راهحلهای تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
فارسی
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
این مشتری یک آشپزخانه مرکزی و زنجیره رستوران در استرالیا دارد که مورد توجه محلیها و گردشگران است. با افزایش فروش و رسیدن تولید دستی به محدودیتهایش، آنها از HLT-700U ANKO استفاده کردند. دستگاه پرکن و شکلدهی چندمنظوره برای بهبود کارایی. برای برآورده کردن تقاضا برای طعمهای جدید و گزینههای سالمتر، مشتری با ANKO همکاری کرد تا قالبهای سفارشی و دامپلینگهای بدون گلوتن توسعه دهد. با استفاده از پایگاه داده دستور پخت و تخصص تحقیق و توسعه ANKO، ما تولید پایدار را تضمین کردیم، راهاندازی محصول را تسریع کردیم و هزینههای توسعه را کاهش دادیم، که به مشتری کمک کرد تا خط تولید خود را گسترش دهد و در بازار تمایز ایجاد کند.
مشتری، یک کارآفرین چینی که به هلند نقل مکان کرده است، رستورانی را راهاندازی کرد که به دمیهای اصیل تخصص دارد و به خاطر پوستههای نازک و پر کردنهای فراوانش معروف است و هم به جامعه محلی چینی و هم به مشتریان هلندی جذابیت دارد. با رشد رستوران و ظهور برنامههای گسترش، مشتری با نانهای همبرگر آزمایش کرد و آنها را به صورت دستی تولید کرد تا تقاضای بازار را آزمایش کند. بازخورد مثبت تولید در مقیاس بزرگتر را تشویق کرد. با افزایش سفارشات و نیروی کار محدود، مشتری از تجربه خود با دستگاه HLT-700XL ANKO استفاده کرد و دستگاه اتوماتیک انکرستینگ و فرمدهی SD-97W را معرفی کرد که به طور مؤثری تولید را افزایش داده، کیفیت ثابت را حفظ کرده و تنوع بیشتری از محصولات را برای غذاخوری و خردهفروشی ارائه میدهد.
ANKO چهار خط تولید یکپارچه جدید را برای برآورده کردن نیازهای تولید نانهای آردی، بوریتو، پراٹھاهای ساده و پراٹھاهای لچا تنظیم کرده است. بیش از 1.5 میلیارد نفر در سراسر جهان از این محصولات استفاده میکنند که نشاندهنده یک بازار جهانی بزرگ است. در سطح جهانی، تولیدکنندگان مواد غذایی با اندازه متوسط بخش عمدهای از صنعت را تشکیل میدهند. با این حال، زمانی که با افزایش حجم سفارشات، کمبود نیروی کار و فشار رقابتی فزاینده مواجه میشوند، این کسبوکارها اغلب نیاز دارند که به سمت تولید مقیاسپذیر و خودکار حرکت کنند. تولید نان تخت پیچیدهتر از سایر غذاها است و نیاز به کیفیت مداوم و خروجی کارآمد دارد. راه حل ANKO شامل تغذیه خمیر، شکلدهی، بستهبندی، بازرسی، مهر و موم کارتن و نظارت بر محیط زیست در یک سیستم یکپارچه و منظم است—که به مشتریان کمک میکند تا تولید خود را به راحتی ارتقا دهند.
این مشتری یک آمریکایی چینی نسل سوم است که کسب و کار عمدهفروشی مواد غذایی پدربزرگش را در ایالات متحده به ارث برده است. چند سال پیش، شرکت او مجبور شد خود را با تغییرات در بازار کلی سازگار کند و بر تولید و توزیع غذاهای چینی تمرکز کند. پس از تحقیقات جامع بازار، مشتری دستگاه پرکن و شکلدهی چندمنظوره HLT-700U شرکت ANKO را برای تهیه دامپلینگهای اصیل چینی خریداری کرد. پس از نزدیک به یک سال آزمایش بازار که فروش امیدوارکنندهای را نشان داد، مشتری یک سال بعد سرمایهگذاری بیشتری در خط تولید رول تخممرغ اتوماتیک ER-24 و سرخکن نقالهای AF-589 انجام داد. ماشینآلات غذایی با کیفیت بالا و بادوام ANKO به مشتریان کمک کرده است تا در تولید غذای اصیل چینی موفق شوند و در بازار پیشرو شوند.
