Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Küresel gıda piyasası hızla değişiyor. Zirve sezonları geldiğinde, acil siparişler her zaman hızlı gelir. Küresel işgücü kıtlığı ve sürekli değişen tüketici tercihleriyle karşı karşıya kalırken, gıda şirketleri piyasa talebine yanıt verebilmek için daha esnek ve verimli üretim modelleri bulmaya can atıyor. ANKO'ın yeni piyasaya sürülen "Entegre Üretim Hattı" gıda üretimi ile ilişkili zorlukları çözmek için tasarlanmıştır. Yeni tasarlanan üretim hatlarımız Mantı, Shumai, Bahar Rulosu ve Xiao Long Bao'yu içeriyor, besleme sistemlerinden, şekillendirme makinelerine, ambalajlamaya ve çeşitli muayene ekipmanlarına kadar her şeyi sağlıyor. ANKO'ın akıcı işgücü yapılandırması günlük 150.000 parça üretim kapasitesine sahip! Diğer gıda ürünleri için de çözümler sağlayabiliriz, verimliliği optimize etmek ve sorunsuz bir entegre geçiş gerçekleştirmek için uygun üretim ekipmanını yapılandırırız.
Bir ANKO müşterisi, Los Angeles'ta otantik Asya özel yemeklerini sunan bir restoran işletmektedir ve Mochi en çok satan tatlılarından biridir. Birçok restoran müşterisi, yemeklerini genellikle çay veya kahve ile eşleştirilen Mochi siparişi vererek sonlandırmaktan keyif alır. Müşterimiz, popüler Mochi'lerini paket servis için sunarak gelirlerini artırmak istedi, ancak bu planı gerçekleştirmek için yeterli iş gücü bulunmuyordu. Otomatik gıda makinesi seçeneklerini ararken, bu müşteri ANKO FOOD Tech'i keşfetti ve bir makine denemesi planladı. ANKO, Mochi ve Mochi Dondurması yapmak için müşteriye SD-97W Otomatik Dolgu ve Şekillendirme makinesini kullanmayı önerdi. Müşteri, makine gösteriminden ve son ürünlerin tadından çok etkilendi. Hacimlerine göre, SD-97SS Masa Tipi modelini satın almaya karar verdiler. Makineyi teslim ettikten sonra, ekibimiz müşterinin üretim süreci, makine bakım rutinleri ve genel işleyiş konusunda kendilerini tanımalarına yardımcı oldu.
Bu müşterinin fabrikası, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük Çinli nüfusa sahip olan California'da bulunuyor. Çin yemekleri üretimi ve toptan satışı konusunda uzmanlaşmışlardır. Bunlar arasında Mantı, Har Gow, Baozi, Spring Roll, Shumai vb. bulunmaktadır. Yerel bölgede bir dağıtım merkezleri var ve tüketiciler ürünlerini süpermarketlerden, doğrudan toptan satıştan ve diğer distribütörlerden satın alabilirler. Bu müşteri ANKO'nun HLT-700XL Çok Fonksiyonlu Dolum ve Şekillendirme makinesi, SD-97W Otomatik Mantı Makinesi, HSM-600 Otomatik Şumai Makinesi ve SRP Otomatik Börek Yufka makinesine sahiptir. Spring roll talepleri artmaya devam ettikçe, müşteri ANKO'nun en son SR-27 Spring Roll Makinesi hakkında bilgi edindi ve hemen bize başvurarak bir gösterim düzenlememizi istedi. Müşterinin başlangıçta ürettiği sebze ve domuz eti dolmalarına ek olarak, yenilikçi yeni Spring Roll ürünleri geliştirmek ve büyüyen Tatlı Spring Roll pazarından faydalanmak istekleri nedeniyle peynir ve elma tarçın dolgulu test çalışması yapmaları istendi.
Bir ANKO müşterisi, dondurulmuş gıdaların üretiminde uzmanlaşmış bir gıda fabrikasını Polonya'da işletmektedir. Pierogi, Polonya'nın milli yemeklerinden biridir. Bu müşteri başlangıçta Pierogi üretiminde manuel olarak büyük ölçüde güveniyordu, daha sonra farklı bir üreticiden makineler kullanarak otomatik üretime geçti ve çözülemeyen üretim sorunlarıyla karşılaştı. Sonra ANKO'yu keşfettiler HLT-700U ANKO'nun Polonya'daki yerel temsilcisi tarafından tedarik edilen, Pierogi üretimi için mükemmel olan Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi; CE işareti taşımaktadır ve geleneksel el yapımı Pierogi'ye çok benzeyen el yapımı kalıplarla birlikte gelir. Müşterimiz, ANKO'nun makinesi, üretim çözümleri ve yerel temsilcimiz, müşterimize mevcut pazar bilgilerini sağlama konusunda da çok destekleyici oldu.
