راهکارهای تجهیزات پردازش غذایی
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
این مشتری ANKO یک تولید کننده معتبر غذا در بنگلادش است و دامنه کسب و کار آنها شامل چندین حوزه غذایی است. آنها از تجهیزات نیمهاتوماتیک برای تولید پراتا برای تامین تقاضای بازار داخلی خود استفاده میکنند. برای گسترش فروش پاراتا خود به صورت بینالمللی، این مشتری ماشینهای غذایی کاملاً اتوماتیک ANKO را خریداری کرد تا به تولید حدود 100,000 تکه در روز بپردازد و نیاز بازار جهانی را برآورده سازد. این مشتری ANKO بازگشتی اعتماد به عملکرد بالای ماشینهای با کیفیت ما و خدمات حرفهای پشتیبانی که ارائه میدهیم، دارد. تیم ما یک خط تولید پاراتا با ظرفیت بالا با سه خط تولید برای این شرکت سفارشی سازی کرد. با کمک توزیعکنندگان محلی ANKO در بنگلادش، این مشتری به دفتر مرکزی تایوان ما رفت تا عملیات ماشین آزمایشی را انجام دهد و نتایج با موفقیت نیازهای تولید و مشخصات غذایی مورد نیاز مشتری را برآورده کرد.
کارخانه این مشتری در کالیفرنیا قرار دارد که بزرگترین جمعیت چینیان در ایالات متحده را دارد. آنها در تولید و عمده فروشی غذاهای چینی از جمله دامپلینگ، هار گو، بائوزی، رول های بهاری، شومای و غیره تخصص دارند. آنها یک مرکز توزیع در منطقه محلی خود دارند و مشتریان میتوانند محصولات آنها را در سوپرمارکتها، عمدهفروشی مستقیم و از توزیعکنندگان دیگر خریداری کنند. این مشتری دارای دستگاه چندکاره پرکننده و شکلدهنده HLT-700XL شرکت ANKO، دستگاه اتوماتیک ساز برنجی SD-97W، دستگاه اتوماتیک ساز شومای HSM-600 و دستگاه اتوماتیک ساز برگهی پیتزا سربرگ SRP است. با افزایش تقاضا برای رول سبزیجات، مشتری درباره آخرین ماشین سازنده رول سبزیجات SR-27 انکو مطلع شد و فوراً با ما تماس گرفت تا یک نمایشگاه را ترتیب دهد. علاوه بر رول های بهاری سبزیجات و گوشت خوک که مشتری در ابتدا تولید می کرد، او درخواست داد تا از پر کردن با پنیر و سیب و دارچین استفاده کند، به دلیل تمایلش به توسعه محصولات جدید و نوآورانه رول های بهاری و بهره بردن از بازار رو به رشد رول های بهاری شیرین.
ANKO به عنوان سیستم اینترنت اشیا را به عنوان پایهای برای خطوط تولید خودکار جدید در تبدیل به یک کارخانه هوشمند تحت تأثیر جنبش صنعت 4.0 میبیند. سیستم IoT جدید ما پس از بیش از سه سال توسعه در همکاری با شرکتهای ادغام سیستم و آزمایشهای امکانسنجی مختلف، در دسامبر ۲۰۲۲ به طور رسمی معرفی شد. ANKO معرفی سیستم IoT خود را به دستگاه پرکن و شکلدهنده چندمنظوره HLT-700U انجام میدهد تا نیاز روزافزون بازار برای محصولات غذایی مختلفی مانند دمپینگ و محصولات مشابهی که مشتریان ما در سراسر جهان درخواست میدهند، را برآورده کند. در مرحله توسعه، یک مشتری تایوانی از HLT-700U شرکت ANKO برای تولید دمپینگ استفاده کرد و بر اساس بازخوردهای آنها، مهندسان ما ادامه دادند به بهبود سیستم IoT ما. بعد از چندین آزمایش کاربری و تأیید، این مشتری بسیار راضی بود از مزایای سیستم IoT ANKO که به نیازهای تولیدی آنها ارائه میدهد. ANKO قادر است به کسب و کارها در انتقال به تولید هوشمند کمک کند و ما همچنین به دستاوردهای جدید در نوآوری ماشین های هوشمند و در فرآیند تولید غذا افتخار می کنیم.