خودکارسازی تولید در صنعت تولید مواد غذایی اجتناب ناپذیر است و ANKO هدف دارد تا "به تولیدکنندگان در دستیابی به اهداف بالای خودکارسازی تولید کمک کند." در سال 2024، ما "خط تولید یکپارچه شائو لانگ باو" را به عنوان یک مفهوم یکپارچگی برای اتصال بخشهای مختلف تولید مرتبط راهاندازی کردیم. در عرض یک سال، ANKO اولین خط تولید شیائو لانگ باو در جهان را با حمایت از سیستم "راهحلهای تولید غذای خودکار" ما راهاندازی کرد تا کارایی تولید غذا را افزایش دهد و نیازهای کلی نیروی کار را کاهش دهد. ANKO اطمینان میدهد که فناوری هوشمند در فرآیند تولید غذای شما به کار گرفته شود تا کیفیت، ثبات و طعم محصول افزایش یابد و مزایای رقابتی فراهم کند.
یک مشتری ANKO یک رستوران در لس آنجلس دارد که غذاهای خاص آسیایی اصیل را سرو میکند و موچی یکی از دسرهای پرفروش آنهاست. بسیاری از مهمانان دوست دارند وعدههای غذایی خود را با یک سفارش موچی به پایان برسانند، که معمولاً با چای یا قهوه سرو میشود. مشتری ما میخواست درآمد خود را با ارائه موچی محبوب خود برای بیرونبر افزایش دهد، اما نیروی کار کافی برای اجرای این طرح نداشتند. در حین جستجو برای گزینههای ماشینهای غذایی خودکار، این مشتری با تکنولوژی ANKO FOOD آشنا شد و یک آزمایش ماشین را برنامهریزی کرد. ANKO به مشتری توصیه کرد که از دستگاه خودکار SD-97W برای تهیه موچی و بستنی موچی استفاده کند. مشتری از نمایش دستگاه و طعم محصولات نهایی بسیار تحت تأثیر قرار گرفت. بر اساس حجم آنها، تصمیم به خرید مدل SD-97SS نوع میز گرفتند. پس از تحویل دستگاه، تیم ما به مشتری کمک کرد تا با فرآیند تولید، روالهای نگهداری دستگاه و عملیات کلی آشنا شود.
این مشتری ANKO یک تولیدکننده معروف مواد غذایی در بنگلادش است و دامنه کسب و کار آنها شامل چندین حوزه غذایی میباشد. آنها از تجهیزات نیمهخودکار برای تولید پاراته به منظور تأمین تقاضای بازار داخلی خود استفاده کردهاند. برای گسترش فروش پاراته خود در سطح بینالمللی، این مشتری ماشینهای غذایی کاملاً خودکار ANKO را خریداری کرد تا به تولید حدود 100,000 قطعه در روز بپردازد و به تقاضای بازار جهانی پاسخ دهد. این مشتری بازگشتی ANKO به عملکرد بالای ماشینهای ما و خدمات پشتیبانی حرفهای که ارائه میدهیم، اطمینان دارد. تیم ما یک خط تولید پاراته با ظرفیت بالا و سه خطی را برای این شرکت سفارشی کرد. با کمک توزیعکنندگان محلی بنگلادشی ANKO، این مشتری به دفتر مرکزی ما در تایوان مراجعه کرد تا عملیات آزمایشی ماشین را انجام دهد و نتایج بهطور موفقیتآمیزی نیازهای تولید و مشخصات غذایی مورد نظر مشتری را برآورده کرد.
