Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
Polska
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Klient prowadzi centralną kuchnię i sieć restauracji w Australii, popularną zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. W miarę jak sprzedaż rosła, a produkcja ręczna osiągnęła swoje granice, przyjęli HLT-700U od ANKO Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania w celu poprawy wydajności. Aby sprostać zapotrzebowaniu na nowe smaki i zdrowsze opcje, klient współpracował z ANKO, aby opracować niestandardowe formy i pierogi bezglutenowe. Wykorzystując bazę przepisów i wiedzę R&D firmy ANKO, zapewniliśmy stabilną produkcję, przyspieszyliśmy wprowadzenie produktu na rynek oraz obniżyliśmy koszty rozwoju, co pomogło klientowi rozszerzyć linię produktów i wyróżnić się na rynku.
Ten klient prowadzi fabrykę żywności w Południowej Afryce od ponad 30 lat, specjalizując się w wysokiej jakości mrożonych produktach spożywczych, w tym samosach, roladkach i gofrach. Dzięki silnej rozpoznawalności marki na lokalnym rynku, klient najpierw odwiedził stoisko ANKO na wystawie IBA w celu wstępnej konsultacji. W tamtym czasie nie mieli pilnej potrzeby automatyzacji i nie dążyli do dalszego kontaktu. Rok później, gdy sprzedaż ich istniejącego produktu się ustabilizowała, postanowili opracować nowy produkt. Po przeprowadzeniu badań rynkowych odkryli, że paszteciki mięsne cieszą się dużą popularnością w regionie. To skłoniło ich do ponownego nawiązania kontaktu z ANKO, aby zbadać rozwiązania automatyzacji. Dzięki naszej profesjonalnej pomocy, dostosowaliśmy unikalne wzory dla ich Pierożków z Kurczaka, skutecznie różnicując ich produkty na rynku i wzmacniając ich tożsamość marki.
Ten klient jest amerykańskim Chińczykiem trzeciej generacji, który odziedziczył hurtownię żywności po swoim dziadku w Stanach Zjednoczonych. Kilka lat temu jego firma musiała dostosować się do zmian na ogólnym rynku i skupiła się na produkcji oraz dystrybucji kuchni chińskiej. Po dokładnym badaniu rynku klient zakupił wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania HLT-700U firmy ANKO, aby produkować autentyczne chińskie pierożki. Po prawie roku testów rynkowych, które wykazały obiecujące wyniki sprzedaży, klient zainwestował dalej w linię produkcyjną ER-24 do automatycznego wytwarzania jajek w rolkach oraz frytkownicę taśmową AF-589 rok później. Wysokiej jakości i trwałe maszyny do żywności firmy ANKO pomogły klientom odnieść sukces w produkcji autentycznej chińskiej żywności i stać się liderami na rynku.
Automatyzacja produkcji jest nieunikniona w przemyśle spożywczym, a ANKO ma na celu "pomoc producentom w osiąganiu wysokich celów automatyzacji produkcji." W 2024 roku uruchomiliśmy "Zintegrowaną Linię Produkcyjną Xiao Long Bao" jako koncepcję integracji, aby połączyć różne powiązane części produkcyjne. W ciągu roku, ANKO pomyślnie uruchomiło pierwszą na świecie linię produkcyjną Xiao Long Bao, wspieraną przez nasz system "automatycznych rozwiązań produkcji żywności", aby zwiększyć efektywność produkcji żywności i zmniejszyć ogólne wymagania dotyczące pracy. ANKO zapewnia, że inteligentna technologia jest stosowana w procesie produkcji żywności, aby zwiększyć jakość produktu, spójność i smak, co zapewnia przewagi konkurencyjne.
Globalny rynek żywności szybko się zmienia. Gdy nadchodzą szczytowe sezony, pilne zamówienia zawsze przychodzą szybko. W obliczu globalnych niedoborów siły roboczej i ciągle zmieniających się gustów konsumentów, firmy spożywcze są chętne do znalezienia bardziej elastycznych i efektywnych modeli produkcji, aby odpowiedzieć na zapotrzebowanie rynkowe. Nowo uruchomiona "Zintegrowana Linia Produkcyjna" firmy ANKO jest zaprojektowana w celu rozwiązania trudności związanych z produkcją żywności. Nasze nowo zaprojektowane linie produkcyjne obejmują pierogi, shumai, sajgonki i xiao long bao, oferując wszystko, od systemów podawania, przez maszyny formujące, po pakowanie i różne urządzenia inspekcyjne. Zoptymalizowana konfiguracja pracy ANKO ma dzienną produkcję wynoszącą 150 000 sztuk! Możemy również dostarczyć rozwiązania dla innych produktów spożywczych, konfigurując odpowiedni sprzęt produkcyjny w celu optymalizacji wydajności i wdrożenia płynnego zintegrowanego przejścia.