یک مشتری ANKO تولید کننده انواع نان روتی با کیفیت بالا (نان تخت سبک هندی) است و یک سیستم توزیع در عمده فروشی، خرده فروشی و سوپرمارکت ها راه اندازی کرده است. در طول وبا کووید-۱۹، بازار محلی غذا در هلند تقاضای چشمگیری برای روتی یخ زده داشت، زیرا بیشتر مردم در خانه آشپزی میکردند. هنگامی که ظرفیت تولید شرکت قادر به تامین تقاضای جدید نبود، آنها به ANKO مراجعه کردند و درخواست کمک برای کمک به آنها در انتقال به تولید خودکار را داشتند. به دلیل شیوع و محدودیتهای سفر، این مشتری مواد اولیه خود را به تایوان ارسال کرد و ANKO آزمایشات تولید را آغاز کرد و با این مشتری به صورت راه دور ارتباط برقرار کرد. مهندسان ANKO یک راه حل تولید سفارشی با استفاده از دستگاه خمیرگری و شکل دهی خودکار SD-97W و دستگاه فشار و گرمایش APB برای تولید خودکار روتی ارائه دادند. این خط تولید کوچک و بسیار کارآمد است که از انتظارات مشتری بیشتر شده است.
یک مشتری ANKO مستقر در لس آنجلس دارای 35 سال تجربه فروش مواد غذایی تجاری در تامین رول های بهاری شانگهایی، گوشت، بائوها، کالاهای کنسرو شده، سس ها و ادویه ها به عمده فروشان و رستوران ها است. اخیراً، آنها تقاضای روزافزونی برای رول تخم مرغ مشاهده کردند، بنابراین تصمیم گرفتند یک خط تولید خودکار برای رول تخم مرغ ایجاد کنند. ماشین اتوماتیک تولید رول تخم مرغ ER-24 از ANKO برای این مشتری ماشینی مناسب بود و پس از چند بار آزمایش محصول و تنظیمات دستور العمل، ANKO با موفقیت به این مشتری در ایجاد یک خط تولید غذای جدید کمک کرد و در این راستا، یک فرصت تجاری جدید برای آنها ایجاد کرد.
در تایوان، بیشتر ماشینهای سنتی نودل دارای بهرهوری خوبی هستند اما در نوع نودلهایی که ماشینها میتوانند تولید کنند محدود هستند. بنابراین، تیم ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان همکاری کرد تا یک دستگاه نودل استخراجی نوآورانه را آزمایش و همکاری کند. یک مشتری که یک کارخانه رشته تره متعلق به ANKO دارد، برای تجهیزاتی که میتواند رشته های منحصر به فرد تولید کند، به ANKO مراجعه کرد و این شرکت اولین شرکتی بود که ماشین NDL-100 Noodle Extruder شرکت ANKO را تست کرد. مشتری ماشین ANKO را بسیار پربار و قادر به تولید انواع مختلف نودلز که نیازهای تولید آنها را برآورده می کند، پیدا کرد و بنابراین ماشین را خریداری کرد.
یک مشتری ANKO یک تولید کننده بزرگ غذا در کنیا است و برنامه ای برای گسترش کسب و کار داشته است تا سهم بازار و درآمد خود را در کسب و کار محلی غذا در کنیا افزایش دهد. این همان دلیلی بود که آنها میخواستند در ساخت یک محصول جدید - چاپاتی شرق آفریقا (پاراتا) سرمایه گذاری کنند. مشتری درباره ANKO از نمایشگاه Gulfood مطلع شد و تامین کنندگان مختلف را مقایسه کرد و تصمیم گرفت محصولات و خدمات ANKO بهترین هستند. وقتی که آنها سفارش را امضا کردند، ANKO با کوشش فراوان برای ارائه خط تولید سفارشی و تمامی پشتیبانی های لازم برای پیاده سازی موفق، به کار گرفته شد!