یک مشتری ANKO رستورانها و فروشگاههای غذا در استرالیا را اداره میکند؛ آنها همچنین یک کارخانه مواد غذایی دارند و محصولات خود را در سوپرمارکتها میفروشند. اقلام غذایی آنها شامل هار گو (دمنوش میگو)، تانگ باو، دامپلینگ و نان بخارپز است. اخیراً، بسیاری از کسبوکارهای غذایی به دلیل کمبود نیروی کار در استرالیا شروع به استفاده از تجهیزات تولید خودکار کردهاند. این مشتری یک نمونه عالی است. آنها دستگاه پرکن و شکلدهی چندمنظوره HLT-700XL، دستگاه شکلدهی EA-100KA، دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی SD-97SS و سایر دستگاههای ANKO را خریداری کردند تا دامنه وسیعی از محصولات را تولید کنند. آنها با موفقیت به تولید غذای خودکار منتقل شدند، بهرهوری را افزایش دادند و مسائل کارگری را حل کردند. مهندسان ANKO به مشتری کمک کردند تا ماشینها را نگهداری کرده و طعمهای جدید هار گو را با موفقیت توسعه دهند.
غذای مکزیکی در ایالات متحده محبوب است و یکی از غذاهای مورد علاقه در سراسر جهان میباشد. ANKO بسیاری از ماشینهای غذایی نوآورانه را برای تأمین به تولیدکنندگان غذاهای مکزیکی توسعه داده است، مانند خط تولید Tortilla TT-3600 و ماشین فرمدهی Burrito BR-1500. پس از تحقیقات بازار و آزمایش، ANKO به تازگی دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 خود را راهاندازی کرد. این اولین ماشین خودکار در جهان است که کاسادیاهای با کیفیت بالا را با ثبات و نرخ کارایی عالی و حداقل نیروی کار مورد نیاز تولید میکند. این دستگاه مشکلات تولید از جمله کمبود نیروی کار و بهرهوری ناکافی را حل میکند و همچنین به تولیدکنندگان این امکان را میدهد که منابع تولید خود را بهتر تخصیص دهند.
ANKO سیستم IoT را به عنوان پایهای برای خطوط تولید خودکار جدید در هنگام تبدیل به یک کارخانه هوشمند تحت تأثیر جنبش صنعت 4.0 میداند. سیستم جدید IoT ما به طور رسمی در دسامبر 2022 پس از بیش از سه سال توسعه و همکاری با شرکتهای یکپارچهسازی سیستم و آزمایشهای مختلف امکانسنجی معرفی شد. ANKO سیستم IoT خود را به دستگاه پرکن و فرمدهی چندمنظوره HLT-700U معرفی میکند تا به تقاضای روزافزون بازار برای انواع دامپلینگها و محصولات غذایی مشابه که مشتریان ما در سرتاسر جهان درخواست میکنند، پاسخ دهد. در مرحله توسعه، یک مشتری تایوانی از دستگاه HLT-700U شرکت ANKO برای تولید دامپلینگ استفاده کرد و بر اساس بازخورد آنها، مهندسان ما به بهبود سیستم IoT خود ادامه دادند. پس از آزمایش و تأیید چندین کاربر، این مشتری از مزایای سیستم IoT ANKO که به نیازهای تولید آنها پاسخ میدهد، بسیار راضی بود. ANKO قادر است به کسب و کارها در انتقال به تولید هوشمند کمک کند و همچنین افتخار داریم که به دستاوردهای جدیدی در نوآوری ماشینهای هوشمند و در فرآیند تولید غذا دست یافتهایم.
