонувати послуги з налаштування та під ключ. Нарешті, він обрав ANKO як свого бізнес-партнера для спільного зростання.
У ресторані ви бачите натовпи людей, які смакують свою традиційну китайську їжу, дім-сум, у Гонконзі. Дім сам став основною стравою для жителів Гонконгу. Зі зростанням ресторанного бізнесу власник ресторану дім сам хоче розширити свої виробничі потужності в умовах обмеженого кухонного простору. Цитати від багатьох постачальників харчових машин були вищими за бюджет власника. Тільки ANKO запропонувала розумну ціну та відмінну якість. ANKO є постачальником машин для виготовлення їжі з понад 48-річним досвідом, і їхня міцна репутація приваблює власників звертатися за їхніми рішеннями під ключ.
Бізнеси клієнта, які засновуються в Південній Африці, охоплюють виробництво заморожених продуктів, випічки, а також центральну кухню та кейтеринг. З ростом популярності гурманських весняних рулетів недостатня кількість працівників не могла задовольнити зростаючий попит. У той час клієнт активно шукав постачальника харчових машин, який мав би високоякісні машини та професійні послуги. Вони почули, що ANKO виробляє стабільну та високу продуктивність машини для приготування весняних рулетів. Нарешті, вони вирішили покластися на ANKO, щоб підвищити продуктивність.
Клієнт має виробничі лінії для випічки та етнічної їжі, включаючи баоцзи, сіомай, харгао, хліб тощо. Щоб забезпечити найсвіжіші та найякісніші продукти для клієнтів, у них є харчові фабрики, центральні кухні, лінії виробництва упаковки, охолоджувальні та заморожувальні приміщення. Оскільки їхні поточні продукти стабільно приносять прибуток, вони планують розширити іншу лінію виробництва китайських дім-сумів для виготовлення весняних рулетів. Сподіваюся, це може створити новий ринок. Перед цим розширенням клієнт придбав кілька машин від ANKO для виготовлення баоцзі і був задоволений якістю машин та сервісом після продажу від ANKO, тому машина для виготовлення весняних рулетів від ANKO, яка має високу та стабільну продуктивність, є саме тим, що їм потрібно. Отже, нам приємно співпрацювати з ними та задовольняти їхні вимоги.
Цей клієнт управляє пекарнею на Близькому Сході та в багатьох інших країнах Азії. Їхня власна марка має повний виробничий ланцюг постачання, що охоплює ферми, які постачають сировину, фабрики для обробки, випікання та виробництва, а також кілька пекарень, оптових і роздрібних дистриб'юторів. У міру розширення їхнього бізнесу, цей клієнт активно шукав виробників харчового обладнання, які могли б запропонувати високоякісні машини та професійні послуги. Вони визнали відмінну репутацію ANKO в галузі та визнали високу ефективність і повністю автоматичну машину для загортання весняних рулетів від ANKO. Машина може виробляти широкий асортимент продукції, включаючи обгортки для самосів і млинці. Ця різноманітна лінія продуктів може значно знизити витрати на виробництво, тому цей клієнт обирає ANKO, щоб допомогти їм інтегрувати повністю автоматизований виробничий процес для суворого дотримання стандартів гігієни, безпеки та якості продуктів. Ця співпраця забезпечила можливість надавати більше якісних і смачних продуктів харчування більшій кількості споживачів.
Компанія добре відома в Європі, в основному продаючи китайську їжу. Вони завжди ставлять здоров'я клієнта на перше місце, тому підкреслюють, що в їхніх продуктах немає штучних ароматизаторів і барвників, добавок тощо, і мають філософію суворого та ретельного контролю своїх продуктів для споживачів. У зв'язку з розширенням бізнесу, клієнт бажав підвищити продуктивність і знайти постачальника харчового обладнання з високоякісними машинами та професійним обслуговуванням. У 2006 році вони почули, що ANKO надає високоякісне, професійне та стабільне обладнання, яке філософія проектування машин полегшує для клієнта. Після цього вони надали деталі своїх вимог щодо продуктивності та місцевих правил безпеки харчових продуктів. Для ANKO ми вважаємо, що наша робота полягає в тому, щоб задовольнити їхні потреби та надати всебічне навчання і послуги післяпродажного обслуговування, щоб їхні споживачі завжди могли насолоджуватися безпечними, гігієнічними та смачними продуктами.
Канадський ринок заморожених продуктів харчування стикається з гострою конкуренцією. Місцеві жителі віддають перевагу замовленню їжі на винос або з доставкою, щоб заощадити час. Готова їжа також є вибором для багатьох сімей. У мережі ресторанів клієнта суп з вонтонами є одним з найпопулярніших поєднань. Зі зростанням кількості філій, їм доводиться готувати все більше і більше порцій вонтонів щодня. Отже, вони починають використовувати машину для приготування вонтон від ANKO, щоб автоматично виробляти вонтон, а потім заморожують приготовані вонтон і доставляють у кожен ресторан, що дозволяє швидко реагувати на зростаючий попит.