Klient ANKO prowadzi restauracje i punkty gastronomiczne w Australii; posiada również fabrykę żywności i sprzedaje swoje produkty w supermarketach. Ich jedzenie obejmuje Har Gow (krewetkowe pierożki), Tang Baos, pierożki i bułeczki. Ostatnio wiele firm spożywczych zaczęło korzystać z zautomatyzowanego sprzętu produkcyjnego z powodu niedoboru pracowników w Australii. Ten klient jest doskonałym przykładem. Zakupili maszyny ANKO HLT-700XL do napełniania i formowania, EA-100KA do formowania, SD-97SS do automatycznego otaczania i formowania oraz inne maszyny ANKO, aby produkować szeroką gamę produktów. Sukcesywnie przeszli na zautomatyzowaną produkcję żywności, zwiększyli wydajność i rozwiązali problemy z pracownikami. Inżynierowie ANKO pomogli klientowi w utrzymaniu maszyn i pomyślnym opracowaniu nowych smaków Har Gow.
Fabryka tego klienta znajduje się w Kalifornii, która ma największą populację Chińczyków w Stanach Zjednoczonych. Specjalizują się w produkcji i sprzedaży hurtowej chińskiego jedzenia, w tym pierożków, Har Gow, Baozi, sajgonek, Shumai itp. Mają centrum dystrybucyjne w swojej okolicy, a konsumenci mogą kupować ich produkty w supermarketach, bezpośrednio w hurtowniach oraz od innych dystrybutorów. Ten klient posiada maszyny ANKO: HLT-700XL wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania, SD-97W automatyczną maszynę do pierogów, HSM-600 automatyczną maszynę do shumai oraz maszynę do ciasta na sajgonki SRP. W miarę jak popyt na sajgonki nadal rośnie, klient dowiedział się o najnowszej maszynie do sajgonek SR-27 firmy ANKO i natychmiast skontaktował się z nami, aby umówić się na demonstrację. Oprócz warzywnych i wieprzowych sajgonek, które klient pierwotnie wyprodukował, poprosili o przetestowanie wersji z nadzieniem serowym i cynamonem jabłkowym z powodu ich chęci opracowania innowacyjnych nowych produktów sajgonkowych i wykorzystania rosnącego rynku słodkich sajgonek.
ANKO traktuje system IoT jako fundament dla nowych zautomatyzowanych linii produkcyjnych podczas transformacji w inteligentną fabrykę pod wpływem ruchu Przemysłu 4.0. Nasz nowy system IoT został oficjalnie wprowadzony w grudniu 2022 roku po ponad trzech latach rozwoju we współpracy z firmami zajmującymi się integracją systemów oraz różnymi testami wykonalności. ANKO wprowadza nasz system IoT do wielofunkcyjnej maszyny napełniającej i formującej HLT-700U, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie rynkowe na różne pierogi i podobne produkty spożywcze, o które proszą nasi klienci na całym świecie. Podczas etapu rozwoju tajwański klient używał HLT-700U firmy ANKO do produkcji pierogów, a na podstawie ich opinii nasi inżynierowie kontynuowali ulepszanie naszego systemu IoT. Po wielokrotnych testach użytkowników i weryfikacji, ten klient był bardzo zadowolony z zalet systemu IoT ANKO, które spełniały ich potrzeby produkcyjne. ANKO może pomóc firmom w przejściu na inteligentną produkcję, a także jesteśmy dumni z osiągnięcia nowych kamieni milowych w innowacjach maszyn inteligentnych oraz w procesie produkcji żywności.
Klient ANKO prowadzi fabrykę żywności w Polsce, która specjalizuje się w produkcji żywności mrożonej. Pierogi to jeden z narodowych podstawowych dań Polski. Ten klient początkowo polegał w dużej mierze na ręcznej produkcji pierogów, a następnie przeszedł na produkcję automatyczną przy użyciu maszyn od innego producenta i napotkał nierozwiązane problemy produkcyjne. Wtedy odkryli ANKO HLT-700U Wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania, która jest idealna do produkcji pierogów, dostarczona przez lokalnego agenta ANKO w Polsce; posiada oznakowanie CE i jest wyposażona w rzemieślnicze formy, które mogą tworzyć pierogi, które bardzo przypominają tradycyjne ręcznie robione pierogi. Nasz klient był zadowolony z maszyny ANKO, rozwiązań produkcyjnych, a nasz lokalny agent również bardzo wspierał klienta, dostarczając mu aktualne informacje o rynku.