یک مشتری ANKO در حال تولید انواع نان روتی (نان تخت به سبک هندی) با کیفیت بالا است و یک سیستم توزیع در عمدهفروشی، خردهفروشی و سوپرمارکتها راهاندازی کرده است. در طول پاندمی COVID-19، بازار غذای محلی در هلند شاهد افزایش چشمگیری در تقاضا برای روتی منجمد بود، زیرا افراد بیشتری در خانه آشپزی میکردند. در حالی که ظرفیت تولید شرکت قادر به برآورده کردن تقاضای جدید نبود، آنها با ANKO تماس گرفتند و درخواست کمک کردند تا به آنها در انتقال به تولید خودکار کمک کنند. به دلیل پاندمی و محدودیتهای سفر، این مشتری مواد اولیه خود را به تایوان ارسال کرد و ANKO آزمایشهای تولید را آغاز کرد و بهطور از راه دور با این مشتری ارتباط برقرار کرد. مهندسان ANKO یک راه حل تولید سفارشی را با استفاده از دستگاه خودکار انکرستینگ و فرم دهی SD-97W و دستگاه پرس و حرارت APB برای تولید خودکار روتی طراحی کردند. این خط تولید جمع و جور و بسیار کارآمد است که فراتر از انتظارات مشتری بود.
در تایوان، بیشتر ماشینهای نودل سنتی دارای بهرهوری خوبی هستند اما در نوع نودلهایی که میتوانند تولید کنند محدودیت دارند. بنابراین، تیم ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنعت غذا در تایوان همکاری کرد تا یک دستگاه اکسترودر نودل نوآورانه را آزمایش و همخلق کند. یک مشتری که صاحب یک کارخانه نودل است به ANKO مراجعه کرد تا تجهیزاتی برای تولید نودلهای منحصر به فرد تهیه کند و این شرکت اولین کسی بود که دستگاه نودلساز NDL-100 ANKO را آزمایش کرد. مشتری متوجه شد که دستگاه ANKO بسیار تولیدی است و قادر به تولید انواع مختلفی از نودلها است که نیازهای تولید آنها را برآورده میکند و به همین دلیل دستگاه را خریداری کردند.
یک مشتری ANKO یک تولیدکننده بزرگ مواد غذایی در کنیا است و برنامهای برای گسترش کسب و کار به منظور افزایش سهم بازار و درآمد در کسب و کار مواد غذایی محلی در کنیا دارد. به همین دلیل بود که آنها میخواستند در ایجاد یک محصول جدید - چپاتی (پاراتا) شرق آفریقا سرمایهگذاری کنند. مشتری از نمایشگاه گلفود درباره ANKO آگاه شد و تأمینکنندههای مختلف را مقایسه کرد و تصمیم گرفت که محصولات و خدمات ANKO بهترین هستند. زمانی که آنها سفارش را امضا کردند، ANKO با دقت کار کرد تا خط تولید سفارشی و تمام پشتیبانی لازم برای اجرای موفقیتآمیز را فراهم کند!
این مشتری تایوانی کسب و کار خود را در تولید کنسرو برای صادرات آغاز کرده است، که عمدتاً به آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند فروخته میشود، اما اخیراً افزایش تقاضا برای مروارید تپیوکا در سطح جهانی را کشف کرده است و این مشتری دارای بسیاری از مشتریان موجود است که مالک فروشگاههای یخ رنده شده و چای/نوشیدنی هستند. این مشتری تایوانی هیچ تجربهای در تولید مروارید تپیوکا نداشت و در ابتدا میخواست یک تولیدکننده اصلی (OEM) پیدا کند، اما توسط شرکت OEM به مشاوره با ANKO ارجاع داده شد. پس از اینکه تیم ANKO محصولات مروارید تپیوکا را که مشتری قصد تولید آن را داشت، بهطور موفقیتآمیز توسعه داد، آنها ماشین برش و گرد کردن خودکار GD-18B ANKO را خریداری کردند که در حال حاضر در حال تولید است.
یک مشتری ANKO که کسب و کار موفقی در کلمبیا در فروش کروکت (کروکت) به کازینوها و سایر خردهفروشان داشت، به دنبال فرصتی برای تبدیل یک کارخانه خالی در اندونزی به یک کسب و کار خودکار و سودآور در زمینه غذا بود. زیرا این مشتری قبلاً دستگاه HLT-700XL، SR-24 و یک سرخکن تجاری ANKO را خریداری کرده بود، تصمیم گرفتند از ANKO کمک بگیرند تا تجهیزات خط تولید خودکار حرفهای و پشتیبانی برای فروش کروکت (croqueta) در اندونزی فراهم کنند.