Bir müşteri ve ortakları Singapur'da bir iş kurdu. Bu girişimciler daha sonra 2019 yılında Çin Dim Sum işine yatırım yapmaya karar verdiler. Başlangıçta, ekipmanı Çin'deki bir tedarikçiden satın aldılar, ancak ekipman kullanıcı dostu değildi ve birden fazla çalışanın işletmesi gerekiyordu. Ayrıca, üretim süreçleri boyunca birçok zorluk ve sorunla karşılaştılar. Neyse ki, bu aynı müşteri ANKO buldu. 'ANKO', çeşitli gıda ürünleri için özelleştirilmiş üretim çözümleri sunarak her bir müşterinin benzersiz ihtiyaçlarına hitap ederken Kalite ve Verimlilik konusuna odaklanmış bir şirkettir. Bu müşteri, ANKO'nun HLT-700XL ve EA-100KA'sını mantı ve Xiaolong çorba mantısı üretmek için satın aldı. Şirket birçok okula mantı tedarik ediyor ve aynı zamanda birçok merkezi mutfakla çalışıyor. ANKO'nun ekipmanları sayesinde bu müşteri kendi markasını oluşturabildi ve büyük bir başarı elde etti.
Müşteri, organik kızarmış börekler üretmek için hazır yufka kullanıyordu. Her bir sayfayı kullanmadan önce ekstra zaman harcaması gerekiyor ve doygunluk hissiyle kalınlığa ulaşması gerekiyor. Genel verimliliği artırmak için, kendi hamur yapım hattını uygulama başlatma fikri zihninde kök salmıştır. Daha sonra, yıllardır gıda makineleri üzerine araştırma ve geliştirme yapan bir Tayvanlı gıda makinesi üreticisi olan ANKO'yu buldu. Sadece erişilebilir yerel malzemelere göre tarifi değiştirebilirler, ancak en önemlisi müşterinin karşılaştığı üretim sorunlarını çözebilirler. 35 gram ağırlığında ve 0.9 mm kalınlığında ekstra kalın börek hamuru üretmek.
Müşteri, Kore restoranlarını Panama'da işletiyor, burası yerel halk tarafından damak tadınızı ve midesini tatmin etmek için iyi bir yer olarak görülüyor. O zamanlar, sahip restoranlarında daha fazla yemek sunmak ve diğer kanallarda satmak istiyordu. Hedefe ulaşmak için merkezi mutfağı çeşitli yiyeceklerle donatmalı ve üretim kapasitesini artırmalıdır. Ayrıca, hükümetin korumacı politikalarıyla birlikte, bir makine satın almanın iyi bir yatırım olacağını düşündü. Sonra, birisi ANKO ve HLT Serisi Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesini sahibe tanıttı. ANKO'ya makine deneme testi için yaptığı ziyaret sırasında, ANKO'nun güvenilir olduğunu ve özelleştirme ve anahtar teslim hizmetleri sunabildiğini fark etti. Sonunda, büyümek için iş ortağı olarak ANKO'yu seçti.
Müşteri, birçok gıda şirketi tarafından Çin yemeği ve dim sum üretmek için sözleşmeli olarak çalışan bir co-packer'dır. Yıllardır ANKO'nun çift hatlı shumai makinesini kullanıyor ve yüksek kaliteli makine için ANKO'ya kredi veriyor. Son zamanlarda, COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle insanlar restoranlarda yemek yemekte zorlanırken veya isteksizken, dondurulmuş gıda ve hazır yemek talebi artmaktadır. Bu nedenle, shumai ile tanınan bir zincir restoran yeni fırsatlar aramaktadır. Şirket, hazır ısıtılabilir shumai'yi bakkallarda ve süpermarketlerde satmak istemektedir. Bunun üzerine, lezzetli shumai üretmek için müşterimizle anlaşma yapmıştır. Sonuç olarak, müşterimiz başka bir shumai makinesi satın almaya karar verdi. 'Eğer üç hatlı shumai makineniz varsa, kesinlikle bir tane alacağız. Mükemmel olacak.' dedi.