Klientka i jej partnerzy założyli firmę w Singapurze. Ci przedsiębiorcy postanowili później zainwestować w chiński biznes Dim Sum w 2019 roku. Początkowo zakupili sprzęt od dostawcy w Chinach, ale sprzęt nie był tak przyjazny dla użytkownika i wymagał wielu pracowników do obsługi. Dodatkowo napotkali wiele trudności i problemów podczas swoich procesów produkcyjnych. Na szczęście ten sam klient znalazł ANKO. ANKO to firma, która koncentruje się na jakości i wydajności, oferując dostosowane rozwiązania produkcyjne dla różnych produktów spożywczych i dostosowując się do unikalnych wymagań każdego z naszych klientów. Ten klient zakupił HLT-700XL i EA-100KA od ANKO do produkcji pierogów i zupnych pierożków Xiaolong. Firma dostarcza wiele pierogów do szkół i współpracuje z wieloma centralnymi kuchniami. Dzięki sprzętowi od ANKO ten klient był w stanie założyć własną markę, ponieważ odniósł wielki sukces.
Klient prowadził koreańskie restauracje w Panamie, które są postrzegane przez lokalnych mieszkańców jako dobre miejsce na zaspokojenie swoich kubków smakowych i żołądka. W tamtym czasie właściciel chciał serwować więcej dań w swoich restauracjach i sprzedawać na innych kanałach. Aby osiągnąć cel, jego centralna kuchnia musiała dostarczać różne rodzaje jedzenia i zwiększyć zdolności produkcyjne. Ponadto, w związku z protekcjonistycznymi politykami rządu, uważał, że zakup maszyny będzie dobrą inwestycją. Następnie ktoś przedstawił ANKO oraz naszą wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania z serii HLT właścicielowi. Podczas swojej wizyty w ANKO na testy maszyn, zdał sobie sprawę, że ANKO jest niezawodne i potrafi oferować usługi dostosowane do potrzeb oraz kompleksowe rozwiązania. W końcu wybrał ANKO jako swojego partnera biznesowego, aby rozwijać się razem z nim.
Z powodu wysokich kosztów pracy i problemów z zarządzaniem pracownikami, klient, specjalizujący się w produkcji chińskiego jedzenia, zaczął szukać linii przetwórczej do produkcji smażonych i gotowanych na parze pierożków. Przyjaciel polecił firmę ANKO FOOD MACHINE klientowi. Dzięki automatycznemu działaniu sprzętu do produkcji pierożków, klient jest w stanie zwiększyć swoją produkcję przy lepszym zarządzaniu. Dodatkowo, AFD-888 z certyfikatem CE spełnia niezbędne wymagania klienta - bezpieczeństwo żywności i higienę. To najważniejszy powód, dla którego klient wybiera ANKO. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Klient ANKO prowadzi fabrykę piekarską w Holandii i eksportuje swoje wypieki do różnych krajów europejskich, w tym do Wielkiej Brytanii, Francji, Niemiec i Luksemburga. Ostatnio ten klient zajął się produkcją chińskiego Dim Sum i dowiedział się o ANKO dzięki lokalnym kontaktom w branży spożywczej. Dzięki naszej doskonałej reputacji, profesjonalnej wiedzy i jakości usług w branży, z powodzeniem stworzyliśmy zautomatyzowaną linię produkcyjną Har Gow do wytwarzania wysokiej jakości Har Gow, która spełniała oczekiwania klienta.
Klient rozpoczyna działalność od produkcji przypraw. Do tej pory firma istnieje od ponad stu lat, dostarczając smakowite, zdrowe i bezpieczne jedzenie dla smakoszy. Od momentu wprowadzenia ich produktów dim sum na rynek w 1990 roku, zastosowali ANKO's frytownice (seria SF), maszyny do produkcji pierogów (seria HLT-700), linię produkcyjną do sajgonek (SR-24), półautomatyczną linię produkcyjną do sajgonek (seria SRPF) do produkcji i sprzedaży mrożonych produktów spożywczych, w tym chińskiego ryżu smażonego/nudli oraz różnych rodzajów dim sum, w wielu krajach. Wraz ze wzrostem popytu, podaż Har Gow (pierogi krewetkowe), robionych ręcznie, nie była w stanie zaspokoić dużej liczby zamówień. Ten klient nadal zakupił automatyczną maszynę do pierogów z urządzeniem do formowania Har Gow (pierogi krewetkowe) od ANKO, ponieważ wierzy w jakość naszych maszyn, które realizują pomysły klienta dotyczące ściśle utrzymywanego środowiska sanitarnego, kontrolowania każdego procesu produkcji i zapewniania najbezpieczniejszej żywności dla konsumentów.