مشتری شیرینیهای دانمارکی، چپاتی، میلفوی و رول دارچینی تأمین میکند و آنها خواهان ارتقاء ظرفیت تولید خود به منظور افزایش فروش در زنجیرههای فستفود بودند.
این شرکت یک تأمینکننده مواد غذایی است که در ارائه غذاهای آماده منجمد در هند تخصص دارد. آنها به ANKO برای راهحلهای تجهیزات پردازش غذا تماس گرفتند به دلیل افزایش تقاضاها. کیفیت، وزن و اندازه پاراتههای دستساز ثابت نیست و ظرفیت تولید پایین است. بنابراین، اگر تجهیزات تولید پاراته بتوانند تمام مشکلات را حل کنند، این یک راهحل کامل خواهد بود.
کیبه (کبه) یکی از غذاهای پایه در خاورمیانه است، بنابراین تقاضای بالا باعث رونق کسب و کار مشتری شده است. با این حال، کارمندان او نتوانستند نیازهای تولید را برآورده کنند و کیفیت ناپایدار بود. برای حل این مشکل، مشتری با ANKO برای راهحلهای تجهیزات پردازش غذا تماس گرفته است.
این شرکت یک نانوایی دارد که انواع نان و نانهای گرد را میفروشد. شکر قهوهای یک ماده رایج در آشپزی آسیایی است و بسیاری از مردم آن را غذایی سالم میدانند. مشتری یک نان پر شده توسعه میدهد که در خمیر آن شکر قهوهای اضافه شده و وزن آن تنها 12-15 گرم است. از زمانی که آنها شروع به فروش نانهای بخارپز شکر قهوهای کردهاند، محبوبیت زیاد آنها باعث شده است که مدیریت این همه سفارش دشوار شود. دانستن اینکه ANKO متخصص در طراحی تجهیزات فرآوری غذا است، آنها با ما برای راه حل ها تماس گرفتند.
کسبوکارهای مشتری که در آفریقای جنوبی تأسیس شدهاند، از تولید مواد غذایی منجمد، محصولات نانوایی تا آشپزخانه مرکزی و خدمات پذیرایی گسترش مییابند. با محبوبتر شدن رول بهاری گورمت، تعداد ناکافی کارکنان نمیتوانستند به تقاضاهای بالاتر پاسخ دهند. در آن زمان، مشتری به طور فعال به دنبال تأمین کننده ماشین آلات غذایی با ماشین آلات با کیفیت بالا و خدمات حرفهای بود. آنها شنیدند که ANKO دستگاه تولید رول بهار با بهرهوری پایدار و بالا تولید میکند. سرانجام، آنها تصمیم گرفتند به ANKO برای افزایش بهرهوری تکیه کنند.
این مشتری خطوط تولید برای نانپزی و غذای قومی دارد، از جمله باوزی، سیومای، هارگائو، نان و غیره. به منظور ارائه تازه ترین و با کیفیت ترین غذا به مشتریان، آنها کارخانه های غذایی، آشپزخانه های مرکزی، خط تولید بسته بندی، و امکانات خنک کننده و منجمد دارند. زیرا محصولات فعلی آنها به طور پایدار سود میسازند، آنها برنامهریزی میکنند که خط تولید دیگر دیمسام چینی را گسترش دهند تا رول بهاری تولید کنند. امیدوارم که بتواند یک بازار جدید ایجاد کند. قبل از این گسترش، مشتری چندین دستگاه از ANKO برای تهیه باوزی خریداری کرد و از کیفیت دستگاه و خدمات پس از فروش ANKO راضی بود، به طوری که دستگاه ورق بهار ANKO، که ظرفیت تولید آن بالا و پایدار است، دقیقاً همان چیزی است که آنها میخواهند. بنابراین، خوشحالیم که با آنها همکاری کنیم و نیازهایشان را برآورده کنیم.