این مشتری تایوانی کسب و کار خود را در تولید غذاهای کنسروی برای صادرات آغاز کرده است، که عمدتاً به شمال آمریکا، استرالیا و نیوزیلند صادر می شود، اما اخیراً تقاضای افزایشی برای مروارید تاپیوکا در سراسر جهان کشف کرده است و مشتریان زیادی که صاحبان فروشگاه های برفی و فروشگاه های چای / نوشیدنی هستند، دارد. این مشتری تایوانی تازه کار در تولید مروارید تاپیوکا بود و ابتدا میخواست یک شرکت OEM پیدا کند، اما توسط شرکت OEM به ANKO معرفی شد. پس از اینکه تیم ANKO محصولات مروارید تاپیوکا مورد نظر مشتری را با موفقیت توسعه داد، آنها دستگاه برش و گرد کننده اتوماتیک GD-18B شرکت ANKO را خریداری کردند که در حال حاضر در حال تولید است.
یک مشتری ANKO که در کلمبیا کسب و کار موفقی در زمینه فروش کروکت (کروکت) به کازینوها و فروشندگان دیگر داشت، به دنبال فرصتی بود تا یک کارخانه خالی در اندونزی را به یک کسب و کار موفق در زمینه غذاهای اتوماتیک تبدیل کند. به دلیل اینکه این مشتری قبلاً ANKO HLT-700XL، SR-24 و یک فرایر تجاری ANKO را خریداری کرده بود، تصمیم گرفتند تا کمک ANKO را برای ارائه تجهیزات خط تولید خودکار حرفه ای و پشتیبانی برای فروش کروکتا (کروکت) در اندونزی درخواست کنند.
مشتری از برگههای آمادهی پیشپز برای تولید رول سبزیجات سرخ شده ارگانیک استفاده میکرد. اگرچه او باید وقت اضافی را برای بازپردازش هر برگ قبل از استفاده صرف کند و به ضخامتی که احساس سیری را به او می دهد برسد. به منظور افزایش کارایی کلی، آغاز برای پیاده سازی خط تولید برشته خود در ذهن او ریشه کرده است. سپس یک تولید کننده ماشین غذای تایوانی به نام ANKO را پیدا کرد که سالها تجربه در تحقیق و توسعه ماشین غذا داشت. نه تنها میتوانند دستور العمل را بر اساس مواد محلی قابل دسترس تغییر دهند، بلکه مهمترین مسئله حل مشکلات تولیدی مواجه شده توسط مشتری است. تولید برگ برنجی اضافی بسیار ضخیم که 35 گرم وزن داشته و 0.9 میلیمتر ضخامت دارد.
این شرکت یک تامین کننده غذا است که در تهیه غذاهای آماده منجمد در هند تخصص دارد. آنها به دلیل افزایش تقاضا با ANKO برای راه حل های تجهیزات پردازش غذا تماس گرفتند. کیفیت، وزن و اندازه پاراتا دست ساز یکسان نیست و ظرفیت تولید کم است. بنابراین، اگر تجهیزات تولید پاراتا تمام مشکلات را حل کند، یک راه حل کامل خواهد بود.
کیبه (کیبه) یکی از غذاهای اصلی در خاورمیانه است، بنابراین تقاضای بالا باعث شده است که کسب و کار مشتری رونق یابد. با این حال، کارمندان او نتوانستند نیاز تولید را برآورده کنند و کیفیت ناپایدار بود. برای حل مشکل، مشتری با ANKO برای راهکارهای تجهیزات پردازش غذا تماس گرفته است.
این شرکت یک نانوایی دارد که انواع نان ها و رول ها را به فروش می رساند. شکر قهوهای یک ماده معمول در آشپزی آسیایی است و بسیاری از مردم آن را به عنوان غذای سالم میپندارند. مشتری یک نان سنتی تهیه میکند که در تهیه آن شکر قهوهای اضافه میشود و تنها 12-15 گرم وزن دارد. از زمانی که شروع به فروش نان بخاری شکر قهوهای کردند، محبوبیت بسیار زیادی به آنها دست داده و باعث شده سفارشات زیادی را دستکاری کنند. با دانستن اینکه ANKO متخصص در طراحی تجهیزات پردازش غذا است، آنها با ما تماس گرفتند تا راهکارهایی را ارائه دهیم.