Müşteri, Danimarka pastaları, chapatis, Mille-feuilles ve tarçınlı rulolar sağlamaktadır ve fast-food zincirlerinde satışları artırmak için üretim kapasitelerini yükseltmek istemişlerdir.
Restoranda, Hong Kong'da geleneksel Çin yemeği olan dim sum yiyen kalabalıklar görüyorsunuz. Dim sum, Hong Kong halkı için önemli bir öğün olmuştur. Restoran işi arttıkça, bir dim sum restoranının sahibi dar mutfak alanıyla üretim kapasitesini genişletmek istemektedir. Çok sayıda gıda makinesi tedarikçisinin teklifleri, sahibin bütçesinden daha yüksekti. Sadece ANKO makul fiyat ve mükemmel kalite sağladı. ANKO, 47 yılı aşkın deneyime sahip bir gıda üretim makinesi tedarikçisidir ve sağlam itibarı, sahipleri anahtar teslim proje çözümleri talep etmeye yönlendirir.
Kibe (Kibbeh), Orta Doğu'nun temel mutfaklarından biridir, bu yüzden yüksek talep, müşterinin işini patlatmıştır. Ancak, çalışanları üretim gereksinimini karşılayamadı ve kalite istikrarsızdı. Sorunu çözmek için müşteri, gıda işleme ekipmanı çözümleri için ANKO ile iletişime geçti.
Bu şirket bir fırına sahip, çeşitli çörekler ve ekmekler satıyor. Kahverengi şeker, Asya mutfağında yaygın bir malzemedir ve birçok insan onu sağlıklı bir yiyecek olarak kabul eder. Müşteri, hamuruna kahverengi şeker eklenen ve sadece 12-15g ağırlığında olan bir dolma börek geliştiriyor. Kahverengi şekerli bu buharda pişmiş börekleri satmaya başladıklarından beri, büyük bir popülerlik onları bu kadar çok siparişi yönetmekte zorluyor. ANKO'nun gıda işleme ekipmanları tasarımında uzman olduğunu bilerek, çözümler için bize başvurdular.
Müşterinin baozi, siomay, hargao, ekmek vb. dahil olmak üzere fırın ve etnik yiyecekler için üretim hatları bulunmaktadır. Müşterilere en taze ve en kaliteli yiyecekleri sunmak için, gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, ambalaj üretim hattı, soğutma ve dondurma tesisleri bulunmaktadır. Mevcut ürünleri istikrarlı bir şekilde kar elde ettiği için, diğer Çin dim sum üretim hattını genişletmeyi ve börek üretmeyi planlıyorlar. Umarım yeni bir pazar yaratabilir. Bu genişlemeden önce, müşteri baozi yapmak için birkaç makineyi ANKO'dan satın aldı ve makinenin kalitesi ve ANKO'nun satış sonrası hizmetinden memnun kaldı, bu yüzden yüksek ve istikrarlı üretim kapasitesine sahip olan ANKO börek hamuru makinesi tam olarak istedikleri şeydir. Bu nedenle, onlarla işbirliği yapmak ve ihtiyaçlarını karşılamak bizim memnuniyetimizdir.
Kanada'da dondurulmuş gıda pazarı yoğun rekabet içindedir. Yerliler zaman kazanmak için dışarıdan yemek veya hazır yiyecekler satın almayı tercih ederler. Müşteri zincir restoranları işletir ve süpermarketlerden dondurulmuş gıda siparişleri alır. Artan talepler nedeniyle, ANKO'dan aldıkları wonton, kızarmış dumpling, shumai gibi ürünler için orijinal makine dışında, üretim hatlarını genişletmek için spring roll makinesi satın almak istiyorlar. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Müşteri dondurulmuş gıda toptancısıdır. İşçilik maliyetlerini azaltmak ve üretkenliği artırmak istiyor. En iyi çözümü aramak için ANKO'yu buldu. ANKO, bir müşteri manuel üretimi makine üretimine dönüştürdüğünde el yapımı lezzeti korumaya odaklanır. Örneğin, müşteri el ile yapılan karmaşık yeşil soğanlı börek üretmiştir. Ürünlerini makineyle, el ile değil, üretmeye çalıştığında, makinenin hamuru tekrar tekrar daire şeklinde açamaması gibi zorluklarla karşılaşmaktadır. Bu nedenle, el yapımı süreç ile makine yapımı süreç arasındaki bu tür farklılıkları ortadan kaldırmak için birçok çaba sarf ettik. (Not: LAP-2200 artık mevcut değildir. Güncellenmiş model LAP-5000'dir. Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın.)