Żywność wegetariańska jest głównym produktem klienta. Ręczna produkcja nie spełnia już rosnących wymagań. Z tego powodu automatyzacja jest tym, czego potrzebują, aby zwiększyć wydajność i zyski.
Klient jest właścicielem sieci hoteli w Tunezji. Mówiąc o gotowaniu, ich upór w kwestii jedzenia zyskał uznanie wśród odwiedzających i otrzymał świetne komentarze na niektórych stronach podróżniczych. Calzone, zarówno jego przepis, jak i składniki, są ręcznie robione przez ich szefa kuchni. Spędzając wakacje w hotelu, turyści mogą kupić przenośnego calzone w stoisku z przekąskami i cieszyć się nim podczas spaceru. Ze względu na powszechną reputację dania, postanowili kupić maszynę, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu lub przyszłemu wprowadzeniu nowego menu w swoich restauracjach. Następnie, wykwintne calzone mogłyby być produkowane w ich centralnej kuchni i dystrybuowane do każdej restauracji, co nie tylko utrzymuje jakość produktu, ale także obniża koszty pracy.
Klient, jeden z naszych starych klientów, zakupił maszynę do formowania Hargao oraz maszynę do kulek rybnych firmy ANKO. On nie tylko jest OBM produktów mrożonych, ale także świadczy usługi OEM. Na hiszpańskim rynku mrożonej żywności gyoza była raczej nowością dla miejscowych. Jednak klient był odważny, rozszerzając zupełnie nową linię produkcyjną na podstawie znanej marki, którą stworzył. Miał nadzieję, że gyoza, danie reprezentujące kulturę japońską, mogłaby być serwowana na stołach w Hiszpanii. Aby opracować całkowicie nowy projekt, wybór dostawcy maszyn powinien być bardziej staranny. Klient miał przyjemne doświadczenie współpracy z nami, dzięki czemu był pewny, że jesteśmy w stanie zaplanować całą linię produkcyjną, w tym maszyny do przygotowywania składników i gotowania produktów, takich jak parowar itp. W przypadku maszyny do robienia gyoza, poleciliśmy mu model AFD-888, który ma urządzenie do zamykania formy, co pozwala na produkcję bardziej sprężystych, a jednocześnie o wyrazistym smaku i delikatniejszym wyglądzie. Cały projekt był dobrze przygotowany i gotowy do wprowadzenia na rynek. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Klient prowadzi jadłodajnię obok szkoły. Dwie osoby muszą być odpowiedzialne za wszystkie prace. Z powodu rosnącej liczby klientów, brak pracowników skłonił go do rozwoju produkcji maszynowej. Jednak wysoka wydajność nie była jego priorytetem, dlatego zamówił zestaw serii HLT-660, który mieści się w budżecie i wystarcza do osiągnięcia jego godzinnej wydajności na poziomie około 5000 sztuk. Po zakupie maszyny przygotowują składniki rano, a następnie organizują produkcję około południa, gotując po złożeniu zamówienia, co może zaspokoić dużą potrzebę w godzinach szczytu. (Uwaga: seria HLT-660 nie jest już dostępna. Proszę skontaktować się z nami w celu uzyskania informacji o zaktualizowanej serii HLT-700.)
Klient rozpoczął swoją działalność od prowadzenia restauracji dim sum, wprowadzając smak kuchni chińskiej do Holandii i rozwijając menu ukierunkowane na zdrowie. Wraz z rozwojem biznesu, założyli fabrykę przetwórstwa żywności. Szukając sprzętu, odkryli, że ANKO ma wieloletnie doświadczenie w dziedzinie sprzętu spożywczego i dostosowywaniu maszyn na podstawie indywidualnych potrzeb i przestrzeni fabrycznej. Dlatego zdecydował się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Rosnące zapotrzebowanie na żywność mrożoną i jedzenie na wynos doprowadziło do intensywnej konkurencji na hiszpańskim rynku mrożonek. Klient prowadził restauracje i sprzedawał żywność mrożoną do wielu supermarketów. Z powodu ekspansji rynku potrzebowali kompleksowego rozwiązania zwiększającego wydajność, które pozwoliłoby nowej maszynie do produkcji pierogów dobrze współpracować z ich linią pakującą i spełniać normy higieny żywności. ANKO, jako dostawca rozwiązań, ma wiele związanych doświadczeń i zdolność do dostosowywania maszyn, dlatego zdecydowali się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Zastępczym modelem jest maszyna HLT-700U.)