کسب و کارهای مشتری، که در آفریقای جنوبی تاسیس شده است، از تولید غذای منجمد، محصولات نانوایی تا آشپزخانه مرکزی و خدمات کیترینگ گسترش یافته است. با افزایش محبوبیت رول سبزیجات متخصص، کارکنان کافی نمیتوانند تقاضاهای بالاتر را برآورده کنند. در آن زمان، مشتری به دنبال یک تامین کننده ماشین غذا با ماشین های با کیفیت بالا و خدمات حرفه ای بود. آنها شنیدند که ANKO دستگاه پخت رول سبزیجات پاییزی پایدار و با بهرهوری بالا تولید میکند. در نهایت، آنها تصمیم گرفتند بر روی ANKO حساب کنند تا بهبود بهره وری را برایشان فراهم کند.
مشتری خطوط تولیدی برای نانوایی و غذاهای ملل، از جمله بائوزی، سیومای، هارگائو، نان و غیره دارد. برای ارائه تازهترین و بهترین کیفیت غذا به مشتریان، آنها کارخانههای غذایی، آشپزخانههای مرکزی، خط تولید بستهبندی، امکانات سرد و یخچال دارند. به دلیل اینکه محصولات فعلی آنها به طور پایدار سودآوری میکنند، آنها قصد دارند خط تولید دیگری از دیمسام چینی را گسترش داده و رول سبزیجات تولید کنند. امیدوارم که بتواند بازار جدیدی را ایجاد کند. قبل از این توسعه، مشتری چندین دستگاه از ANKO برای تهیه بائوزی خریداری کرد و با کیفیت دستگاه و خدمات پس از فروش ANKO راضی بود، بنابراین دستگاه سازنده برگ برنجی سرخ شده ANKO که ظرفیت تولید بالا و پایداری دارد، دقیقاً همان چیزی است که آنها میخواهند. بنابراین، خوشحالیم که با آنها همکاری کنیم و نیازهای آنها را برآورده کنیم.
این مشتری در کسب و کار نانوایی در خاورمیانه و بسیاری از کشورهای دیگر آسیا فعالیت می کند. برند اختصاصی آنها یک زنجیره تامین تولید کامل را دارد که شامل مزارعی است که مواد خام را تامین می کنند، کارخانه هایی برای فرآوری، پخت و تولید، و همچنین چندین نانوایی، عرضه کنندگان عمده و خرده فروشان. همانطور که کسب و کار آنها گسترش یافت، این مشتری به دنبال تولیدکنندگان ماشین آلات غذایی بود که بتوانند ماشین های با کیفیت بالا و خدمات حرفه ای ارائه دهند. آنها شهرت برجسته ANKO در صنعت را تشخیص دادند و ماشین بسته بندی سریع و کاملاً اتوماتیک ANKO را به عنوان بسیار کارآمد تراشه سازی سنتی تایوانی تأیید کردند. ماشین قادر است محصولات متنوعی از جمله بستنی ساموسا و کرپ تولید کند. این مجموعه محصولات متنوع میتواند هزینههای تولید را به طور قابل توجهی کاهش دهد، بنابراین، این مشتری انتخاب میکند که ANKO به آنها کمک کند تا یک فرآیند تولید کاملاً اتوماتیک را برای حفظ بهداشت، ایمنی و استانداردهای کیفیت غذایی به صورت دقیق ادامه دهند. این همکاری تضمین کرد که بتوانیم محصولات غذایی با کیفیت و خوشمزه تری را به تعداد بیشتری از مصرف کنندگان ارائه دهیم.
مسلمانان جمعیت اصلی خاورمیانه هستند که فرهنگ غذایی آنها را شکل میدهد، غذاهای حلال. همچنین، در محیطی با سرعت بالا، غذاهای منجمد یکی از مورد علاقههای لیست خرید میشوند. مشتری همچنین در حال انجام کسب و کار درباره غذای منجمد مانند کوبا، سموسا، انگشتان مرغ است. هنگامی که هر تولیدکننده تمایل دارد تا تفاوت محصول را در اندازه یا محصول جدید توسعه دهد، نیاز به تأمین کننده ماشینی دارد که بتواند به سرعت ماشین را برای برآورده کردن نیازهای فردی سفارشی کند. ANKO یک تیم حرفه ای است؛ بیش از نیمی از کارمندان مهندسان با تجربه هستند که بیش از 20 مهندس تحقیق و توسعه در آنها وجود دارد. از طریق یکپارچگی داخلی، ما به سرعت به تغییر ماشین به عنوان مورد نیاز واکنش مینشانیم. بنابراین، مشتری از ANKO خواست تا ماشین بزرگ فیلمبرداری و فشاردهی را برای او سفارشی کند.