Клієнт починає бізнес з виробництва приправ. На сьогоднішній день компанія існує більше ста років, пропонуючи смачну, здорову та безпечну їжу гурманам. Оскільки їхні продукти дім-сум з'явилися на ринку в 1990 році, вони використовують сковорідки для смаження ANKO (серія SF), машини для виготовлення пельменів (серія HLT-700), лінію виробництва весняних рулетів (SR-24), напівавтоматичну лінію виробництва весняних рулетів (серія SRPF) для виробництва та продажу заморожених продуктів, включаючи китайський смажений рис/локшину та різноманітні види дім-сум, у багатьох країнах. Зі зростанням попиту постачання Хар Гоу (креветкові пельмені), виготовлених вручну, не змогло задовольнити велику кількість замовлень. Цей клієнт все ще придбав автоматичну машину для приготування пельменів з пристроєм для формування Хар Гоу (пельмені з креветками) від ANKO, оскільки вони вірять у якість нашої машини, яка реалізує ідеї клієнта щодо суворого дотримання санітарних норм, контролю кожного виробничого процесу та забезпечення найбезпечнішої їжі для споживачів.
Цей ANKO клієнт є відомим виробником і постачальником продуктів харчування в Індії, їх заморожені продукти та випічка широко розповсюджені по всій країні. Самоса - це популярна основна страва; її можна подавати як вуличну їжу, і вона також є ключовою частиною святкових свят. Іслам є другою за величиною релігією в Індії, а самоси завжди користуються великим попитом під час Рамадану. Отже, цьому клієнту були потрібні професійні комерційні харчові машини, які можуть виробляти продукцію високої якості у великих кількостях, щоб задовольнити попит на ринку. Машини, які вони знайшли на місці, не могли задовольнити їхні вимоги до продукції, тому вони зв'язалися з ANKO. Потім вони відвідали штаб-квартиру ANKO у Тайвані. Після тестування машини ANKO у виробничих випробуваннях наші професійні команди надали багато виробничих рішень, і клієнт був дуже задоволений нашими машинами для приготування самос.
Процес виробництва тіста для самос починається з багаторазового розкочування тіста, потім укладання в купу, розділення по одному, нарізання тіста. Складний процес витрачає багато часу та трудових витрат. Машина для виготовлення листів тіста для самосів 'ANKO' може щогодини виробляти 16,200 штук тіста для самосів стандартного розміру та автоматично укладати їх у стопки. Також товщину можна регулювати за бажанням. Це призводить до значної економії витрат на працю. Крім того, машина може виробляти як тісто для весняних рулетів, так і тісто для самос, що допомагає клієнту розвивати нову лінію продуктів і створювати бізнес-можливості. Інвестиція має велике значення, відносно.
Клієнт керує групою пекарень, підрозділи якої присутні в багатьох країнах Близького Сходу та Азії. Вони формують повний ланцюг постачання, включаючи ферми для постачання сировини, промислові пекарні для обробки їжі та численні роздрібні пекарні та агенти. Вони суворо впроваджують контроль якості, щоб забезпечити, що продукти залишаються найкращої якості під час доставки споживачам у будь-який час. З розширенням бізнесу клієнт проявив ініціативу знайти постачальника харчових машин, який постачає не лише машини доброї якості, але й професійні послуги післяпродажного обслуговування. У 2000 році вони отримали інформацію про машину для весняних рулетів ANKO, яка також може виробляти якісне тісто для самос. Такою багатофункціональною та економічною машиною була причина, чому вони вирішили співпрацювати з ANKO. Після 10 років використання машини ANKO, завдяки стабільності машини, ми здобули їхню довіру. Вони мають на увазі ANKO і вірять, що ми можемо допомогти їм далі розширити інші нові лінії продуктів.
Клієнт управляє заводом з переробки вегетаріанської їжі з сертифікацією HACCP, а також Halal. Компанія виробляє сотні вегетаріанських продуктів харчування та експортує їх до Сінгапуру, Австралії та інших країн. З новим інтернет-магазином вони отримали більше замовлень, ніж раніше, тому планують замінити високо витратне та малоефективне ручне виробництво автоматизацією. Клієнт вже має автоматичну машину для приготування весняних рулетів та самос з ANKO, яка працює без затримок, внаслідок чого вони довіряють якості нашої техніки. У цьому випадку клієнт хотів би виробляти два види сiew mai за допомогою однієї машини. Одна - це тісто; інша - це шкіра тофу. І вони, і ми дивувалися, чи можна виготовити інноваційні сiew mai з шкіри тофу за допомогою тієї ж машини. Клієнт хотів би спробувати, оскільки ми є єдиною компанією, яка пропонує послуги тестування.