Müşterinin ürünleri, Müslümanlar için uygun olan sebzeli dolmalı, tavuklu ve soğanlı dolmalı, peynirli dolmalı ve dana etli dolmalı, helal gıdalar arasında yer almaktadır. Ramazan'ın sonunda oruç tutmak zorunlu değildi. İnsanların alışverişe çıktığı ve yiyecek satın aldığı bir zamandı; sonuç olarak, müşteri büyük miktarda sigara böreği siparişi aldı. Üç yarı otomatik sigara böreği üretim makinesi kullanıyor, bu makinelerde ruloları el ile saracak çalışanlara ihtiyaç duyuluyor. ANKO makineleri onun için memnuniyet verici. Bu nedenle, müşteri işçilik maliyetlerini azaltmak için özel katlama ve sarım cihazına sahip yeni bir sigara böreği makinesi sipariş etmeyi düşünüyor., kapasiteyi artırın ve standardizasyonun kalitesini kontrol edin. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Müşterinin zaten başka bir şirketten bir spring roll işleme makinesi var. İşleri büyüdüğü için üretkenliği artırmak ve ürünlerin görünümünü iyileştirmek istiyor. Daha iyi bir çözüm arıyordu, aynı zamanda kabul edilebilir bir fiyat. Sonunda, ANKO müşterinin beğenisini kazandı. Sadece makine değil, aynı zamanda yetenekli ekibimiz de etkili oldu. Yiyecek malzemeleri ve tarifler konusunda bol bilgiye sahibiz; Herhangi bir koşulun, sıcaklık, su sıcaklığı, pnömatik ekipman veya elektrik ekipmanı gibi, makine ve yiyecek üzerindeki etkisini belirlemek için yılların deneyimine sahibiz; ve son ama en az değil, mühendislerimiz her olası çözümü bulma konusunda dolu dolu bir tutkuya sahiptir. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Müşteri baharat üretimi yaparak işe başlar. Şirket şimdiye kadar yüz yılı aşkın bir süredir kurulmuş olup, lezzetli, sağlıklı ve güvenli yiyecekleri gurmelere sunmaktadır. Dim sum ürünleri 1990 yılından beri piyasada olduğundan beri, ANKO'nun wok tavalarını (SF Serisi), dumpling yapma makinelerini (HLT-700 Serisi), spring roll üretim hattını (SR-24), yarı otomatik spring roll üretim hattını (SRPF Serisi) kullanarak, Çin fried rice/noodle ve çeşitli dim sum gibi dondurulmuş yiyecekleri üretip satmaktadır ve birçok ülkede. Taleplerin artmasıyla, el yapımı olan Har Gow (Karides mantısı) arz, birçok siparişi karşılamakta yetersiz kaldı. Bu müşteri, hijyenik ortamı sıkı bir şekilde koruma, her üretim sürecini kontrol etme ve tüketicilere en güvenli gıdayı sunma konusundaki fikirlerini gerçekleştiren ANKO'dan bir otomatik mantı makinesi ile Har Gow (karides mantısı) şekillendirme cihazı satın aldı.
Bu ANKO müşteri, Hindistan'da tanınmış bir gıda üretici ve tedarikçisidir, dondurulmuş gıda ve fırın ürünleri ülke genelinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Samosa, popüler bir temel gıdadır; sokak yiyeceği atıştırmalıkları olarak servis edilebilir ve aynı zamanda kutlama törenlerinin önemli bir parçasıdır. İslam, Hindistan'da ikinci en büyük dindir ve Ramazan ayında Samosalar her zaman yoğun talep görür. Bu nedenle, bu müşteri, pazar talebini karşılamak için büyük miktarlarda yüksek kaliteli ürünler üretebilen profesyonel ticari gıda makinelerine ihtiyaç duyuyordu. Yerel olarak buldukları makineler ürün gereksinimlerini karşılayamadığı için ANKO ile iletişime geçtiler. Daha sonra ANKO'nun Tayvan'daki merkezini ziyaret ettiler. ANKO'nun makinelerini üretim denemeleriyle test ettikten sonra, profesyonel ekiplerimiz birçok üretim çözümü sunmuş ve müşteri Samosa Hamur Levha Makinelerimizden çok memnun kalmıştır.