این مشتری یک کسب و کار نانوایی در خاورمیانه و بسیاری از کشورهای دیگر آسیا دارد. برند اختصاصی آنها دارای زنجیره تأمین تولید کاملی است که شامل مزارعی برای تأمین مواد اولیه، کارخانههایی برای پردازش، پخت و تولید، و همچنین چندین نانوایی، توزیعکنندگان عمدهفروشی و خردهفروشی میباشد. با گسترش کسب و کارشان، این مشتری به طور فعال به دنبال تولیدکنندگان ماشین آلات غذایی بود که بتوانند ماشین آلات با کیفیت بالا و خدمات حرفهای ارائه دهند. آنها شهرت عالی ANKO را در صنعت شناسایی کردند و به ماشین بستهبندی رول بهار کاملاً خودکار و بسیار کارآمد ANKO اذعان کردند. این دستگاه میتواند دامنه وسیعی از محصولات از جمله پوششهای سمبوسه و کرپها را تولید کند. این خط تولید متنوع میتواند به طور قابل توجهی هزینههای تولید را کاهش دهد، از این رو، این مشتری ANKO را انتخاب میکند تا به آنها در یکپارچهسازی یک فرآیند تولید کاملاً خودکار کمک کند تا به طور دقیق استانداردهای بهداشت، ایمنی و کیفیت غذا را رعایت کند. این همکاری اطمینان حاصل کرد که بتوانیم محصولات غذایی با کیفیت و خوشمزه بیشتری را به مصرفکنندگان بیشتری ارائه دهیم.
مسلمانان جمعیت اصلی در خاورمیانه هستند که فرهنگ غذایی و غذای حلال آنها را شکل میدهند. همچنین، در یک محیط پرسرعت، غذاهای منجمد یکی از اقلام مورد علاقه در لیستهای خرید میشود. مشتری همچنین در حال راهاندازی کسبوکاری در زمینه غذاهای منجمد مانند کوبّه، سمبوسه و انگشتان مرغ است. زمانی که هر تولیدکنندهای به دنبال توسعه تمایز محصول در اندازه یا محصول جدید است، به یک تأمینکننده ماشین نیاز دارد که بتواند به سرعت ماشین را برای برآورده کردن نیازهای فردی سفارشی کند. ANKO یک تیم حرفهای است؛ بیش از نیمی از کارکنان مهندسان با تجربه هستند که بیش از 20 مهندس تحقیق و توسعه در آن وجود دارد. از طریق یکپارچگی داخلی، ما به سرعت واکنش نشان میدهیم تا ماشین را طبق نیاز تغییر دهیم. بنابراین، مشتری از ANKO خواست تا دستگاه فیلمبرداری و پرس بزرگسایز را برای او سفارشیسازی کند.
مشتری یک عمدهفروش مواد غذایی منجمد است. او میخواهد هزینههای نیروی کار را کاهش دهد و بهرهوری را افزایش دهد. او ANKO را پیدا کرد تا بهترین راهحل را جستجو کند. ANKO بر حفظ طعم دستساز هنگام تبدیل تولید دستی به تولید ماشینی تمرکز دارد. به عنوان مثال، مشتری پای پیازچه سبز تولید کرده است که به صورت دستی و پیچیده تهیه میشود. وقتی او سعی کرد محصولاتش را با ماشین به جای دست تهیه کند، یکی از مشکلات این است که ماشین نمیتواند خمیر را به طور مکرر به شکل دایره درآورد. بنابراین، ما تلاشهای زیادی برای از بین بردن این نوع تفاوتها بین فرآیند دستی و فرآیند ماشینی انجام دادهایم. (توجه: LAP-2200 دیگر موجود نیست. مدل بهروز شده LAP-5000 است. لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)