مشتری یک عمده فروش غذای منجمد است. او میخواهد هزینه نیروی کار را صرفه جویی کند و بهره وری را افزایش دهد. او ANKO را پیدا کرد تا بهترین راه حل را جستجو کند. ANKO تمرکز دارد بر حفظ طعم دستی زمانی که یک مشتری تولید دستی را به تولید ماشینی تبدیل میکند. به عنوان مثال، مشتری پای سبز پیازچه تولید کرده است که به صورت دستی پیچیده است. وقتی او سعی کرد محصولات خود را به وسیله ماشین تولید کند، به جای دستی، یکی از مشکلات این است که ماشین نمی تواند به صورت تکراری خمیر را به شکل دایره پیچاند. بنابراین، ما تلاش های زیادی برای حذف این نوع تفاوت ها بین فرآیند دست ساز و فرآیند ساخت ماشینی انجام داده ایم. (توجه: مدل LAP-2200 دیگر در دسترس نیست. مدل به روز شده LAP-5000 است. لطفا برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.)
مشتری یک تولید کننده نانوایی است که محصولات خود را به کشورهای مختلف اروپا از جمله لوکزامبورگ، فرانسه، آلمان، انگلستان و غیره صادر می کند. آنها تجارت نانوایی را برای سالها توسعه دادهاند و به تدریج کسب و کار خود را در بازار دیمسام گسترش دادهاند. به منظور افزایش بهرهوری، آنها به دنبال دستگاههای پردازش غذای با کیفیت بالا بودند. شنیدند که دستگاه تشکیل دهنده هار گاو ساخته شده توسط ANKO قادر است در هر ساعت ۲۵۰۰ قطعه تولید کند، در نتیجه، تصمیم گرفتند با ما همکاری کنند تا بهبود بهره وری را داشته باشند.
مشتری در آغاز کسب و کار خود محصولات غذایی آبزیان را پردازش می کرد و به عنوان یک رهبر در صنعت غذایی محلی شناخته می شد. سپس، مشتری یک کارخانه جدید برای تولید آرد و شیرینی پزی تاسیس کرد. بنگلادش یک منطقه چگال است که در آن فرصتهای فراوانی در بازار غذاهای منجمد وجود دارد. زیرا پراتا یک غذای متداول در این منطقه است و مشتری تصمیم گرفت یک خط تولید پراتا راه اندازی کند. با انتقال دهان به دهان، آنها توانایی ANKO در برنامه ریزی یک پروژه کلید تحویل را تأیید کردند. علاوه بر این، مزیت ما انعطاف پذیری در برنامه ریزی خط تولید و نصب ماشین است، بسته به فضای مشتری. بنابراین، آنها به ماشین ها و خدمات ما اعتقاد دارند و خط تولید کامل را از مخلوط کن تا بسته بندی غذا از ANKO خریداری می کنند.
مشتری محصولات متنوعی از محصولات لبنی، غذاهای آماده یخ زده تا نانوایی تولید می کند. آنها همچنین به سفارشی کردن غذاهای نوآورانه متعهد هستند. طعم های متنوع و ظاهر ظریف از محصولات رقبای دیگر برتری دارند. با این حال، بازار مواد غذایی منجمد همیشه در حال تغییر است. چگونه شرکت میتواند هزینهها را به صورت سختگیرانه کنترل کند در حالی که ظرفیت و کیفیت را تضمین میکند؟ توانایی ترکیب فرآیندهای ساخت ماشینی و دستی است. آنها فقط محصولات تغییر نیافته را به فروش نمیرسانند، بلکه غذاها را تزئین کرده و طعمها را تغییر میدهند تا مصرفکنندگان را شگفتزده کنند. فرآیندهای ترکیبی نه تنها زمان و هزینه را صرفه جویی می کنند، بلکه تصویر محصولات غیر جذاب تولید شده توسط ماشین ها را تغییر می دهند. از اینکه ماشین آلات ANKO برای شکل دادن به محصولات اصلی آنها انتخاب شد، خوشحالیم. این بدان معناست که ماشین آلات کارآمد و با کیفیت بالای ما مورد توجه مشتری قرار میگیرد.