Компанія продає оброблені водні харчові продукти всім видам супермаркетів у західних країнах. Вони розташовують свою головну офіс у Сполучених Штатах, але мають фабрику на Суматрі, Індонезія, для зручного збору водних ресурсів. Що стосується імпорту обгорток для весняних рулетів, то висока вартість і зниження якості, спричинені підвищенням температури під час транспортування, спонукали їх придбати машину для виготовлення обгорток самостійно. Після пошуку вони вирішили купити Автоматичну машину для загортання весняних рулетів від ANKO, оскільки наш багаторічний досвід у виробництві машин для загортання весняних рулетів дозволяє нам коригувати інгредієнти рецепту відповідно до характеристик борошна замовника та налаштовувати нашу машину для виробництва різних розмірів загорток для весняних рулетів, креветкових весняних рулетів та самос, що є дуже економічним і практичним.
Клієнт продає великий асортимент продуктів. Хоча кулька з клейкого рису не була одним з основних продуктів, йому потрібне рішення для ефективного виробництва кульок з клейкого рису. Тому він відвідав стенд ANKO на виставці в Гонконзі. У порівнянні з іншими клейкими рисовими кульками, рецепт начинки клієнта містить більше інгредієнтів, включаючи арахісову муку, кокосову муку та цукрову пудру, що ускладнює працівникам заповнення однаковими кількостями інгредієнтів у кожному клейкому рисовому кульці. Проте, машинам також важко видавлювати порошкову начинку, оскільки вона легко схильна до злипання та забивання системи заповнення. Отже, для приготування фаршированої їжі з порошковою начинкою, автоматична машина для формування та обгортання від ANKO з спеціально розробленою системою для порошкової начинки настійно рекомендується.
Клієнт керує компанією, яка пропонує мексиканську їжу, вже понад 25 років. Вони не тільки мають приватні мережі ресторанів, але й розподіляють більше 20 смаків заморожених буріто до супермаркетів. Однак, коли їхні буріто стали популярними, виробничі потужності їхніх поточних виробничих ліній не могли задовольнити зростаючий попит. Тоді вони виявили, що ANKO розробила машину для формування буріто, тому вони приїхали на Тайвань у пошуках рішення для підвищення продуктивності.
Клієнт ANKO є виробником мексиканських продуктів харчування та має дистрибуцію в кількох країнах Латинської Америки та Південної Європи. Бурріто є одним з продуктів, які виробляє цей клієнт, і цей клієнт вирішив перейти від ручного виробництва до автоматизованої збірки через зростаючий попит на продукцію та витрати на працю. Цього клієнта було представлено ANKO FOOD TECH (AFT) через рекомендацію; і в подальшому цей клієнт відвідав AFT для демонстрації, і вони були дуже задоволені машинами ANKO та продуктами, виготовленими нашою автоматизованою системою. Крім того, за порадою ANKO ця компанія змогла реорганізувати свій бізнес, зекономити на витратах на виробництво та зосередитися на своїх продажах і маркетингових показниках для розширення ринку.
Компанія постачає заморожені продукти для численних готелів та сіл у Каїрі, Єгипет. Споживачі також можуть купувати їхні продукти онлайн, у супермаркетах або делікатесах. Продаж продуктів через кілька каналів збуту призвів до зростання попиту, тому власник компанії, через дилера, шукав постачальника, який може запропонувати автоматизоване виробниче рішення для виготовлення кубби. Завжди є викликом змусити машину добре працювати з новим рецептом. У цьому випадку у нас була проблема з формуванням кубби, оскільки корочка була занадто липкою. Тільки що сформована кубба прилипала до блоку затвора і потім ламалася, коли блок затвора відкривався. Завдяки коригуванню рецепту та температури команда ANKO успішно вирішила цю проблему.
Копія власника така смачна, що люди готові подорожувати далеко до його магазину в сільській місцевості. Однак 1,000-1,200 копій, виготовлених п'ятьма людьми на день, не змогли задовольнити попит. Це викликало розчарування у людей і іноді призводило до конфліктів з клієнтами. Клієнт звернувся до малайзійського дистриб'ютора ANKO щодо SD-97SS, але після випробування машини інженер ANKO вважав, що HLT-700XL та EA-100KA більше підходять для тіста компії, яке є більш щільним для приготування хрусткої компії, тоді як SD-97SS підходить для м'якого ферментованого тіста для створення пухкої текстури. Отже, наш інженер відразу вирішив використати HLT-700XL та EA-100KA для виготовлення кількох зразків. Завдяки зразкам та м'якій силі їжі та інгредієнтів ANKO, клієнт мав повну впевненість у нас і зробив замовлення.