Zwiększenie wydajności i standaryzacja produktów to główne kwestie, które skłaniają producentów żywności i właścicieli restauracji, w tym tego klienta, do przejścia z produkcji ręcznej na automatyczną. Pierogi serwowane w restauracjach sieci firmy były robione ręcznie w jej własnej centralnej kuchni. Konsumenci naprawdę lubili ręcznie robione pierogi, ale "wyprzedane" było najważniejszym problemem, z którym firma musiała się zmierzyć. Co więcej, rozmiar, waga i smak ręcznie robionych pierogów mogą się różnić w zależności od partii. Użycie maszyny do pierogów może zarówno zwiększyć wydajność, jak i osiągnąć standaryzację. Dlatego wybrał nas jako dostawcę rozwiązań do automatycznej produkcji pierogów. Chciał również serwować pierogi smażone i gotowane na parze, aby zaspokoić apetyt klientów po zwiększeniu wydajności.
20 lat temu otworzyła się chińska restauracja, serwująca dim sum w stylu szanghajskim, która szybko zyskała popularność wśród lokalnych mieszkańców. Jednak problemy z niedoborem pracowników, ograniczoną pojemnością i obciążeniem pracą skłoniły właściciela do wprowadzenia zmian. Podczas jego wizyty w ANKO miał dobre doświadczenie z usługą próbną maszyn ANKO. Podczas wizyty obaj mogliśmy lepiej się zrozumieć. Na podstawie jego pomysłów, obaw i potrzeb dostosowaliśmy dwa formy do produkcji, aby pomóc mu w masowej produkcji shanghai wontonów, które były skomplikowane do złożenia ręcznie. Dzięki HLT-700XL od ANKO, właściciel nie musi już rekrutować i szkolić kucharzy oraz może zwiększyć pojemność, aby sprostać wymaganiom.
Klienci chcą zwiększyć zdolność produkcyjną, przechodząc z produkcji ręcznej na automatyczną. Jednak czasami pierogi produkowane maszynowo nie spełniają wymaganych kształtów. Klienci muszą albo zrezygnować z ręcznie robionych fałd i delikatnych wzorów, albo pozostać przy produkcji ręcznej. Maszyna do pierogów była bestsellerem ANKO. Otrzymaliśmy wiele zapytań dotyczących kształtów pierogów. "Czy macie inne, bardziej naturalne wzory?", "Czy macie wzory do zaciśnięcia?", "Czy macie inne wzory do zaciśnięcia?", "Dlaczego pierogi z maszyny nie są apetyczne?" i tak dalej. Aby odpowiedzieć na te potrzeby, rozpoczęliśmy serię procesów rozwojowych.
Firma posiada restaurację kantońską serwującą ręcznie robione dim sum. Wraz z rozwojem biznesu pojawiły się problemy z brakiem dostaw i zarządzaniem personelem. Średnio zajmowało to trzy miesiące, aby nowy pracownik stał się w pełni produktywny. Dlatego klient zaczął szukać automatycznego rozwiązania. Na początku klient poznał ANKO poprzez wyszukiwanie w Internecie i odwiedzanie IBA Monachium, które jest targami odbywającymi się w Niemczech co dwa lata, ale nie skontaktował się z nami aż do następnego IBA Monachium. Złożył zamówienie bez próby maszyny, ponieważ sądził, że ANKO ma znaczne doświadczenie w maszynach spożywczych. Kupił maszynę napełniającą i formującą HLT-700XL oraz maszynę formującą EA-100KA. Dzięki tym dwóm maszynom mógł przygotować szeroką gamę potraw, takich jak pierogi, pierogi na parze, pierogi kryształowe, fun guo, pierogi z zupą, zwiększyć zdolność produkcyjną i obniżyć koszty pracy. Ponadto, gdy inżynier ANKO przeprowadzał uruchomienie na miejscu, nasz inżynier pomógł rozwiązać jego problem, że pierożki z zupą nie miały zupy.