مشتری با تولید ادویه و تنقلات کسب و کار را آغاز می کند. تا به حال، شرکت بیش از صد سال است که تأسیس شده است و غذاهای خوشمزه، سالم و ایمن را برای آشپزها فراهم می کند. از زمانی که محصولات دیم سام آنها در سال ۱۹۹۰ به بازار عرضه شدند، آنها از ماشین های سرخ کن (سری SF)، دستگاه های تهیه دمپلینگ (سری HLT-700)، خط تولید رول سبزیجات (سری SR-24) و خط تولید نیمه اتوماتیک رول سبزیجات (سری SRPF) ANKO برای تولید و فروش غذاهای منجمد، از جمله برنج/نودل سرخ شده چینی و انواع مختلف دیم سام، در کشورهای مختلف استفاده کرده اند. با افزایش تقاضاها، عرضه هار گاو (دمپای میگو) ساخته شده به صورت دستی، قادر به برآورده کردن تعداد زیادی سفارش نبود. این مشتری هنوز یک دستگاه اتوماتیک برای تهیه دمپلینگ با دستگاه تشکیل Har Gow (دمپلینگ میگو) از ANKO خریداری کرد زیرا به کیفیت دستگاه ما اعتقاد دارند که ایده های مشتری را در خصوص حفظ محیط بهداشتی، کنترل هر فرآیند تولید و ارائه ایمن ترین غذا به مصرف کنندگان دست یافته است.
این مشتری ANKO یک تولیدکننده و تامین کننده معروف غذا در هند است، محصولات منجمد و محصولات پخته شده آنها به طور گسترده در سراسر کشور توزیع می شوند. سمبوسه یک غذای محبوب است؛ میتوان آن را به عنوان میان وعده خیابانی سرو کرد و همچنین بخشی اساسی از جشنهای مجلل است. اسلام دومین بزرگترین دین در هند است و سموساها همیشه در طول ماه رمضان درخواست بالایی دارند. بنابراین، این مشتری نیاز به دستگاههای تجاری حرفهای غذایی داشت که بتوانند محصولات با کیفیت بالا را به صورت انبوه تولید کنند تا نیاز بازار را برآورده کنند. ماشینهایی که آنها به صورت محلی پیدا کردند، نمیتوانستند نیازهای محصول آنها را برآورده کنند، بنابراین آنها با ANKO تماس گرفتند. سپس آنها به مقر ANKO در تایوان سفر کردند. بعد از آزمایش ماشین ANKO با آزمایشات تولید، تیمهای حرفهای ما بسیاری از راهکارهای تولید را ارائه دادند و مشتری بسیار راضی بود از ماشین های ورقه برای سمبوسه.
فرآیند تولید خمیر سمبوسه با تکرار آماده سازی خمیر آغشته شده با رولر شروع می شود، سپس خمیرها را در یک توده قرار می دهند، آنها را یکی یکی جدا می کنند و خمیر را روی هم قرار می دهند. فرآیند پیچیده زمان و هزینه کار و زحمت زیادی میبرد. ماشین برش برگ سمبوسا ANKO قادر است در ساعت 16،200 عدد برگ سمبوسا با اندازه استاندارد تولید کند و به صورت خودکار در پشته ها قرار دهد. همچنین، ضخامت قابل تنظیم است به دلخواه. این منجر به صرفه جویی قابل توجه در هزینه های نیروی کار می شود. علاوه بر این، ماشین قادر است هم پیشخوان رول و هم پیشخوان سموسا تولید کند که به مشتری کمک می کند تا خط تولید محصول جدیدی را توسعه دهد و فرصت های تجاری را به دست آورد. سرمایهگذاری نسبتاً ارزشمند است.