Samosa hamuru üretim süreci, hamuru tekrar tekrar açarak başlar, ardından bir yığın halinde üst üste dizilir, tek tek ayırılır ve hamur şeritlerine ayrılır. Karmaşık süreç çok zaman ve emek maliyeti gerektirir. 'ANKO'nun Samosa Hamur Yapma Makinesi, standart boyutta saatte 16.200 adet samosa hamuru üretebilir ve otomatik olarak yığın halinde istifler. Ayrıca, kalınlık isteğe bağlı olarak ayarlanabilir. Bu, işçilik maliyetlerinde önemli bir tasarruf sağlar. Ayrıca, makine hem börek hamuru hem de samosa hamuru üretebilir, bu da müşterinin yeni bir ürün hattı geliştirmesine ve iş fırsatları yaratmasına yardımcı olur. Yatırım, nispeten büyük bir değere sahiptir.
Müşteri, Hint yemekleri üreten ve süpermarketlere satan bir dondurulmuş gıda üreticisidir. Paratha talebinin artması, müşteriyi işçilik maliyetini azaltmak ve üretkenliği artırmak için otomatik üretim hattı arayışına yönlendiriyor. Lachha parathanın dokusu ve tadı, ANKO Ar-Ge ekibinin makine yapımı ürünlerde karakterleri koruduğunu anladığı ve sağladığı tabakalı ve gevrek bir yapıya sahiptir. Makinemiz, hamuru ışığa geçirgen hale getirebilen ve bir saatte 2.000 adede kadar ürün üretebilen özelliklere sahiptir. Müşteri, makinenin bu avantajlarından memnun kaldı ve ANKO ile işbirliği yapmaya karar verdi. (Not: LAP-2200 artık mevcut değildir. Güncellenmiş model LAP-5000'dir. Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın.)
Sahip, ANKO'nun makinelerine olan güveniyle HLT serisi, PP-2, SD-97, SRP ve Otomatik Maammoul ve Moon Cake Üretim Hattı'nı satın aldı. Bundan sonra, çünkü yüksek kaliteli ve homojen ürünler üretiyor ve mevcut SRP serisiyle birlikte hamur veya börek üretmek için kullanılabiliyor, iki adet spring roll üretim hattı (SR-24) birden satın almaya karar verdi. Bu büyük ve akıllı bir yatırım. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Uzun süredir faaliyet gösteren Kuzey Çin mutfağı restoranı, Çin'den göç eden bir veterana aittir. İmza yemeği olan mantı, birçok kişinin favorisidir ve talebi karşılamak genellikle mümkün olmamaktadır. Bunun üzerine, mantıları makine ile üretmeye karar verdiler ve mantılarının görünümünü iyileştirmek için fırsatı değerlendirdiler. Sonunda, ANKO'yu buldular çünkü özelleştirme hizmetleri ve proje çözümleri sunuyoruz. Proje, diğer standart mantı yapma makinelerinin geliştirilmesinden tamamen farklıydı. Araştırma ve geliştirme sürecinde, hem her iki ucu açık hem de her iki ucu kapalı mantılar denedik, farklı boyutlarda ve farklı tiplerde mühürlü uçlarla birlikte birçok profesyonel öneri sunarak sabırla onlara yardımcı olduk. Sonunda, her iki ucu kapalı mantılar yapmak için özelleştirilmiş bir kalıp ve nihai ürünler, ihtiyaçlarını karşıladı ve gelecekte satışları artırmalarında daha fazla güven sağladı.
Şirket, batı ülkelerindeki tüm süpermarketlere işlenmiş su ürünleri satmaktadır. Baş ofislerini Amerika Birleşik Devletleri'nde bulundururlar, ancak su ürünlerini kolaylıkla toplamak için Sumatra, Endonezya'da bir fabrika işletmektedirler. Bahar rulo kabı ithalatı konusunda, nakliye sırasında yükselen sıcaklık nedeniyle yüksek maliyet ve kalite bozulması, onları kendi rulo kabı yapma makinesi satın almaya yönlendirdi. Arama yaptıktan sonra, ANKO'nun Otomatik Yufka Sarma Makinesi'ni satın almaya karar verdiler çünkü yılların deneyimiyle yufka sarma makinesinde, müşterinin un özelliklerine göre bir tarifin malzemelerini ayarlayabiliyoruz ve makinemizi farklı boyutlarda yufka sarmaları, karidesli yufka sarma hamurları ve samosa hamurları üretecek şekilde özelleştirebiliyoruz, çok ekonomik ve pratik.